Хоолны ашиг тус юу вэ. Хамгийн эрүүл хоол

Орчин үеийн хүмүүсийн дунд эрүүл амьдралын хэв маягийг бий болгох хүсэл эрмэлзэл нэмэгдэж байна. Энэ нь зөв, эрүүл хооллолттой салшгүй холбоотой. Манай ширээн дээр гарч буй хоолонд тавигдах шаардлага өндөр болсон.

Залуу насаа уртасгахыг хүсдэг, эрүүл мэндээ боддог хүн бүр үргэлж гайхдаг - дэлхийн хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн юу вэ?

Та бүхний анхаарлыг дэлхийн хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтад толилуулж байна.

Дэлхийн хамгийн эрүүл хүнс бол авокадо юм. Авокадо нь маш их хэмжээний витамин В, антиоксидант, өөх тосны хүчил агуулдаг. Үүний ачаар энэ жимс нь атеросклероз, хорт хавдраас амжилттай сэргийлдэг. Авокадо нь зүрх, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг бууруулж, сайжруулж, цусны улаан эс үүсэхэд нөлөөлдөг. Авокадогийн нэг хэсэг болох лютеин нь алсын хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна, энэ жимс нь дархлааны системд тустай, биеийн аяыг сайжруулдаг.

Хоёрдугаар байрыг брокколи эзэлдэг нь гарцаагүй. Энэ нь витамин С, уургийн агууламжаараа маргаангүй тэргүүлэгч юм. Энэ ногоог идэх нь нүдний харааг сайжруулж, бета-каротины улмаас арьсанд сайнаар нөлөөлдөг. Метанин нь хоол боловсруулах системтэй хамтран ажиллаж, шархлаа болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Бие махбодийг бүхэлд нь цэвэрлэдэг эслэгийн өндөр агууламж нь хорт бодисыг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Брокколи уураг нь маш чухал амин хүчлийг агуулдаг. Брокколи нь ялангуяа фолийн хүчлийн агууламжаараа үнэлэгддэг. Энэхүү биологийн материал нь сургуулийн өмнөх насны хүүхэд, эмэгтэйчүүдэд, ялангуяа ойрын ирээдүйд ээж болох төлөвлөгөөтэй байгаа хүмүүст маш чухал юм. Фолийн хүчил нь дулааны боловсруулалтаар устдаг тул цэцэгт байцааг түүхий хэлбэрээр эсвэл уураар жигнэх нь дээр.

Шилдэг эрүүл хоол хүнс нь энгийн цагаан байцаатай үргэлжилдэг. Энэ нь витамин В, С, К, U, эслэг, уураг, эрдэс бодисын эзэлхүүнгүй ордуудтай. Байцаа нь хоол боловсруулахад тусалж, ходоодны шархлаатай тэмцэхэд маш сайн. Цагаан байцаа нь холестеролыг төгс арилгадаг тул илүүдэл жинтэй хүмүүст зөвлөж байна. Байцаа нь атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг. Хүнсний ногоо нь маш бага хэмжээний элсэн чихэр, цардуул агуулдаг тул өвчтөнүүдэд тохиромжтой. Байцааны найрлага дахь эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, геморрой, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Цагаан байцаа нь ялангуяа түүхий, даршилсан байцаа, эсвэл чанаж болгосон нь ашигтай байдаг.

Бууцай. Энэхүү саяхан алдартай бага илчлэг бүтээгдэхүүн нь асар их хэмжээний нүүрс ус, уураг, өөх тосны хүчил, витамин B, C, PP, A, E, K, эслэг агуулсан байдаг. Бууцай бол дэлхийн хамгийн эрүүл ургамлын нэг юм. Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь хорт бодисыг устгах, бодисын солилцоог сайжруулах, мэдрэлийн болон цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах, хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, алсын хараанд эерэг нөлөө үзүүлэх чадвартай гэдгээрээ тайлбарлагддаг. Бууцай нь биед бүрэн шингэж, харьцангуй зөөлөн дулааны боловсруулалт хийснээр чанараа хадгалдаг.

Лууван.Бид бүгдэд танил болсон ийм лууван нь бүрэн өвөрмөц химийн найрлагатай байдаг. Энэ нь чухал тос, каротин, магни, иод, төмөр зэрэг хүний ​​​​хэрэгтэй материалыг агуулдаг. Лууван нь хоолны дэглэм, авитаминоз, гэдэсний эмгэг, бодисын солилцооны эмгэг, хавдар, цус багадалт зэрэгт зайлшгүй шаардлагатай байсаар ирсэн. Лууван идэх нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, сайн шээс хөөх үйлчилгээтэй. Шинэ лууван хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ та бас бага зэрэг буцалгаж болно.

Дэлхийн хамгийн эрүүл хүнс бол чангаанз юм. Урд хөршийн энэ зочин нь холестерин, хорт бодис, хүнд металлын эсрэг тэмцдэг пектин, таннин, цардуул, органик хүчил агуулдаг. Нэмж дурдахад энэ жимс нь дархлааг бэхжүүлж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, арьсыг сайжруулж, зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг А, С, В витамины асар их ордуудыг агуулдаг. Гүйлс нь бодисын солилцоог сайжруулдаг тул хоолны дэглэм, мацаг барихад маш сайн бөгөөд мэдрэлийг бэхжүүлдэг.

Селөдерей.Энэхүү жимсний иш, үндэс нь бие махбодийн хөгшрөлтийг удаашруулж, мэдрэлийн системийн ажилд тусалдаг уураг, эрдэс бодис, органик хүчлүүдийн эх үүсвэр юм. Селөдерейний эфирийн тос нь ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ жимс нь чихрийн шижин, өндөр настанд маш их хэрэгтэй байдаг, учир нь энэ нь ус-давсны тэнцвэрийг хэвийн болгоход тусалдаг, үе мөчний үрэвсэл, хэрх, тулайтай тэмцэхэд тусалдаг. Селөдерей нь мөн шарх эдгээх, үрэвслийн эсрэг, ариутгах үйлчилгээтэй хоол юм.

Нэрс, гүзээлзгэнэ, цангис. Эдгээр амттай жимс нь олон тооны органик хүчил, антиоксидант, таннин агуулдаг. Нэрс нь хараанд маш их тустай, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хаталтыг арилгадаг. Гүзээлзгэнэ нь витамины агуулах бөгөөд хоол боловсруулах системд сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд цус багадалт, атеросклерозын үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Цангис жимс нь вируст гепатит, цистит, цусны даралт ихсэх, полиомиелит, хэрх, чихрийн шижин зэрэгт туслах болно.

Усан үзэм.Энэ нь хүний ​​эрүүл мэндэд маш чухал зуун тавин нэгдлүүдийг агуулдаг. Тэдгээрийн дотор витамин, эрдэс бодис, таннин, чухал тос, карболын хүчил орно. Усан үзэм нь үе мөчний үрэвсэл, хавдар, цус багадалт зэрэг өвчний эсрэг тэмцэхэд тусална.

Цитрус.Эдгээр өмнөд жимс нь витамин С, эфирийн тос, антиоксидант, пектин, органик хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр юм. Цитрус жимс нь холестеролыг бууруулж, дархлаа, бодисын солилцоог сайжруулж, зүрхний үйл ажиллагаа, цусны эргэлтэнд сайнаар нөлөөлдөг.

Алим - тэдний амт, ашиг тусын талаар хэн ч маргахгүй . Эдгээр нь бие махбодид хортой бактериудыг эсэргүүцэхэд шаардлагатай хүчил агуулдаг. Алимны гол ашиг тус нь хоол боловсруулах болон зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Алимны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох кверцетин нь хорт хавдартай тэмцдэг. Өдөрт нэг алим нь эмч нарын зөвлөмжийг биелүүлж, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад хангалттай;

Сонгино - олон өвчнөөс аврагч . Сонгино гэх мэт хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Энэ нь элэг, бамбай булчирхай, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааг сайжруулж, ханиадтай тэмцдэг. Сонгино нь өндөр температурт өртөх үед ашигтай шинж чанараа хадгалдаг цөөхөн зүйлийн нэг юм. Түүний найрлагад багтсан фитоцидууд нь хортой бактери, бичил биетнийг устгадаг;

Сармис- микрофлорыг хэвийн болгож, ханиад, халдвартай тэмцэж, холестеролыг бууруулдаг. Хэдийгээр дулааны боловсруулалтын явцад сармис бараг бүх ашигтай шинж чанараа хадгалж чаддаггүй ч цаг зав гаргаж, ядаж хааяа шинэхэн сармис идэх нь дээр;

Ногоон байгууламж- энэ бүлэгт dill болон яншуй, шанцайны ургамал, сорел, аругула, plantain, хамхуул орно. Үүнгүйгээр нэг ширээ ч яаж чадах билээ. Бид бага наснаасаа ногоонд агуулагддаг витаминуудын талаар мэддэг байсан. Гэхдээ амархан шингэцтэй амин хүчлүүдэд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Үүнээс гадна, ногоонууд нь хоол боловсруулах замыг бүхэлд нь цэвэрлэдэг эслэг юм;

Аспарагус- биеийг цэвэрлэдэг хүнсний ногоо. Энэ нь тархийг тэжээж, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг;

Киви- витаминаар баялаг найрлагатай. Цусны даралт ихсэх өвчтэй, судасны өвчтэй, илүүдэл жинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна;

Чинжүү.Энэ нь халуун ногоотой, чихэрлэг юм. Халуун чинжүү нь бодисын солилцоог сайжруулдаг тул жин хасах хоолны дэглэмд ихэвчлэн ордог. Түүний найрлага дахь капсацин нь ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулж, хортой нян үржихээс сэргийлдэг. Амтат чинжүү нь витамин С төдийгүй лютеолины агууламж өндөртэй байдаг. Бага тунгаар ч гэсэн энэ нь хөгжихөөс сэргийлж, зүрх судасны тогтолцоонд анхаарал тавьдаг;

Oatmeal- витамин, ул мөр элемент, уургийн агуулах. Oatmeal нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг, цусны даралтыг бууруулдаг;

гүзээлзгэнэ- төмөр, цайр, олон витаминаар баялаг жимс. Зүрхний үйл ажиллагаа, сайн хараа, дархлааг дэмжих;

бор замаг - хүний ​​биед иод, кальцийн нийлүүлэлтээр тэргүүлэгч далайн гүнээс бүтээгдэхүүн;

жүрж- витамин С, түүнчлэн бидний бие дэх "муу" холестериныг устгадаг пектинээр баялаг жимс;

Усан үзэм- витамин С, антиоксидантаар баялаг жимс нь биеийг чөлөөт радикалуудаас чөлөөлж, хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг;

самар- витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр, хүчийг нэмэгдүүлэх, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах, алсын харааг сайжруулах, чихрийн шижин өвчний магадлалыг бууруулдаг. Самар нь таны хоолны дэглэмд хөнгөн зууш болгон оруулахад маш тохиромжтой;

Шош- залуужуулах үйлчилгээтэй буурцагт ургамал нь маш их хэмжээний уураг, кали, эслэг агуулсан байдаг. Тэр бол зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын жинхэнэ бэлэг юм;

Загас, далайн хоол - бидний биед маш их хэрэгтэй ханаагүй тосны хүчлүүдийн агуулах. Загас нь ишемийн магадлалыг бууруулж, холестериныг бууруулдаг;

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн - бидний яс, үс, хумсыг бэхжүүлдэг кальцийн эх үүсвэр. Хэрэв мэргэжилтнүүд бүхэл бүтэн сүүг зөвхөн хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд санал болгодог бол исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгодог тул хүн бүрт ашигтай байдаг;

Сагаган- төмрийн эх үүсвэр болон бусад олон чухал ул мөр элемент. Сагаган нь дархлааны системийг бэхжүүлж, цусны найрлагыг сайжруулж, бие махбодийг ашигтай бодисоор баяжуулах болно;
Эрүүл хүнсний жагсаалт үргэлжилсээр байна ногоон цай - цус харвах эрсдэлтэй аврагч, дархлааны тогтолцооны асуудал. Мэдээжийн хэрэг та зөвхөн химийн нэмэлт бодис агуулаагүй өндөр чанартай цай сонгох хэрэгтэй;

Маалинган тос o - ханаагүй тосны хүчил, тухайлбал Омега 3 ба Омега 6 зэрэг ашигтай бодисын агууламжаараа тэргүүлэгч;

Хонгор миньбайгалийн элсэн чихэр орлуулагч маш сайн. Зөгийн бал нь зөвхөн ханиад төдийгүй зүрх судасны системд маш сайн тусалдаг;

Квиноа- үр тариа, уургийн эх үүсвэр, холестерол, өөх тосыг зайлуулдаг, "удаан нүүрс ус";

Манжин- маш ховор шимт бодис агуулсан өвөрмөц ногоо. Манжин нь хүчийг нэмэгдүүлж, тархины үйл ажиллагаа, цусны эргэлтэнд тустай;

бор будаа - эслэгийн эх үүсвэр, ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны тогтолцооны ажилд тусалдаг, хавдар, urolithiasis-ийн хувийг бууруулдаг;

Артишок- эслэг, витамин С-ээр баялаг хүнсний ногоо. Артишок нь таны хоол боловсруулах замын бэлэг юм;

Тарвас- онкологи, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх ликопен агуулсан амттай жимс. Гэсэн хэдий ч тарвасны найрлагад өөх тос бараг байдаггүй;

Бананабайгалийн антидепрессант юм. А, В6, С витамин агуулсан, тайвшруулах үйлчилгээтэй;
Эрүүл хүнсний үнэлгээг хийж дуусгалаа чидун- ногоон болон хар чидун хоёулаа витамин Е, төмөр зэрэг хүний ​​биед хэрэгтэй элементүүдийн агуулах юм. Эдгээр бүх шинж чанарыг агуулсан сайн чанарын оливын тосыг бүү мартаарай.

Өөртөө анхаарал тавьж, илүү олон удаа инээмсэглээрэй!

Хоол хүнс нь бидний биеийн бүхий л үйл ажиллагааг хангах эрчим хүчний эх үүсвэр бөгөөд бидний амьдралын бүх үе шатанд бие махбодь, оюун ухаанд шууд нөлөөлдөг. Эрүүл хооллолт нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эрүүл жин, амьдралын чанарыг хадгалах зэрэг олон шалтгаантай байдаг. Өнөөдрийн бидний нийтлэлд та хоолны дэглэмийн дийлэнх хэсгийг бүрдүүлэх ёстой 10 эрүүл хоол хүнсийг хэрэглэх боломжтой болно. Эдгээр эрүүл хоол хүнсийг хоолны дэглэмдээ хэдий чинээ их оруулах тусам таны бие тогтмол дасгал хийснээр булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, өөх тос нэмэхээс зайлсхийхэд илүү үр дүнтэй байх болно.

Энэхүү эрүүл хоол хүнс нь ямар нөлөө үзүүлдэг вэ?

• булчин барих
• Жингээ хасахыг дэмждэг
• Ясыг бэхжүүлдэг
• Хорт хавдартай тэмцдэг
• Дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулна
• Зүрх судасны өвчинтэй тэмцдэг

Энэхүү ашигтай хоолноос бүхэл бүтэн хоол, хөнгөн зууш хийж болно, гэхдээ энэ нь заавал байх албагүй. Та дараах дүрмийг дагаж мөрдөхөд л хангалттай.

1. Өдрийн гурван үндсэн хоолондоо эдгээр хоолноос хоёроос гурвыг, гурван зууш болгондоо дор хаяж нэгийг нь оруулаарай.
2. Эдгээр эрүүл хоолыг хослуулан хоол болгондоо уураг, нүүрс ус, өөх тосыг хослуулан аваарай.
3. Зууш болгондоо уураг авч байгаарай.

• Супер хүч чадал: булчин барих, хоолны дуршилыг хянах
• Нууц зэвсэг:уураг, нэг ханаагүй өөх тос, витамин Е, фолат (самар дахь), эслэг, магни, фосфор
• Үүнд: таргалалт, зүрх судасны өвчин, булчингийн алдагдал, хорт хавдар
• Холбоотнууд: хулууны үр, наранцэцгийн үр, авокадо
• Дайсан: давсалсан эсвэл утсан самар (өндөр натри нь цусны даралт ихсэхэд хүргэдэг)

Та сайн, муу өөхний талаар сонссон байх. Зарим нь чиний талд байхад зарим нь зүгээр л бохир. Түргэн хоол нь хоёрдугаар ангилалд багтдаг боловч самар бол бидний аврагч, эрүүл хоол хүнс юм! Эдгээр нь нэг ханаагүй өөх тосыг агуулдаг бөгөөд энэ нь судсыг цэвэрлэж, цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Бүх самар уураг, нэг ханаагүй өөх тос ихтэй байдаг. Гэхдээ бүйлс бол самрын дунд хаан юм. Энэхүү ашигтай хоолноос (ойролцоогоор 50 грамм бүйлс) өдөрт хоёр атга идэх нь хоолны дуршлыг тань дарахад тустай, ялангуяа дөрөвний нэг литр устай хамт ходоодонд хийвэл хоолны дуршлыг тань дарах болно!

Сэвэг зарам, вандуй, ялзмаг, шош.

• Супер хүч чадал: Булчинг бэхжүүлж, өөхийг шатаахад тусалдаг, хоол боловсруулалтыг зохицуулдаг
• Нууц зэвсэг:эслэг, фолат, төмөр
• Үүнд: таргалалт, зүрх судасны өвчин, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, цусны даралт ихсэх
• Холбоотнууд: үгүй
• Дайснууд: Хэт чанасан шош (ханасан өөх тос ихтэй), шатаасан шош (элсэн чихэр ихтэй)

Бидний ихэнх нь буурцагт ургамлууд (ялангуяа вандуй) нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул маш сөрөг хандлагатай байдаг. Гэхдээ тэд таны зүрх сэтгэлд сайн нөлөө үзүүлдэг. Дээрээс нь эдгээр эрүүл хүнсийг хоолны дэглэмдээ хэдий чинээ нэмж оруулснаар өлсгөлөнгөө хянах боломжтой болно. Буурцагт ургамлууд нь өөх тос багатай, уураг, эслэг, төмрөөр баялаг - булчин барих, өөх тосыг алдахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг шим тэжээлт бодисууд юм. Буурцагт ургамлууд нь гэдэс дотор үзүүлэх бүх сул талуудыг үл харгалзан эрүүл хоол хүнс бөгөөд бидний өнөөгийн эрүүл хооллолтын хит парадын гол алхмуудын нэгийг эзэлдэг.

• Супер хүч чадал: Чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах (хөгшрөлтийн процессыг хурдасгадаг молекулууд)
• Нууц зэвсэг:А, С, К витаминууд, фолат, бета-каротин, кальци, магни, эслэг
• Таргалалт, зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, цус харвалт, ясны сийрэгжилттэй тэмцдэг
• Холбоотнууд: загалмайлсан ногоо (брокколи, Брюссель нахиалдаг), аспарагус, хонхны чинжүү
• Дайснууд: тэднийг хуурч, чанахгүй бол аль нь ч биш

Хүнсний ногоо нь бие махбодод шаардлагатай бүх чухал бодисоор дүүрэн "толгой хүртэл" эрүүл хоол хүнс юм. Жишээлбэл, ганц удаа бууцай идэх нь бие махбодийг өдөр бүр А аминдэм, хагас витамин С-ээр хангадаг. Мөн энэ нь зүрхний өвчин, цус харвалт, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас хамгаалдаг фолийн амин дэм агуулдаг. Брокколи нь эслэгээр баялаг бөгөөд бусад хоол хүнснээс илүү витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Хэрэв та "ногоон"-ыг үзэн яддаг бол зүгээр л нуу. Хүнсний ногооны нухаш хийж, ямар нэгэн соусанд нэмнэ. Илүү нарийн цавчих тусам амт нь багасч, биед шим тэжээлийг шингээхэд хялбар байдаг.

Тосгүй эсвэл өөх тос багатай сүү, тараг, бяслаг, зуслангийн бяслаг.

• Супер хүч чадал: ясыг бэхжүүлж, жингээ хасахад тусалдаг
• Нууц зэвсэг:кальци, витамин А ба В12, рибофлавин, фосфор, кали
• Үүнд: таргалалт, хорт хавдар, ясны сийрэгжилт, цусны даралт ихсэх
• Холбоотнууд: үгүй
• Дайснууд: бүхэл бүтэн сүү (өндөр өөх тос)

Сүүн бүтээгдэхүүн нь хамгийн ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд бидэнд хэрэгтэй уураг, нүүрс ус, амин хүчлүүд, түүнчлэн олон витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Гэхдээ аливаа сүүн бүтээгдэхүүний хамгийн чухал бөгөөд алдартай бүрэлдэхүүн хэсэг нь мэдээжийн хэрэг, бидний яс, шүд, хумсыг бэхжүүлдэг кальци юм. Сүүлийн үеийн судалгаагаар өдөрт 1200-1300 миллиграмм кальци хэрэглэдэг хүмүүс кальци бага хэрэглэдэг хүмүүсээс хоёр дахин их жин хасдаг болохыг тогтоожээ. Энэхүү эрдэс нь биеийн өөхний задралыг нэмэгдүүлснээр жин нэмэгдэхээс сэргийлж, үүсэхээс сэргийлдэг.

Өөх тос багатай тараг, бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн нь таны хоолны дэглэмд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ сүү нь таны биеийн кальцийн гол эх үүсвэр байх ёстой. Шингэн нь ходоодонд маш их зай эзэлдэг тул тархи нь таныг багтаамжаа дүүргэсэн гэсэн дохиог хүлээн авдаг. Сүү, шоколадтай коктейль нь хоёр шувууг нэг чулуугаар устгахад тусална - кальцийн тунг авч, чихэрлэг амттан авах хүслийг бууруулна.

• Супер хүч чадал: эрч хүч, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх, холестериныг бууруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг хадгалах
• Нууц зэвсэг:нарийн төвөгтэй нүүрс ус ба эслэг
• Таргалалт, зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эсрэг тэмцдэг
• Холбоотнууд: эслэг ихтэй үр тариа
• Дайснууд: Амтат үр тариа

Овъёосны будаа бол өдрийн үлдсэн хугацаанд эсвэл дасгал хийхээс хоёр цагийн өмнө шаардлагатай энергиэ хуримтлуулах өөр нэг эрүүл өглөөний хоол юм. Тохиромжтой болгохын тулд та түргэн шуурхай овъёосны будаа худалдаж авах хэрэгтэй, гэхдээ чихэрлэг биш, амтгүй. Амтыг нь сайжруулахын тулд сүү, бүх төрлийн жимсийг хэрэглээрэй. Овъёосны будаа нь уусдаг эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь уусдаггүй эслэгээс (хүнсний ногоо гэх мэт) шингэнийг татаж, ходоодонд удаан хадгалагддаг гэсэн үг юм. Уусдаг эслэг нь хоол боловсруулах хүчилтэй (холестериноор хийсэн) харилцан үйлчилж, биеэс зайлуулах замаар цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Энэ тохиолдолд элэг нь хоол боловсруулах эрхтний хүчил, холестерины түвшинг бууруулахын тулд цусан дахь холестериныг цэвэрлэх ёстой.

Судалгаанаас үзэхэд овъёосны будаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг бусад олон хоолноос илүү удаан хадгалж, инсулины түвшинг тогтвортой байлгаж, дараагийн хэдэн цагт өлсгөлөнг мэдрэхгүй байх боломжийг олгодог. Энэ нь сайн хэрэг, учир нь инсулины үйлдвэрлэл нэмэгдэж байгаа нь бодисын солилцоог удаашруулж, өөх тосыг хуримтлуулж эхлэх цаг болсон гэсэн дохиог бие махбодид илгээдэг. Овъёосны будаа нь ходоодонд удаан задардаг тул уут гэх мэт хоол хүнстэй харьцуулахад инсулины өсөлт бага байдаг. Өглөөний цайнд ганц овъёос идвэл бодисын солилцоо 10% нэмэгддэг. Овъёосны будаа нь бие дэх тестостероны чөлөөт түвшинг нэмэгдүүлж, булчин барих, өөх тосыг шатаах, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.

• Супер хүч чадал: булчин барих, өөхийг шатаах
• Нууц зэвсэг:уураг, витамин А, В12
• Эсрэг тэмцдэг: таргалалт
• Холбоотнууд: үгүй
• Дайснууд: байхгүй

Удаан хугацааны туршид өндөг нь цэвэр хорон муу, тийм ч эрүүл бүтээгдэхүүн биш гэж тооцогддог байсан бөгөөд эмч нар "зөрөн өнгөрөх машин руу өндөг шидэх" гэж зөвлөдөг байсан ч таны ходоодонд ямар ч тохиолдолд байхгүй. Учир нь ердөө хоёрхон өндөг нь таны өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрэх хэмжээний холестерин агуулдаг. Гэвч өдөр бүр нэг юмуу хоёр өндөг идэх нь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй гэдгийг улам олон судалгаа харуулж байна. Үнэн хэрэгтээ цусан дахь холестерины дийлэнх нь хоол хүнсний холестерин биш харин хоол хүнсний өөх тосноос бие махбодид үүсдэг. Тиймээс та өндөгний ашиг тус, түүний уургийн хүчирхэг найрлагыг ашиглах хэрэгтэй.

• Супер хүч чадал: Тестостерон дааврын дааварыг нэмэгдүүлж, булчинг бэхжүүлж, өөх тосыг шатаана
• Нууц зэвсэг:уураг, нэг ханаагүй өөх тос, витамин Е, ниацин, магни
• Эсрэг тэмцдэг: таргалалт, булчин сулрах, үрчлээ, зүрх судасны өвчин
• Холбоотнууд: кешью, бүйлс, оливын тос
• Дайснууд: Амтат ба транс тослог самрын тос

Тиймээ, самрын цөцгийн тос нь сул талуудтай: илчлэг ихтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь зүрхэнд ашигтай моно ханаагүй өөх тосыг агуулдаг бөгөөд энэ нь таны бие дэх тестостероны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, улмаар булчинг бэхжүүлж, өөхийг хайлуулахад тусалдаг. 18 сар үргэлжилсэн нэгэн судалгаагаар самрын цөцгийн тосыг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг хүмүүс өөх тос багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүстэй харьцуулахад илүүдэл жингээсээ илүү сайн салж байсан.

Иллинойсын их сургуулиас саяхан хийсэн судалгаагаар хоолны өмнө нэг ханаагүй өөх тос (энэ тохиолдолд оливын тос) хэрэглэдэг хүмүүс хоолны үеэр 25% бага илчлэг хэрэглэдэг болохыг харуулсан. Газрын самрын тос нь яг адилхан үйлчилдэг, учир нь энэ нь хурдан бөгөөд олон талын хөнгөн зууш бөгөөд амттай байдаг.

Самрын цөцгийн ашигтай амтыг агуулсан ийм хоолны дэглэм нь таныг өлсгөлөнгөөс салгахгүй, дагаж мөрдөхөд хялбар бөгөөд хоггүй хоолны золиос болохгүй. Ганцхан анхааруулга: Өөх тос ихтэй тул самрын тосыг хэтрүүлэн идэж болохгүй. Өдөрт 3 хоолны халбагыг хязгаарлаарай. Мөн самрын цөцгийн тос худалдаж авахдаа шошгыг харахаа бүү мартаарай - элсэн чихэр агуулсан брендийг биш зөвхөн байгалийн самрын тосыг сонгоорой.

• Супер хүч: зүрхийг хамгаалах, хараа сайжруулах, санах ойг сайжруулах
• Нууц зэвсэг:антиоксидант, эслэг, витамин С, таннин (цангис)
• Эсрэг тэмцдэг: зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, таргалалт
• Холбоотнууд: Бусад ихэнх жимс, ялангуяа алим, бэрсүүт жүрж
• Дайснууд: чанамал (их элсэн чихэр)

Амтаас хамааран ямар ч жимс нь эрүүл хоол хүнс гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч бөөрөлзгөнө нь зүрхний өвчин, хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг хүчирхэг антиоксидант, олон талт нэгдлүүдийг агуулдаг. Жимсэнд агуулагдах флавоноидууд нь алсын хараа, зохицуулалт, богино хугацааны ой санамжийг сайжруулдаг. Нэг жижиг аяга бөөрөлзгөнө нь 6 грамм эслэг агуулдаг бөгөөд витамин С-ийн хоногийн хэрэгцээний талаас илүү хувийг агуулдаг.

Нэрс жимс нь уусдаг эслэгээр баялаг бөгөөд овъёосны будаа шиг таныг удаан цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь таны идэж болох хамгийн эрүүл, эрүүл хүнсний нэг юм. Нэрс нь антиоксидант үйл ажиллагааны үнэлгээгээр бусад 39 жимс, хүнсний ногоог түрүүлжээ. Гүзээлзгэнэ нь пектин хэмээх өөр нэг үнэ цэнэтэй эслэг агуулдаг (усан үзэм, тоор, алим, жүрж гэх мэт).

• Супер хүч чадал: булчин барих, дархлааг сайжруулах
• Нууц зэвсэг:уураг, төмөр, цайр, (үхрийн мах), омега-3 тосны хүчил (загас), витамин В6 (тахиа, загас) болон В12, фосфор, кали
• Үүний эсрэг тэмцдэг: зүрх судасны өвчин, таргалалт, сэтгэлийн хямрал, ой санамж муудах
• Холбоотнууд: үхрийн мах, хурга, тахиа, загас
• Дайснууд: хиам, гахайн мах, гахайн мах, хиам (бүх өөх тос)

Уураг бол булчинг бэхжүүлэх сонгодог шим тэжээл юм. Энэ нь аливаа найдвартай хоол тэжээлийн төлөвлөгөөний үндэс юм. Турк бол таны олж болох хамгийн туранхай махны нэг юм. Биеийн өдөр тутмын хэрэгцээний бараг гуравны нэгийг никотиний хүчил, В6 витаминыг нэгтгэдэг, цайр, төмөр их хэмжээгээр агуулдаг.

Үхрийн мах бол булчин хөгжүүлэх өөр нэг сонгодог хэрэгсэл юм. Гэхдээ энэ нь бас сул талтай: энэ нь ханасан өөх тосыг агуулдаг. Цаашид ханасан өөх тосыг багасгахын тулд (туна загас, хулд загас) дээр анхаарлаа хандуулаарай, учир нь энэ нь омега-3 тосны хүчлээс гадна уураг агуулдаг. Эдгээр тосны хүчлүүд нь бие дэх лептин дааврын түвшинг бууруулдаг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар лептин нь бодисын солилцоонд шууд нөлөөлдөг болохыг харуулж байна: лептины түвшин өндөр байх тусам таны биед илчлэгийг өөх тос болгон хадгалахад хялбар байх болно.

Африкийн хоёр овгийн хоолны дэглэмийг судалж буй судлаачид загас байнга иддэг овгийнхны лептины хэмжээ хүнсний ногоо иддэг овгийнхоос бараг тав дахин бага байгааг тогтоожээ. Мөн загас иддэггүй эрчүүд загас тогтмол иддэг эрчүүдээс түрүү булчирхайн хорт хавдар тусах эрсдэлээс 3 дахин их байдаг. Эдгээр нь түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг омега-3 юм.

• Супер хүч чадал: биед өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлнэ
• Нууц зэвсэг:эслэг, уураг, тиамин, рибофлавин, ниацин, Е витамин, кальци, магни, кали, цайр
• Эсрэг тэмцдэг: зүрх судасны өвчин, таргалалт, хорт хавдар, цусны даралт ихсэх
• Холбоотнууд: бор будаа, үр тарианы гоймон
• Дайснууд: боловсруулсан гурилан бүтээгдэхүүн (цагаан талх, уут, гурилан бүтээгдэхүүн)

Хүний бие махбодид нүүрс ус хэрэгтэй байдаг тул үргэлж нүүрс ус авахыг хүсдэг. Хамгийн гол нь хамгийн бага боловсруулагдсан нүүрс ус, эслэг нь хэвээр үлддэг нүүрс усыг хэрэглэх явдал юм. Улаан буудай, эрдэнэ шиш, овъёос, арвай, хөх тариа зэрэг үр тариа нь үр тарианы үр бөгөөд нахиа, хивэг, эндосперм гэсэн гурван хэсэгт хуваагддаг. Эндосперм нь нахиаг хүрээлж, тэжээллэг чанаргүй байдаг. Энэ нь цардуул, зарим уураг, зарим витамин агуулдаг. Нахиа нь үр тарианы жижиг хэсэг юм. Энэ нь жижиг боловч тэжээллэг чанар сайтай. Нахиа нь уураг, тос, В витамин агуулдаг - тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин. Мөн Е витамин, магни, цайр, кали, төмрийн эрдэс бодис агуулдаг. Хивэг нь үр тарианы гурав дахь хэсэг бөгөөд бүх утас хадгалагддаг хэсэг юм. Энэ нь В бүлгийн витамин, цайр, кальци, кали, магни болон бусад ашигтай эрдэс бодис агуулсан үр тарианы эргэн тойрон дахь бүрхүүл юм.

Яагаад энэ бүх биологийн хичээл яагаад?

Яагаад гэвэл: Хүнсний үйлдвэрлэгчид үр тариа боловсруулахдаа үр тарианы аль хоёр хэсгээс салдаг болохыг тааварлаж байна уу? Энэ нь зөв: бүх эслэг, эрдэс бодис агуулсан хивэг, бүх уураг, витамин агуулсан нахиа. Үлдсэн зүйл бол уут, цагаан талх, цагаан будаа болон бусад бараг бүх гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд хэрэглэгддэг шим тэжээлийн дампуурсан эндосперм (өөрөөр хэлбэл цардуул) юм. Галзуу, тийм үү? Гэхдээ хэрэв та бүхэл үр тарианы талх, гоймон, урт үр тарианы будаа гэх мэт гурван үр тариагаар хийсэн хоол идвэл бүх шим тэжээлийг авах болно.

Бүхэл үр тарианы нүүрс ус нь эрүүл амьдралын хэв маягт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Миннесотагийн их сургуулийн судлаачид 11 жилийн хугацаанд 16,000 дунд насны хүмүүсийн дунд явуулсан судалгаагаар өдөрт гурван порц бүхэл үр тариа идэх нь арван жилийн дотор хүний ​​нас барах эрсдлийг 23 хувиар бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Бүтэн үр тарианы талх нь бие махбод дахь инсулины түвшинг бага байлгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид өөх тосыг хадгалахаас сэргийлдэг. Нүүрс ус - зөв төрлийн нүүрс ус нь танд ашигтай.

Анхаар: хүнсний үйлдвэрлэгчид хууран мэхлэх дуртай. Заримдаа улаан буудайг бүх төрлийн амин дэм, эслэг, эрдэс бодисоос нь ангижруулсны дараа нялцгай биетээр талхыг шарж, хүнсний бүтээгдэхүүний тавиур дээр "буудайн талх" гэсэн шошготой тавьдаг. Энэ бол заль мэх! Бодит байдал дээр жинхэнэ тэжээллэг талх болон бусад боловсруулаагүй хоол хүнс нь "бүхэл" гэсэн үгтэй байх болно - бүхэл бүтэн үр тариа эсвэл улаан буудайн үр тариа. Битгий хуурт!

Та зөв хооллож байна уу?

Өндөг
Өндөг нь маш их хэмжээний чухал уураг, мөн лютеин агуулдаг бөгөөд энэ нь хөгжлийг саатуулдаг. Та өдөрт 1-2 тахианы өндөг идэж болно. Энэ нь түвшинг нэмэгдүүлэх шалтгаан болохгүй, гэх мэт бие нь өөрөө ханасан өөх тосноос нийлэгжүүлдэг.

Маш ашигтай, бөднө шувууны өндөг. Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламжийн хувьд тэд тахианы махнаас илүү байдаг. Бөднө шувууны өндөг нь дархлааны системийг бэхжүүлж, зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Үр тариа
Зарим нь үр тарианд агуулагдах нүүрс ус нь зурагт хортой гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч тийм биш юм. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. Үр тариа, үр тариа идээрэй - эдгээр чухал хоол хүнс нь холестерины түвшинг бууруулж, гэдэсний аяыг нэмэгдүүлж, таргалалт, чихрийн шижинтэй тэмцдэг.

Сүүн бүтээгдэхүүн
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь булчингийн болон мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, ясны сийрэгжилтэнд шаардлагатай кальцийн баялаг эх үүсвэр юм. Хэрэв та лактоз үл тэвчих юм бол эмч нар өөх тос багатай тараг эсвэл сүүн хүчлийн ашигтай бактери агуулсан kefir идэхийг зөвлөж байна.

Тахианы мах
Тахианы мах бол хамгийн эрүүл махны нэг юм. Тахианы хөх нь маш бага хэмжээний өөх тос агуулдаг боловч үнэ цэнэтэй антиоксидант - селен, В витаминаар баялаг юм.

Загас
Өөх тослог загас - макрель, хулд, форел гэх мэт. - Омега-3 өөх тосыг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь холестерины түвшинг бууруулах, тромбоз болон зарим төрлийн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн
Жимс, жимсгэнэ нь витамин С-ийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд биеийн дархлааг бэхжүүлдэг. Алим, жүрж, лийр, мандарин, усан үзэм, persimmons болон бусад жимс нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, банана нь бие махбодид аз жаргалын гормон болох серотонин үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Хүнсний ногооны гол ашиг тус нь бие махбодийг витамин, эрдэс бодис, нүүрс ус, органик хүчил, полисахаридаар дүүргэх явдал юм. Ихэнх хүнсний ногоо нь хоол боловсруулах эрхтний ажлыг хэвийн болгож, биеийн байдлыг бүхэлд нь сайжруулдаг.

Антиоксидант бүтээгдэхүүн

Бие махбодийг залуужуулах, урт удаан идэвхтэй амьдрахын тулд антиоксидант үйлчилгээтэй хоол хүнсийг илүү олон удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнд үхрийн нүд, алим, нэрс, анар, интоор, тоор, гүзээлзгэнэ, жүрж, бөөрөлзгөнө, чавга, хар усан үзэм, улаан лооль, бууцай, улаан сонгино, хивэгтэй талх, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа зэрэг орно. Хамгийн хүчтэй антиоксидант бол улаан дарс, хар шоколад, кофе, цай юм.

Ялангуяа ашигтай зүйл бол какао нунтаг ихтэй, өөх тос багатай шоколад юм.

Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь биеийн эсэд тохиолддог биологийн процесст эерэг нөлөө үзүүлдэг биохимийн нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд цусан дахь чөлөөт радикалуудын тоог бууруулдаг. Цай, кофе, хар шоколад нь гэмтсэн эсийг нөхөн сэргээх үүрэгтэй полифенолын эх үүсвэр юм.

Соёлт ертөнц эрүүл амьдралын хэв маягийг ихээхэн сонирхож, барууны орнуудад таргалалт нь тахал болж эхэлснээс хойш олон хүн эрүүл мэнддээ санаа зовж, юу идэж байгаагаа бодож эхэлсэн.

"Супер хоол" гэдэг үг нь мэргэжлийн тамирчид, фитоничид, зүгээр л зөв хооллолтын талаар санаа тавьдаг хүмүүсийн дунд алдартай.

find out.rf сайтын редакци ашигтай бүтээгдэхүүний зах зээлийг судалж үзээд хамгийн боломжийн 10 бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна.

соёолсон үр тарианы үр

Үр тариа байхгүй. Өдрийг улаан буудайн үр хөврөл эсвэл шар буурцагтай эхлүүлэх нь дээр. Үр нь витамин, эрдэс бодис, лецитин, маш их хэмжээний эслэг агуулсан тул энэ нь хамгийн эрүүл хүнсний нэг юм.

Соёолсон шар буурцгийн үртэй хоол нь илчлэг багатай, маш ашигтай байдаг гэж үздэг: бодисын солилцоог хэвийн болгож, анхаарал төвлөрөл, ой санамжид нөлөөлж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.

Бор (өнгөлгөөгүй) будаа

Японд олон зуун жилийн турш хүмүүс далай юу авчирсан, бор будаагаар амьдарч ирсэн. 18-р зуунд язгууртнууд өнгөлсөн будаа болж хувирснаар бүх зүйл өөрчлөгдсөн. Эрхэм хүмүүс өвдөж эхлэв - витамин В1 (тиамин) дутагдалд орсон.

Мэдээжийн хэрэг, ноцтой өвчин нь цагаан будаатай яг холбоотой байдаг гэдгийг тэр даруй тааварлаагүй. Гэвч өнгөлгөөгүй будааны ашиг тус нь батлагдсан 21-р зуунд энэ үр тариаг үл тоомсорлох шаардлагагүй юм. Өнөөдөр та ямар ч том дэлгүүрээс бор будаа худалдаж аваад цагаан биш идэж болно - илүү их ашиг тустай байх болно.

Авокадо

Авокадо бол маш тэжээллэг, эрүүл хагас жимс, хагас ногоо юм. Калийн агууламжийн хувьд авокадо нь гадил жимснээс давж, холестерины товруунд нөлөөлдөг ашигтай polyunsaturated and monounsaturated fatty acids агуулдаг.

Нэмж дурдахад авокадо нь салат, шарсан талх, сэндвич хийхэд тохиромжтой найрлага юм. Хэрэв та хойд өргөргийн аль ч оршин суугч шиг ногоон ногоо, тахианы цээж мах иддэггүй бол авокадо жимсийг хоол хүнсэндээ оруулаарай (Орос улсад тэдгээрийг ихэвчлэн боловсорч гүйцээгүй зардаг, гэхдээ бүх зүйл гадил жимснийх шиг байдаг - авокадо хэдхэн хоногийн дотор боловсорч гүйцдэг. харанхуй газар хэвтэж байна).

Бууцай, брокколи болон бусад ногоонууд

Далайчин Попейгийн тухай кинонд Робин Уильямсын дүрд тоглосон гол дүр бууцайны ачаар супер хүчийг олж авсан. Хэдэн атга ногоон нь мэдээжийн хэрэг биед ийм нөлөө үзүүлэх боломжгүй, гэхдээ бууцай нь үнэхээр ашигтай бүтээгдэхүүн юм.

Бууцай нь ханаагүй, ханасан тосны хүчил агуулдаг; бета-каротин, витамин PP, A, C, H, K, бүлгийн B; селен, кальци, фосфор, магни, зэс, натри, кали, манган, төмөр, цайр. Брокколид шим тэжээл бага байдаггүй. Хүн болгонд таалагддаггүй нь үнэн. Хэдэн жилийн өмнө эрдэмтэд брокколид дургүй байх нь генетикийн үндэслэлтэй болохыг олж мэдсэн тул өөрийгөө зодож, хүчээр түлхэж болохгүй.

чиа үр

Чиа үрийг ихэвчлэн пудинг болон үүнтэй төстэй амттан дээр нэмдэг - жишээлбэл, веган хоолонд өндөг орлуулдаг. Чиа үр нь жингээсээ 10 дахин их шингэнийг шингээх чадвартай бөгөөд үүний дагуу хэмжээ нь нэмэгддэг. Тэднээс бас олон ашиг тустай: чиа үр нь антиоксидант, төмөр, витамин, төрөл бүрийн эрдэс бодис, түүнчлэн кали, цайр агуулдаг.

Гожи жимс, акай, какао шош

Хатаасан тод улаан гожи жимсийг аль ч том супермаркетад худалдаалж эхлээд удаагүй байна. Нэг халбага гожи нь нэг грамм уураг, зэрлэг хэмжээний витамин С, өдөр тутмын А аминдэмийн 36%, ердөө 18 калори агуулдаг гэж үздэг.

Түүхий какао шош нь гашуун амттай бөгөөд кофены үрийг бага зэрэг санагдуулдаг. Та тэдгээрийг ингэж хазаж болно (бага тунгаар), эсвэл нунтаг болгон угааж, смүүти хийж болно. Какао шош нь магни, төмөр, мөн их хэмжээний антиоксидант агуулдаг.

Акай жимсийг өөрөөр нэрлэдэг - илүү ч биш, бага ч биш - залуучуудын жимс. Учир нь тэдгээр нь зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчил, витамин, эрдэс бодис, эслэг, мөн ижил антиоксидант агуулдаг.

самар

Самар эрүүл байдаг нь эргэлзээгүй. Калорийн хувьд цөцгийн тос, махтай харьцуулж болох самарыг самрын аварга гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Үүнд агуулагдах витаминууд нь цитрус жимснээс тав дахин их байдаг. Эдгээр самар өдөрт таваас долоо нь ой санамжийг сайжруулдаг гэж үздэг.

Бүйлстэй амтат самар нь маш ашигтай гэж тооцогддог. Энэ нь эрдэс давс, витамин, өөх тос, чухал тосоор баялаг юм. Дэлхийн хамгийн амттай самар. find out.rf-ийн редакци нь өөхний наян хувь, уургийн арван найм хүртэлх хувийг агуулдаг гэж заажээ. Түүний калорийн агууламж тийм ч өндөр биш тул ийм самар олон хоолны дэглэмд тохиромжтой байдаг.

Хамгийн эрүүл загас

Туна загасыг ихэвчлэн "далайн үхрийн мах" гэж нэрлэдэг - тэжээллэг чанар, амт нь. Үнэн хэрэгтээ туна загасны амт нь хэтэрхий загас шиг харагддаггүй. Туна загасны ашиг тусыг хэтрүүлэхэд хэцүү байдаг - энэ нь маш олон ашигтай амин хүчил, ул мөр элемент агуулдаг. Үүний зэрэгцээ түүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 80 ккал-аас ихгүй байна. Туна загасны мах нь маш бага өөх тос бөгөөд цайр, фосфор, кальци, селен, Д витамин агуулдаг.

Хамгийн эрүүл мах

Махны ашиг тусын талаар маш их маргаан байдаг - зарим нь амьтны гаралтай хоолыг ургамлын гаралтай хоолоор орлуулж, махгүйгээр хийхийг илүүд үздэг. Гэхдээ хэрэв та махгүйгээр хийж чадахгүй бол хоол хийх аргад анхаарлаа хандуулах нь дээр - шарсанаас илүү буцалгаж, жигнэх нь дээр. Хамгийн эрүүл махны нэг бол цацагт хяруул юм. Энэ бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд мах нь А, Е витамин, төмөр, магни, кали, кальциар баялаг юм.

Зөвхөн супер хоол хүнс таныг нэг шөнийн дотор эрүүл, хүчтэй, хүчирхэг болгож чадахгүй гэдгийг ойлгох нь чухал. Энэ нь бие махбодийг урьдчилан сэргийлэх витамины дэмжлэг бөгөөд зөвхөн зохистой биеийн тамирын дасгал, харьцангуй эрүүл амьдралын хэв маягийг хослуулан тусалдаг.

Хэрэв та жиндээ санаа зовсон хэвээр байгаа бол илүү сайн болохгүй байх хамгийн амттай хоолны талаар уншина уу.
Yandex.Zen дээрх манай сувагт бүртгүүлээрэй

Хоол хүнс нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх ёстой - хүн бүр үүнийг мэддэг тул эрүүл хооллолтын сэдэв өнөөдөр маш их хамааралтай болсон. Мэдээжийн хэрэг, байгалийн бүтээгдэхүүн тус бүр нь тодорхой ашиг тустай байдаг, гэхдээ хамгийн ашигтай хоол хүнс байдаг бөгөөд бид тэдгээрийн талаар ярих болно. Хамгийн ашигтай хүнсний тухай яриагаа эхлэхдээ жирийн хүний ​​ердийн хоолны дэглэм нь жимс, ногоо, жимс, самар, мах, үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүн, тос (хүнсний ногоо, цөцгийн тос болон амьтны гаралтай өөх тос), зөгийн бал, өндөг . Бид эдгээр ангилал тус бүрт хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүнийг онцлон харуулах болно.

Хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

Алим бол төмөр, пектин, эслэгийн эх үүсвэр юм. Эдгээр нь бие махбодийг хортой холестерол, хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Алимны ашигтай шинж чанар нь нэлээд хүчтэй бөгөөд алимны тогтмол хэрэглээ нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг.

Авокадо (мөн жимс) - маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, амархан шингэцтэй ханаагүй өөх тос агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь антиоксидант шинж чанартай, илт хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, биеийг залуужуулж, коллагены үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.

Хамгийн эрүүл хүнсний ногоо:

Лууван нь каротины эх үүсвэр бөгөөд антиоксидант, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, хоол боловсруулалт, цусны бүтцийг сайжруулдаг.

Брокколи - хамгийн ашигтай байцаа, маш их хэмжээний витамин, ул мөр элемент гэх мэт илчлэг багатай. Брокколигийн ашигтай шинж чанарууд нь үнэхээр гайхалтай бөгөөд хорт хавдраас хамгаалж, дархлааг бэхжүүлж, цусан дахь холестерины (хортой) цусыг цэвэрлэдэг. Бараг бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дуртай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг.

Сонгино, сармис нь янз бүрийн вирус, эмгэг төрүүлэгчдийн бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг фитонцид, бодисын агууламжаараа аварга юм.

Улаан лооль нь лютеин ба ликопенийн эх үүсвэр юм. Эдгээр нь алсын хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг, хорт хавдрын эсрэг хүчтэй шинж чанартай байдаг.

Хамгийн ашигтай жимс:

Нэрс нь лютеины эх үүсвэр бөгөөд хамгийн хүчтэй антиоксидант бөгөөд цусны найрлагыг сайжруулж, хорт хавдрын хөгжлийг эсэргүүцдэг.

Гүзээлзгэнэ - төмөр, цайр, витамин (каротиноид) -аар баялаг, алсын хараанд сайнаар нөлөөлдөг, дархлааг бэхжүүлдэг.

Хамгийн эрүүл самар:

Бүйлс - маш их ашигтай бодис агуулдаг, хурц амттай, хаана ч тохиромжтой: амттан, үндсэн хоол, салатанд. Бүйлсний ашигтай шинж чанарууд нь биеийн бүх системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хушга - "сэтгэлд хэрэгтэй хоол", ихэнх эрүүл бодисын эх үүсвэр, тархи, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, олон өвчнийг анагаах чадвартай. Ардын хушга жор нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд эртнээс алдартай болсон.

Хамгийн ашигтай үр тариа:

Oatmeal нь витамин, ул мөр элемент, уургийн эх үүсвэр юм. Хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биеийг бэхжүүлж, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.

Сагаган бол үр тарианы "хатан", төмрийн эх үүсвэр болон бусад үнэ цэнэтэй ул мөр элемент юм. Дархлааг бэхжүүлж, цусны найрлагыг сайжруулж, бие махбодийг шаардлагатай бодисоор баяжуулна.

Буурцагт ургамал (шар буурцаг, вандуй, шош, сэвэг зарам) нь уураг, үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Хоолны дэглэмд буурцагт ургамлыг оруулах нь биеийн бүх тогтолцооны үйл ажиллагааг эрс сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж, эдгээдэг.

Хамгийн эрүүл сүүн бүтээгдэхүүн:

Тараг, kefir - ашигтай бактериар баяжуулсан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь биеийг кальци, В витаминаар хангаж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хамгийн ашигтай тос:

Маалинган тос - Чидун жимсний тосыг хамгийн ашигтай гэж нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн хэвшмэл ойлголтыг үл харгалзан маалинган тос нь олон ашигтай бодисын агууламжаараа оливын тосыг давж, ханаагүй тосны хүчлүүдийн (омега 3, омега 6) агууламжаараа дээд амжилтыг эзэмшдэг. Маалингын үрийн тосны бүх ашигтай шинж чанарыг үнэлж, хоолны дэглэмд оруулахаа мартуузай.

Чидун жимс нь А, Е витамины эх үүсвэр бөгөөд цусны найрлагад эерэгээр нөлөөлж, зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Хамгийн эрүүл мах:

Туулайн мах нь илчлэг багатай, харшил үүсгэдэггүй, уургаар баялаг, нарийн амттай мах юм.

Мөн ашигтай төрлийн маханд тахиа, цацагт хяруул, тугалын мах орно.

Хамгийн ашигтай загас:

Бүх төрлийн загасны дотроос хүйтэн тэнгисийн далайн загасыг онцгой ач холбогдолтой гэж үздэг, жишээлбэл, хулд загас нь омега-3 ба омега-6 өөх тосны агууламжаараа тэргүүлдэг бөгөөд төмрийн эх үүсвэр юм. Цусны найрлагыг сайжруулж, антиоксидант хүчтэй, илчлэг багатай.

Дашрамд хэлэхэд, загасны тос нь бас хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бөгөөд олон хүн үүнийг витамины цогцолбортой хамт хэрэглэдэг.

Хамгийн эрүүл хоол хүнс:

Эцэст нь, бид танд бие махбодид онцгой ашиг тус авчирдаг бусад ижил төстэй гайхамшигтай бүтээгдэхүүний талаар танд хэлэх болно, хэрэв та олон жилийн турш эрүүл байхыг хүсч байвал тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

Зөгийн бал нь байгалийн сахаридын эх үүсвэр бөгөөд маш олон ул мөр элемент агуулдаг. Бүх биед ашигтай, тоник, залуужуулах үйлчилгээтэй.

Өндөг нь уураг болон бусад үнэ цэнэтэй бодисын эх үүсвэр юм (тэдгээр нь 12 төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг). Өндөг нь хоолны дэглэмд заавал байх ёстой боловч өдөрт хоёроос илүү ширхэг идэхийг зөвлөдөггүй.

Ногоон цай нь антиоксидантын эх үүсвэр бөгөөд биеийг бэхжүүлж, хорт хавдрын эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй.

Энэ нь бидний хамгийн эрүүл хүнсний жагсаалтыг дуусгаж байна. Ер нь байгалиас бидэнд өгч буй бүх зүйл ашиг тустай, бүтээлч байдаг тул эрүүл бүтээгдэхүүнүүд маш их байдаг. Тиймээс, хамгийн ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо зөвхөн тэдний сайн мэддэг ашигтай шинж чанаруудыг анхаарч үзээд зогсохгүй өөрийн хувийн шинж чанарыг харгалзан үзэж, цэсээ бүрдүүлэхэд чадварлаг хандаж, эрүүл мэнд, урт наслалт баталгаатай болно!