Graines décortiquées grillées au micro-ondes. Recettes pour faire frire rapidement et délicieusement des graines de citrouille ou de tournesol au micro-ondes Comment faire frire des graines de tournesol au micro-ondes

Les adultes et les enfants adorent les graines. Un grand nombre de personnes aiment passer du temps ensemble avec un verre de délicieuses céréales. Malgré le fait qu'aujourd'hui, vous pouvez acheter un produit prêt à l'emploi dans les magasins, emballé dans de beaux sacs, beaucoup continuent de les faire frire eux-mêmes, affirmant que les céréales préparées de leurs propres mains sont incomparables avec les options achetées en magasin.

De plus, en achetant le produit brut et en gros, vous pouvez économiser considérablement. Nous vous proposons de découvrir s'il est possible de faire frire les graines au micro-ondes et comment le faire rapidement. Il existe de nombreuses façons de cuire les céréales rapidement et savoureusement.

Comment donner des graines au micro-ondes ?

Les équipements de différentes entreprises diffèrent par leurs fonctions et leur niveau de puissance. Par conséquent, la première fois que vous cuisinerez de cette manière sera une sorte d'expérience qui vous permettra de tirer des conclusions, de prendre en compte les erreurs et d'obtenir l'option idéale la deuxième fois.

Schéma de cuisson n°1:

1. Versez les graines de tournesol dans une passoire ou un tamis et rincez-les soigneusement sous l'eau courante. Il est important d’enlever tous les débris existants. Après cela, laissez le tout agir un moment pour éliminer l'excès de liquide ;
2. prenez un récipient, de préférence une assiette plate, qui peut être utilisé dans un tel poêle. Versez-y les graines et lissez-les en une seule couche. Il est important de noter que si vous utilisez peu de grains, ils brûleront, et si vous en utilisez trop, ils resteront crus. La portion optimale est de 300 g ;
3. Passons maintenant aux informations concernant la durée pendant laquelle vous devez faire frire les graines au micro-ondes. Placer le plat au four et cuire une minute à puissance maximale. Mélangez ensuite bien le tout pour éliminer l'excès d'humidité ;
4. répétez le processus de cuisson, encore une fois pendant une minute. Après le bip, goûtez les grains et, si nécessaire, remuez à nouveau et maintenez encore une minute. En général, le processus peut prendre jusqu'à 5 minutes, car tout dépend de la taille et de la variété.

Schéma de cuisson n°2:

1. Cette option peut sembler plus compliquée, mais en réalité elle ne l’est pas. Vous devez d'abord verser le produit préparé dans un bol et le mettre au micro-ondes. Cuire 3 minutes. Dans ce cas, réglez la puissance sur 800 W ;
2. après le bip, retirez le plat et mélangez bien le tout. Une cuillère en bois ou tout autre ustensile vous sera utile pour cela. Remettez le récipient à sa place et laissez cuire encore 2 minutes. Ensuite, vous devez tout mélanger et essayer. Si les grains sont humides, laissez cuire encore 60 secondes. Continuez la cuisson jusqu'à ce que tout soit prêt.

Comment faire frire des graines décortiquées au micro-ondes ?

Commençons par la méthode de cuisson « paresseuse ». Vous devez acheter des graines pelées ou les éplucher vous-même. Placez la portion dans un bol spécial ou placez-la simplement sur un morceau de papier sulfurisé. Nous allons maintenant découvrir combien de temps il faut pour préparer les grains purifiés. Réglez le temps sur 3 à 5 minutes. et cuire à puissance maximale. Toutes les 60 secondes. ouvrez la porte et remuez le tout.

Comment faire frire des graines de tournesol avec du sel au micro-ondes ?

Un grand nombre de gens aiment les graines salées, qui s'avèrent très savoureuses. Les céréales torréfiées sont idéales pour préparer d'autres plats, par exemple pour les salades. Vous devez commencer par préparer les matières premières, c'est-à-dire rincer le produit à l'eau courante, puis l'étaler en une seule couche et le sécher.

Schéma de cuisson:

1. Utilisez un récipient large mais peu profond adapté à la cuisson à haute température. Mettez-y les graines et saupoudrez-les d'huile, puis mélangez bien le tout. D'ailleurs, vous pouvez utiliser de l'huile infusée aux herbes, ce qui ajoutera de l'originalité ;
2. l'étape suivante consiste à saupoudrer le tout de sel fin et à mélanger également. Placez le récipient au micro-ondes et au micro-ondes à puissance supérieure à moyenne. Temps de cuisson – 3-5 minutes. Ouvrez périodiquement la porte et remuez le tout ;
3. après le signal sonore, essayez le grain et si tout est prêt, ne sortez pas le plat, mais laissez-le au micro-ondes encore 15 minutes. sous une porte fermée. Pendant ce temps, les graines «atteindront» et se révéleront très savoureuses.

Comment rôtir des graines de citrouille au micro-ondes ?

Les graines de citrouille sont très populaires car elles sont non seulement savoureuses, mais aussi très saines. Ils peuvent être consommés seuls ou ajoutés aux salades, pâtisseries et autres plats. Les graines de citrouille ont un arôme incroyable. D’ailleurs, les nutritionnistes recommandent aux personnes qui surveillent leur poids de les utiliser comme collation saine.

Pour cuire des graines de citrouille rôties au micro-ondes, vous devez d’abord vous les procurer. Pour ce faire, prenez un gros fruit, coupez-le en deux, retirez l'intérieur et sélectionnez les graines qui doivent être lavées à l'eau courante.

Après cela, étalez-les sur du papier sulfurisé en une couche uniforme et laissez reposer 2-3 jours pour que tout sèche complètement.

Eh bien, qui d’entre nous n’aime pas les graines ? Il n'y en a probablement pas ! Ils n'étaient pas connus jusqu'à ce que Colomb découvre l'Amérique, puis le tournesol, ainsi que d'autres plantes étranges de ce continent, sont apparus en Europe. Comme d'habitude, on le cultivait d'abord pour sa beauté dans les jardins et les parterres de fleurs, comme les pommes de terre, mais on le dégusta bien plus tard ! Aujourd'hui, les graines sont appelées noix russes et sont considérées comme de la « nourriture populaire ». Les étrangers sont surpris de savoir pourquoi nous les épluchons nous-mêmes, car vous pouvez les acheter déjà épluchés ! Mais on sait que c'est presque un rituel ! Des conversations à cœur ouvert se déroulent autour des graines ; en les rongeant, nous regardons la télévision ou lisons un livre... Ce produit allie goût et bienfaits ; les graines contiennent des vitamines E et D, des microéléments et des acides gras. Mais n'oubliez pas que la surutilisation des graines peut endommager l'émail des dents. Et ils sont également très caloriques, 100 grammes contiennent 600 kilocalories.
Au lieu d’acheter des graines en magasin, mieux vaut les torréfier soi-même ! Pour ce faire, je suggère d'utiliser un assistant de cuisine - un micro-ondes. C’est rapide et vous pouvez régler vous-même le degré de « friture ».

Ingrédients:

• Nous avons besoin de graines de tournesol fraîches et de sel pour la saveur.

Comment faire frire des graines de tournesol au micro-ondes :

1. Tout d’abord, lavez les graines. Ce n'est un secret pour personne que ronger des graines achetées en magasin laisse souvent vos doigts et vos ongles sales ; ce n'est ni beau, ni pratique, ni bien rangé. Naturellement, personne ne les lavera à l’usine ! Mais nous cuisinons nous-mêmes ; laver les graines ne prend que deux minutes, mais vos mains seront propres !

Placez les graines dans une passoire et lavez-les sous l'eau courante. Laissons l'eau s'écouler. Il ne faut pas les laver longtemps, ils deviennent saturés d'humidité et la friture prendra plus de temps.

2. Pendant que les graines sont mouillées, salez-les à votre goût. Décidez vous-même de le saler ou non, mais nous adorons les salés !

3. Placer au micro-ondes pendant 1 minute. Vous verrez que les graines ont séché et sont devenues plus claires.

4. Ce n'est un secret pour personne qu'au micro-ondes, le produit cuit plus vite au milieu. Et les graines au milieu de l'assiette peuvent simplement brûler. Par conséquent, je vous conseille de continuer à faire frire les graines pendant 20 à 30 secondes, en les retirant et en remuant. Le temps de friture dépend de la quantité et de la qualité des graines. 3-4 fournées me suffisent dans cette assiette. Vous entendrez des cliquetis caractéristiques et une odeur de graines frites.

Bonjour chers amis! Aujourd'hui, c'est mon jour de congé, ce qui signifie que je peux être un peu paresseux, regarder mon film préféré et casser des graines de tournesol. D’ailleurs, je préfère les cuisiner moi-même. Je l'ai toujours fait, mais récemment, j'ai appris à fabriquer un four à micro-ondes. Il s'avère que c'est rapide, simple et ne nécessite pas de monter la garde sur le poêle. Je partagerai également avec vous des recettes pour faire frire les graines au micro-ondes.

Pendant longtemps, les tournesols n’étaient utilisés que pour décorer les maisons. Et ils ne soupçonnaient même pas que les petites graines pouvaient être comestibles. Heureusement, quelqu’un a finalement pensé à les essayer. Et a partagé son incroyable découverte avec d’autres. Nous pouvons désormais profiter de céréales savoureuses et saines.

Casser les graines est un excellent sédatif. Le processus monotone de consommation de graines nous met dans un état proche de la transe

Manger des graines vous permet de vous détendre et d'oublier les irritants gênants. Une telle nourriture est donc aussi un excellent moyen de faire face au stress :)

Et les plats faits maison sont toujours mille fois plus savoureux que ceux achetés en magasin. Alors n’hésitez plus : lavez soigneusement les graines jusqu’à ce que l’eau soit complètement claire. Placez-les dans une passoire et attendez que toute l'eau se soit écoulée. Cela s'applique aussi bien aux graines de tournesol qu'aux graines de citrouille, qui sont également très savoureuses et saines.

À propos, il est plus pratique de ne pas prendre trop de graines pour une friture (environ 200 à 250 grammes). Si vous attendez des invités, mieux vaut préparer plusieurs portions.

Faire griller des graines de tournesol dans leur coque

Nous prenons des plats adaptés au four à micro-ondes (en verre ou en céramique, peu importe). Saupoudrez uniformément nos graines lavées en une fine couche. Ensuite on le règle à la puissance maximale, pour moi c'est 700 W. Si vous en avez plus, essayez d'expérimenter en choisissant la puissance optimale pour que les graines ne brûlent pas.

Après quelques minutes, sortez-le, mélangez-le et remettez-le. Mais maintenant, réglez la minuterie sur 1 minute. Répétez les étapes jusqu'à ce que notre apéritif soit prêt. Habituellement, l'ensemble du processus ne prend pas beaucoup de temps, environ 3 à 5 minutes.

Le temps dépend de trois facteurs : la puissance de votre micro-ondes, le volume du produit et votre degré de friture préféré.

Certaines recettes disent qu'elles sont prêtes en seulement deux minutes. Si c'est la même chose pour vous, alors vous avez de la chance. Eh bien, si c'est un peu plus, ne vous inquiétez pas. Quelques minutes supplémentaires peuvent être consacrées à la lecture d'un nouvel article intéressant sur mon blog :)

Voici une vidéo visuelle expliquant comment faire frire facilement des graines de tournesol au micro-ondes.

Donc, je pense que vous avez testé votre micro-ondes. La prochaine fois, nous saurons avec certitude combien de temps il faut pour cuire dans votre four.

Comment faire frire avec du sel

Pour cette option de cuisson, vous aurez besoin de :

• 1 tasse de graines ;
• 2 cuillères à soupe. eau;
• sel au goût.

Mélangez bien les graines avec du sel et de l'eau. Couvrir une assiette allant au micro-ondes avec les graines et cuire pendant 90 secondes. Puis mélangez bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive à la place de l'eau.

Remettez les graines au micro-ondes et laissez cuire encore 60 secondes. Remuez les graines après chaque torréfaction. Goûtez et s'ils sont prêts, sortez-les. Dans le cas contraire, répétez l'opération. Faites particulièrement attention à ne pas les brûler car ils brûlent assez facilement.

Oui, si vous avez lavé les graines avant de les rôtir, laissez l'eau s'écouler pendant 5 à 7 minutes. Et puis saupoudrez simplement de sel fin et mélangez. Aucune eau supplémentaire n’est nécessaire.

Rôtir du potiron au micro-ondes

Quand je cuisine quelque chose à partir de citrouille, je ne jette jamais les graines. Après tout, les graines de citrouille grillées sont délicieuses, surtout avec du sel et des épices.

Je les prépare selon cette recette :

• huile pour friture (vous pouvez utiliser du légume ou du beurre);
• graines de citrouille;
• sel;
• poudre d'ail ou d'oignon;
• Poivre de Cayenne.

Versez 1 cuillère à soupe dans un bol peu profond. l. huile et faites chauffer au micro-ondes pendant 5 secondes. Versez-y ensuite un verre de graines de citrouille en les répartissant uniformément sur le fond. Nous réglons la puissance maximale et allumons le poêle pendant deux minutes. Au bout de deux minutes, mélangez et remettez au four. Cuire de cette façon pendant environ 7 à 8 minutes. Nous attendons que notre plat soit doré et légèrement doré.

Les graines finies peuvent être saupoudrées de sel, de poivre de Cayenne, d'ail et d'oignon en poudre. Délicieux! Ils peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 mois.

Vous pouvez également saler les graines en les trempant d’abord toute la nuit dans une solution saline. Nous le préparons à raison de 1/4 tasse de sel pour 2 tasses d'eau. Le matin, sortez-le, séchez-le un peu sur du papier et faites cuire comme dans la recette.

Quels sont les bienfaits des graines de tournesol ?

Certes, beaucoup d'entre nous dans notre enfance ont été effrayés par des histoires d'horreur sur l'appendicite. Par exemple, si vous mangez beaucoup de graines, votre appendice deviendra probablement enflammé. Et certains d’entre nous avaient vraiment peur pour notre santé et refusaient cette gourmandise. Heureusement, comme le prouvent diverses sources, les graines n'ont rien à voir avec l'exacerbation de l'appendicite. Au contraire, c’est simplement un réservoir de vitamines et de nutriments. Il existe des vitamines A, E, D, B, du magnésium, du zinc, du calcium et du sélénium.

Par exemple, 50 grammes de graines contiennent plus que les besoins quotidiens en vitamine E. Les ronger est donc très utile pour ceux qui prennent soin de leur peau. Cette vitamine prévient également la formation de caillots sanguins.

Les graines de tournesol contiennent à peu près la même quantité de calcium que la crème sure et le yaourt. De plus, manger des graines peut améliorer la vision, les cheveux et les ongles. Ils aident à éliminer le cholestérol et peuvent même normaliser la tension artérielle. Ce n’est pas pour rien qu’aucun rassemblement de grand-mères sur un banc n’est complet sans le précieux sac.

Les psychologues conseillent également à ceux qui arrêtent de fumer d'éplucher les graines - elles « remplacent » la nicotine.

Les bienfaits des graines de citrouille

J’ai déjà parlé de la possibilité de manger des graines pendant un régime. Il s'avère qu'il existe même des jours de jeûne à base de graines crues et même frites.

Les graines de citrouille sont riches en vitamines et minéraux tout autant que les graines de tournesol. Il est même scandaleux que quelqu’un, en préparant des plats à base de citrouille, jette des graines aussi saines. Mais ils améliorent la circulation sanguine et nettoient la peau de l'acné. Ils aident également au traitement des maladies de la vessie et bien d’autres.

Non seulement des avantages, mais aussi des inconvénients

Mais n’oubliez pas que même le produit le plus merveilleux est bon avec modération. Manger des graines en grande quantité peut endommager l’émail des dents et provoquer l’apparition de tartre.

Malgré la quantité record de nutriments contenus dans ce produit, il reste très calorique. La valeur énergétique d'un paquet de 100 grammes équivaut à une barre de chocolat. Les femmes qui tentent de perdre du poids ne devraient donc pas s’y livrer très souvent.

Aimez-vous les graines de tournesol grillées autant que moi ? Et comment préférez-vous les cuisiner ? Partagez vos recettes avec photos dans les commentaires. Et n’oubliez pas, il y aura bientôt des articles encore plus intéressants ici. À la prochaine!

Dans l’esprit de la plupart des gens, les graines grillées sont associées à la cuisson chaude et à la vapeur. Au micro-ondes, ils se préparent beaucoup plus facilement et plus rapidement.

Travail préparatoire

Avant la cuisson, les graines doivent être soigneusement lavées. Comme pour, lavez-les dans une passoire avec de l’eau chaude jusqu’à ce que l’eau qui s’en écoule soit parfaitement claire.

Placez les graines de tournesol sur une serviette en papier ou un morceau de papier journal pour éliminer l'excès d'humidité.

Grillage

Les graines grillées doivent être suffisamment larges et peu profondes. N'importe quel grand plat peu profond en verre ou en céramique résistant à la chaleur fera l'affaire.

Versez les graines lavées dans le bol préparé en une fine couche, d'une épaisseur maximale de deux grains. Allumez le micro-ondes à 800 W pendant 3 minutes.

Passé ce délai, ouvrez la porte du four, retirez la plaque et mélangez soigneusement les graines déjà séchées et commencées à rôtir.

Il est très pratique de mélanger les graines si vous utilisez une assiette plate en verre du micro-ondes comme plat. Dans ce cas, couvrez simplement l’assiette avec un couvercle allant au micro-ondes et secouez-la plusieurs fois.

Remettez le bol avec les graines dans le four à micro-ondes. Allumez maintenant l'appareil électroménager pendant 2 minutes. Après avoir attendu la fin du cycle, remuez les graines et goûtez-les pour voir si elles sont prêtes.

Si les graines de tournesol ne sont toujours pas prêtes à être consommées, remettez-les au four, mais maintenant pendant un intervalle de temps encore plus court – 1 minute. Goûtez à nouveau, si nécessaire, faites frire encore 1 minute en remuant d'abord.

N'oubliez pas que, contrairement à la friture dans une poêle, où les grains des graines sont d'abord frits de l'extérieur, puis seulement leur tour atteint leur noyau, lors de la friture des graines de tournesol, le processus commence par l'intérieur des grains, leur partie extérieure. acquiert la condition nécessaire en dernier.

Caramélisation

Une fois que les graines ont atteint l’état de torréfaction souhaité, elles doivent être laissées au micro-ondes pendant 10 à 20 minutes pour « rôtir ».

Le processus de caramélisation des grains de tournesol peut également être accompli en enveloppant les graines de tournesol chaudes dans plusieurs couches de papier journal pendant la même durée.

Après 2-3 essais de torréfaction au four à micro-ondes, vous aurez déjà une idée du nombre de graines à torréfier et du temps qu'il leur faudra pour acquérir la condition requise.

Et surtout, contrairement à la friture dans une poêle, les graines au micro-ondes n'ont pas besoin d'être constamment remuées.

Bon appétit!

Les graines de tournesol sont saines, elles contiennent une teneur élevée en acides aminés qui éliminent le cholestérol du corps (vaisseaux), le magnésium, la vitamine E et d'autres substances. Mais tout cet avantage réside dans les graines brutes. Mais nous préférons le frit. Je suis d'accord, ils sont beaucoup plus savoureux. Tout est comme toujours : ce qui est sain n'est pas très savoureux, et ce qui n'est pas sain est savoureux. Vous pouvez faire frire les graines de différentes manières : avec du sel, déjà pelées, ou avec une goutte d'huile végétale. Toutes ces méthodes conviennent à un four à micro-ondes. Savez-vous comment faire frire les graines au micro-ondes pour qu'elles soient savoureuses et ne brûlent pas ?

Comment rôtir des graines de tournesol au micro-ondes

Il y a tellement de gens, tellement d'opinions sur la quantité de graines à frire, dans quel type les faire frire et s'il faut les faire frire dans le MVP. Quelques astuces pour en obtenir de délicieuses, mais à vous de les suivre ou d’expérimenter.

Lavez les graines et placez-les dans une passoire pour laisser l'eau s'écouler. À propos, n’en faites pas trop à la fois, prenez 300 à 400 grammes. Placez ensuite dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes. Vous aurez également besoin d'une cuillère ou d'une spatule en bois, que nous utiliserons pour remuer pendant la cuisson. Le bois est meilleur que le fer. Vous pouvez mélanger en couvrant et en secouant.

Combien de temps faire frire les graines de tournesol au micro-ondes ?

Mettre au four environ une minute à puissance élevée. Remuer (encore une fois, en secouant ou à l'aide d'une cuillère en bois). Laissez agir encore une minute, mais à puissance moyenne. Remuer et cuire encore une minute. Et essayez à chaque fois d'ajuster le temps et la puissance - les fours sont différents, la taille des graines et leur quantité sont différentes, il est difficile de donner une recette exacte. Vous comprendrez comment rôtir les graines dans votre micro-ondes en effectuant cette procédure plusieurs fois.

Ne les sortez pas lorsqu'ils sont prêts (juste un petit peu), laissez-les reposer au four pendant 7 à 10 minutes.

Si vous préparez des salés, après les avoir lavés et complètement séchés (vous pouvez dans le même micro-ondes pendant quelques secondes en remuant, verser une goutte d'huile végétale. Mélangez bien pour que tout soit « huilé » et saupoudrez de sel. L'huile créera une fine pellicule grâce à laquelle les grains de sel adhéreront bien - ils seront sur les grains et non au fond de l'assiette.

Maintenant que les graines sont prêtes, frites au micro-ondes, il ne vous reste plus qu'à regarder un film intéressant ou à vous promener. Maintenant que vous savez comment les préparer, vous les aurez quand vous voudrez.