Окрошка на кефир: рецепти за отслабване с отзиви

В горещ ден наистина искате нещо прохладно и леко. В този случай окрошка е идеална за задоволяване на глада.

Основните компоненти на окрошка са зеленчуците. Следователно е полезно априори. Зеленчуците съдържат огромно количество фибри, които потискат апетита и почистват стомашно-чревния тракт, „остъргвайки“ всичко ненужно и вредно от него. Благодарение на зеленчуците метаболитните процеси в организма се ускоряват.

За окрошка може да се използва кефир, суроватка или квас.

Тези храни сами по себе си не ни доставят допълнителни калории, но ефективно допринасят за елиминирането на токсините и токсините от тялото.

За тези, които са с наднормено тегло, okroshka е идеален вариант, особено през лятото, когато всички зеленчуци са на върха на своята свежест и естественост.

Okroshka принадлежи към летните супи. Тя не само задоволява глада, но и жаждата, като носи големи ползи.

Okroshka на кефир: всички плюсове и минуси

Предимството на това ястие е много ниското му съдържание на калории. Включва зеленчуци, постно месо и ферментирал млечен продукт. Комбинацията от тези продукти говори сама за себе си.

100 г ястие съдържат приблизително 50 kcal.

Ако добавим шунка, наденица или подобни съставки към окрошка, тогава нейното съдържание на калории ще се увеличи драстично.

Okroshka има благоприятен ефект не само върху работата на храносмилателния тракт. Организмът получава необходимото количество витамини и минерали за нормалното функциониране. Зеленчуците, използвани за приготвяне на окрошка, съдържат голямо количество фибри, които, когато попаднат в стомаха, създават впечатление за ситост за дълго време.

Правилна окрошка на кефир

При приготвяне на диетична окрошка изобщо не е необходимо да се отказвате от месо, която е част от това ястие. Предоставените рецепти го доказват.

Съставки:

краставица - 2 бр.;
картофи - 2 бр.;
яйца - 2 бр.;
кефир 1% - 500 г;
пера от зелен лук - 7 бр.;
копър или магданоз по избор.

Подготовка:

Сварете картофи и яйца в несолена вода. Даваме време да се охлади и почистваме.
Нарежете зеленчуците и яйцата на средни кубчета.
Нарежете на ситно лука и другите зеленчуци.
Смесете всички приготвени съставки, напълнете с кефир, добавете леко.

Окрошка според Дюкан

Дюкан е известен диетолог, който е помогнал на хиляди хора да отслабнат... Вариант на неговата окрошка предполага наличието на месо. Това не означава, че ще бъде по-калорично, а просто ще има повече протеин в състава си. Месото трябва да се използва нехранително, постно.

Съставки:

пилешко филе - 200 г;
варено яйце - 1 бр.;
прясна оранжерийна краставица - 1 бр.;
репички - 4 бр.;
кефир с ниско съдържание на мазнини - 500 г;
зелени: лук, магданоз, копър - по една връзка.

Подготовка:

Сварете пилешко и яйце.
Обелете краставицата.
Нарежете зеленчуците на кубчета с желания размер.
Нарежете на ситно зелените.
Комбинирайте всички съставки, напълнете с кефир и подправете със сол. Ако ви се струва, че консистенцията е твърде гъста, можете да добавите студена преварена вода.
Оставете okroshka да се "охлади" в хладилника за 30 минути.

Окрошка с карфиол

Отлична комбинация от месо и зеленчуци. Такава окрошка в горещо време е това, от което се нуждаете. Минималното количество калории, високата хранителна стойност са основните предимства на това ястие.

Съставки:

картофи - 1 бр.;
яйце - 1 бр.;
кефир - 700 г;
пуешко филе - 250 г;
пресни билки - 2 супени лъжици. л.;
карфиол или броколи - 250 г;
заквасена сметана с минимално съдържание на мазнини - 50 g.

Подготовка:

Отделно сварете филетата, картофите, зелето и яйцата. За зелето ще са достатъчни няколко минути във вряща вода. Първо го разглобяваме на съцветия. Гответе филето за не повече от 20 минути, в противен случай ще стане сухо и безвкусно, ще загуби целия сок.
Нарежете зеленчуците, месото и яйцата на кубчета.
Смесваме всички компоненти, напълваме с кефир и ги изпращаме в хладилника за поне 1 час.
При сервиране добавете една чаена лъжичка заквасена сметана към сервирането. По желание добавете малко сол.

Правила за диета за окрошка

Броят на храненията трябва да бъде най-малко 4 пъти на ден, okroshka трябва да се консумира най-малко два пъти.
Пълен отказ от алкохол, сладки напитки, печени изделия и бързо хранене.
Течност за пиене в необходимото количество. Може да бъде от 1,5 до 2,5 литра на ден. Това може да включва: негазирана вода, зелени чайове, билкови чайове, билкови чайове, кафе без захар.
Яжте храни, които съдържат голямо количество протеини: постно птиче месо, риба, нискомаслени сирена, домашно приготвена извара.
Продуктите, от които се приготвя окрошка, задължително трябва да са пресни и за предпочитане домашно приготвени, без никакви химикали и добавки.
Срокът за използване на кефир трябва да бъде не повече от 4 дни. Всеки ден губи все повече от полезните си свойства. Колкото по-свеж е, толкова повече ползи ще донесе.