Veselīga pārtika diabēta ārstēšanai

- ja ne fundamentāls faktors glikozes līmeņa kontrolēšanā asinīs, tad absolūti nepieciešama vielmaiņas traucējumu korekcijas sastāvdaļa jebkuras ģenēzes cukura diabēta ārstēšanā. Preces diabēta slimniekiem tiek pārdotas gan aptiekās, gan parastajos pārtikas preču veikalos, un, ja vēlas, tās ir diezgan viegli atrast jebkurā pat mazā pilsētā. Produkti cukura diabēta ārstēšanai jāiegādājas saskaņā ar ārstējošā ārsta vai endokrinologa ieteikumiem, tajos tiek ņemts vērā galveno sastāvdaļu līdzsvars: olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti.

Gan pirmā, gan otrā tipa cukura diabēts, neskatoties uz dažādajiem patoģenētiskajiem attīstības mehānismiem, noved pie viena gala rezultāta - glikozes līmeņa paaugstināšanās asins plazmā un ilgtermiņā pie cukura līmeņa paaugstināšanās. glikozilēts hemoglobīns.

Ekspertu skatījums uz problēmu

Endokrinologi ir īpaši izstrādājuši īpašu diētu cilvēkiem ar cukura diabētu. Cukura diabēta numurs 9 tabula jeb diēta ir veidota tā, lai ņemtu vērā slimā cilvēka organisma enerģijas vajadzības un nesamazinātos ne tikai uzturvielu, bet arī mikro un makro elementu, vitamīnu un citu vērtīgu vielu uzņemšana. .

Neskatoties uz to, ka diēta tika izstrādāta pirms vairākiem gadu desmitiem, tā līdz šim nav zaudējusi savu praktisko vērtību diabēta slimniekiem.

1. un 2. tipa cukura diabēta diētas terapija izvirza šādus mērķus:

• Glikozes līmeņa uzturēšana asins plazmā optimālā līmenī, lai novērstu slimības progresēšanu.
• Samazināt risku saslimt ar vielmaiņas sindromu, sirds un asinsvadu slimībām, piemēram, sirdslēkmi un insultu, un smagu polineiropātisko komplikāciju risku.
• Personas, kas cieš no šīs slimības, vispārējā stāvokļa stabilizācija.
• Imūnsistēmas uzturēšana labā stāvoklī, lai samazinātu infekcijas un iekaisuma slimību attīstību.
• Dismetabolisko traucējumu korekcija no visa veida vielmaiņas procesiem organismā, īpaši aptaukošanās.

Diēta Nr.9 ietver tādus produktus kā klijas un rupjmaize, specializētā maize, svaigi dārzeņi un dārzeņu salāti, neizmantojot treknas majonēzes mērces, zema tauku satura gaļas produkti, liesas zivis un zema tauku satura piena produkti. Ieteicamie augļi, piemēram: zaļie āboli, citroni un citi citrusaugļi un citi skābie augļi un ogas. Graudaugi ieņem īpašu vietu 9. diētā. No putraimiem var izmantot griķu, prosas un auzu putraimus. Diētas terapija ir galvenā konservatīvā metode 2. tipa cukura diabēta korekcijai.

Veselīgi ēdieni

Ir daudz noderīgu produktu, no kuriem var gūt labumu endokrinoloģijas pacienti. Pārtikas produkti diabēta slimniekiem neatšķiras no parastajiem, izņemot samazinātu ogļhidrātu komponenta daudzumu sastāvā. Un, neskatoties uz dominējošo viedokli, ka veselīgs ēdiens ir bezgaršīgs un daudzveidīgs, jums vajadzētu vismaz iepazīties ar cukura diabēta pārtikas produktu sarakstu. Veselīgs un pilnvērtīgs ēdiens ir ilgmūžības un labsajūtas atslēga! Produktu sarakstā ir iekļauti visi pamata ķīmiskie elementi, kas nepieciešami orgānu un sistēmu pilnīgai darbībai.

Dārzeņi

Noderēs dārzeņi, kas satur zemu ogļhidrātu sastāvdaļu. Ideāli dārzeņi tiem, kas cieš no šādas nopietnas slimības, ir:

• Visas kāpostu šķirnes, īpaši baltie kāposti.
• Cukini, baklažāni un līdzīgi ēdieni.
• Gurķi.
• Kartupeļi.
• Tomāti.
• Jebkura veida zaļumi un salāti.

Endokrinologi atzīmē, ka ar cukura diabētu svaigus tomātus un gurķus var lietot neierobežotā daudzumā, jo tie nemaz neietekmē ogļhidrātu vielmaiņu organismā. Jāņem vērā, ka dārzeņus vislabāk lietot svaigus, vārītus vai tvaicētus. Visu veidu cukura diabēta gadījumā nav ieteicams ēst marinētus un marinētus dārzeņus, jo tie palēnina vielmaiņas procesus organismā un veicina šķidruma aizturi.

Augļi un ogas

Ir daudz garšīgu un veselīgu augļu, kas ne tikai nav kontrindicēti diabēta slimniekiem, bet, gluži pretēji, ir ieteicami lietošanai pārtikā. Ieteicamie augļi un ogas:

• Āboli ir zaļi un sarkani.
• Hurma.
• Plūme.
• Ērkšķoga.
• Dažādu šķirņu jāņogas.
• Dzērvene.

Daži augļi, piemēram, āboli, ir bagāti ar šķiedrvielām, kas palīdz diezgan ātri sasniegt sāta sajūtu, bet šķiedrvielas netiek sagremotas kuņģa-zarnu traktā un iziet cauri organismam tranzītā, kas palīdz uzlabot zarnu kustīgumu un kustīgumu, kā arī palīdz zaudēt svaru. Ja cieš no cukura diabēta, īpaši saldi augļi, piemēram, banāni, vīģes, visi žāvēti augļi un arbūzi, ir kontrindicēti.

Miltu izstrādājumi

Cilvēkiem ar cukura diabētu nav pilnībā jāizslēdz maizes produkti no uztura. Var un vajag ēst rudzu vai kliju maizi, bet no uztura jāizslēdz kviešu maize un konditorejas izstrādājumi.

Gaļa un zivis

Tītara un truša gaļa ir lieliski pierādījusi sevi jebkuras orientācijas diētas terapijā, īpaši diabēta slimniekiem. Zema tauku satura gaļas un zivju veidi ļauj organismam saņemt visas nepieciešamās uzturvielas un neaizstājamās aminoskābes, kas ir tik nepieciešamas anaboliskajiem procesiem organismā. Gaļu vislabāk ēst vārītu vai sautētu un vēlams pilnībā izslēgt gaļas cepšanu eļļā.

Izslēgts no uztura: zoss gaļa, pīle, jebkuras desas un pusfabrikāti, konservi un subprodukti. Šādu produktu priekšrocības principā nav pietiekamas ne tikai pacientam, bet arī veselam cilvēkam, taču ir daudz kaitējuma, sākot no transtaukskābēm un beidzot ar pamata uztura elementu - olbaltumvielu - līdzsvara trūkumu, tauki un ogļhidrāti.

Piena produkti

Kādi piena produkti ir labākie lietošanai pacientiem ar cukura diabētu, ir diezgan sarežģīts jautājums. Neapšaubāmi, zema tauku satura raudzētu piena produktu izmantošana labi ietekmē vielmaiņas aktivitāti. Jebkuri treknie piena dzērieni un krējums ir kontrindicēti pacientiem ar cukura diabētu, jo tie izraisa holesterīna un zema blīvuma lipoproteīnu līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas kaitē asinsvadu sieniņām. Pilnu veselīgu piena produktu sarakstu var atrast internetā.

Diabētiķiem piemērotu pārtikas produktu tabula piramīdveida hierarhiskas diagrammas veidā

Laba uztura pamatprincipi

Pat veseliem cilvēkiem, pat diabēta slimniekiem, labs noteikums būs daļējas maltītes. Jums nevajadzētu ēst daudz un reti. Papildus kaitējumam tas neko nedos, bet biežas ēdienreizes mazās porcijās var paātrināt vielmaiņu un palīdzēt normalizēt insulīna ražošanu bez pēkšņiem lēcieniem. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu kombinācijai diabēta slimniekiem jābūt 4: 1: 5. Cukura diabēta slimniekiem, kuriem ir liekais svars vai aptaukošanās, diētai ir jāpievieno pārtikas produkti ar negatīvu kaloriju daudzumu. Tajos ietilpst selerijas un spināti. To enerģētiskā vērtība ir zema, bet ķermeņa enerģijas patēriņš to sadalīšanai būs liels, kas ir noderīgs faktors svara zaudēšanai.

Vēl viens ļoti svarīgs sabalansēta uztura elements cukura diabēta gadījumā ir pārtikas daudzveidība. Diabēta pārtikai jābūt atšķirīgai! Nav ieteicams ilgstoši ēst vienu un to pašu pārtikas produktu komplektu, jo jebkurām pārtikas sastāvdaļām ir tikai daļējs vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu komplekts. Pilnvērtīgai un fizioloģiskai ķermeņa darbībai ir nepieciešama tieši uztura daudzveidība.

Diabēta produkti

Ir vairāki īpaši izstrādāti cilvēkiem ar cukura diabētu. Šobrīd ir milzīgs un daudzveidīgs cukura aizstājēju un saldinātāju skaits, kas spēj uzturēt glikozes līmeni asinīs fizioloģiskā līmenī. Diabēta pārtika lieliski papildina diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, taču tie nav labvēlīgi vai vērtīgi ķermenim. Bieži vien šādi produkti ir izgatavoti sintētiski un tiem nav derīgu īpašību, tāpēc pilnīga pāreja uz cukura diabēta pārtiku ir bīstama veselībai.

Aizliegtie produkti

Ir saraksts ar produktiem, kas ir ne tikai neiespējami, bet arī bīstami lietošanai pacientiem ar cukura diabētu. Tie ietver visus bagātīgos miltu produktus, jebkuru ceptu pārtiku un fritētu pārtiku. Nedrīkst lietot uzturā rafinētu cukuru un šokolādi, šie produkti pieder pie ātro ogļhidrātu grupas un var krasi paaugstināt pacienta glikēmisko līmeni, izraisot ketoacidozi. Sulas kārbās ar gāzētiem dzērieniem ir arī kontrindicētas diabēta slimniekiem, jo ​​tajās ir ārkārtīgi augsts cukura saturs.

Daži pārtikas produkti ar augstu glikēmisko indeksu, kas ir aizliegti diabēta slimniekiem, ir: šokolādes tāfelītes, cepumi, krējums, kūpināta gaļa, konfektes, gāzētie dzērieni un ātrās uzkodas. Visi no tiem izraisa strauju insulīna lēcienu un traucē ogļhidrātu vielmaiņu. Kaitīgie produkti šobrīd ir ļoti populāri, un kārdinājums tos iegādāties joprojām pastāv, tomēr galīgā izvēle vienmēr ir jūsu ziņā. Kas jums ir nepieciešams veselībai, ilgmūžībai vai slimības komplikācijām?

Uzturs 1. tipa cukura diabēta slimniekiem

Tā kā 1. tips ir no insulīna atkarīga slimības forma, insulīna ražošana pilnībā vai gandrīz pilnībā apstājas. Galvenais terapeitiskais pasākums ir insulīna aizstājterapija kopā ar diētas terapiju. Pacientiem ar 1. tipu skaitīšana ir priekšnoteikums. 1 maizes vienība atbilst 12 gramiem ogļhidrātu. Maizes vienību aprēķināšana ir nepieciešama pareizai un vienmērīgai insulīna dozēšanai, kā arī pārtikas kaloriju satura aprēķināšanai.

Uzturs 2. tipa diabēta slimniekiem

2. tipa cukura diabēts tiek uzskatīts par insulīnrezistentu, tas ir, ar šo tipu attīstās relatīvs insulīna trūkums, un aizkuņģa dziedzera beta šūnas turpina izdalīt hormona insulīnu vienā vai otrā pakāpē. 2. tipam diēta ir galvenais faktors, lai stabilizētu slimā cilvēka ķermeņa vispārējo stāvokli. Ievērojot racionālas uztura un uztura principus, pacienti ar insulīnrezistentu formu var ilgstoši atrasties kompensētā stāvoklī un justies labi.