Blackberry. Ciri berfaedah

Blackberry adalah buah beri liar yang mempunyai rasa yang sangat baik dan banyak khasiat perubatan. Ia berasal dari Amerika Utara, tetapi ia juga ditanam secara aktif di benua kita. Tumbuhan itu adalah semak dengan pucuk, batang dan duri. Buahnya mempunyai bentuk yang serupa dengan buah, tetapi mempunyai warna dan rasa yang berbeza. Blackberry mengatasi raspberi dari segi hasil, tetapi pada masa yang sama ia kurang tahan fros - ini menimbulkan beberapa masalah untuk penanamannya di Rusia. Pada masa ini, dunia mengetahui lebih daripada 200 spesies beri hitam. Dalam proses masak, buah mempunyai tiga warna: pada peringkat masak, beri berubah dari hijau ke merah, dan apabila masak sepenuhnya ia menjadi hitam. Tetapi apakah faedah beri hitam?

Blackberry dengan raspberi

Betapa bergunanya blackberry?

Blackberry adalah gudang sebenar vitamin dan mineral. Komposisi beri termasuk vitamin seperti A, B, E, K dan R. Blackberry juga mengandungi banyak unsur penting: fosforus, magnesium, nikel, besi, mangan, kalium, kromium. Tumbuhan ini adalah kompleks lengkap bahan perubatan dan pemakanan, termasuk sitrik, malik, asid tartarik, sukrosa, glukosa dan fruktosa.

Penggunaan beri hitam setiap hari membantu menguatkan badan dan mengenyangkan dengan unsur dan vitamin yang berguna. Juga, beri ini mempunyai kesan positif terhadap aterosklerosis. Jika anda memasukkan beri hitam dalam diet harian anda, ia akan meningkatkan komposisi darah. Beri digunakan untuk mencegah penyakit pundi kencing dan buah pinggang, disyorkan untuk imuniti yang lemah dan beriberi. Dengan cara ini, dengan aterosklerosis, anemia dan penyakit buah pinggang, bukan sahaja beri hitam, tetapi juga yang biasa boleh mendapat manfaat.

Penggunaan beri hitam yang kerap mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti otak, meningkatkan ingatan, mempunyai kesan positif terhadap kesejahteraan dan keadaan sistem saraf, menyediakan tidur yang baik dan mengurangkan keseronokan. Beri hitam yang belum masak juga boleh memberi manfaat, contohnya, ia sering diambil untuk merawat sembelit. Beri masak, sebaliknya, sangat baik untuk cirit-birit, dan juga disyorkan untuk digunakan dalam diabetes.

Blackberry, dengan hanya 34 kalori setiap 100 gram, adalah pengawal selia metabolisme semula jadi, jadi ia boleh digunakan untuk menyelesaikan masalah berat badan berlebihan dan melawan obesiti. Komposisi buah beri termasuk katekin yang menghalang penyerapan lemak dalam badan. Hasil daripada pecutan proses metabolik, bahan-bahan ini membawa kepada peningkatan kos tenaga. Akibatnya, kalori dibakar lebih cepat, yang, sebenarnya, membawa kepada penurunan berat badan.

Jus disediakan daripada buah-buahan segar dan daun beri hitam, yang berkesan merawat banyak penyakit. Ia diambil untuk melegakan gejala faringitis, tonsillitis, bronkitis dan tracheitis. Jus blackberry akan berguna untuk anemia, disentri, keadaan demam dan penyakit ginekologi. Secara umum, jus beri ini mempunyai kesan menenangkan dan memulihkan badan.

Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan beri hitam kering: selepas semua, semua sifat berguna tumbuhan itu dipelihara dalam buah-buahan kering. Tetapi perlu diingat bahawa hanya buah beri masak yang perlu dikeringkan. Pada masa akan datang, mereka boleh disimpan sehingga dua tahun. Pilihan lain untuk menuai beri untuk musim sejuk boleh menjadi beri hitam beku, yang juga mengekalkan banyak sifat berguna.

Khasiat daun dan akar blackberry

Blackberry, manfaat dan mudarat yang menarik minat ramai pencinta buah beri ini, terkenal bukan sahaja dengan buahnya. Perlu diingat bahawa daun dan akar tumbuhan juga mempunyai ciri-ciri perubatan dan juga boleh menjadi sangat bermanfaat untuk kesihatan anda. Daun beri mengandungi sehingga 20% tannin, asid amino, mineral dan vitamin C. Rebusan daun blackberry merangsang proses pencernaan. Ia juga digunakan dalam rawatan keadaan kulit seperti ekzema atau keradangan kulit. Selalunya dalam perubatan rakyat, penyerapan daun blackberry digunakan, yang dicirikan oleh ciri-ciri diaforetik, penyembuhan luka, anti-radang dan diuretik.

Merebus daun dan akar tumbuhan membantu dengan keradangan saluran pernafasan atas, serta dengan pendarahan paru-paru. Penyerapan daun sering digunakan untuk membilas mulut dengan stomatitis. Merebus akar blackberry mempunyai kesan yang baik terhadap urolithiasis: terutamanya dinasihatkan untuk menggunakannya dalam tempoh praoperasi.

Daun blackberry membuat salap penyembuhan yang sangat baik, yang digunakan untuk abses, luka dan lebam. Bubur dari daun tumbuhan sering digunakan untuk merawat penyakit kulit: lichen, ulser trofik dan ekzema.

Cara-cara menggunakan beri hitam

Teh daun blackberry: pertama, dalam mangkuk enamel tertutup, daun segar berdiri untuk beberapa waktu, cukup untuk gelap dan layu lengkapnya, kemudian pengeringan udara dilakukan. Bahan mentah yang terhasil dibancuh dengan air mendidih.

bubur, yang biasanya digunakan pada luka atau kawasan kulit yang rosak, adalah yang paling mudah dilakukan - hanya ambil beberapa helai daun, kunyah dan ludahkannya.

Penyerapan daun blackberry disediakan secara berbeza, bergantung kepada penyakit. Sebagai contoh, dengan aterosklerosis - dua sudu teh bahan mentah hancur kering untuk 1 cawan air mendidih diselitkan selama 20 minit, dan kemudian ditapis dan diminum 3 kali sehari. Untuk masalah dengan perut, mereka tidak mengambil 2 sudu teh, tetapi 1 sudu besar cincang kering dan menegaskan dalam termos selama 3 jam, ambil setengah gelas 3-4 kali sehari 20 minit sebelum makan. Dengan stomatitis, untuk membilas mulut, infusi diperoleh dengan mencampurkan 4 sudu besar bahan mentah cincang kering dengan 2 cawan air mendidih, selepas itu mereka menegaskan 30 minit dan menapis

Merebus akar dan daun blackberry lakukan lebih kurang sama: ambil 20 gram bahan mentah, tuangkan segelas air mendidih, rebus selama 20 minit, kemudian tegaskan selama 3 jam, tapis dan bawa isipadu ke air masak asal. Ambil 2 sudu 3-4 kali sehari sebelum makan.

Di sini kami telah menyenaraikan hanya beberapa cara untuk mengambil beri hitam. Secara lebih terperinci, dos dan volum khusus untuk penyakit tertentu boleh didapati dalam kesusasteraan khusus.

Blackberry bukan sahaja buah beri yang sangat lazat dan sihat, tetapi juga produk yang sangat mudah untuk badan. Dalam 100 gram bahagian blackberry yang boleh dimakan, terdapat hanya 34 kcal. Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang nilai pemakanan buah dari jadual di bawah.

Jika anda mengukur kandungan kalori beri ini dalam gelas, maka nilai tenaga segelas beri hitam dengan jumlah 200 ml (iaitu kira-kira 160 gram) akan bersamaan dengan 54.4 kcal.

Blackberry - kontraindikasi

Walaupun semua sifat bermanfaatnya, beri hitam dalam beberapa kes boleh memudaratkan kesihatan. Oleh itu, sebelum memakannya, anda harus belajar tentang kontraindikasi terhadap penggunaan buah beri ini. Buah-buahan tumbuhan tidak boleh dimasukkan ke dalam diet anda untuk pesakit yang menderita penyakit usus kecil dan saluran gastrik. Sesetengah orang mempunyai intoleransi individu terhadap beri hitam, yang tidak mungkin untuk diramalkan. Oleh itu, apabila makan buah beri buat kali pertama, adalah wajar mengehadkan diri anda kepada sejumlah kecil buah-buahan. Juga, beri hitam boleh menyebabkan tindak balas alahan, yang menunjukkan dirinya dalam bentuk muntah, pening, cirit-birit dan bengkak membran mukus. Ia juga tidak digalakkan memberi buah-buahan dalam kuantiti yang banyak kepada kanak-kanak. Jika tidak, beri hitam adalah produk yang sangat sihat dan lazat.

Dan, memberi tumpuan kepada sifat perubatan beri hitam, kami terlupa untuk menyebut bahawa ia masih sangat lazat - dan ini adalah tambahan yang besar. Setuju, adalah lebih menyenangkan untuk makan segelas buah beri yang lazat daripada satu pil pahit. Dan jangan lupa peraturan asas yang terpakai bukan sahaja untuk makanan, tetapi untuk kehidupan secara umum - semuanya berguna, tetapi secara sederhana.

Nah, pada akhir artikel - petikan dari program yang didedikasikan untuk sifat bermanfaat beri hitam: