Влияние белковой диеты на печень. Смертельное похудение – самые опасные диеты

Во время этого эксперимента исследователи вели наблюдения за показателями здоровья и весом исследуемых. В итоге был получен результат о том, что все проходящие исследование участники эксперимента потеряли в весе в среднем 6,3 килограмма.

Помимо этого ими было отмечено, что диета из белковой пищи понижает чувство голода у людей.

При этом проходят активизацию кетоновые тела, а это в свою очередь приводит к тому, что ощущение голода в нервной системе человека притупляется. Такой эффект начинает сказываться спустя 2-3 дня после начала такой белковой диеты.

Сотрудники этого же института, занимающиеся микробиологией, которыми руководит Гарри Флинт, пришли к неутешительному выводу о том, что белковая диета (по-другому диета Дюкана) в состоянии принести вред организму человека.

Они пришли к тому, что диеты с незначительным содержанием углеводов, могут быть причиной для возникновения раковых заболеваний прямой и толстой кишки человека. В следующем исследовании принимали участие две группы людей.

Первая группа принимала участие в диете, которая включала 24 грамма углеводов, в течение одних суток, а вторая группа употребляло 400 граммов углеводов каждый день.

Полученные таким образом итоги продемонстрировали, что в первой группе добровольцев в четыре раза снизилось содержание в микрофлоре кишечника бактерий - анаэробов, препятствующих возникновению рака.

Проведенные исследования еще раз продемонстрировали тот факт, что необдуманные и невзвешенные, неисследованные диеты могут нанести неповторимый вред здоровью человека.

И гораздо разумнее выбирать проверенную временем диету, хотя он и менее эффективна, но при следовании ей вы гораздо меньше подвергаете неоправданному риску собственное здоровье.

Одним из примеров таких диет выступает, так называемая «кремлевская» диета, польза от которой проверена в течение многих лет.

Любая диета - это в некотором смысле насилие над собственным организмом, и то, к чему может привести ее соблюдение далеко неизвестно, особенно в тех случаях, когда диета никем не исследовалась, и не проводились никакие ее клинические испытания. Поэтому, совсем не разумно подвергать себя напрасному риску, даже в тех случаях, когда диета в состоянии положительно повлиять на ваше самочувствие и внешний вид.

От отсутствия клетчатки страдает в первую очередь кишечник. Человека начинают преследовать то запор, то диарея. Все это проявления дисбактериоза. Нарушение углеводного обмена, кетоацедоз, тоже одна из «радостей» белковой диеты.

При длительном же «сидении» на ней вы рискуете приобрести рак кишечника.

В организме наблюдается избыток продуктов, образующихся при распаде белка (оксалатов, уратов). Они дают нагрузку на почки и печень, которые не всегда с ней справляются.

При питании белками в течение первых месяцев вы наблюдаете существенное уменьшение жировой ткани. Но где-то после полугода вес начинает возвращаться, в отличие от здоровья! Пациенты реабилитационных клиник жалуются на сильные головные боли, проблемы с опорожнением кишечника, мышечную слабость. Это следствие углеводной недостаточности.

Особенно вредна белковая диета для девушек, так как она может вызвать проблемы с зачатием. Азот, который возникает при переработке белка, накапливается в половых путях и может нарушить процесс оплодотворения.

При наблюдении за лабораторными мышами, которых кормили белковыми продуктами, ученые установили, что забеременело только 30% животных.

Белковая диета предлагает вам забыть о фруктах, богатых витаминами и минеральными веществами, о большом количестве овощей, о сладком и мучном. С другой стороны, мясо и рыбу можно есть в любом виде, а они вкусны и хорошо насыщают.

Но человек, как и травоядные млекопитающие, имеет достаточно длинный кишечник. При переваривании мяса образуются шлаки и токсины, которые выводятся медленно. Поэтому все эти вредные вещества лежат мертвым грузом, отравляя организм. Стенки кишечника становятся похожи на внутреннюю поверхность старого чайника, покрытую многолетней коркой извести.

Из последних исследований диетологов видно, что норма суточного потребления белка – 45 граммов. Чтобы их получить, вам не нужно забивать свой кишечник колбасой, котлетами и стейками. Белок есть в злаковых, бобовых, орехах, овощах, фруктах. Вместе с ним вы получите клетчатку и углеводы, без которых организм не может нормально функционировать.

Механизм белковых диет – еще больше мяса!

Сущность протеинового питания заключается в бомбовом потреблении мяса, рыбы, яиц, молочной продукции. Углеводы и жиры становятся продуктами «non grata» на столе.

Организм в состоянии дефицита главного источника энергии (углеводов) начинает судорожно использовать гликоген в печени, а после его исчерпания переключается на собственные жировые запасы.

Меню «протеинщика» («дюканщика», «кремлевца») – белковое, обезжиренное и безуглеводное. Но каждый микронутриент выполняет в нашем организме комплекс важных функций. Обезжиривание рациона скажется не только на состоянии кожи и волос. Закономерно, что следствием такого рациона становятся проблемы со здоровьем.

Баланс БЖУ в норме составляет 25-30%, 25-30%, 40-50%. Любой перекос в питании скажется на функционировании органов и систем.

Тем не менее, преимущества и полезные качества у протеиновых диет имеются:

быстрое похудение, обусловленное прежде всего потерей жидкости;
разнообразное меню (форумы «дюканщиков» – яркая тому иллюстрация);
для любителей мяса и рыбы – реальная возможность похудеть вкусно;
возможность избавиться от углеводной зависимости;
полный отказ от потребления вредной сахаросодержащей и мучной продукции.

В течение 2-3 недель протеинового рациона снижение веса может достигнуть 5-9 кг. Подобный эффект не может гарантировать ни одна другая диета.

В погоне за стройной фигурой этот аргумент становится доминирующим и вынуждает все большее количество людей использовать экстремальный способ уменьшения объемов и цифр на весах.

Чем опасна белковая диета для женщин?

В разделе Коррекция веса на вопрос Не вредна ли белковая диета? заданный автором Миранда $ лучший ответ это Кощей бессмертный, Баба Яга, Людоед и другие специалисты говорят, что нет.))

Ответ от Лёша E.[гуру]Вредна, увы вредна. Повышенная нагрузка на печень и почки. Хроническое отравление.Когда то существовала казнь: человека кормили только мясом, через некоторое время он умирал.

Не сказал бы, что белковая диета для похудания так уж для всех эффективна. Встречал многих кому она не помогла.

Администратор сайта | 04.06.2017

Белковая диета, которую часто хвалят, представляет собой опасность для некоторых женщин. Если Вы решили похудеть, лучшим решением будет эффективное воздержание.

Вы хотите знать какие продукты содержат протеины?

Яйца, рыба, мясо, курица, бобы, сыр, колбаса, шампиньоны.

Вот перечень рисков, о которых я решил рассказать.

* Белковая диета опасна заблуждением, при котором женщины, любящие мясные продукты, чрезмерно ей увлекаются.

Часто забывая о том, что повышенное содержание белка в организме приводит к его разложению.

Милые, Вы травите себя.

* Я всегда оставался сторонником кремлевской диеты. 40 граммов углеводов в день, и Вы стройная, как кипарис.

Нельзя лишать свой организм жиров и углеводов. Это чревато нарушением обмена веществ, дряблостью кожи, запорами и обморочными состояниями.

* Беременной женщине необходимо подбирать полноценный и в меру насыщенный рацион.

Приведу конкретный пример.

Девушка, возраст 32 года.

Ей удалось реально похудеть, за 3 недели сбросив 8 кг.

В течение этого времени, в худшую сторону изменилось ее настроение, частые беспочвенные срывы, повышенная утомляемость, нездоровый цвет лица.

Девушка заметила у себя неприятный запах изо рта, холодность в отношениях с мужчинами.

Не вытерпев, она купила себе сразу 2 шоколадки, скушала, почувствовав бодрость и приливы сил.

Любая строгая диета опасна тем, что вреда от нее намного больше, чем пользы.

А ведь надо-то всего не есть после 18-00, уменьшив порцию ровно вдвое.

Материал подготовил я- Эдвин Востряковский.

Статьи по теме

Любая диета – стресс для организма. Ограничение в питательных веществах никогда не проходит для организма бесследно. Каждая диета несет в себе потенциальную опасность, и принимая решение «посидеть» на определенном продукте, нужно понимать, что вместе с весом может уйти и здоровье.

Многочисленные отзывы худеющих и квалифицированных диетологов свидетельствуют о том, что диеты – это враги нашего здоровья!

Как бы не хвалили каждую систему питания, лучше от ее использования не станет никому. Это своеобразная эпидемия различных психологических комплексов, от которых нужно избавляться не методом ограничения питания, а переосмысление внутренних способов мышления.

Например, Вы очень любите смотреть телесериалы и в это время кушать сладкие печенья или мороженное. Ясно, что такое питание не приведет к правильной работе кишечника, вызывая тем самым отложение жировых клеток и появление избыточного веса.

Отсутствие полноценного поступления в организм питательных элементов.
Ограничение, как физическое, так и психологическое.
Принятие того факта, что Вы не совсем красивые и стройные.
Замедление процесса метаболизма, повышение показателя сахара в крови.
Расстройство пищеварительного тракта.
Стресс как для внутренних органов, так и для лица, ногтей, волос, зубов и т.д.
Общее недомогание, что может провоцировать развитие скрытых болезней.
Снижение работоспособности.
Появление еще больше лишних килограмм.
Отсутствие радостей в жизни, появление психологических комплексов.

Белковая диета Дюкана: странности, вред и противопоказания

Как и любые диеты, белковая тоже имеет противопоказания. В первую очередь ее запрещено использовать пожилым людям. Это объясняется тем, что расходуется большое количество кальция, которого в организме человека с возрастом и так становится все меньше. Кроме того, высокое содержание протеина приводит к тому, что показатели свертываемости крови увеличиваются, так что повышается риск образования тромбов в кровеносных сосудах. А это тоже опасно для пожилых людей. Кстати, вероятность тромбоза есть и у молодежи, так что не стоит игнорировать такие предупреждения.

Но существуют и другие противопоказания. К примеру, запрещено садиться на такую диету людям, которые страдают от заболеваний печени и почек. Также противопоказания касаются любых патологий сердца. Кроме того, не стоит прибегать к такой мере людям, которые имеют проблемы с органами желудочно-кишечного тракта. Это касается колита, дисбактериоза, панкреатита в хронической форме, синдрома раздраженного кишечника. Подагра тоже является противопоказанием.

Запрещено такое питание женщинам, которые вынашивают ребенка или кормят грудью. Кроме того, всегда нужно соблюдать правила диеты и следить за сроками. Разрешается так худеть только раз в год, и то продолжительность составляет не более двух недель. Все ограничения связаны с тем, что имеет белковая диета плюсы и минусы, которые тоже нужно учитывать. В противном случае подобное питание нанесет непоправимый вред здоровью человека.

Самыми эффективными люди часто называют диеты, позволяющие скинуть вес быстро и без особых усилий.

В погоне за идеалом легко забыть главную цель похудения – продлить активный период жизни и как можно дольше сохранить крепкое здоровье.

Например, всемирно известная белковая диета Дюкана, противопоказания к которой можно перечислять бесконечно, дала начало целому движению последователей!

Почему потенциально опасная диета имеет такой успех? А успех, кстати, колоссальный – тысячи форумов, регулярные семинары, 10 миллионов проданных экземпляров книги «Я не умею худеть», перевод на 14 языков и контракт с издательствами 32 стран! Желающему похудеть человеку просто неинтересно, чем вредна белковая диета Дюкана – правильный пиар и грамотная рекламная кампания делают свое дело. Кроме того, люди действительно худеют, а это кажется самым главным. Но какую цену приходится платить за исчезновение лишних сантиметров?

Кратко о диете

Классическая белковая диета Дюкана включает несколько этапов:

атака (только белок 10 дней, преимущественно мясо);

чередование (белок и овощи, до 7 месяцев);

закрепление (белок, овощи и фрукты, каждый потерянный кг это 10 дней этапа);

стабилизация (то же закрепление, но теперь меню становится постоянным, на всю жизнь).

Суть в том, чтобы исключить углеводы и жиры из рациона. По мнению автора, они не нужны организму и больше вредят, чем приносят пользы. Последствия белковой диеты Дюкана нетрудно представить уже на этом этапе знакомства с книгой.… Про разделение углеводов на «простые» и «сложные» автору явно известно, так как список разрешенных овощей строится по этому принципу.

Но, по мнению автора, польза овощей и фруктов для человека преувеличена и переоценивается. Жиры, даже растительные, абсолютное зло – без обсуждений. Мясо – лучший источник белка. Кисломолочные продукты можно, если нет денег на мясо. И только ароматизированные, ведь в кусочках фруктов содержатся углеводы. Рыба – любая, если невмоготу есть мясо с утра до вечера. В т.ч.

соленая, консервированная, копченая…

Белковая атака

Эффект белковой атаки знаком всем профессиональным спортсменам: загрузи организм протеином, а затем ударной дозой углеводов – тело начнет экстренно копить потерянные за белковые дни углеводы, сжигая жиры. Главные минусы белковой диеты Дюкана в том, что нет загрузки углеводами, т.е.

нет «выгорания» жиров. В организме человека все взаимосвязано, и если исключить один элемент питания, все остальные будут усваиваться хуже. Кушая преимущественно мясо и рыбу (не включая в рацион клетчатку и углеводы), человек попросту засоряет организм.

Мясо буквально гниет в кишечнике, отравляя кровь и все органы токсинами.

Любому врачу понятно, чем опасна белковая диета Дюкана: продукты распада попадают в печень и почки, в кровь, в мочу. Хорошо, если диета длится неделю, а если полгода? Постепенно нарастает интоксикация, растет уровень кетонов в моче, из-за чрезмерных нагрузок ухудшается функция почек и надпочечников.

Белковое отравление, кетонурия, почечная недостаточность, мочекаменная болезнь – самые безобидные последствия длительной белковой атаки. Гениальный Пьер Дюкан очень просто решил проблему – пейте 2 литра жидкости в день, и организм сам избавится от яда. Если бы все было так просто, перечисленные выше заболевания вообще не существовали бы.

Вода, несомненно, поможет вывести токсины из организма, но при этом не избежать отеков и повышенной нагрузки на почки.

Нетрудно догадаться, вредна ли белковая Диета Дюкана для сосудов и сердца. Автор уверяет, что уровень холестерина после соблюдения диеты остается прежним, но это неправда.

Если ежедневно кушать мясо и рыбу в больших количествах, гипертония, холестериновые бляшки и хрупкость сосудов обеспечены. Ситуация усугубляется тем, что автор никак не ограничивает порции и не рекомендует кушать продукты, которые не нравятся читателю.

Любите говядину? Ешьте ее каждый день! Это опасный и абсурдный совет – питание должно быть разнообразным, иначе даже полезный продукт станет вредным.

Фруктово-овощные ограничения

К сожалению не все, чем опасна белковая диета Дюкана, касается этапа атаки. На втором этапе диеты рацион дополняют фрукты и овощи из предложенного автором списка. В основном это «водянистые» растения с минимальным содержанием крахмала – листовая зелень, томаты, редис, капуста.

Читателю рассказывают о высоком содержании витаминов (которые уничижались в предыдущих главах) и напоминают о вреде углеводов (картофель, бобовые и т.д.). На этом этапе можно было бы очистить организм от шлаков, но каждый смешанный день (овощи и белок) сменяется чистым белковым днем, т.е.

Еще один минус белковой диеты Дюкана в том, что список разрешенных фруктов и овощей достаточно скромен. Выбрать есть из чего, однако питание все еще нельзя назвать ни сбалансированным, ни разнообразным. В итоге неизбежен переизбыток одних веществ и недостаток других.

Углеводное голодание

Чтобы жир «сгорал», он должен соединиться с углеводами, которых в рационе катастрофически мало (2 ложки отрубей в день). При дефиците углеводов организм перерабатывает «запасы» жира, однако неспособен делать это безопасно – образуются те самые кетоны, отравляющие все органы.

Кожа сереет, пот и моча отвратительно воняют, изо рта пахнет чем-то тухлым, волосы тускнеют, мышцы дряхлеют. Не особенно волнует, чем вредна белковая диета Дюкана в долгосрочной перспективе? Подумайте о внешнем виде и самочувствии, которое ухудшается с каждым днем.

По мнению острых на языки врачей, белковая диета Дюкана противопоказание имеет только одно – забота о собственном здоровье. Автор подавал иски за клевету, однако суд оказывался на стороне врачей, активно критикующих подобные способы борьбы с лишним весом. Возможно, виной всему абсурдные советы? Например:

пейте воду во время еды, холодную. Не секрет, что обильное питье во время еды, да еще и холодные напитки, приводят к развитию гастритов и энтероколитов, ухудшают пищеварение и затрудняют все процессы обмена. Кстати, пища тоже должна быть холодной, т.к. организму придется потратить калории на ее «подогрев» до температуры тела (без комментариев).

если вам не хочется пить воду, замените ее кофе или кока-колой. Два литра кока-колы в день – это совсем не вредно, по мнению автора. Более того, читателю на пальцах объясняют, почему кока-кола полезна, хотя вред подобных напитков доказан окончательно и сомнению не подлежит.

если хочется съесть десерт, закажите еще одну кружку кофе. Все равно хочется? Закажите еще кофе, в конце концов, аппетит уйдет. Ага, зато придет тахикардия, но кого это волнует?

если хочется разнообразия в пище, ешьте больше. После такой рекомендации сомнений в том, вредна ли белковая диета Дюкана, остаться просто не может. Есть, есть и есть круглые сутки без ограничений – разве врач позволит такое своему пациенту?

жарьте мясо и рыбу. Во время жарки из продуктов уходит весь жир. Тот факт, что процесс жарки убивает всю пользу продукта, способствует образованию канцерогенов, да и просто вреден для ЖКТ, никого волновать не должен.

ешьте мясо сырым, это естественно. Видимо, во Франции о бактериях, вирусах и гельминтах никто не слышал.

жуйте жвачку, она утоляет голод, «обманывая» организм. В действительности все наоборот, процесс жевания запускает работу ЖКТ, голод ощущается острее.

не используйте растительное масло, от него толстеют. Вместо масла заправляйте салаты жидким парафином. Автор честно сообщает, что при этом вероятны хронические поносы, но они не должны беспокоить читателя. Кстати, парафиновое масло исключено из списка пищевых продуктов в 2008 году. А диарея, как всем известно – прямой путь к дисбактериозу и его последствиям (например, низкий иммунитет).

Всех, кто осмеливается обсуждать вред белковой диеты Дюкана и противопоказания к ней, автор называет злыми людьми и завистниками. Всех тех, кто подорвал здоровье или не смог похудеть предложенным способом – закоренелыми пессимистами, слабовольными толстяками, ленивыми и т.п. И это прямо в книге, которую многие называют бестселлером.

Не слишком профессионально, правда? Но простим автора, ведь он в самом начале повествования честно признается, что диета была придумана в 1970 году за пять минут, в процессе общения с пациентом, который заявил: «Я готов на любые жертвы, только не лишайте меня мяса!».

Молодой терапевт ответил: «Хорошо, ешьте одно мясо и посмотрим, что из этого выйдет»…

Белковая диета вредна ли она для организма

Минусы белковой диеты довольно значительны. Все эти недостатки обязательно нужно учитывать.

Заболевания почек. В первую очередь питание по таким принципам приводит к заболеваниям почек, причем это касается и женщин, и мужчин. Из-за того, что человек усиленно потребляет продукты, которые содержат белки, почки работают на износ. Да и сама диета при заболевании почек тоже очень опасна. Именно этот орган ответственен за то, чтобы выводить все вещества после распада протеинов. Их большая концентрация приводит к тому, что закисляется моча. А это провоцирует воспалительные процессы в органах мочевыводящей системы и повышается выведение солей оксалатов.

Даже у здорового человека начнут формироваться камни в почках, причем самыми опасными считаются как раз камни оксалатного типа, так как они отличаются шипообразной структурой. Малобелковая диета не вызывает такого осложнения. Подобные перегрузки очень опасны, так как нарушается функционирование почек. Когда орган становится забит камнями, его приходится удалять.

Повышенное содержание холестерина. Вред от исключительно белкового питания заключается еще и в том, что повышается уровень концентрации холестерина «плохого» типа в желчи и крови. Согласно исследованиям ученых, при белковом питании риск развития заболеваний сердца и кровеносных сосудов возрастает почти на 30%. Причем это касается и инсульта, и инфаркта. Повышенный уровень концентрации холестерина приводит к атеросклерозу.

Проблемы с кишечником. Еще одна проблема организма после подобного строгого и нерационального питания заключается в том, что нарушается функционирование кишечника. Приходится питаться пищей, которая не содержит достаточное количество клетчатки. В итоге начинаются сбои в работе кишечника. Появляются запоры, причем они могут быть длительными, а это приводит к острой форме геморроя.

Кроме того, еда плохо переваривается, начинается гниение в кишечнике, а его стенки покрываются налетом. Постепенно ухудшается аппетит, мучает тошнота, появляется неприятный аромат из ротовой полости. В дальнейшем начинается интоксикация. А это дополнительный стресс, что приводит к другим тяжелым заболеваниям. Постепенно организм приспособится к такой диете, но он уже не сможет воспринимать другую пищу.

Развиваются также и другие болезни. Когда расщепляется белок, то формируется аммиак. Он плохо воздействует на нервную систему. При постоянном потреблении белковой пищи скапливается большое количество этого вещества, что приводит к раздражительности и нервозности.

Питание по таким принципам приводит к тому, что печени приходится работать в тяжелых условиях. Повышается риск развития сахарного диабета. Нехватка жирных кислот полиненасыщенного типа приводит к тому, что стенки кровеносных сосудов становятся хрупкими.

Чтобы переработать большое количество протеина, требуется кальций. При его недостатке начинает задействоваться запас из костных структур, так что они становятся ломкими. Постепенно ухудшается работа мозга. У женщин снижается фертильность. Могу появляться судороги. Это связано с ослаблением иммунитета и авитаминозом.

Каждый человек, который желает начать худеть с помощью протеиновой диеты, должен знать, чем опасна белковая диета.

К тому же следует всегда учитывать сроки проведения - разрешается такая мера не более раза в год и не более 14 дней. В противном случае можно сильно навредить своему организму.

Несбалансированное питание вызывает проблемы со здоровьем. Об этой прописной истине твердят все диетологи мира, что не мешает красавицам регулярно нарушать базовый постулат в мире еды.

Мясо, мясо и еще раз мясо – к чему приведет меню «хищника»? Авторы протеиновых систем питания предупреждают о возможных осложнениях, но делают это мелким шрифтом, не описывая подробно.

Интоксикация продуктами распада обязательно приведет к проблеме с почками. И если вы намерены сидеть на мясе и рыбе более двух недель, готовьтесь к непоправимым изменениям в функционировании организма.
Многочисленные исследования доказывают: продолжительное белковое питание в перспективе повышает риски развития инсультов и инфарктов минимум на 38%. Страдает не только мочевыделительная, но и сердечно-сосудистая система.

Вы по-прежнему хотите плотно сидеть на протеинах более чем один день?

Вы мечтаете похудеть и считаете вред белковой диеты преувеличением? Но подождите немного, прежде чем следовать ей. Советы, которые вы вычитали в Сети или услышали от друзей – не всегда панацея.

Стоит подробнее рассмотреть, принесет ли такой способ похудения больше пользы или вреда вашему организму. Вы же хотите похвастаться стройными формами, а не ходить по врачам.

Вы наслушались восторженных отзывов об изумительной методике снижения веса? Ваша подруга уже потеряла на ней пару десятков килограммов, и вы уже готовы бежать в ближайший магазин за нужными продуктами? А теперь – стоп. Давайте просто порассуждаем, в чем может быть опасность такого способа похудения.

Белковые диеты (самые популярные из них – это диеты Аткинса и Дюкана) предполагают, что в вашем меню останутся только продукты с максимальной концентрацией животного белка. Жиры и углеводы при этом нужно потреблять по минимуму.

Таким образом, вы практически полностью должны отказаться от круп, хлебобулочных изделий, картофеля, подсолнечного масла и многого другого. Зато вместо этого вам разрешено просто-таки объедаться мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами с небольшими вкраплениями овощей и фруктов.

Наш менталитет таков, что большинству желающих сбросить лишние килограммы такой метод похудения по душе. Ведь белковая пища традиционно присутствует в большом количестве на столе 95% постсоветских семей. Но она может нанести непоправимый вред организму.

Давайте немного посчитаем!

По утверждению ученых, необходимая суточная доза белков составляет приблизительно 1,5 г на килограмм веса. Масса тела среднестатистического человека – от 50 до 70 кг. То есть за день вы можете употребить от 75 до 105 г чистого белка без вреда для здоровья.

Но о чем говорит нам примерное меню белковых диет? Их адепты рекомендуют есть в день 300-500 г мяса, к примеру, говядины. В 100 г такой пищи содержится около 26 г белка. То есть получается, что в сутки вы употребляете от 78 до 130 г. А если учесть еще и рыбу, творог, яйца, то этот показатель вообще зашкалит.

При такой белковой атаке поджелудочной железе приходится выделять огромное количество трепсина – фермента для переваривания белковой пищи. Это становится причиной острого или хронического панкреатита .
Вы вряд ли захотите увидеть, в какую мусорную свалку превращается ваш кишечник при неумеренной любви к продуктам животного происхождения. Печень и поджелудочная железа не успевают переварить все это и работают в экстренном режиме .
Поэтому на синтез необходимых для расщепления ферментов тратится больше молекул АТФ, чем мы получаем их с такой пищей. А значит, наши энергетические запасы истощаются.
Неусвоенные белки откладываются в жировой ткани, а во время их гниения образуется немало токсинов (преимущественно азотистых шлаков). И сразу же в нашем организме начинает действовать ядовитая бомба замедленного действия.

Итак, в противовес общепринятому мнению белковая диета не только не гарантирует снижение веса, но и может полностью разладить работу вашего организма. Определитесь: стоит ли следовать модной тенденции и убивать свое здоровье или все же важно задуматься о скрытых рисках такого похудения.

Питание Белковая диета для похудения: плюсы и минусы

Белковые диеты стали очень популярны, благодаря своей эффективности и видимому результату в процессе жиросжигания.

Принципы именно этой диеты лежат в основе подготовки профессиональных атлетов к соревнованиям в период, так называемой, сушки и в сочетании с грамотно выстроенным планом тренировок позволяют минимизировать уровень подкожного жира.

План питания на такой диете строится по одному единственному принципу – максимального употребления белка (не меньше 2-ух г на 1 кг веса тела). Содержание жиров и углеводов стараются сократить как можно больше для достижения наиболее быстрого результата.

Однако, я считаю, что «полезные» жиры в рационе должны присутствовать всегда и составлять около 20% дневного калоража. Источники жиров – это растительные масла, семечки, авокадо и рыба жирных сортов, например, лосось. На период такой диеты можно дополнительно употреблять омега 3 в виде добавок.

Также нужно помнить, что даже белковые продукты в избыточном количестве могут обеспечить повышенную калорийность рациона, поэтому не стоит забывать об общей дневной норме килокалорий.

Частой ошибкой при соблюдении белковой диеты является экстремально резкое снижение количества углеводов. Это нужно делать постепенно, снижая их содержание поступательно примерно на 10%.

И уж точно глупо пытаться полностью отказаться от них. Углеводы – это источник энергии, а не враг №1.

Источником углеводов на время белковой диеты должны быть, главным образом, каши, которые нужно употреблять в первой половине дня.

Продукты с высоким содержанием белка: куриная грудка, нежирный творог и молочные продукты, яичный белок, рыба, тофу. Много белка содержится в тунце, который также продаётся в консервированном виде в собственном соку и отлично подходит для приготовления салатов.

Питаться лучше часто - до 5-6 раз в день и небольшими порциями (250-350 г). На белковой диете очень важно пить много чистой негазированной воды, так как при усвоении белка образуется много вредных продуктов обмена, которые нужно выводить из организма. При недостаточном количестве воды сделать это невозможно.

Диета основана на том, что организм тратит порядка четверти энергии, получаемой из белковых продуктов на их усвоение.

Суть диеты

Вред белковой диеты заключается в том, что она может привести к избытку протеина, а это не всегда приемлемо. В основном подобное питание является основой для Кремлевской диеты или принципов питания Дюкана. Масса тела человека значительно уменьшается из-за того, что человек отказывается от углеводов простого типа и сахара. Кроме того, ограничение касается потребления жиров насыщенного типа.

Конечно, протеины очень важны для человека. Именно из них состоит основная плотная часть мышц, различных защитных приспособлений вроде ногтей и волос, тканей опорного механизма. Протеин нужен для иммунных клеток, которые защищают организм человека от различных инфекций. В организме белок не скапливается, так что необходимо постоянно его потреблять вместе с пищей. Малобелковая диета может привести к нехватке протеинов, что сразу же отразится на работе многих органов и систем.

Однако чтобы организм нормально функционировал, требуются не только белки, но и углеводы, жиры, пусть и в небольшом количестве. К примеру, углеводы считаются основным источником энергии, они требуются для функционирования всех органов, так как отвечают за деление и рост клеток. А вот жиры насыщенного типа необходимы для работы головного мозга, дыхательных органов и синтеза тестостерона у мужчин.

Если не получать из пищи достаточное количество всех этих элементов, то это приведет к их нехватке, а потом и к различным заболеваниям. Конечно, низкобелковая диета тоже отличается различными минусами, но большое количество протеинов и при этом нехватка жиров и углеводов тоже очень опасны. Организм испытывает стресс, так как находится в экстремальных условиях. Чтобы восполнить недостаток углевода, он сначала расходует гликоген, который скопился в печени и мышцах, а потом переходит на жировые запасы.

Да, подобные диеты эффективны и действительно помогают

Действительно, потеря веса может быть весьма существенной, но (здесь-то и загвоздка) зачастую это достигается путём таких сложностей и лишений, что все худеющие платят в итоге страшную цену; известны и некоторые случаи с летальным исходом.

Классическая белковая диета Дюкана включает несколько этапов:

атака (только белок 10 дней, преимущественно мясо);

чередование (белок и овощи, до 7 месяцев);

закрепление (белок, овощи и фрукты, каждый потерянный кг это 10 дней этапа);

стабилизация (то же закрепление, но теперь меню становится постоянным, на всю жизнь).

Одним из наиболее важных признаков того, что подобные диеты вредны, является тот факт, что в любой книге при описании высокопротеиновой диеты указывается, что вы должны придерживаться подобного стиля

одну-две недели.

Ведь авторы знают, что длительное использование высокобелковой диеты чревато негативными последствиями, так что, указывая это, заранее стараются обезопасить себя от судебных исков. Если вы сидели на такой диете слишком долго, и у вас проявились некоторые неблагоприятные эффекты, вина за длительное использование целиком лежит только на вас.

Среди приверженцев здорового питания широко распространены белковые диеты. В основе такого диетического питания лежат животные белки (говядина, телятина, печень, сердце, рыба и морепродукты, черная и красная икра, твердые сыры, яйца, и пр.), которые необходимы организму для нормальной работы (из-за нехватки белка постепенно снижается способность восстанавливать ткани).

Такое питание способствует быстрому похудению, однако, по мнению специалистов, такой рацион может существенно навредить здоровью.

Недавнее исследование по этой теме показало, что белковая диета значительно повышает риск преждевременной смерти. В эксперименте принимали участие несколько тысяч добровольцев в возрасте от 50 до 65 лет. За состоянием здоровья участников наблюдали медики.

Ученые предполагают, что белковая диета по опасности сравнима с выкуриванием 20 сигарет в день.

Исследовательская группа уже обнародовала результаты двух своих исследований, который доказывали вред подобной диеты. По результатам одного из исследований, у людей, которые употребляли большое количество белка, в четыре раза повышался риск развития сахарного диабета или онкологии.

Как правило, такие пациенты употребляли до 20% белка от общей калорийности рациона. В общем, у любителей мяса смертность была вдвое выше, в сравнении с теми, кто употреблял не более 10% белка от общей калорийности.

Ученые пояснили, что употребление животного белка в больших количествах отражается на выработке гормона роста, которые важен для метаболизма взрослого человека, но кроме этого, гормон роста увеличивает вероятность развития раковой опухоли.

Белковая диета полезна только людям старше 65 лет, так как в этом возрасте значительно снижается выработка гормона роста, а белок помогает увеличить его секрецию. В пожилом возрасте специалисты рекомендуют употреблять около 0,8г животного белка на 1кг веса.

В другом исследовании Сиднейской ученой группы было установлено, что белковая диета способствует отложению жира и снижению аппетита.

По словам ученых, самой опасной является диета, в которой присутствует большое количество жира и небольшая часть белка.

Раньше в средствах массовой информации США были разобраны более 40 диет, которые наиболее часто выбирали для себя среднестатистические американцы. В результаты был сделан вывод, что самой оптимальной и полезной является система питания Dash, в основе которой лежат овощи, фрукты, злаки.

Речь идет о популярных Кремлевской и доктора Аткинса диетах. Питание по рекомендованным рецептам содержит большое количество белковой пищи. Но ведь организму нужна еще и клетчатка, которой абсолютно нет в прилагаемых продуктах.

А отсутствие нужного количества клетчатки приводит к перебоям в работе кишечника. У человека случаются либо запоры, либо диарея. А это первые признаки дисбактериоза.

При белковой диете может нарушиться углеводный обмен, а длительное ее применение вызывает рак кишечника.Белковая диета провоцирует образование в организме продуктов распада белка: уранов и оксалатов.

Только сбалансированная пища, в составе которой содержатся белки, жиры и углеводы, витамины и минеральные вещества способна удовлетворить полностью потребности организма.

Белковая диета способствует уменьшению жировой ткани, особенно в первые месяцы. Но постепенно вес возвращается, примерно через полгода, а здоровье уже потеряно.

У людей появляются головные боли, мышечная слабость, нарушатся функции кишечника. Это признаки углеводной недостаточности.

При белковой диете вам предлагают не потреблять фрукты, овощи, сладкое и мучное заменив все это мясом, рыбой.

Но у человека достаточно длинный кишечник. А переваривать мясо в длинном кишечнике достаточно затруднительно. Вот и образуются различные токсины, покрывая стены кишечника. Они становятся похожими на старый чайник, забитый накипью.

Учеными установлено, норма суточной потребности в белках составляет не более 45 г. Все это можно восполнить потреблением овощей, фруктов, бобовых, злаковых, не увлекаясь колбасами, котлетами. Кроме того, в овощах масса клетчатки, без которой организм функционировать не может.

Доброго времени дня, дорогие читатели! Давайте разберем подробно тему - чем опасна белковая диета для женщин? Корни белковой диеты уходят в спортивное питание. Там его использовали бодибилдеры во время подготовки к выступлениям на соревнования. Им требовалось похудеть, высушить тело от лишней жидкости, нарастить массу мышц. Профессиональным питанием заинтересовались диетологи, стали рекомендовать белковую диету женщинам.

Каков принцип белковой диеты

Вероятно, уверенность диетологов основана на том, что они упростили диету, внесли в нее свои корректировки, добавили углеводы. В таком виде белковая диета сегодня рекламируется, как самая простая методика снизить вес людям, не занимающимся физкультурой.

Белковая диета работает так, что при ее использовании действительно быстро теряются масса тела и объем фигуры. Этим она заинтересовала женщин.

Читайте также

Предлагаю сегодня поговорить про сбалансированное питание для похудения. Ведь, для хорошего...

Белки быстро выводят накопившееся в межклеточном пространстве жидкостное содержимое. Масса тела падает первоначально от этого. Белковый рацион перестраивает пищеварение на другой принцип.

За счет избытка белка формируется дефицит жиров, углеводов. Ежедневные бытовые нагрузки сжигают запасы углеводов, теряются калории. Белковые продукты перевариваются в системе пищеварения длительное время, за счет чего человек долго не хочет есть. Результаты диеты видны сразу.

Рекомендовано соблюдать диету не дольше 2-х недель. Даже за эти недели белковое питание может вызвать проблемы в пищеварении, в функциях почек. Диету на белках, по отзывам, выбирают те, кто любит мясо и рыбу, они соглашаются отказаться от любых хлебных изделий, выпечки, сладостей.

Диета на белковых продуктах даже диетологами не признается полностью сбалансированной. Избыток белка вызывает дисфункции почек, в особенности, когда у женщины есть предрасположенность к почечным заболеваниям.

Таким женщинам диета на белках будет только вредна. При этом добавляются высыпание волос, появление кожных раздражений.

Женщина, переходя на белковое питание для похудения, не задумывается о возможных негативных последствиях. А ее с первых дней диетического рациона подстерегают нарушения сна, быстрое утомление, нервозность.

Для диеты есть многие противопоказания. Ее нельзя использовать, если в организме есть подагра, дисбактериоз, панкреатит, диабет, болезни сердца и сосудов. К минусам использования диеты относятся беременность, кормление грудью, пожилой и детский возраст.

Нежелательно ее использовать людям с любыми хроническими заболеваниями. Но если уж женщина решила придерживаться такого способа питания, ей следует позаботиться о сохранении баланса жидкости, для чего пить воду не менее 1,5 л в сутки.

Читайте также

Сегодня поговорим о похудении, а именно как может помочь творожная...

Ели хочется сбросить лишний вес, диета предлагает основывать питание на употреблении продуктов с большим содержанием белка. К ним относятся нежирные сорта мяса птиц и животных, все виды рыбы, молоко, яйца.

Вот пример белковой диеты:

Мясо предпочтительно использовать говяжье, телятину, индейку, куриную грудку. По своей структуре это мясо жесткое, поэтому его рекомендуется подвергать долгой температурной обработке. Из него готовятся: отварные, тушеные блюда, паровые котлеты.
Речная рыба и продукты моря используются в свежем, замороженном, консервированном виде. Польза рыбы в невысоком холестерине. Из нее можно готовить жареные, отварные, запеченные блюда. Включается в диетический рацион икра осетра и других рыб.
Яйца можно употреблять не более 5 штук в день. Их плюс – они содержат много полезных веществ.
На приготовление гарниров идут белая фасоль, рис, гречневая крупа, все виды овсяных круп и хлопьев. Каши готовятся без сливочного масла, оно исключено из данной диеты.
Кефир и творог – обязательные продукты в питании, они содержат белки, кальций, витамины.

В ходе проведения диеты на белковом питании допускается нагружать себя физкультурой, занятиями на тренажерах. Будет заметно, как нарастает мускулатура, что обеспечивают именно белки.

Желающим сбросить лишние килограммы без особых ограничений в привычном домашнем рационе надо реально оценивать вред диеты. Но предлагаемый способ избавления от веса нравится людям, так как даже не приходится питаться без мяса.

Суть белковой диеты взята из известной Кремлевской и диеты по Дюкану. Надо обязательно отказаться от сладкого, от чистого сахара, исключить из рациона простые углеводы.

Снижение количества жирной пищи, уменьшение калорийности питания дают заметное падение веса буквально каждый день. Но диеты предполагают существенное увеличение количества белковых продуктов. Несомненно, питание с большим количеством протеина полезно для мышц, их рельефа, силы.

Протеины – основа плотности мышц, они несут крепость опорным тканям, волосам, ногтям. Они содержатся в составе иммунных тел, защищают человека от проникновения инфекции. Природа устроила организм так, что он сам не накапливает в своих тканях протеины, нуждается в постоянном их получении с продуктами питания.

Но лишние белки ведут к дефициту жиров, углеводов, а они ведь важные источники энергии, необходимые для нормального функционирования органов, роста новых клеток. Дефицит этих веществ вызывает дисфункции в головном мозге, в системе дыхания.

Восполняется дефицит важных веществ из своих ресурсов, расходуется гликоген, накапливающийся в мышцах, печени, расходуются отложения жиров.

Можно ли похудеть с таким питанием?

Несомненно, да. Но следует оценивать последствия, которые может вызвать в организме белковая диета. Можно ли не учитывать нагрузку на почки, если диета исключает из питания то, что требуется почкам, какие продукты необходимы для выполнения ими своих функций.

Читайте также

Есть множество способов похудеть. И тут мы сталкиваемся с...

Большой объем белковых продуктов заставляет почки работать на пределе своих возможностей. Происходит их быстрый износ, ведь они выводят частицы распада белка.

Излишний протеин закисляет мочу, повышает вывод оксалатов. Даже за короткий срок соблюдения диетического белкового питания в мочеполовых органах женщины могут образоваться оксалатные конкременты, отличающиеся шипообразной формой. А почки женщинам надо беречь, даже уже рожавшим.

На фоне диеты с белками повышается содержание холестерина в крови и желчи. Этот факт существенно повышает риск формирования заболеваний сердца и сосудов, приводит к инфарктам, инсультам, атеросклерозу, ишемии. Высокое содержание холестерина в желчи ведет к росту конкрементов в желчном пузыре.

Белковое питание не содержит продуктов, богатых клетчаткой. Она так необходима кишечнику, его нормальным функциям.

Плохое переваривание пищи задерживает его в кишечнике, не переваренные продукты распада пищи прилипают к стенкам кишечника, этим вызван плохой запах во время белковой диеты. Женщина теряет аппетит, развивается интоксикация.

Другие последствия:

обезвоживание вызывает у женщины стрессовое состояние;
образование аммиака повышает нервную возбудимость;
дефицит кальция компенсируется его вымыванием из костных тканей, что вызывает их ломкость;
у женщин появляются сложности с зачатием, потому что в половых органах накапливаются элементы распада белков, а это снижает функцию фертильности, лишний белок мешает оплодотворению;
излишки протеина вызывают судороги в мышцах;
недостаток витаминов понижает иммунные силы, ведет к формированию авитаминоза;
истощаются ресурсы в организме;
ухудшается общее состояние и внешний вид.

Организм требует углеводов для восполнения энергетических запасов, для ощущения сытости от питания. Женщина уже не имеет сил посещать привычные тренировки из-за отсутствия энергии.

Питание белковой пищей – модная разработка современных диетологов. Оно уже показало свою эффективность, получило множество почитателей. Но соблюдать диету можно только 2 недели. Затем надо грамотно перейти на рационально рассчитанное питание с тем, чтобы не получить набора веса.

Для эффективного выхода из белковой диеты надо:

разделить питание на 5 раз, есть небольшие порции;
обязательно завтракать утром;
ужинать не позже 3-х часов перед сном;
выпивать за день не менее 1,5 л чистой воды, пить воду желательно до еды;
включить в рацион сырые и приготовленные в блюдах овощи, а также сырые фрукты.

Пища с разнообразным содержанием микроэлементов придаст организму энергии, бодрости.

Что можно есть:

продукты животного происхождения,
мясо разных видов в сочетании с овощными гарнирами и салатами;
кисломолочные продукты для восстановления кишечной флоры и всей системы пищеварения.

Из фруктов отдать предпочтение цитрусовым, бананам, хурме, грушам.

Есть надо, постепенно увеличивая калорийность, для этого вводить хлеб, булки, макароны, соусы. Также постепенно вводятся сладкие блюда, разнообразными становятся гарниры из картофеля, зерновых культур.

При этом надо обратить внимание, что вес не уходит, остается на прежнем уровне. Что нельзя при выходе из диеты, так это все те же жареные, острые, копченые блюда. Нельзя перенасыщать желудок и кишечник массой вредных продуктов.

Когда в состоянии женщины все будет в порядке, через некоторое время можно будет повторить курс диеты, обязательно соблюдать при этом все правила. Белковое питание включает низкокалорийные блюда, они легко усваиваются в пищеварении.

Следует помнить, чем опасна белковая диета для женщин.

Снижение полезных веществ может дать отрицательное воздействие на деятельность внутренних органов. Нужно в обязательном порядке постоянно наблюдать за своим самочувствием.

Исследования ученых говорят об опасности белковой диеты для женщин, чем надо пополнять свой рацион, должна знать каждая из них, учитывая имеющееся у себя соматические заболевания.

Ученые установили, что длительное питание белковыми продуктами существенно снижает защитные силы иммунитета, и женщина будет уязвима перед атаками вирусов. Они предупреждают, что надо пить достаточный объем воды, чтобы смягчить отрицательное влияние диеты, защитить себя от непредвиденных осложнений.

Невозможно представить нормальную жизнедеятельность организма без белков - главных участников в построении мышечной массы. Надо ли говорить, что белки являются "активистами" в строении костной, хрящевой и кожной тканях. Употребление протеиновых продуктов жизненно важно и тут нет никаких преувеличений.

Вред белковой диеты для организма

Естественно, что тоже самое можно сказать об углеводах и жирах. Однако белки занимают особое место в питании, особенно в питании спортсмена или человека, следящим за своим здоровьем и весом.

Диетология шагнула дальше - разработаны белковые диеты для контроля веса: диета Аткинса, кремлевская диета, яичная и белково-витаминая. Такие диеты пользуются особым спросом и в действительности очень популярны. Легко можно проследить логику человека, отдавшего голос белковой диете:

белок - материал построения мышечной ткани;
питательность (отсутствие мучительного чувства голода).

Тенденции развития последствий белковых диет

Однако, не так все гладко, и вред белковой диеты для организма, безусловно, имеется. Так, за потерей жидкости в организме начинает активно расщепляться гликоген, то есть главная углеводная составляющая всего организма. На следующем этапе начинается расход жировых запасов.

Итак, отсюда видно, что создавая искусственное голодание по углеводам и жирам, организм для нормальной жизнедеятельности будре расходовать имеющиеся запасы. "Отлично", - подумаете вы, это то, что нужно. Но нужно ли это вашему организму, ведь это сильнейший стресс для него. И, более того, процесс потери по окончании диеты будет восполняться с геометрической прогрессией. Откладывая все съеденное на "черный день", организм будет стремиться подстраховаться.

Однако описанный результат очевиден как для белковой, так и для любой другой диеты. Вред белковых диет заключается в еще более серьезных последствиях.

В зону риска попадают в первую очередь те, кто имеют проблемы со здоровьем. А поскольку в наше время их имеют практически все, следует уточнить, что под удар попадают сердечники, те, у кого нездоровый ЖКТ, слабый иммунитет и мочеполовые расстройства.

Эти сведения о последствиях белковой диеты стали известны после проведения продолжительных и глубоких исследований учеными биологами и диетологами шведкого и американского Институтов. Вред белковых диет стал очевиден после 16 летних наблюдений.

Итак, чем же приходится рисковать и чего следует ожидать по окончании диеты?

1. Увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

При чем, женщины более подвержены к такой ситуации для здоровья. Результаты ученых показали, что в следствии белковой диеты более высокий показатель к риску получения инсультов и инфарктов, нежели у тех, кто не питается исключительно белковой пищей. Причиной этому - животные белки, которые повышают уровень плохого холестерина, что напрямую отражается на сосудах и крови.

Заметно сглаживает эффект и вовсе может поменять ситуацию на корню - включение в белковое питание продуктов растительного происхождения. Таким образом можно исключить недостатки белковой животной пищи, но и получить "живые" микроэлементы и витамины из орехов, сои, бобовых и других продуктов.

Вред белковой диеты для организма, к сожалению, не ограничивается риском сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Дисбактериоз и запоры

Белковая диета ограничивает поступление продуктов, содержащих клетчатку. По этой причине страдает кишечник, образовываются гнилостные накопления, отравляющие кровь токсинами и ядами. При длительности данной диеты может развиться рак кишечника.

3. Нарушение метаболизма

Обменные процессы замедляются на фоне отравления организма. Развивается котеацизоц, симптомы которого можно почувствовать как неприятный запах изо рта и от тела, повышение возбудимости, снижение аппетита.

Чем опасна белковая диета? Этим вопросом должны задаваться все девушки, которые мечтают похудеть и используют для этих целей радикальные методы. Многие знают, что белок или протеин выполняет важную роль в организме. С его помощью наращивается мышечная масса. Именно поэтому блюда, богатые протеином, составляют основу рациона профессиональных спортсменов. Белок не откладывается в качестве жира, от такой пищи почти невозможно поправиться. Излишний протеин у здорового человека выводится естественным путем. Подобные свойства белковой пищи всегда привлекали диетологов, спортсменов, именно поэтому низкокалорийные белковые диеты обрели огромную популярность. Мало кто задумывается, насколько они опасны, ведь разработчики подобных рационов питания утверждают, что с их помощью можно похудеть на 10-15 кг за месяц.

Быстрый результат действительно можно получить, но вместе с ним вас ждет множество проблем со здоровьем. белковая пища не столь безобидна, как нам кажется. При построении здорового рациона важен баланс всех веществ и видов продуктов. Если организм чего-то недополучает, он отреагирует на это негативно. Последствия белковой диеты могут быть необратимы.

Суть белковой диеты заключается в отказе от углеводов в пользу протеинов. Основу рациона составляет мясо птицы, кролика, нутрии, телятина, говядина, нежирная белая рыба, яйца, обезжиренные кисломолочные продукты. Примерное меню на день:

Завтрак – порция творога или паровой омлет из двух куриных белков;
Обед – запеченная или отварная куриная грудка;
Ужин – стакан кефира или обезжиренного несладкого йогурта.

Столь скудное меню не восполняет каждодневные потери энергии. Возникает существенный дефицит калорий, организм начинает активно растрачивать жировые запасы. В первые недели похудения эффект потрясающий. Килограммы тают очень быстро. Но со временем скорость потери веса снижается, возникают различные неприятные ощущения.

На таком режиме питания без потерь для здоровья можно продержаться 3-5 дней. Если диета рассчитана на месяц, то к концу этого срока человек будет чрезмерно истощен. Длительный отказ от углеводов и жиров приводит к нарушениям функционирования желудочно-кишечного тракта.

При белковой диете немалое внимание уделяется качеству продуктов. Учитывая то, что большинство кисломолочных продуктов производятся в заводских условиях с добавлением пальмового масла, других транс-жиров, а в мясе птицы содержатся антибиотики, пользы от такого рациона не будет.

Ожидаемый эффект

Поклонники белковой диеты
утверждают, что активное употребление протеинов влечет за собой увеличения объемов мышечной массы и вытеснение жировой ткани. Но нам всем необходимо понимать, что рост мышц возможен лишь при активных и регулярных занятиях в тренажерном зале. Если вы используете лишь ограничения в питании при похудении, то эффект будет, но совсем не тот, которого вы ждете.

В описаниях к подобным диетам указывается, что потеря веса составляет 3-5 кг в неделю. Резкое похудение чревато серьезными проблемами со здоровьем, потому что организм просто не успевает перестроиться.

Адепты белковых диет утверждают, что во время похудения вы будете чувствовать легкость во всем теле. Те люди, которые пытались худеть таким способом, утверждают, что все время испытывали чувство усталости, апатии и раздраженности. Ожидаемый эффект не всегда совпадает с реальностью. К этому нужно готовиться заранее.

Ограничения и противопоказания

Создатели белковых диет утверждают, что подобные методики подходят почти всем. Некоторые ограничения все же имеются. Диета противопоказана:

Людям с заболеваниями ЖКТ – гастритами, колитами, язвами;
Пациентам с эндокринными нарушениями;
Больным сахарным диабетом;
Пациентам с онкологическими заболеваниями.

Если изучить рацион и график приема пищи, рекомендованный в белковой диете, то становится понятным, что она не рекомендована никому. Даже самый здоровый человек не выдержит месяц на столь строгих ограничениях. Вы должны понимать, чем это чревато.

Протеин действительно составляет основу рациона спортсменов, но основной упор в формировании меню делается на баланс всех обязательных компонентов – и белков, и углеводов, и жиров.

Куриное мясо, яйца, цельное молоко являются сильными аллергенами. Если вы склонны к аллергическим реакциям, не стоит существенно увеличивать объем подобных продуктов, даже если ранее вы их свободно употребляли. Нельзя наверняка сказать, как отреагирует организм на подобные резкие изменения.

Рациональное, здоровое питание, основанное на реальных потребностях организма, принесет значительно больше пользы, чем любая популярная диета.

Потенциальная угроза

Вы должны знать, чем опасна белковая диета для женщин. Отказ от углеводов и жиров приводит к нарушениям обменных процессов. Животные и растительные жиры способствуют повышению эластичности кожи, сосудов. Большинство жизненно важных витаминов, которые должны каждый день попадать в организм, являются жирорастворимыми.

Углеводы отвечают за энергию, умственную работу. Если длинных сахаров недостаточно, вы чувствуете постоянную угнетенность, усталость, продуктивность на работе падает. При занятиях спортом углеводы крайне необходимы. Они дарят силы для тренировочного процесса. Если вы будете употреблять только белки, то быстро достигните состояния перетренированности, выйти из которого крайне сложно.

Белок без клетчатки очень плохо переваривается. Если рацион составляет только мясо и рыба, то эти продукты надолго задерживаются в желудке, начиная там попросту гнить. Таким способом в кровь попадает внушительный объем токсинов, возможно отравление. Без углеводов не может нормально работать кишечник. У человека, который сидит на белковой диете, развиваются запоры. Из-за нарушений обменных процессов страдают почки и вся выделительная система. Велик риск развития воспалительных процессов, камней в почках, циститов, бактериурии. У женщин сбивается менструальный цикл, возможен даже ранний климакс.

На строгой белковой диете организм недополучает множество полезных веществ – витаминов, минералов, аминокислот. Из-за этого страдает иммунная система. Любые инфекции сразу к вам цепляются.

Из-за значительного дефицита калорий сначала вы активно худеете, но мозг воспринимает подобные изменения, как стресс. Как только питательные вещества начинают активно попадать в организм в нормальном объеме после завершения диеты, все они идут в запас. То есть вы поправляетесь еще больше. Стабилизировать вес потом крайне сложно.

Можно сделать вывод, что длительная строгая низкокалорийная белковая диета неэффективная и опасная для организма. К процессу похудения необходимо подходить грамотно. Не нужно ждать отличных результатов за месяц. Вы набирали лишний вес не сразу, значит, и сбрасывать его нужно постепенно.

Альтернатива белковым диетам

Единственная здоровая альтернатива белковой диете – организация сбалансированного правильного питания. Белкам в рационе уделяется особое важное место, но они обязательно дополняются и углеводами, и жирами. Чтобы разогнать метаболизм, ускорить обменные процессы, можно использовать принципы углеводно-белкового чередования. Такие методики тоже пришли из профессионального спорта. Такая экспресс-диета длится 3 дня. Использовать ее можно не чаще 1 раза в 1-2 месяца. Суть ее следующая:

В повседневной жизни вы придерживаетесь принципов здорового питания;
За день до начала углеводного чередования можно устроить разгрузку;
Первые два дня вы питаетесь исключительно белковой пищей;
На третий день устраиваете себе чит-мил, то есть едите все, что захотите, включая сладости, любые запрещенные продукты, но в рамках разумного;
Потом возвращаетесь к привычному рациону.

В день, когда белки сменяются на углеводы, необходимо устроить максимально активную тренировку. Поступающая энергия должна сжигаться.

Подобные мероприятия помогут наладить обменные процессы, но метод чередования тоже является неким стрессом для организма, поэтому злоупотреблять им не стоит.

Не стоит верить создателям строгих низкокалорийных диет, которые обещают огромные потери веса за короткий срок. Лишние килограммы потом вернутся, а восстановить здоровье будет намного сложнее. Вместо строгих белковых диет просто придерживайтесь правил сбалансированного питания.

Практически во всех вариантах белковых диет из рациона почти полностью исключаются углеводы, а жиры жестко ограничиваются. В первые несколько дней организм для получения энергии расходует запасы глюкозы – гликоген – в печени и мышцах. Каждая молекула гликогена связана с тремя молекулами воды, которая при разрушении связи выводится из организма. Именно за счет потери влаги и происходит быстрое похудение на начальной стадии любой белковой диеты. В дальнейшем углеводы понемногу вводятся в рацион, но при этом рекомендуется заниматься спортом. Во-первых, чтобы не терять вес за счет мышечной ткани, а во-вторых, чтобы продолжать худеть или хотя бы удерживать занятые позиции: если тратить калорий меньше, чем потреблять, никакая диета не поможет.

«Как только вы снова начнете есть углеводную пищу, жидкость вернется в тело, – комментирует Ольга Ларина, нутрициолог и эксперт по спортивному питанию. – Поэтому, чтобы избежать быстрого набора веса при вводе углеводов в рацион, есть смысл сократить дневной объем калорий на 15–20% и обязательно заниматься спортом. При профиците калорий вы всегда будете набирать вес, даже если перейдете исключительно на белковую пищу».

Читайте также Анализируй кето: вся правда об одной из самых популярных диет в мире

Что есть?

Диетические продукты с пониженным содержанием жира, неограниченное количество белковых продуктов, допускаются овощи и крупы. Алкоголь и сладкое полностью исключаются. На белковой диете рекомендуется ежедневно употреблять немного отрубей для стимуляции процесса пищеварения, есть часто, но понемногу и обязательно пить достаточное количество воды – 1,5–2 л в день.

Пример меню на день: обезжиренный творог на завтрак, капустный салат с яйцом на обед и стейк из семги на пару с овощами на ужин. Перекусывать в течение дня можно кефиром, обезжиренным натуральным йогуртом, апельсинами или яблоками.

В чем сила?

В целом любая белковая диета – эффективный способ оперативно привести себя в форму за счет быстрой потери воды организмом. Но долго ее придерживаться нельзя – велик риск негативных последствий. Повышенное потребление белка усиливает нагрузку на печень и почки – именно они страдают в первую очередь. Недостаток витаминов и минералов, получаемых естественным путем, ведет к ослаблению иммунитета, ухудшению работы всех систем организма и возможному обострению хронических заболеваний. Кроме того, большое количество белковых продуктов, тяжелых для пищеварения, провоцирует проблемы со стулом. И это далеко не полный перечень возможных неприятностей. Сидеть на белковых диетах рекомендуют не больше 10–14 дней, после чего постепенно возвращать в рацион умеренное количество углеводов.

«На белковой диете нужно принимать поливитамины, чтобы восполнять недостаток поступающих с пищей нутриентов и микроэлементов. А при любом ухудшении самочувствия и признаках интоксикации организма – прекратить диету и обязательно обратиться к врачу», – говорит Ларина.

Существуют также противопоказания. Людям с болезнями сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, диабетом или любыми заболеваниями печени, беременным женщинам и пожилым белковая диета запрещена.