Үхрийн махнаас олон тооны олон төрлийн хоол бэлтгэдэг бөгөөд гал тогоонд олон хоолны дэглэм ирсний дараа сонгодог жор хоол хийхэд хялбар болж зогсохгүй шинэ жор бий болгох талбар гарч ирэв. Энэхүү нийтлэлд орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэлд энэ төрлийн махыг хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг нарийвчлан авч үзэх болно.

Ургамлын гаралтай үхрийн мах, халуун зууханд удаан хоол хийх

Шүүслэг, зөөлөн үхрийн махыг хоол хийх замаар олж авдаг бөгөөд хэрэв та түүнд ургамал, халуун ногоо нэмбэл үнэр, амт нь маш боловсронгуй болно. Энэ хоолыг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:

1. Үхрийн махны мах (ямар ч хэсгийн нухаш) - 1 кг;
2. Улаан лооль - 6 ширхэг;
3. Сармис - хоёр хумс;
4. Сонгино - 2 ширхэг;
5. Амт нь давс;
6. Pepper - амсах болно;
7. Provencal ургамлын холимог - нэг халбага;

Та амтлахын тулд төрөл бүрийн халуун ногоо, ургамлын гаралтай хослуулж болно.

"Гал унтраах" горимд олон зуухны төрөл бүрийн загвар дээр цагийг хоёр цаг орчим хуваарилдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүний калорийн агууламж ойролцоогоор 160 ккал / 100 гр болно.

Бэлтгэх нь удаан агшаагч дээрх ихэнх хоол шиг энгийн зүйл юм. Эхлээд та махыг улаан лооль шиг жижиг хэсэг, сонгино болгон куб болгон хуваасан байх хэрэгтэй. Сармисыг нилээд жижиглэсэн эсвэл буталж болно.

Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь олон тогоочийн аяганд нугалав. Халуун ногоо, ургамал нэмж, бүх зүйлийг дахин холих шаардлагатай байна. Дараа нь "Гал унтраах" горимыг тохируулах хэвээр үлдсэн бөгөөд хоёр цагийн дараа та ямар ч хажуугийн таваг эсвэл цэвэр хэлбэрээр үйлчилж болно.

Үхрийн махтай удаан агшаагчтай будаа: жороор алхам алхамаар

Pilaf хоол хийх нь ихэвчлэн хурдан биш боловч удаан агшаагчтай бол процесс арай хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Хэрэглэсэн найрлага нь ердийн зууханд хоол хийхтэй яг ижил байдаг.

Энэ тохиолдолд үхрийн махыг ашиглах сонголтыг авч үзэх болно. Хэдийгээр сонгодог жороор гахайн мах, тэр ч байтугай загаснаас бусад махыг ашиглах нь зүйтэй (хилэм загасны үүлдэр).

Найрлага

Хоол хийх цаг - 1 цаг. Калорийн агууламж - 200 ккал / 100 гр.

Эхэндээ pilaf нь зирвак, үр тариа гэсэн хоёр хэсгээс бэлтгэгддэг. Цагаан будааны оронд бараг ямар ч үр тариа ажиллах боломжтой, гэхдээ хэрэв хэрэглэвэл урт тариа авах хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт, лууваныг огтолж авбал маш том сүрэл биш, 45 минутын турш "Pilaf" горимд тос, өөх тос бүхий олон тогоочийн аяганд үлдээх нь дээр. Хэрэв ийм дэглэм байхгүй бол луувангийн сүрэл зөөлрөх хүртэл "шарсан мах" дээр асаагаад "Шөл" -ийг асаана.

Энэ алхам эхэлснээс хойш 5 минутын дараа жижиглэсэн сонгино шоо болон давс нэмнэ. Махыг том хэсэг болгон хувааж болно, гэхдээ энд аль хэдийн тус бүрийн амтаас хамаарна. Сонгиноос хойш 5 минутын дараа үүнийг хийх ёстой. Үүнтэй ижил 5 минутын дараа халуун ногоо, хатаасан жимс нэмнэ, гэхдээ та холих шаардлагагүй.

Энэ үе шатанд зирвакийн бэлтгэл дуусч, дараа нь та үр тариа нэмж болно, дараа нь бүх хольцыг чанаж болгосон хүртэл хийнэ. Дуусахаас 20 минутын өмнө будаа нь халуун чинжүү (бүхэл бүтэн), сармисаар нэмнэ (үүнийг хэрэглэх шаардлагагүй). Будаа нэмэхээсээ өмнө хоорондоо наалдахгүйн тулд угааж байх хэрэгтэй.

Уг дэглэм дууссаны дараа та 20 минутын турш дусаахын тулд тагийг нь таглаж, үлдэж, дараа нь үйлчилж болно.

Үхрийн махны махны гуляшны жорыг удаан агшаагчаар хийнэ

Загварлаг гал тогооны хэрэгсэл нь махыг үргэлж зөөлөн, амттай болгодог бөгөөд гол зүйл бол зөв горимыг тохируулах явдал юм. Гуляш хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Үхрийн мах - 500гр;
2. Ус - 250 мл;
3. Халуун чинжүү - 1 pod;
4. Сонгино - 2 ширхэг;
5. Улаан лоолийн оо - 1.5 tbsp. л .;
6. Лууван - 1 ширхэг;
7. Гурил - 1-2 tbsp. л .;
8. Яншуй - 1 баглаа;
9. Ургамлын тос - 2-3 tbsp. л .;
10. Амтлахын тулд халуун ногоо, давс.

Бүх жор нь 2 цаг орчим үргэлжилнэ. Калорийн агууламж - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 170 ккал.

Нэгдүгээрт, махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Цөцгийн тосыг асгаж, халаасан зууханд үхрийн махыг царцдас болгон "Шарах" эсвэл "Талх" горимд 15-20 минут хуурна.

Сонгино, лууван, чинжүүг огтолж, маханд нэмээд дараа нь холино. Дараа нь хувцаслалт бэлддэг: улаан лоолийн зуурмагийг гурил, устай хольж, болгоомжтой нэгэн төрлийн болгосны дараа дүүргэлтийг мах руу илгээнэ.

Мах, хүнсний ногоо, соусыг хольсны дараа таг нь хаагдаж, “Шөл” горим 1.5 цаг тавигдана. Хоол хийх төгсгөлд таваг бүрэн бэлэн болсон бөгөөд үйлчлэхээс өмнө шинэ ургамлын хэсгүүдийг чимэглэх хэрэгтэй.

Үхрийн махыг удаан агшаагчаар хооллоорой

Энэ хоол нь маш түгээмэл бөгөөд үүнээс үл хамааран түүний алдар нэр буурахгүй байна. Соус дахь ийм мах шарах нь паста, ямар ч будаа, шарсан төмс, үнэндээ бараг бүх хажуугийн хоолонд төгс тохирно.

1. Үхрийн мах (аливаа хэсгийн нухаш) - 500 гр;
2. Сонгино - 1 ширхэг;
3. Цөцгий / цөцгий - 300 мл;
4. Наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л .;
5. Амт нь чинжүү, давс.

Нийтдээ жор нь нэг цаг хагас цаг шаардагдах бөгөөд тавагны илчлэгийн агууламж 100 г тутамд 200 ккал байдаг.

Үргэлж махыг нь угааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. "Шарах" горимд үүнийг хагас бэлэн байдалд хүргэх ёстой. Үүний дараа жижиглэсэн сонгино нэмж, үүнийг хэтрүүлж болохгүй.

Сонгино зөөлөн болоход "Stew" горим руу шилжиж, 45 минутын турш махыг жигнэх хэрэгтэй өөрийн жүүсБайна. Энэ үе шатны төгсгөлд "Шарах" горимыг асааж, махыг гурилаар цацаж, цөцгий / цөцгийтэй хийнэ. Амталтыг ижил алхамаар нэмнэ. Соус өтгөрч эхлэхэд та үүнийг унтрааж болно. Тиймээс, үхрийн мах stroganoff бэлэн болсон байна.

Редмонд удаан агшаагчтай төмстэй хамт үхрийн махаар жигнэж өгнө

Найрлага

1. Мах - 500 гр;
2. Төмс - 700 гр;
3. Сонгино - 150 гр;
4. Сармис - 3 хумс;
5. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо;
6. Лууван - 1 ширхэг;
7. Улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л .;
8. Ус - 400 мл;
9. Ургамлын тос - 3 tbsp. л

Махтай төмстэй гахайн мах - энгийн хоол бөгөөд маш сайхан сэтгэлтэй. Ийм оройн зоог нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах бөгөөд хоёрдахь сургалтын хувьд оройн хоолны дараа хэн ч өлсөхгүй байх нь гарцаагүй. Хоол хийх нь нэг цаг хагас шаардагдах бөгөөд илчлэгийн агууламж 100 г тутамд 120 ккал байх болно.

Эхлээд та махаа угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх хэрэгтэй. Сонгины цагиргийг цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, лууван үрж, сармис нь бутлана. Төмс бэлтгэж, дунд зэргийн хэмжээтэй жижиг зүсэгдсэн хэлбэрээр тавьдаг.

Удаан зууханд "Baking" горимыг тохируулж, махыг 20 минутын турш шарсан болно. Сонгино, лууван, сармисыг хүрэн маханд нэмнэ. Нэмэгдсэн найрлагатай бол махыг тагийг нь нээгээд ижил горимд өөр 10 минутын турш шарсан болно.

Хүнсний ногоо зөөлөн бол та улаан лоолийн оо бүхий төмсийг аяганд хийж болно. Бүх зүйл дээр халуун ногоо, давс, ус нэмнэ. "Талх" горимд хоол хийх цаашдын хоолыг бас хийдэг, гэхдээ хаалттай таган дор нэг цагийн турш тавьдаг.

Шарж бэлэн болсон тул та үйлчилж болно.

Үхрийн махыг хоол хийх нь ихэвчлэн махыг бага зэрэг удаан хугацаагаар хооллодог тул шинж чанараараа гахайн мах болон бусад шувууны махнаас илүү хатуу байдаг. Тиймээс, хоол хийх хугацаа дуусахаас өмнө нэг хэсгийг туршиж үзэх нь зүйтэй бөгөөд үүнээс гадна нэмэлт хоол хийх цаг шаардлагагүй, эсвэл өөр 20 минутын турш барих нь зүйтэй.

Хүнсний ногоог хэт их хэтрүүлэхээс зайлсхийхийн тулд эхлээд махыг хагас цагийн турш хоол хийж болно, жишээлбэл шарсан мах. Үрсэн шөл нь энэ тохиолдолд усны оронд төгс төгөлдөр юм.

Pilaf-ийн тухайд энэ нийтлэл хамгийн дээд хэмжээг өгдөг сонгодог жорmulticooking-д тохирсон. Ерөнхийдөө та танил найрлагатай алгоритмыг ашиглаж болно, гэхдээ тухайн нэгжийн зөвшөөрөгдсөн техникийг ашиглах боломжийг олгодог дарааллыг ашиглаарай. Pilaf-ийн бүх мөн чанар нь түүний мах, ногооны хэсгийг үр тарианаас тусад нь бэлтгэх бөгөөд зөвхөн эцэст нь тэдгээрийг нэгтгэж, жигнэж өгдөг.

Янз бүрийн хэсгүүдэд мах хэрчсэн талаар ярихад үхрийн махны хатуулгийн талаар дахин дурдах нь зүйтэй болов уу. Энэ нь илүү олон ширхэг байх тусмаа дүрмээр хоол хийх хэрэгтэй болно. Эсвэл үндсэн хоол хийхээс өмнө халаана.

Ямар ч тохиолдолд цөцгий тосыг цөцгий, улаан лоолийн зуурмагийг гар хийцийн улаан лоолийн ашиг тусаар аюулгүй сольж болно.

Дараагийн видеонд үхрийн махны амттай хоол хийх жор.

Вконтакте

Удаан зууханд үхрийн мах - өнөөдөр бид хоол хийх болно. Сүүлийн үед удаан агшаагчаар жигнэх нь миний бүхий л цаг зав, уран зөгнөлийг хамардаг байсан тул би чихэрлэг аяганаас жаахан ухахаар шийдсэн.

Энэ үйл явц нь намайг маш ихээр татсан бөгөөд би зууханд хийсэн жигнэмэгийн бараг бүх жороо туршиж үзсэн. Шарлотт, зуслангийн байшингийн бяслагны бялуу, нимбэгний маффин, жигнэмэг зэргийг бүгдийг нь удаан агшаагчаар чанаж болгосон. Саяхан манай байшинд суурьшсан маш олон төрлийн амттай боов хэвээр байна. Бага зэрэг зогсч, үйл ажиллагааны чиглэлээ өөрчлөх цаг болжээ. Эцсийн эцэст удаан агшаагчтай амтат боов нь түүний гол нэр төр, бахархал биш юм.

Удаан агшаагч дахь будаа, удаан агшаагч дахь мах, удаан агшаагчны загас, бусад олон төрлийн хоол зэрэг нь илүү амттай байдаггүй. Тиймээс миний гайхамшигт аяга таваг тийм сайхан амттай хоол хийх чадвартай эдгээр гайхамшигтай аяганд цаг зав гаргах цаг болжээ. Дахин нэг удаа би туслахдаа "баярлалаа" гэж хэлье! Удаан агшаагч Redmond M 90 бол гоо үзэсгэлэнтэй төдийгүй ухаантай бүсгүй юм!

Удаан агшаагч дахь мах, эс тэгвээс удаан чанасан маханд чанаж болгосон мах - магадгүй бид үүнийг эхэлье. Дараа нь бид удаан агшаагчинд үр тарианы талаар ярилцах болно, тэдгээрийг маш олон янзаар чанаж болно. Олон тогоонд хулуутай шар будаатай будаа (миний дуртай!), Олон тогоонд байгаа улаан буудайн будаа, геркулян будаа, эрдэнэ шишийн будаа - эдгээр бол миний туслах гайхамшиг амттай, хурдан хоол хийх үр тарианы ердөө л жижиг хэсэг юм. Гэхдээ би дахиад л гүйгээд ирлээ. Кашаатай холбоотой түүх хэсэг хугацааны дараа болно. Энэ зуур та дахин амттай хоол хийж чадах махандаа эргээд оръё!

Удаан агшаагчтай шөл нь маш амттай бөгөөд тохиромжтой тул өдрийн хоол, оройн хоол, тэр ч байтугай өглөөний цайгаа уухад тань туслах болно. Хоёр дахь өдөр, үлдсэн махнаас (хэрэв мэдээж энэ хэвээр байвал) та мах, төмстэй амттай соус хийж болно. Ийм хурдан арга замаар хоёр дахь өдөр өдрийн хоолны асуудал шийдэгдэнэ.

Хоол хийхдээ үргэлж халзан хоол хийхийг хичээдэг. Хуучин үхрийн мах (би насанд хүрсэн амьтны мах гэсэн үг) хоол хийхэд удаан, төвөгтэй байх шаардлагатай тул би түүнтэй харьцах дургүй. Хонины мах нь амтат хэлэлцээр, нэг цаг, удаан агшаагчанд тансаг үхрийн махны шөл бэлэн боллоо! Бас түүнтэй хамт маш олон ногоо оруулах дуртай, ингэснээр тод, шүүслэг, амттай болно! За, гал тогооны өрөөнд сайн зүйл хийж, хийж эхэлье!

Удаан агшаагч дахь үхрийн мах, үүнийг хийхэд бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• Үхрийн мах (гахайн мах) - хагас килограмм;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Аливаа цагаан үндэс (яншуй үндэс, яншуй) - 100 грамм;
• Булан навч - 1-2 ширхэг;
• Allspice;
• Газрын хар чинжүү;
• Greens (яншуй, орегано, орегано) - амсах болно;
• Амт нь давс;
• Ургамлын тос.

Удаан агшаагч дахь үхрийн мах, бэлтгэх:

Тансаг үхрийн махны шөл  удаан чанагч агшаахад бэлэн болно. Та над шиг Сагаган будаагаар үйлчилж болно. Мөн та дуртай нухсан төмсөө чанаж болно, би удаан агшаагчтай хамт үхрийн махаар чанаж болгосон үед ийм талх хийдэг. Бүгдэд нь тааламжтай хоол! Гал тогооны бүх бүтээлч урам зориг! Мөн над дээр дахин дахин очиж байгаарай, миний хувьд энэ нь танд илүү олон сонирхолтой жор бэлтгэхэд түлхэц болно! За, одоо би хоолоо хэлэлцээд санал сэтгэгдлүүд рүү очихыг санал болгож байна. Энэ хоолны сэтгэгдэл, хүсэл, бодлыг та бүхнээс сонсоход таатай байх болно. Би тантай холбоо барьж байгаадаа туйлын баяртай байна.

Өнөөдөр хоолны хоолны талаар мэдээ алга байна, удахгүй уулзъя!

Үхрийн мах нь хүмүүсийн ширээн дээр, ялангуяа оросуудад байнга байх ёстой. Энэ нь зөвхөн нүүрс ус, өөх тос, уураг төдийгүй витамин, химийн элементүүдээр баялаг бүтээгдэхүүн юм. Сүүлийн үед олон хүн хэлбэрээ хадгалах эсвэл бусад шалтгаанаар махан хоолноос зайлсхийхийг хичээдэг. Гол шалтгаан нь илүүдэл жингийн харагдах байдал юм. Энэ нь бүрэн зөв биш юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үхрийн мах хүний \u200b\u200bбиед зайлшгүй шаардлагатай гэж хэлдэг. Та үүнийг зөв хоол хийх хэрэгтэй. Хамгийн сайн арга бол Редмонд удаан агшаагчаар үхрийн мах чанаж бэлтгэх явдал юм.

Зэвэрсэн үхрийн мах

Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно: нэг кг үхрийн мах, хоёр сонгино (том нь тохиромжтой), дунд хэмжээний лууван, хоёр зуун грамм хүрэн талх, хоёр хоолны халбагын тос, хоёр хоолны халбагын гурил, хоёр ширхэг лаврын навч, амтлах давс, нэг халбага паприка , нимбэгний тойрог, нэг шил орчим цөцгий, хар чинжүү, цагаан, амтат улаан, бага зэрэг ургамлын тос. c нь хамгийн энгийн аргыг хэлдэг. Мөн таваг нь өөрөө шүүслэг, анхилуун, эрүүл байх болно.

Хоол хийх арга

Үхрийн махны гэрийн эзэгтэй нь Redmond multicooker-д үхрийн мах хийх боломжтой болно. Жор нь маш хялбар байдаг. Махыг хэсэг болгон хуваах ёстой (ойролцоогоор хоёр сантиметр хэмжээтэй байх ёстой). Дараа нь алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа тосонд бага зэрэг хуурч байх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог хальсалж, угаана. Лууванг тууз болгон, хагас цагираг болгон сонгино хайчилж ав. Талхыг бас хэрчдэг.

Хоолыг хайруулын тавган дээр тавьдаг

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үед саванд дараах байдлаар байрлуулах хэрэгтэй: ёроолд цөцгийн тос, дараа нь махны давхаргыг тавь. Тэд тус бүрийг давсалж, чинжүү асгаж, хүнсний ногоогоор солино. Талхны зүсмэлүүдийг дээр нь тавиад бүх зүйл дээр буцалж буй ус хийнэ. Редмонд тогоо дахь үхрийн махыг эхлээд "Талх" горимоор 20 минут чанана. Дараа нь та "Шөл" рүү очоод 2.5 цаг орчим орхих хэрэгтэй. Хоол хийх цаг дууссаны дараа та махаа нэн даруй гаргаж авах шаардлагагүй. Цөцгий нэмж, бүгдийг нь хольж, өөр 15 минут байлгана. Зөвхөн дараа нь та хайруулын таваг нээж, тавагыг тавган дээр тавьж болно. Та ийм махыг ногоон, давслаг өргөст хэмхээр үйлчилж болно. Шинэхэн эсвэл даршилсан байцаатай хийсэн салат бас сайн.

Burgundy Braised үхрийн мах

Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд танд хэрэгтэй болно: нэг кг үхрийн мах, 4 хоолны халбагын гурил, 50 гр цөцгийн тос, нэг том сонгино, хоёр лууван, сармисны нэг хумс, нэг аяга хуурай дарс, лаазалсан мөөг, амтлах давс, булан навч, ногоон. Махыг жижиглэсэн байх шаардлагатай. Гурилыг давс, чинжүүтэй хольж, дараа нь энэ хольцонд үхрийн ширхэгийг өнхрүүлээрэй. Дараа нь та тэдгээрийг тосонд бага зэрэг хуурч авах хэрэгтэй. Дараа нь үхрийн махыг Redmond multicooker-т чанаж болгоно.

Шарсан махыг саванд хийж, дарс, мөөгний шингэн, булан навч, ногоон нэмнэ. Бүх зүйлийг удаан агшаагчтай байлгаад "Унтрах" горимыг тохируулна уу. 1.5-2 цаг хүртэл хугацаа шаардагдана. Бэлэн болсны дараа тагийг нь нээж, мөөг нэмээд 15 минутын турш "Урьдчилан халаах" хөтөлбөрийг тохируулаарай. Лаазалсан оронд шинэ мөөг бас тохиромжтой. Зөвхөн тэдгээрийг цэвэрлэж, тайрах хэрэгтэй. Мөн шинэхэн мөөгийг махтай хайруулын тавган дээр байрлуулна. Энэ хоолонд хэрэглэж, хатаана. Зөвхөн эхлээд та тэдгээрийг нэвт норгох хэрэгтэй. Тэдгээрийг мах, халуун ногоооор овоолно. Редмонд тогоо дахь үхрийн мах бэлэн болмогц үүнийг ялтсууд дээр тавина. Үүний тулд та зүгээр л цөцгий эсвэл майонезаас нэмж, ургамалаар цацаж өгөх хэрэгтэй.

Энэхүү жорын дагуу удаан агшаагчаар чанаж болгосон үхрийн мах (би Redmond M4502 удаан агшаагчтай) нь гайхамшигтай зөөлөн бөгөөд сонгино, сармистай хослуулан гайхамшигтай анхилуун үнэртэй. Мах бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд үргэлж амттай болдог! Үүнийг туршиж үзээрэй!

Олон тооны агшаагч Редмондонд шарсан махыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

үхрийн мах (оруулга) - 0.7-1 кг;
сонгино - 1 ширхэг;

сармис - 2-3 хумс;

цөцгийн тос - 70 гр;
ургамлын тос - 2 tbsp. л .;

давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно;

Бид "Шарах" горимд зориулж олон тогоочийг асааж, "Мах" бүтээгдэхүүний төрлийг сонго (Multmooker-ийн Redmond M4502 горимд 40 минут үргэлжилнэ), олон тогоочийн аяганд цөцгийн тос, ургамлын тос нэмж, олон тогоочийн цагийг тоолж, үхрийн махаа тавьж, хуурч эхэлнэ.

"Шарах" горимыг унтраагаад "Унтрах" горимыг 1 цагийн турш асаана уу. 100 мл буцалсан ус нэмж (шарсан, чанасан махны нөлөө үзүүлэхийн тулд та жаахан ус хэрэгтэй болно), тагийг нь хааж, олон тогооч нээхгүйгээр 1 цаг буцалгана.

Бон хоолны дуршил!

Цаг: 110 минут

Үйлчлэл: 3

Хэцүү байдал: 5-аас 3 нь

Олон тогооч Редмонд чанасан амттай үхрийн махтай гуляшны жор

Та үхрийн махыг янз бүрийн аргаар чанаж болно, ихэвчлэн энэ нь шөл эсвэл шатаасан байдаг бөгөөд нухсан төмс эсвэл гоймонгийн нэмэлт болгон үйлчилдэг.

Гэхдээ үхрийн мах нь илүү нягтралтай байдаг тул жишээлбэл гахайн махнаас илүү их эслэг байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тийм ч учраас олон гэрийн эзэгтэй нар махыг зөөлөн болгохын тулд үхрийн махыг хэрхэн хоол хийх талаар бэрхшээлтэй тулгардаг. Нөхцөл байдлаас гарах арга зам бий.

Тиймээс орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийн тусламжтайгаар маш зөөлөн, шүүслэг мах чанаж болох уу? Бүх зүйл маш энгийн байдаг - шөл хийх тусгай арга, мах нь герметик битүү аягатай тарчиг бөгөөд энэ нь эслэг чанараа алдалгүйгээр хурдан зөөлрөх боломжийг олгодог.

Үхрийн махыг удаан агшаагчаар хоол хийх нь маш энгийн, учир нь энэ нь хамгийн бага хугацаа шаарддаг. Гал унтраах үе шат бүрийг тогтмол хянах шаардлагагүй, та хүссэн горимоо тохируулаад "Эхлүүлэх" товчийг дараад дараа нь - multicooker care.

Энэ нь олон төрлийн хүнсний ногоог багтааж болно, та үргэлж гартаа байгаа зүйлийг ашиглаж болно, үр дүн нь гайхамшигтай байх болно.

Multicooker-ийн өөр өөр загварт таваг бэлтгэх хугацаа харьцангуй ялгаатай байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Редмонд хэд хэдэн горим ашиглах болно гэдгийг харгалзан нэг цаг хагасаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Мэдээжийн хэрэг, таваг бүр өөр өөрийн хоол хийх онцлогтой байдаг. Удаан агшаагч дахь үхрийн махыг Редмонд нь тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Зөвхөн дараа нь та амттай, маш зөөлөн хоол хийх болно.

• Махаа чанаж эхлэхээс өмнө үүнийг бэлтгэхээ мартуузай. Одоо байгаа зураасыг арилгаад сайн цохино.

Гуляшийг хоол хийхдээ тендер, хип хэсгийг ашиглах нь зүйтэй.

• Дарс эсвэл коньяк нь бэлэн болсон тавагны амтыг сайжруулах болно. Туршилт хийхээс бүү ай, хоол хийх явцад бага хэмжээний дарс нэмсэн нь найрлага бүрийн амтыг илтгэнэ.
• Махны тавган дээр халуун ногоо, хатаасан ургамал нэмнэ. Бага зэрэг лаврын болон газрын чинжүү ч гэсэн шөлний амтыг өөрчлөх болно. Гэхдээ аяга таваг сүйтгэхгүйн тулд бүү доромжил.

Хоол хийж сур амттай үхрийн мах  зураг бүхий жор дагуу Рэдмонд тогооны тогоонд байх нь гэрийн эзэгтэй тус бүртээ шаардлагагүй хоолны дэглэмгүйгээр жинхэнэ хоолны бүтээлийг бий болгоход туслах болно.

Найрлага

1-р алхам

Махаа зайлж, дараа нь цаасан алчуураар хатаана. Гэрэл зургийн дагуу үхрийн махыг дунд зүсмэлүүдээр хайчилж ав.

2-р алхам

Лууван, сонгиноыг хальсалж, зайлж угаана. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, лууваныг сараалжтай хамт цавчих.

3-р алхам

Бэлтгэсэн махаа олон хоолны тогоо руу шилжүүлж, ургамлын тосонд хуурч "Талх" горимыг 30 минут байлгана. Үүний дараа энд хүнсний ногоо нэмээд бүх зүйлийг 20 минутын турш хуурч ав. ижил горимд.

Алхам 4

Махыг шөл хийж байхдаа соус хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий сав аваад, дотор нь цөцгий эсвэл тараг шаардлагатай хэмжээний кетчуптэй холино. Амтлагчтай хамт давс нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Алхам 5

Махан дээр сумс нэмээд хүссэн нягтралаа усаар шингэлнэ. 1 цагийн турш унтраах програмыг суулгаарай.

Бэлэн болсон тавагыг өөрийн үзэмжээр аль ч талхаар үйлчил. Бон хоолны дуршил!