Когда можно давать ребенку капусту. Тушеная капуста годовалому ребенку

Капуста незаменима в питании детей, особенно склонных к аллергии. Она богата различными витаминами и минеральными веществами, в которых нуждается детский организм.

Брокколи

Мало кто из мам знает, что брокколи, оказывается, находится на втором месте среди самых полезных продуктов, которые стоит использовать для питания детей. Первое место занимают яблоки. Брокколи – незаменимый диетический гипоаллергенный продукт. Белок данного овоща в качественном соотношении и в чем не уступает животным белкам. В ней содержится большое количество витаминов (В1, В2, РР, Е и т.д.) и других необходимых малышам микроэлементов (магний, калий, железо, клетчатка и т.д.). Интересен тот факт, что в брокколи количество витамина С равняется количеству в лимоне. То есть, купив брокколи, вы приобретете практически «витаминно-минеральную бомбу»!
Капуста полезна для иммунной системы, для предотвращения различного рода инфекций, опухолей, анемии.

Белокочанная капуста

Данный вид капусты наиболее популярен в нашей стране. Она отлично хранится в течение долгого времени и при этом не утрачивает свои полезные свойства. В белокочанной капусте содержатся соли калия и фосфора. К тому же она богата витаминами, которые также необходимы детскому организму (В1, В2, В5, В6, С и т.д.).
Если ребенок (в принципе и взрослый человек) будет регулярно потреблять капусту в любом виде (свежую или квашеную), то она поможет восстановиться организму при бронхите, ревматизме, болезнях кишечника. Еще в древности лист капусты считали лекарственным средством.
Только данный вид капусты не стоит использовать в питании малышей до года, так как дает вздутие кишечнику и повышенное газообразование.

Цветная капуста

Этот вид капусты считается отличным диетическим продуктом для детей. Цветная капуста может похвастаться более богатым содержанием белков и аскорбиновой кислоты по сравнению с белокочанной.
Цветную капусту можно вводить в рацион малышей, начиная с пяти месяцев (как и брокколи).
Данный овощ отлично выводит из организма токсины, рекомендован при диабете. Является отличным источником витамина С.

Брюссельская капуста

В отличие от всех вышеперечисленных разновидностей капусты брюссельская плохо хранится в свежем виде. Такую капусту лучше использовать в течение трех дней.
В капусте содержатся практически те же витамины и минералы, что и в остальных видах. В ней очень много витамина С, чем она и ценна.

Как приготовить капусту ребенку, основные правила

Брокколи и цветную капусту не стоит переваривать, иначе они потеряют свои вкусовые качества. Отличный вариант приготовления – на пару. Соцветия брокколи лучше пробланшировать, а не варить в кипятке. Что касается цветной капусты, то ее можно употреблять и в сыром виде, даже годовалым малышам.
Если малышу нет года, то перетирайте пюре из разных видов капусты с картофелем. Можно добавлять морковь, тыкву, кабачок. Продаются уже готовые баночные пюре, которые можно давать малышам.
Из капусты можно детям готовить запеканки, супы, салаты. Главное — не пересаливать и не переваривать. После десяти месяцев жизни ребенка добавляйте к капусте мясо.

Давайте поговорим о капусте. Полезна ли капуста детям?

Капуста — это всем известный, вкусный пищевой продукт. Из неё можно варить щи, отваривать, тушить, крутить голубцы, салаты, есть просто так в свежем виде. Капуста — источник витаминов. В первую очередь витамина С. Без капусты нам никак не обойтись. И она всегда есть в холодильнике.

У капусты есть несколько разновидностей: цветная, брокколи, белокочанная, брюссельская. И каждая имеет свои достоинства.

Все перечисленные выше виды капусты являются низкоаллергенными продуктами. Крайне редко вызывает ллергию. Что делает их ценными продуктами питании детей.

И, конечно, мам интересуют вопросы:

Когда ребенку можно дать капусту? Какую капусту выбрать? Как её приготовить?

Белокочанная капуста детям

Самая известная, доступная и распространенная. Хорошо хранится, удобна в обработке. В ней множество витаминов и минералов, среди прочих, уникальный витамин U, но термообработке «львиная доля» витаминов разрушается. Капустный сок усиливает выработку пищеварительных ферментов и активизирует кишечную моторику.

У белокочанной капусты в пищу используются листья, они отличаются высоким содержанием грубых волокон клетчатки и серы, которые раздражают нежные слизистые оболочки желудка и кишечника ребенка, что приводит к повышенному газообразованию, болям в животе, срыгиваниям и нарушениям стула.

В связи с вышесказанным, белокочанную капусту вводят в детский рацион не как первый , а позже, когда малыш познакомится со вкусом других овощей: цветной капусты или брокколи, кабачка, картофеля, моркови, тыквы.
Белокочанная капуста редко вызывает аллергию, но всё же чаще, чем цветная капуста и брокколи.

Когда можно

Рекомендуемые сроки включения в детский рацион белокочанной капусты — 7-8 месяцев, белокочанную капусту дают ребенку только в отварном или тушеном виде, не как самостоятельное блюдо, а включают в овощное пюре или протертый суп, как одну из составляющих в небольшом количестве .

Сырую или свежую капусту в салатах дают детям с 3х летнего возраста, если у ребенка отсутсвуют болезни желудка и кишечника: гастриты, колиты, панкреатиты, дискинезии желчевыводящих путей . Сырая или свежая капуста содержит много грубой клетчатки, является трудно перевариваемым продуктом. Кроме этого, чтобы есть сырую капусту, ребенок должен хорошо уметь пережевывать пищу.

Цветная капуста детям

Цветная капуста имеет ряд преимуществ перед белокочанной

• В пищу у цветной капусты употребляются цветки, они имеют гораздо более нежную консистенцию, чем листья белокочанной капусты, поэтому употребление в пищу цветной капусты не ведёт к повышенному газообразованию и расстройствам пищеварения.
• Цветная капуста в сравнении с белокочанной содержит вдвое больше белка, и аскорбиновой кислоты, в ней есть витамины В1, В2, В6, никотиновая кислота, А и минералов.

Когда можно

Благодаря этим ценным свойствам цветная капуста стала ценным и, даже, незаменимым, продуктом в детском питании.

Брокколи

Это разновидность цветной капусты, обладает всеми её достоинствами, плюс содержит ещё больше белка и витамина А, фолиевой кислоты и витамина К, поэтому её можно давать детям с 4х-5ти месяцев.

Брюссельская капуста детям

Брюссельская капуста - это разновидность белокачанной капусты. Они близки по составу. Кочанчики брюссельской капусты представляют собой капустные листья. Поэтому и рекомендации, относящиеся к включению в детский рацион белокочанной капусты справедливы и для брюссельской. Её тоже можно впервые дать ребенку старше 7ми-8ми месяцев.

Цветная капуста, брокколи и брюссельская капуста плохо хранятся в свежем виде. Для длительного хранения рекомендуется их замораживать. В замороженной капусте все полезные вещества и вкусовые качества хорошо сохраняются.

В питание эти виды капусты без термической обработки не используются .

Квашеная капуста детям

Квашеная капуста - безусловно очень вкусный и полезный продукт. В ней много витаминов А,В,С. Аскорбиновой кислоты в ней весной больше, чем в свежей (прошлогодней) капусте.

Но

• В неё добавляется много соли, иногда — уксус — что вредно для детей,
• В квашенной капусте содержится большое количество гистамина. Поэтому употребление больших её количеств в пищу может вызвать псевдоаллергическую реакцию (т. е. возникают все симптомы аллергии).

Поэтому детям младше 3х лет квашеную капусту не дают. А детям старше 3х лет дают в небольшом количестве.

Морская капуста детям

Морская капуста - это морские водоросли - ламинарии, которые используются в пищу с давних пор. С другими видами капусты у нёё общее только часть названия и варианты использования. Её едят свежей и консервированной, добавляют в суп или в овощные блюда.

В морской капусте содержится, правда в очень незначительном количестве, полноценные белки включающие в себя все незаменимые аминокислоты. Есть в ней клетчатка, органические кислоты. В ней много витаминов, микроэлементов.

Но особенно ценят её за высокое содержание йода. Её препараты даже используют в медицине для лечения йододефицитных состояний.

Применяют её также как средство от запоров. И для выведения из организма вредных веществ.

Для длительного хранения её замораживают, высушивают и консервируют (засаливают и маринуют). При засаливании и мариновании полезные вещества большей частью в ней разрушается. Лучше всего все полезные свойства морской капусты сохраняются при замораживании и высушивании.

Когда можно

• Детишкам младше трёх лет морскую капусту не дают. Т.к. она является тяжело перевариваемым продуктом. Детям старше 3х лет разрешается давать её в небольшом количестве.
• Лучше всего использовать её в сушеном виде, как приправу.
• На 2м месте по полезным свойствам - замороженная морская капуста.
• Солёную и маринованную морскую капусту в питании детей лучше не использовать.

Аллергия на капусту

Аллергия на капусту, как уже излагалось выше бывает очень редко. Цветную, брюссельскую, белокочанную капусту и брокколи относят к продуктам с низкой степенью аллергенности. Аллергия бывает на чужеродные белки. А они в капусте содержатся в минимальных количествах.

Но всё же, аллергия на капусту возможна.

Аллергия на квашеную капусту

Зато часто бывает псевдоаллергическая реакция при употреблении маленьким ребенком больших количеств квашеной или маринованной капусты. Псевдоаллергическая реакция проявляется всеми симптомами аллергии: сыпь, зуд и т.д.

Отличие псевдоаллергии от истиной аллергии состоит в следующем. При настоящей или истиной аллергии нужны микродозы аллергена, чтобы запустить процесс. А при псевдоаллергии нужно съесть достаточно большое количество продукта, который её вызывает. Съел чуть-чуть — ничего не произошло, а съел целую тарелку - всего обсыпало.

Квашенная капуста содержит гистамин - медиатор аллергии. Он сразу из пищеварительной системы попадает в кровь. И сам, без дополнительного участия аллергенов, вызывает все биохимические процессы, которые характерные истиной аллергии.

Чтобы купировать симптомы псевдоаллергии нужно исключить из рациона вызвавший ёё продукт, в данном случае квашеную капусту. И применить антигистаминные препараты: зиртек, фенистил, тавегил и т. д.

Если у ребенка возникла псевдоаллергическая реакция на квашеную капусту, это не означает, что ему нельзя употреблять капусту вообще. Из рациона нужно исключить только квашеную или маринованную капусту. Причем при термической обработке гистамин не разрушается, поэтому щи с квашеной капустой тоже будет нельзя. Зато щи со свежей или замороженной капустой - можно.

Аллергия на морскую капусту

Аллергия на морскую капусту бывает чаще, чем на брокколи, цветную, брюссельскую и белокочанную. Чаще всего это связано с индивидуальной непереносимостью йода.

Йод является либератором гистамина, способствует его высвобождению в организма. Поэтому, регулярный приём внутрь продуктов или лекарств с высоким содержанием йода может вызывать проявления аллергии, чаще всего кожные высыпания.

Блюда для детей с капустой

Как подготовить капусту

• Проще всего подготовить к приготовлению белокочанную капусту. Её нужно просто помыть и можно резать.
• Брокколи рекомендуется ещё ошпарить кипятком.
• Цветную капусту и брокколи моют, разбирают на мелкие соцветия, ещё раз моют, ошпаривают кипятком.

С 9 месяцев Овощное рагу с цветной капустой и фрикадельками

Необходимо: цветная капуста (если нет цветной капусты подойдёт белокочанная, брокколи или брюссельская), кабачок, картофель в примерно равных количествах, фрикадельки из говядины или курицы, морковь, лук, зелень по вкусу.
Все овощи мелко порезать. Морковь можно потереть на тёрке. Добавить фрикадельки, зелень.
Всё сложить в горшочек для запекания, залить водой, запекать в духовке 50 минут - 1 час.
Готовое блюдо можно измельчить в блендере.

С 9 месяцев Суп с брокколи

Необходимо: брокколи, морковь, лук, зелень, отварная говядина или курица.

Все овощи нарезать кубиками и запустить в кипящую воду. Варить 20 минут. Затем добавить в суп мелконарезанное мясо и зелень, довести до кипения.

Для маленького ребенка готовый суп измельчить в блендере, для ребенка постарше можно добавить сметану.

С 1 года Суп с цветной капустой

Нужны: цветная капуста, зеленый горошек, морковь, тыква, картофель, молоко, подсолнечное масло.

Тыкву, морковь и картофель помыть, очистить. Все овощи нарезать кубиками, и запустить в кипящую воду. Туда же добавить зеленый горошек. Варить около получаса. В конце варки можно добавить горячее молоко (1/3 объема) и 1-2 чайные ложки подсолнечного масла на 100 мл супа.

С 1,5 лет Голубцы с гречкой

Требуется: свежая белокочанная капуста, гречка, лук, морковь, зелень, сметана.

Сварить гречневую кашу с луком и морковью. В конце варки добавить зелень. Листья капусты помыть, ошпарить кипятком, кашу завернуть в листья. Положить в кастрюлю, залить водой, добавить сметаны, тушить в духовке 20-30 минут.

Рецепт квашенной капусты (с 3х лет)

Пропорции: на 4 кг капусты 400г моркови и 1 столовая ложка соли.

Свежую белокочанную капусту помыть, удалить кочерыжки, нарезать вручную или на шинковке.

Морковь вымыть, почистить, потереть на крупной тёрке.

Сложить капусту, морковь и соль в эмалированную кастрюлю или ведро или в деревянную кадушку.

Перемешать капусту с морковью и солью. Помять руками до появления сока. Затем придавить к дну кастрюли до такой степени, чтобы капуста покрылась соком. Положить поверх капусты тарелку или эмалированную крышку с диаметром немного меньшим, чем диаметр кастрюли. На тарелку или крышку сверху поставить груз (проще всего использовать банку с водой). Капустный сок должен покрывать или почти покрывать тарелку или крышку. Оставить капусту при комнатной температуре на 3-4 дня.

Через 3 дня капуста готова - можно кушать или добавлять в другие блюда.

Затем капусту сложить в стеклянные банки, плотно утрамбовать, залить соком. Плотно закрыть пластмассовыми крышками и убрать в холодильник.

Лечение капустой

В медицинских целях используют белокочанную капусту и морскую капусту. О применении морской капусты в лечебных целях мы уже упоминали выше.

Белокочанная капуста детям для лечения

Капустный лист используют в народе для наложения от кашля, от температуры и, как рассасывающее средство после уколов.

Для компрессов используют листья свежей белокочанной капусты.

Перед тем, как наложить капустный лист на кожу, его сначала размягчают, чтобы он дал сок, но оставался целым. Можно раскатать скалкой, отбить молотком или сделать несколько надрезов ножом.

Капустный лист от кашля

На подготовленный для компресса капустный лист с внутренней стороны наносят слегка разогретый мёд. А затем накладывают капустный лист «медовой» стороной на спину или (и) грудь пациента. Поверх листа накладывают целофановую пленку, вату, укутывают больного. Компресс ставят на 2 часа вечером перед сном.

Такой же компресс можно сделать и без мёда, используя только капустный лист.

Капустный лист после уколов

Накладывают аналогично компрессу от кашля. Можно использовать капустный лист в сочетании с мёдом или без него.

Капустный лист при температуре

Подготовленный (размягченный) капустный лист накладывают на лоб и виски. И меняют каждые 10-15 минут. Целофановой пленкой и, вообще, ничем его не накрывают. В этом случае влажный и прохладный капустный лист оказывает охлаждающий эффект. Для его усиления «сменные» капустные листья до самого наложения лучше держать в холодильнике.

Надеюсь эта статья помогла Вам оценить все достоинства и недостатки капусты. Теперь вы знаете, что Капуста детям полезна. Желаю Вам здоровья!

С началом прикорма всегда возникает много вопросов о каждом из продуктов, в частности — можно ли капусту ребенку , — ведь это один из традиционных овощей нашего стола. Овощи появляются в питании детей одними из первых прикормов, поэтому этим вопросом задаются родители уже 6-7 месячных малышей. Необходимо детально разобраться в вопросе введения капусты в рацион малыша, поговорить о пользе этого овоща и обсудить варианты ее приготовления в раннем возрасте и в последующем.

На самом деле сортов и видов капусты существует очень много. Вся эта группа овощей считается диетическим и гипоаллергенным продуктом, легким в усвоении и очень вкусным, поэтому эти овощи отлично подходят для начала прикорма. К капустному семейству относят — цветную, белокочанную и краснокочанную капусты, капусту брокколи, кольраби, брюссельскую, савойскую, пекинскую (капусту пак, китайскую). В питании малышей до года обычно используются брюссельская, цветная, брокколи и в небольшом количестве — белокочанная сорта капусты. За счет своего белого или зеленого цвета капуста не аллергена, а по составу очень богата минеральными веществами и витаминами при сравнительно небольшой калорийности.

Каждая из видов капусты имеет свои преимущества. Так, брокколи имеет в своем составе много качественного растительного белка, почти не уступающего животным. Кроме того, в ней много калия и магния с кальцием, фосфора и клетчатки, за счет чего она отлично регулирует стул у детей со склонностью к запорам. Полезными свойствами этого овоща считают иммуностимулирующий и противоанемический эффекты, помощь в нормализации пищеварения и работы почек.

Белокочанная капуста является самой популярной из всех видов капусты, но можно ли капусту ребенку раннего возраста? Да, этот вид капусты обладает газообразующим эффектом. Но в термически обработанном виде он практически не проявляется, поэтому, в небольших количествах в смеси с другими овощами белокочанную капусту можно вводить уже в 7-9 месяцев. Этот вид капусты отлично регулирует стул, в нем много кальция, фосфора и белка, витаминов группы В. А по мере взросления малыша в его питании должна занять полноценное место еще и свежая, а затем — квашеная капуста, так как это отличная профилактика дефицита витамина С.

Цветная капуста — один из любимейших первых прикормов детей, в ней много растительного белка и минералов, она богата витаминами, нежная по структуре и вкусная. Ее вводят в питание детей одной из первых. Она мягко регулирует стул и стимулирует аппетит ребенка.

Брюссельская капуста — отличный продукт, но из-за того, что она плохо хранится и поддается транспортировке, она встречается у нас нечасто. Однако, в детском питании она очень полезна из-за высокого содержания витаминов, белка, минералов и клетчатки, с нею варят первые супчики и готовят овощные пюре.

Все виды капусты отлично помогают в работе пищеварения. Являются составными компонентами в лечебных диетах при заболеваниях пищеварения, поджелудочной железы и печени, помогают при гиповитаминозе.

С чем ее едят?

Капуста — практически универсальный овощ, она может сочетаться практически с любыми овощами. Самыми традиционными сочетаниями являются капуста и картофель, капуста и кабачок, капуста и лук, помидор, баклажан. Рекомендуется после начала первых прикормов постепенно переходить на овощные смеси, так как они являются более ценными в плане содержания витаминов и минералов, чем моно-продукт. Капуста отлично сочетается с белковыми блюдами, ее можно применять в омлете, с мясом или рыбой, тушеная капуста с морковкой и луком — отличный гарнир к котлетке или рыбному филе. Хуже капуста сочетается с углеводными блюдами.

Капуста - продукт специфический. Не все сорта можно вводить в рацион малыша в раннем возрасте. Не всегда она полноценно усваивается организмом и может вызывать у грудничка нарушения работы желудочно-кишечного тракта, особенно, если вводить ее в рацион раньше времени. Существуют различные схемы введения в прикорм капусты. Если продукт присутствует в рационе матери, а малыш находится на грудном вскармливании, введение данного сорта в прикорм не вызывает проблем при соблюдении определенных правил.

Полезно, вкусно и питательно!

Когда можно вводить в прикорм капусту?

Вводить данный продукт в рацион грудничка до достижения 4-месячного возраста не рекомендуется. В этом возрасте желудок еще не окреп и не может справляться с незнакомой пищей. Детям, которые находятся на искусственном питании, овощ добавляют с 4-5 месяцев. Все зависит от состояния здоровья ребенка и реакции организма на вводимый ранее прикорм.

К новым блюдам готов!

Малышам, которые находятся на грудном вскармливании, вводить в рацион новинку можно не ранее 6-месячного возраста. Прежде чем попробовать ее, ребенок должен быть знаком с фруктовыми соками и фруктовыми пюре, употреблять каши, картошку и кабачки. Продукт вводят через неделю после того, как предыдущее новое блюдо успешно усвоилось организмом без побочных реакций. Обычно аллергия на капусту независимо от сорта не возникает. Если у ребенка аллергическая реакция на что-либо, прикорм вводят только под наблюдением педиатра.

- распространенное явление. Появиться они могут по самым разным причинам. Мамам следует знать, что есть такое понятие, как физиологический насморк, который не нужно лечить. Откуда берется насморк и как с ним бороться расскажет наша статья.

Сколько должен спать новорожденный малыш? До полугода малыш спит около 15 часов, к году время сокращается до 12 часов. О правилах здорового сна .

Какой сорт капусты используют в прикорм первым?

Полезные свойства у этого овоща выражены сильнее, чем у остальных сортов. В ней содержится в 3 раза больше белка и аскорбиновой кислоты , чем в белокочанной. Повышенное содержание биотина, витаминов А, D, В и Е, а также К, Н, РР благотворно влияют на общее состояние организма, повышают сопротивление к вирусным инфекциям.

Кудрявые вилочки должны обязательно присутствовать в меню ребенка.

Цветная капуста - отличный диетический продукт для малышей с различными заболеваниями. Она оптимально подходит для грудничков, у которых имеется повышенное содержание сахара в крови. Сок овоща благотворно влияет на состояние организма малыша при сахарном диабете и заболеваниях желудка с пониженной кислотностью у детей старшего возраста. Регулярное употребление блюд с этим продуктом способствует восстановлению клеток, предотвращая их повреждение и деформацию.

Цветная капуста способствует восстановлению клеток, рекомендована при сахарном диабете.

Как приготовить цветную капусту?

Прежде чем потчевать ребенка баночными продуктами из серии детского питания, необходимо все же приучить к блюду собственного приготовления. Во-первых, при самостоятельном приготовлении мамочка полностью контролирует весь процесс и приготовит малышу ровно столько, сколько необходимо на первый прикорм. Во-вторых, баночные продукты содержат 2 и более вида различных овощей, поэтому проследить, что именно не подошло ребенку крайне сложно.

Баночное пюре может стать источником аллергии.

Цветную капусту можно покупать свежую или в замороженном виде. Преимущество свежего овоща в том, что в нем сохраняется большее количество витаминов. В процессе заморозки часть из них разрушается, поэтому замороженный вариант подойдет в зимний период, когда свежая капуста в продаже недоступна.

Замороженную капусту нельзя размораживать, готовить ее следует сразу же.

Необходимо обращать внимания на срок хранения упаковки. Если в ней содержатся куски льда, значит, продукт подвергался повторной заморозке. В этом случае полезных свойств в нем почти не осталось, и покупать для малыша его не стоит, лучше выбрать в другом магазине.

Свежие соцветия должны быть чистыми, не содержать повреждения и черноту. Кочан разбирают на соцветия и замачивают в воде на 20-30 минут. Если на грядке в кочан заползли насекомые, они благополучно выползут и всплывут за это -время. Замороженный продукт уже готов к варке и не нуждается в разморозке.

Варим капусту только в эмалированной посуде.

Варить соцветия нужно только в эмалированной посуде. Их заливают водой и ставят на огонь, накрывают крышкой. Для грудничков капусту не солят, для детей старшего возраста ее можно слегка подсолить. После закипания варят 7-10 минут. Готовые соцветия приобретают желтый оттенок.

В мультиварке соцветия варятся в течении 25 минут, в пароварке - не менее 15 минут при нужном режиме. Для приготовления соцветий можно использовать микроволновку. На полной мощности приготовление займет 7-10 минут. В любом случае полученное блюдо нужно проверять на готовность.

Блендер превращает капусту в идеальную однородную массу.

Затем готовые соцветия измельчают в блендере до однородного пюре. Если нет блендера, можно размять вилкой и перетереть через сито до однородной массы.

Готовое пюре из капусты для грудничка первый раз используется не более 0,5-1 чайной ложки утром. Далее в течение дня следят за реакцией организма на прикорм. Не нужно прикармливатьнесколько раз в день, желудок ребенка должен привыкнуть к новому продукту.

Через пару дней количество прикорма постепенно увеличивают. На полученном бульончике можно сварить овощной суп.

Прикорм другими сортами капусты

Брюссельская капуста богата витамином С, которого в ней значительно больше, чем в черной смородине. А рибофлавина в этом овоще в 2 раза больше чем в молочных продуктах. Маленькие кочанчики - источник клетчатки.

Использовать в прикорм брюссельскую капусту можно не ранее 6-месячного возраста после цветной. Ее можно готовить на пару, варить и запекать. Малыш будет есть с удовольствием.

Самой вкусной считается брюссельская капуста.

К 7-8 месяцам в прикорм добавляется белокочанная. По вкусовым качествам она хуже брюссельской, а польза сорта заключается в наличии аминокислот , которых нет в других овощах и сортах капуcты. В большом количестве продукт вызывает повышенное газообразование.

Не стоит увлекаться белокочанной капустой, она является причиной газообразования.

Брокколи и цветную капусту начинают давать примерно в этом же возрасте. Брокколи можно вводить как одиночный продукт, можно добавлять в картофельное пюре.

Рецепт пюре: овощи отваривают отдельно в небольшом количестве воды. В брокколи воду не сливают, добавляют отваренный картофель и измельчают блендером до однородной массы. При необходимости в пюре добавляют до нужной густоты воду, оставшуюся с картофеля, или молоко.

Свежее пюре, приготовленное своими руками - оптимальный вариант прикорма.

Прикорм баночными продуктами

Баночное детское питание пригодно, когда капусты в продаже уже нет или имеется тепличного выращивания. Многокомпонентные продукты с капустой в составе можно давать ребенку, только если он уже знаком со всеми компонентами прикорма. Некоторые производители могут добавлять натуральные компоненты и консерванты, вызывающие аллергическую реакцию у конкретного ребенка. Поэтому к таким продуктам нужно относиться с осторожностью. Эта предосторожность относится в основном к многокомпонентным пюре.

По мнению мам, Gerber - лучшее покупное пюре.

Не все баночные пюре с капустой можно подогревать в микроволновке, лучше использовать паровую баню. Педиатры рекомендуют использовать для прикорма цветную капусту торговой марки «Гербер». Она не содержит других продуктов, не вызывает проблем с пищеварением. Но иногда у малыша возникает индивидуальная непереносимость продукта. Это проявляется в нарушениях стула и вздутии живота. В этом случае лучше отложить прикорм капустой на более позднее время.

Неопытные мамы часто не знают, . Существует несколько простых способов, которые должны знать все родители.

Бифидумбактерин выписывают самым маленьким пациентам. Этот пробиотик нового поколения способен помочь в решении многих проблем с ЖК трактом. о форме выпуска, показаниях к применению, секретах подачи лекарства.

Как быть, если у грудничка потеет голова? По каким причинам это происходит? Когда начинать беспокоится? На все вопросы ищите ответы на этой странице .

Ваш малыш созрел для первого прикорма. Вы узнали это по характерным признакам: ребенок, перестал выталкивать новую пищу изо рта, а пытается ее распробовать. Ребенок стал чаще прикладываться к груди, это означает, что он не наедается. После размышлений и советов других мам, а также педиатра вы сделали выбор. Цветная капуста для прикорма, по вашему мнению и мнению большинства педиатров – самая безопасная. Во-первых, она не вызывает вздутия. Во-вторых, приятная на вкус. Ну и в-третьих, в ней находится клетчатка, которая очищает кишечник и весь организм от вредных залежавшихся элементов. Как первый прикорм цветная капуста внесет в организм ребенка новые витамины и микроэлементы, полезные малышу в этом возрасте: они дадут толчок для лучшего развития, укрепят иммунитет. Так что если вы остановили свой выбор на «цветном» виде названного продукта, то приняли правильное решение.

Данный овощ у ребенка может вызвать сильное вздутие живота, поэтому педиатры рекомендуют вводить его только ближе к году, например месяцев с 7.

Но многие мамы в первый раз вводят ее уже в . Делать это, конечно, можно, но перед этим тщательно изучите, нет ли у малыша частого вздутия живота, чтобы еще больше не усугубить проблему.

В белокочанной капусте, без сомнения, намного больше витаминов и минералов, которые нужны ребенку. Но если у вас есть проблемы с животиком, то цветная капуста для прикорма в первые недели вам подойдет лучше.

Приготовление капусты белокочанной или цветной, в общем-то, одинаковое. Возьмите ее, как следует промойте, удалите грязь, отрежьте небольшой кусочек (от цветной можно оторвать веточку). Далее вскипятите воду, положите цветной или белокочанный продукт в нее и варите до готовности. Затем выньте, сполосните кипяченой водой и сделайте пюре.

Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!

Первый прикорм и цветная капуста: маленькая хитрость

Многие мамы расстраиваются, если ребенок не хочет кушать приготовленную ими еду. Некоторые после первой же неудавшейся ложки идут в магазин и покупают цветную капусту (детское питание). Конечно, это тоже выход из ситуации. А если у вас цветная капуста с грядки, выращенная своими руками? Зачем вы будете кормить дитя пищей из баночки? Приготовьте сами по этому рецепту. Между прочим, вы также можете воспользоваться этим советом, если вошла в первый прикорм капуста белокочанная.

Возьмите нужное количество, помойте. Далее поместите цветную или белокочанную капусту в кипящую воду (об этом уже было рассказано). Пусть варится до готовности. После того, как сварилось, достаньте собственноручно созданный продукт и поместите в блендер. Когда кашица будет готова, нацедите грудного молока и добавьте к консистенции, перемешайте. Если нет молока, добавьте немного смеси. И все, карапуз будет кушать с удовольствием!

Если вы имеете дело с покупными овощами, то их перед употреблением нужно замачивать в охлажденной кипяченой воде на четыре часа: так улетучатся вредные вещества, которые были добавлены при росте растения. После вымачивания готовьте так же, как и овощи с грядки.