Qovurilgan karam - parhez retseptlari

Odamlar eng ko'p iste'mol qiladigan sabzavotlardan biri karamdir. Bu noyob sabzavot qadim zamonlardan beri insoniyatga hamroh bo'lib kelgan. Hammayoqni barglarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud - ular tuzlangan, fermentlangan, qovurilgan, qaynatilgan, pishirishda ishlatiladi ... Va salat sifatida faqat yangi karam juda mazali va foydali bo'ladi.

Oziq-ovqatdan tashqari, uzoq vaqt davomida odamlar bu sabzavotni xalq tabobatida ishlatgan. Va salomatlik va immunitet tizimini mustahkamlash uchun - bu sabzavotlar orasida etakchilardan biri. Misol uchun, tuzlangan karam tarkibida tsitrus mevalaridan ham ko'proq S vitamini mavjud. Bu mazali bo'lishidan tashqari, parhez mahsulot ham bo'lishi juda muhimdir. Yana bir ortiqcha - karam barglari pishirishda boshqa ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Ushbu maqolada ushbu sabzavotni tayyorlashning bir nechta variantlari ko'rib chiqiladi, ya'ni parhez pishirilgan karam.

Birinchi retsept oddiy karam bilan

Tarkibi:

• Karam
• Sabzi
• Tomat pastasi (Aytgancha, uni pomidor bilan almashtirish mumkin, bu taomga mutlaqo tabiiy ta'm qo'shadi)

Birinchidan, siz karamni chindan ham sog'lom bo'lishingiz kerak, uni yuving va buzilgan barglardan ozod qiling. Keyin ehtiyotkorlik bilan va nozik tarzda kesib oling va qo'llaringiz bilan yaxshilab burishtiring. Sabzi ham yuviladi, tozalanadi va o'rta yoki qo'pol qirg'ichda uchta. Ko'p sonli qobiq qatlamidan piyozni tozalang va yarim doira shaklida kesing. Biz tayyor sabzavotlarning barchasini idishga joylashtiramiz, suv bilan to'ldirib, past olovda taxminan 15-20 daqiqa qaynatamiz. Biroz vaqt o'tgach, ta'mga pomidor va ziravorlar qo'shing va bir xil vaqt davomida qaynatib oling. Bu taom har qanday yon piyola uchun juda mos keladi.

Tovuq go'shti bilan pishirilgan karam parhezi

Tarkibi:

• Karam
• Tovuq
• Sabzi
• Tomat pastasi (yoki elakdan o'tkazilgan pomidor)
• Ziravorlar
• Bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i

Hamma narsa birinchi retseptda bo'lgani kabi deyarli bir xil. Piyoz, sabzi tozalang. Keyin ularni yuving. Shundan so'ng, piyoz yarim halqalarga kesilishi kerak va sabzi qo'pol qirg'ichda maydalanishi kerak. Hammayoqni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz tovuq go'shtini yuvamiz, quritamiz va alohida kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Endi hamma narsa tayyor, oldindan qizdirilgan panga o'simlik moyi qo'shing, u erda piyoz, sabzi va go'sht qo'ying. Past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling (3-5). Keyin to'g'ralgan karam barglarini idishga solamiz, tovada qovurilgan hamma narsani qo'shamiz va karam bilan birga taxminan 20 daqiqa qaynatishda davom etamiz.Shuningdek, ozgina suv qo'shishingiz kerak.Keyin tomat pastasi, ziravorlar qo'shing, kuting. 5-6 daqiqa, va tayyor idish stolga xizmat qilishi mumkin. Uni garnitura bilan yoki alohida idish sifatida ishlatish mumkin.

Tarkibi:

• Karam
• Sabzi
• Qovoqcha
• Pomidor sousi / makaron / pomidor
• Ziravorlar
• O'simlik moyi

Sabzi, piyoz va karam barglarini yuving, tozalang, choping / choping. Qovoqni yarmiga bo'ling, barcha urug'larni pulpa bilan oling. Keyin uni tozalang, agar u juda qalin bo'lsa va agar u juda nozik bo'lsa, unda siz u bilan pishirishingiz mumkin. Kublarni kesib oling, juda katta emas, lekin juda kichik emas. Biz piyoz va sabzi o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan panga tashlaymiz, ularni oltin rangga keltiramiz.

Hammayoqni alohida idishda suv bilan to'kib tashlang (lekin keyinroq qo'shiladigan qovoq juda ko'p suyuqlik berishini unutmang) va o'n daqiqa davomida o'rta olovda qaynatib oling. Shundan so'ng, karam barglariga qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va ularni yana o'n daqiqa qaynatib oling. Keyin qovoq qo'shing. Barcha ingredientlarni yana o'n daqiqa qaynatib oling. Keyin ta'mga ziravorlar qo'shing tomat pastasi yoki pomidor. Biz yana 10 daqiqa kutamiz, vaqt tugagandan so'ng, siz dafna yaprog'ini qo'shib, pechdan olib tashlashingiz mumkin.

Go'sht bilan qovurilgan karam

Tarkibi:

• Karam
• Sabzi
• Pomidor
• Mol go'shti
• Ziravorlar

Ushbu taomni tayyorlashda asosiy ingredientlar alohida tayyorlanganligini va faqat oxirida birlashishini esga olish kerak. Birinchidan, karam barglarini yuvish / tozalash va mayda maydalash kerak. Keyinchalik, biz sabzavotlarni pishiramiz. Piyoz, sabzi, qobig'i / yuvish. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichga surting va ularni kungaboqar yog'i bilan issiq panga yuboring.

Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va pomidor yoki mayda tug'ralgan pomidor qo'shing. Uni chiqarish. Endi biz mol go'shti bilan shug'ullanamiz. Go'shtni yuvish, tomirlardan tozalash va mayda kubiklarga kesish kerak. Biz go'shtni oz miqdorda o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan alohida qovurilgan idishga yoyib chiqdik. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bir oz suv qo'shing va yana yigirma daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, biz go'shtga tug'ralgan karam barglarini yoydik.

U bilan yana yigirma daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Keyin, piyoz, sabzi va pomidorning tayyor qovurishini bir xil joyga qo'ying. Tuz va ziravorlarni ta'mga qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida idish pishishiga ruxsat bering. Bu variant nafaqat mazali, balki etarlicha to'yimli, shuning uchun uni alohida idish sifatida ishlatish mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan karamni parhezga soling

Tarkibi:

• Karam
• Sabzi
• O'simlik moyi

Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz, maydalaymiz, maydalaymiz. Multivarkda rejimni tanlang "Nonvoyxona"... Piyoz va sabzi sekin pishirgichga soling, ularni 8-10 daqiqa davomida qovuring. U erda karam barglarini qo'shgandan so'ng, yana besh daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Keyin, "Pishirish" rejimini o'chiring, " O'chirish", Agar multivarkda bunday rejim bo'lmasa, rejimni tanlang" Sho'rva". Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir soat qaynatib oling. Keyin, biz bir choy qoshiq unni qirq milligramm suv bilan suyultiramiz va karamga qo'shamiz. Biz u erga tomat pastasi yoki sos yuboramiz va besh daqiqa qaynatishda davom etamiz. Bu taom tayyor.

Xulosa qilib aytganda, bu idishlarning kaloriya miqdori pastligini qo'shishingiz mumkin, shuning uchun to'g'ri ovqatlanadigan yoki hech bo'lmaganda buni qilishga harakat qiladigan odamlar uchun bu maqola juda mos keladi. Diet güveç qo'ziqorin yoki yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin. Hamma narsa bir xil darajada mazali va sog'lom bo'ladi. O'zingizni va oilangizni mazali qovurilgan karam taomlari bilan xursand qiling!