Receta de bastardos marinos. ... cóctel de mar congelado. Secretos de elegir una mezcla de mariscos.

Hola queridos lectores! Probablemente sepa que en muchas dietas los mariscos están incluidos en el menú. Y esto no es casual, ya que la mayoría de ellos son bajos en calorías, contienen proteínas fácilmente digeribles. En promedio, 100 gramos de la mezcla contienen 80-100 calorías. Pero para preservar las propiedades dietéticas de los mariscos, debe saber cómo hacer un batido de mar congelado. Hay muchas formas de preparar este producto, algunas de las cuales ahora consideraremos.

Mezcla de mariscos con arroz en una sartén

Yo llamo a este plato "pilaf de mar" porque se parece a su consistencia. Para prepararte necesitas:

200 gramos de arroz (le aconsejo que tome arroz de grano largo para evitar que se pegue);
50 gramos de aceite de oliva;
embalaje de cóctel de mar;
diente de ajo
cebolla
vaina de pimentón.

Receta paso a paso:

El arroz se lava con agua fría hasta que el líquido se drena de los granos en un estado transparente. Te aconsejo que viertas el arroz con agua en una cacerola y luego frotes bien los granos con las manos. De esta forma será más rápido limpiar el cereal. Luego se hierve el arroz hasta que esté cocido.
El bulbo está pelado, cortado en pequeñas barras. Las rodajas de cebolla se envían a la sartén, donde se fríen en una pequeña cantidad de mantequilla hasta que estén doradas.
El pimentón se lava, se limpia, se corta en tiras y se envía a la proa.
El ajo se pela de la cáscara, se pasa a través de una prensa y se transfiere a las verduras.
Todas las verduras se mezclan y se fríen hasta que estén listas. Rellenado con aceite.
Luego, los mariscos se vierten en la sartén. Todo se mezcla y se cuece durante 5-7 minutos.
Mariscos mezclados con arroz.

Como guarnición para este plato, le aconsejo que sirva el corte de vegetales, que refrescará el sabor del pilaf.

El video presenta una receta de cóctel de mar con hierbas y ajo:

Ensalada de verduras con cóctel de mar

¿Cómo cocinar mariscos congelados para ensaladas? Muy simple, porque para esto solo necesitas hervirlos.

Para una ensalada con verduras y mariscos necesita:

envasado de mariscos congelados;
ensalada en una olla;
vaina de pimentón;
3 dientes de ajo;
4 cucharadas de aceite de oliva.

Como cocinar

El cóctel de mar sin descongelar previamente se hierve en agua ligeramente salada hasta que esté listo. Este proceso generalmente toma 5 minutos para mí. Luego los mariscos se reclinan en un colador y se secan.
La pimienta se lava, limpia, corta en cubitos y se mezcla con mariscos.
El ajo que pasa por una prensa se agrega al aceite de oliva.
El fondo de la ensaladera se coloca con hojas de lechuga, se les coloca mariscos hervidos y pimienta.
Luego la ensalada se viste con aceite de ajo.

Esta ensalada resulta fácil y sabrosa, y lo más importante: ¡dieta!

Cocinar la mezcla de mar con crema agria

Para esto necesitas:

un kilo de cóctel de mar;
limón
medio manojo de perejil;
medio postre cucharas de pimienta negra;
cuchara de postre cilantro molido;
300 gramos de crema agria;
3 cebollas;
50 gramos de aceite de oliva.

Cocinar en una sartén:

Las cebollas se limpian, se cortan en medio aros, se fríen en aceite en una sartén profunda hasta que estén doradas.
Mariscos congelados vertidos en una sartén.
Después de que aparezca el jugo de los mariscos, el plato debe mezclarse constantemente para que no se queme.
El guiso debe ser hasta el momento en que casi todo el jugo se haya evaporado. Me lleva unos 10 minutos.
Luego se pone crema agria en la sartén, todo se mezcla, se sazona con especias y verduras picadas.
La mezcla se cuece por otros 5 minutos, aderezada con jugo de limón.
Después de 2 minutos el plato está listo.

Cocinar coctel de mar en el horno

En la foto: cóctel de mar listo con verduras

Por lo general, preparo un bocadillo para la mesa navideña. Para cocinar mariscos en la salsa, necesitará:

20 gramos de naranja;
350 gramos de mezcla marina;
20 gramos de mozzarella;
50 gramos de queso duro;
cena cuchara de aceite vegetal;
cuchara de postre de salsa Worcestershire;
cuchara de postre salsa de ostras;
un par de cucharadas de salsa de soja.

Tecnología de cocina:

La mejor opción para cocinar este plato, creo que es una mezcla de camarones, calamares, mejillones y pulpo.
Pescados y mariscos descongelados.
Las tres salsas se mezclan en un recipiente pequeño.
Los mariscos se fríen en una sartén en aceite vegetal durante un par de minutos. Al mismo tiempo, deben agitarse constantemente.
Se vierte una mezcla de salsas en la masa, todo se mezcla y se fríe durante 60 segundos a fuego alto.
Naranja se pela de películas y piedras.
En la parte inferior del plato se coloca sobre una rodaja de naranja y se le pone mariscos cocidos.
El queso mozzarella se corta en trozos pequeños, que se colocan sobre mariscos.
Mozzarella espolvoreada con queso duro previamente usado.
Los formularios se cierran con papel de aluminio y se envían al horno, donde se preparan a una temperatura de 190 grados durante 10 minutos. Durante este tiempo, el queso adquirirá una corteza rojiza y apetitosa.
A continuación, se retira la lámina y el plato se cocina durante un par de minutos.

Si también decide servir este plato para la mesa festiva, le recomiendo decorar su parte superior con camarones y una ramita de perejil.

La regla principal, que le permite cocinar deliciosos mariscos, es el tratamiento térmico del plato. De lo contrario, puede obtener mariscos duros o amargos.

Si le gustan las recetas descritas que no requieren una preparación prolongada, le aconsejo que mantenga un enlace a esta página en su página de red social en caso de invitados inesperados que sigan una dieta saludable. También puedes contarles a tus amigos sobre ellos compartiendo esta publicación. Y si desea obtener información interesante sobre cómo comer y cuidarse, le recomiendo suscribirse a las actualizaciones del blog. ¡Adiós, queridos lectores!

La composición del cóctel marino congelado incluye cadáveres de pulpo, calamares, mejillones y camarones. Los mariscos son buenos para la salud, no dañan la forma y contienen sustancias que regulan la presión, el trabajo de las glándulas endocrinas y los niveles de azúcar en la sangre.

Con espinacas

- cóctel de mar congelado - 700 g;

Espinacas

Harina - 50g;

Mantequilla - 50g;

Leche - 500ml.

Descongele el cóctel de mar. Drene el exceso de líquido. Por lo general, el cóctel de mar se prepara y no requiere tratamiento térmico. Si es fresco, primero debe hervir en agua con sal. Mezcle los mariscos terminados con espinacas picadas.

Cocina la salsa. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y agregue la harina. Mezcle bien para que no se formen grumos. Llevar la mezcla a ebullición. Poco a poco vierta la leche fría. No olvides revolver con un batidor. En la salsa preparada, agregue sal y especias. Hervir unos minutos más y retirar del fuego.

Mezcla el cóctel de mar con la salsa. Ponga la mezcla en porciones, espolvoree con queso rallado y hornee en un horno precalentado durante 15-20 minutos.

Ensalada Cubana

- cóctel de mar - 1 kg;

Aguacate - 1 pieza;

Tomate - 2 piezas;

Anchoas - 4 piezas;

Alcaparras - 1 cucharada;

Ajo - 1 diente.

Descongele el cóctel de mar y espolvoree en agua con sal durante varios minutos. Caer en un colador. Cortar el aguacate en cubitos. Haga una incisión en forma de cruz en la base del tomate. Parboil y eliminar la piel. Cortar en trozos pequeños.

Cocina la salsa. Licuadora picar anchoas, ajo, mayonesa.

Mezcle el aderezo y el aderezo para ensaladas. Decorar con verduras frescas picadas y una rodaja de limón.

Spaghetti de mariscos:

- Cóctel de mar - 500 g;

Crema agria - 200g;

Espagueti - 100g.

Caliente la sartén con aceite vegetal. Fríe el cóctel de mar congelado hasta que esté listo y agregue el condimento para el pescado. Agregue crema agria, sal y pimienta al gusto.

Pon la olla de agua al fuego y deja que hierva. Sal y espagueti. Mientras revuelve ocasionalmente, hierva hasta que esté cocido. Tíralo en un colador y vuelve a colocarlo en la sartén.

Ponga los espaguetis en un plato y vierta sobre la salsa.

En adobo de tomate:

- Cóctel de mar - 500 g;

Cebollas - 2 piezas;

Pasta de tomate - 2 cucharadas soperas;

Vegetales frescos.

Pelar las cebollas y picarlas finamente. Poner en una sartén caliente con aceite vegetal. Estofado a fuego lento. Agrega la pasta de tomate. Vierta en un vaso de agua, sal y pimienta al gusto. Agrega ajo picado. Vierte la salsa en un recipiente.

En la misma sartén, fríe el cóctel de mar hasta que esté listo. Pon los mariscos en la salsa y mezcla.

Refrigerar y refrigerar por un día.

Ensalada "Ryzhik"

Cóctel de mar hervido - 400 g (unos 3 minutos),
cebollas fritas - 3 piezas,
zanahorias asadas - 2 piezas,
pepinos en vinagre - 2 piezas
Coloque capas: mariscos, cebollas, pepinos, zanahorias. Cada capa está untada con mayonesa.
La segunda opción:
Freír la cebolla, la zanahoria, el pimiento dulce (preferiblemente rojo), los tomates, el ajo y las verduras. Vierta la marinada preparada con los mariscos preparados, déjelo reposar.

Y más
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0,5 kg de cortes marinos o peces marinos,
2 zanahorias
2 bombillas,
2 cucharadas mayonesa
0,5 litros de leche
50 g de mantequilla
1 jugo de naranja
sal
pimienta negra molida
Receta de cocina:
Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla, mezclar las verduras con el plato de mar y colocarlas en una sartén profunda. Vierta la leche, agregue mayonesa y jugo de naranja, un trozo de mantequilla. Todo estofado (cocinar) debajo de la tapa durante una hora. El líquido casi debería hervir. Sal y pimienta al final. Para 4 porciones. Tiempo de cocción 60 min.

Ingredientes:
cóctel de mar 400g;
mezcla de verduras (pimiento dulce, judías verdes, tomates, apio tuberoso, calabacín, zanahorias) - 350 g;
aceite vegetal
salsa de soya
hierbas frescas - al gusto;
ajo - 1-2 dientes
Receta de cocina:
Calienta un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Fríe el ajo cortado con pétalos hasta que esté suave, luego cójalo con una cuchara ranurada y deséchelo. Agregue el cóctel de mar, revolviendo para mantener el calor alto por no más de un minuto. Agregue todas las verduras y fría hasta que los frijoles estén listos. Tardará entre 7 y 10 minutos. Si hay poco líquido, agregue un poco de agua. En la mezcla final de verduras con mariscos, vierta al gusto la salsa de soja. Revuelva y recuéstese en platos.

Ingredientes
500 g de cóctel de mar (cocido y congelado)
100 g de mezcla de hojas de ensalada de rúcula y acelga roja (Tango Mix "Belaya Dacha")
2a.l. salsa de soya
2 dientes de ajo
1st.l. aceites
Para la salsa
2a.l. crema grasa (al menos 25% o crema fresca)
2a.l. jugo de lima
2a.l. aceite de oliva
1 hl tomates secos
1 hl azúcar moreno
pimienta al gusto
Método de preparación
Descongele el cóctel de mar, escúrralo en un colador, déjelo escurrir. Picar el ajo, calentar la sartén, freír ligeramente el ajo en 1 litro. mantequilla, agregue el cóctel de mar al ajo, cubra y cocine durante 3-4 minutos, luego sazone con salsa de soya, mezcle y apague. Cubra con tapa mientras prepara la salsa. Para la salsa, mezcle todos los ingredientes excepto la crema agria, mezcle bien el azúcar y luego agregue la crema. Desdoble las hojas lechuga en platos.De una sartén, vierta la salsa de mariscos en un tazón y vierta sobre las hojas de lechuga (2-3 cucharadas por plato). Cubra con un cóctel de mar, vierta la salsa o sirva la salsa en salseras separadas. Espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.

Ingredientes:

0,5 kg de mar variado (mejillones, camarones, etc.) o pescado de mar,

2 zanahorias

2 bombillas,

2 cucharadas mayonesa

0,5 litros de leche

50 g de mantequilla

1 jugo de naranja

pimienta negra molida

Cocina

Rallar las zanahorias, picar las cebollas, mezclar las verduras con la fuente de mar y ponerlas en una sartén profunda, agregar leche, agregar mayonesa y jugo de naranja, una rodaja de mantequilla. Guisar todo bajo la tapa durante una hora. El líquido casi debería hervir. Sal y pimienta al final.

Indigrients

Cóctel de mar, congelado: 400 gr.
Aceitunas verdes, grandes: 250 gr.
Huevos: 2 piezas
Ajo: 2-3 dientes.
Perejil: unas ramitas.
Aceite de oliva: 30 gr.
Mayonesa de aceituna: 30 gr.
Sal, pimienta blanca: al gusto.
Tartaletas

Descongele el cóctel de mar, enjuague bien con agua corriente, escúrralo en un colador.

Hervir los huevos duros, ponerlos bajo agua fría para limpiar bien.

Cortar el ajo en cubos pequeños.

Picar las aceitunas finamente.

Picar el perejil.

Luego, cuando todos los ingredientes estén preparados, tome la sartén y vierta el aceite.

Freír los ajos hasta que estén dorados.

Luego ponga perejil, fríalo con ajo en solo un minuto.

E inmediatamente se duermen los mariscos.

Cocine a fuego lento todos juntos por no más de 5 minutos.

Sal, pimienta al gusto y retirar del fuego.

Cambiamos el cóctel en un tazón.

Agregue allí huevo cortado en cubitos y aceitunas.

Rellene con mayonesa, mezcle todo bien, déjelo reposar durante unos 15 minutos.

Luego llenamos nuestras tartaletas con la mezcla. Sirva en un plato, decorado con verduras y vegetales según su gusto.

Indigrients

Cóctel de mar

filete de salmón - 300 gr

cóctel de mar los mismos 300 gramos
medio litro de leche
un tarro de crema (150 montañas)
crema agria - 200 g,
un puñado de harina
cebollas - 2 piezas

Método de preparación
Hervir

agua para sopa Añadir allí medio litro de leche. Dos bombillas finamente

picar y freír en una sartén aparte. Agrega un poco aquí

harina, crema agria y nata. En esta mezcla, apague la cebolla durante unos cinco minutos, luego

pon todo en la olla. Agregue salmón y filete de mar a la sopa

cóctel Cinco minutos después, la sopa está lista. Ensalada con cóctel de mar

500 g de cóctel de mar (mezcla de mariscos congelados), 3-4

tomates frescos, 12-15 aceitunas deshuesadas, 5-6 hojas de lechuga,

mayonesa, salsa de soja, 1 diente de ajo, 150 g de queso.

Freír el cóctel de mar en una sartén con aceite vegetal (escurrir el exceso de líquido).

Queso rallado en un rallador fino.

Cortar las aceitunas en aros

Cortar los tomates en rodajas finas.

Agregue mayonesa y un poco de salsa de soya. Mezclarlo

Coloque 2-3 hojas de lechuga en un plato plano. Una hoja está finamente desgarrada.

Sobre las hojas de ensalada se ponen rodajas de tomate. Engrasar el aderezo de mayonesa.

Espolvorea con queso rallado.

Cubra con batido de mar asado. Engrasar el aderezo de mayonesa.

26 de junio de Alexandra Bondareva

Para comer platos saludables del cóctel marino congelado no tiene que ir a un restaurante caro. ¡Ahora cada ama de casa puede hacer un delicioso cóctel en las paredes de su propia cocina!

Que esta incluido

El plato de mariscos congelados consta de los siguientes componentes:

Calamares
Rapanes;
Mejillones;
Pulpos
Camarones
Langostas

Cada uno de ellos está presente en diferentes cantidades. Muy a menudo, la mezcla se envasa en bolsas de 400 a 1500 gramos.

Cómo elegir el cóctel de mar adecuado

¿Cómo hacer un batido de mar para que sea sabroso y saludable y extremadamente hermoso? Siguiendo algunas reglas, llevarás tu talento a la perfección:

Con cuidado mariscos lavados bajo agua corriente fría. Entonces quitas la arena y los componentes dañinos;
A la hora de marinar un cóctel es necesario poner en la nevera. A temperatura ambiente, una mezcla de mariscos se puede dejar solo durante treinta minutos. Restante marinar vierta inmediatamente;
En calidad condimentos para cóctel de mar puede usar jugo de limón recién exprimido, agua mineral sin gas, vino blanco y jugos cítricos;
El mejor acompañamiento para mariscos es el arroz;
Cuando cocine un cóctel de mar, no se exceda: los ingredientes se endurecerán y perderán su sabor. Hervir la mezcla durante unos cuatro minutos, Desecharlo en un colador y dejar que drene. Si el cóctel no se compró por peso, siga las instrucciones impresas en el paquete;
Si lo desea, vierta la mezcla en agua hirviendo y luego enciéndala;
¿Debo descongelar un cóctel antes de cocinar? No hemos encontrado una respuesta definitiva. Y como te va Nuestros lectores están listos para escuchar cualquier comentario sobre esto.

¿Cómo cocinar el mejor plato de mariscos? Puede navegar por docenas de revistas o llamar a todos sus amigos, o puede usar las recetas en nuestro sitio.

Julien

Cocinar este plato no puede prescindir de una serie de productos:

Cóctel de mar - 0.5 kg;
Crema - 1 taza;
Harina - 3 cucharadas soperas;
Mantequilla - 80 gramos;
Cebollas - 2-3 cabezas;
Queso duro - 200 gramos;
Pimienta (guisantes y tierra) - al gusto;
Hoja de laurel - 2 piezas;
Sal - al gusto.

Aprendiendo a cocinar:

Vierta la mezcla congelada con agua fría con sal.
Llevarlo a ebullición.
Agregue la hoja de laurel y los granos de pimienta.
Drene el agua después de cuatro minutos.
Freír las cebollas hasta que estén doradas.
Mezclar con harina, crema y un cóctel hervido.
Déjame hervir de nuevo.
Deja caer la sal y la pimienta molida.
Coloque el plato en una bandeja para hornear y espolvoree con queso rallado.
Pon el recipiente en el horno y deja que el queso se derrita.

Mariscos en salsa de crema

Para hacer un cóctel con salsa, necesitará:

Crema - 150 gramos;
Salsa de soja - 5 cucharadas soperas;
Cebollas - 1 pieza;
Ajo - 3-4 dientes;
Cóctel de mar - 500 gramos;
Aceite de oliva - para freír;
Pimienta y sal al gusto.

Aprendiendo a cocinar:

Vierte el cóctel en un recipiente hondo, llénalo con crema y salsa de soja, sal y déjalo durante aproximadamente media hora.
Freír la cebolla y el ajo en aceite de oliva mezclado con 0.5 cucharadas. l salsa de soja y 0.5 cucharaditas. pimienta
Descongele el cóctel de mar y fríalo en otra sartén, otros 5 minutos.
Mezcle todos los ingredientes y revuelva, ¡resultará muy sabroso!

Sopa De Cóctel De Mar

Desde mariscos puedes cocinar no solo el segundo, sino también los primeros platos. Antes de recetar uno de ellos.

Vino blanco seco - 0.5 vaso;
Aceite de oliva - para freír;
Cóctel de mar - 500 gramos;
Raíz de apio, cebolla, puerro, zanahoria - 1 cada uno;
Guisantes de pimienta - 10 piezas;
Verdes frescas - 1 manojo.

Aprendiendo a cocinar:

Asa las cebollas y zanahorias al aceite de oliva.
Limpia el apio, córtalo en trozos.
Pon todas las verduras en agua hirviendo.
Después de 20 minutos, el caldo al vapor caliente y agregue la mitad de una copa de vino.
Nuevamente hierva el caldo.
Vierta el cóctel de mar en agua caliente y sumérjalo en caldo hirviendo.
La cocción adicional dura aproximadamente un cuarto de hora.
Polvo de la sopa terminada de verduras picadas y servir a la mesa.

Champiñones y mariscos

¿Te gusta comer sabroso? Puedes hacer una cazuela de mariscos con champiñones.

Abastecerse de los siguientes ingredientes:

Cóctel de mar - 1 kg;
Harina - 4 cucharadas soperas;
Queso duro - 400 gramos;
Crema - 400 gramos;
Mantequilla - 150 gramos;
Champiñones - 400 gramos;
Cebollas - 2 piezas;
Aceite de oliva - para freír;
Laurel - 5 piezas.

Aprendiendo a cocinar:

Cocine los mariscos en agua salada con laurel.
Escurrir el caldo.
Freír los champiñones y las cebollas en aceite de oliva.
Agregue harina, cóctel hervido, sal, pimienta y crema.
Coloque la mezcla en un molde profundo, espolvoree con queso rallado y hornee durante unos veinte minutos.

Cóctel de mariscos con arroz

¿Qué más puedes hacer del cóctel de mar? Intenta mezclarlo con arroz o pasta. Para esto necesitas:

Aceite de girasol - 2 cucharadas soperas;
Perejil - 1 manojo;
Arroz (250 gramos o macarrones (300 gramos);
Cóctel de mar - 0.5 kg;
Tomate - 1 cucharada;
Ajo - 3 dientes;
Mantequilla - 50 gramos;
Crema - 1 cucharada.

Aprendiendo a cocinar:

Hervir hasta que esté medio cocido el arroz o la pasta, escurrir el agua.
Marisco asado sobre aceite de girasol mezclado con tomate, ajo y nata.
Ponga allí pasta / arroz y canal durante aproximadamente un cuarto de hora.
Coloque el plato en un plato y espolvoree con verduras.

Cóctel de mariscos con fideos de arroz

¡Cocinar un batido de mar con esta receta es realmente fácil!

Fideos de arroz - 100 gramos;
Salsa de soja –3 cucharadas soperas;
Aceite de oliva - 4 cucharadas soperas;
Cóctel de mar - 0.5 kg;
Ajo - 3 dientes.

Aprendiendo a cocinar:

Los mariscos congelados hierven por unos 3 minutos, escurre el agua y sécalos con una toalla.
Cortar los dientes de ajo y freírlos en aceite de oliva.
También agregue salsa de soya y una mezcla de mariscos; enciéndalos por otros cinco minutos.
Coloque los fideos de arroz en un recipiente separado, vierta agua hirviendo sobre él y reserve durante 5 minutos.
Combina los fideos terminados con un cóctel caliente: el plato está listo.

Pizza de mariscos

Ingredientes:

Masa de pizza - 1 pieza;
Mariscos - 400 gramos;
Queso duro - 200 gramos.

Aprendiendo a cocinar:

Hervir un cóctel y dejar escurrir el agua.
Coloque la masa sobre la masa de pizza, espolvoree con queso rallado y hornee durante veinticinco minutos.

Ternura de ensalada

Otra muy buena receta. Necesitarás:

Mezcla de mar - 300 gramos;
Sal - al gusto;
Aguacate - mitad;
Hojas de lechuga - 5 piezas;
Piñas enlatadas - 250 gramos;
Aceite de oliva - 10 ml;
Limón - mitad;
Perejil - 1 manojo.

Aprendiendo a cocinar:

Drene el exceso de líquido del cóctel descongelado.
Corta la mitad pelada del aguacate. Campo de frutas con jugo de limón.
Lechuga de hoja arruina las manos.
Tira la piña en un colador y deja que la marinada se drene. Si las piezas son bastante grandes, córtelas en cubos o pajitas.
En el fondo de la ensaladera coloque hojas de lechuga, piña, cóctel de mariscos y aguacate.
Llénalo con aceite, sal y decora con verduras picadas.

Platos del cóctel marino como tú y tus seres queridos. Además, ¡no conducen al aumento de peso! ¡Disfruta tu comida!

Los mariscos ya no son exóticos.

Para preparar deliciosos platos del cóctel de mar congelado, no es necesario ser un cocinero sofisticado. El marisco es un depósito de minerales y oligoelementos. El cóctel de mar congelado tiene muy pocas calorías. Incluso las personas con diabetes pueden comer platos de mariscos de manera segura.

La composición del cóctel marino congelado incluye: mejillones, camarones, pulpo, rapana, a veces langosta. Todos los componentes de la mezcla están presentes en varias proporciones. Muy a menudo, productos del mar envasados en paquetes de 400 ga 1500 g.

Cuando compre alimentos congelados, hay dos preguntas: ¿necesita descongelar los mariscos y cuánto tiempo cocinar los batidos de mar congelados?

¿Cómo preparar un batido de mar congelado?

La mayoría de las personas son amantes de los mariscos, pero hay quienes no los toleran. Le aseguramos: comieron la comida cocinada equivocada. Por cierto, desde los habitantes del mar se puede cocinar sopa, ensalada y picante.

Queremos ofrecerle algunas recetas maravillosas de cócteles de mariscos congelados.

Esta sopa inusual es muy fácil de preparar, ya que pasó media hora cocinando.

Ingredientes:

cóctel de mar - 1 paquete (con un peso de 400 - 450 g);
vino blanco (seco): media taza;
verduras (zanahorias, raíz de apio, puerro, cebolla) - 1 pc;
aceite de oliva: un poco para freír;
pimienta negra - 10 guisantes;
verduras frescas

Cocinando

Limpia el apio, córtalo. Zanahorias, cebollas cortadas, freír. Poner verduras en agua hirviendo. Hervir durante 20 minutos, colar el caldo resultante, verter el vino y dejar que hierva nuevamente.

Cóctel de mar lavado escaldado con agua hirviendo, combine con caldo de verduras y estofado durante 15 minutos.Espolvoree la sopa lista con verduras.

Plato de mariscos y champiñones

Ingredientes:

cóctel de mar - 1 bolsa (con un peso de 1000 g);
crema - 400 g;
champiñones - 400 g;
harina - 4 cucharadas cucharas
mantequilla - 150 g;
cebollas - 2 piezas (grande);
queso - 400 g;
hoja de laurel - 5 hojas.

Cocinando

Hervir los mariscos, agregar sal, arrojar hojas de laurel y luego verter el caldo que no necesitamos. Freímos champiñones y cebollas, agregamos harina a la sartén, coctel de mar hervido, vertimos con crema, pimienta y sal. El contenido se presenta a granel y, espolvoreado con queso, a una temperatura de 180 ° C, se cocina en el horno.

Los productos en la cantidad especificada están diseñados para 8 personas.

Nota

Puede usar moldes pequeños para porciones personales en lugar de una forma grande, para que el plato que cocine se vea especialmente presentable.

Cóctel de mariscos con pasta (o arroz)

Ingredientes:

Cocinando

Hervido, pero poco cocido hasta que esté cocido, la pasta (o arroz) se extendió en un colador, eliminando el agua. Pon los mariscos en la sartén con mantequilla. Freír un poco, agregar el tomate, la crema. Vierta la misma pasta (o arroz) y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Coloque el plato preparado en un plato grande y espolvoree con perejil.

¡Los platos de mariscos cocinados atraerán a su familia, y los repite para un bis más de una vez!

Cóctel de mariscos marinados - ¡simplemente delicioso! Siempre quise aprender a hacer el mismo marinado en casa. Rompiendo un montón de sitios con recetas para marinar mariscos, por prueba y error, finalmente pude encontrar la versión más aproximada. Les traigo una receta con una foto de cóctel en escabeche, como en la tienda.

Cómo marinar cóctel de mariscos congelados

Los mariscos congelados se venden en cualquier supermercado. Compré un paquete de 500 gramos de cóctel de mar, compuesto por mejillones, calamares y camarones. Si le gusta otra combinación de mariscos, puede elegir independientemente la composición necesaria para usted comprando mariscos por peso.

En primer lugar, hervir los mariscos. Para esto? Tirar el contenido del paquete en agua hirviendo durante 3 minutos. No es necesario descongelar nada de antemano. Comenzamos la cuenta atrás desde el momento en que los productos se ponen en agua hirviendo. No hay necesidad de sal!

Después de un tiempo específico, vierta el contenido de la sartén en un colador y deje que las criaturas marinas se enfríen.

Ahora, enciende la marinada. Para hacerlo, necesitaremos 1 cucharadita de sal, 1.5 cucharadas de azúcar, granos de pimienta - 5 piezas, 1 hoja de laurel.

Rellene las especias con 200 mililitros de agua, agregue 50 mililitros de vinagre al 9% y 40 mililitros de aceite vegetal inodoro. Deje hervir la marinada y luego enfríela a temperatura ambiente.

Aunque la receta está declarada "Me gusta en una tienda", no puedo dejar de agregar una cebolla fresca al cóctel. Este ingrediente agregará una nota de sabor a los productos principales, y se convertirá en una delicadeza crujiente adicional.

Cortar una cebolla pequeña, que pesa unos 50 gramos, en medio aros.

Mezcle las cebollas y los mariscos enfriados en un recipiente separado.

Ahora puede sentar las bases para el decapado en una lata limpia de 500 mililitros.

Top relleno de mariscos con marinada enfriada.

Gire la tapa del frasco y envíelo a la nevera por un día.

Después de 24 horas, colocamos el cóctel de mariscos marinado en un plato y nos regalamos un gran plato.

El marisco adobado es un relleno de ensaladas o bocadillos ideal hecho por sí mismo. Honestamente, este plato nunca sobrevivió a las ensaladas de nuestra familia.