Bioquímica da atividade muscular e treinamento físico. Dinâmica dos processos bioquímicos do corpo durante o trabalho muscular

Na verdade, é freqüentemente usado na medicina e ajuda a lidar com muitas doenças. Vamos falar sobre isso com mais detalhes.

Descrição da cultura

A planta em botânica tem um nome completamente diferente -. Em média, ele cresce em 3-4 metros, tem ramos espinhosos, folhas oblongas e flores rosa-púrpura que lembram sinos.

É completamente despretensioso e frequentemente usado para criar composições em

Importante! É necessário tomar goji berries com extrema cautela para hipotensos e diabéticos. Junto com a recepção drogas eles podem causar overdose.

Claro que nem todos propriedades medicinais que são atribuídos a Dereza são verdadeiros. Mas na medicina chinesa, as frutas do goji são frequentemente usadas para tratar doenças como impotência, insônia, anemia e tonturas.

O suco da cultura possui excelentes propriedades tônicas.
Muitos cultivam uma planta em seu site. Não é apenas uma decoração, mas dá uma rica colheita, vendendo a qual você pode ganhar um bom dinheiro.

Conteúdo calórico e composição química

A composição química da cultura é rica em vitaminas, minerais e oligoelementos. A cultura inclui:

• vitaminas C, E, PP e grupo B;
• cálcio, fósforo, zinco, cobalto, ferro, selênio, potássio;
• caroteno;
• fibra;
• mono- e polissacarídeos;
• germânio.

O conteúdo calórico da wolfberry é de 35 kcal por 100 g de produto. Entre eles, 14% são atribuídos a proteínas, 5% - a gorduras, 34% - a carboidratos.
Com base nos microelementos que a cultura contém, podemos concluir com segurança que goji berries são um produto realmente valioso.

Você sabia?O Ministério da Saúde chinês aprovou oficialmente as bagas de goji como remédio homeopático em 1983.

Recursos benéficos

Sem dúvida, as bagas de goji têm propriedades benéficas e contra-indicações. Vamos dar uma olhada em como a cultura afeta o corpo humano:

• elementos antioxidantes retardam o processo de envelhecimento;
• frutas ajudam a estabilizar pressão sanguínea;
• graças ao beta-sitosterol, o nível de colesterol no sangue diminui;
• melhora o curso do diabetes estágio 1;
• converte os alimentos em energia, o que é muito importante para a perda de peso;
• dereza alivia tonturas, enxaquecas, aterosclerose;
• normaliza o trabalho do sistema cardiovascular;
• melhora a visão e previne o desenvolvimento de doenças oculares;
• promove a liberação de testosterona, aumenta a libido;

• ajuda o hormônio da juventude a se manter ativo, melhora o sono e a memória;
• graças ao mineral germânio, o crescimento das células cancerosas é inibido, o crescimento de novas é estimulado;

Você sabia? Dereza contém 10 vezes mais vitamina C do que laranjas.Graças aos microelementos contidos no dereza, o tecido ósseo e as fibras musculares são fortalecidos.

• a cultura costuma ser usada no tratamento da inflamação; com a ajuda deles, os rins são normalizados, o sistema digestivo funciona melhor;
• frutas são usadas para tratar alguns doenças femininas, durante a menopausa;
• devido à composição química da cultura, o sangue é renovado;
• luta bem contra o estresse.

O efeito das frutas no corpo humano é individual, e é impossível afirmar de forma inequívoca sobre impacto positivo para todas as pessoas.

Existem duas maneiras de tomar Dereza: seco ou por infusão.

Veja como processar goji berries e como tomá-los.

Recepção seca

Essa forma de colher frutas é mais comum. Isso ocorre porque as frutas frescas são difíceis de encontrar.
Além disso, comer frutas frescas pode afetar negativamente o funcionamento do estômago, causar náuseas ou vômitos. Os frutos secos são absolutamente seguros.

Importante! Você não deve beber chá de Dereza com temperatura corporal elevada - pode piorar o estado do paciente.

Existem muitas receitas associadas ao uso de wolfberry seco. No entanto, é importante seguir a regra: você não pode comer mais do que 40 gramas de frutas por dia.

Dereza vulgaris pode ser usado como: se desejado, são amaciados previamente em água quente. Eles são um ótimo tempero para o arroz, aveia e sopas.

Um dos métodos populares de usar wolfberry é prepará-lo. Primeiro, você precisa enxaguar bem as frutas e, em seguida, despeje água fervente sobre elas.

Normalmente, 1 colher de sopa é tomada para 250 ml de água. uma colher cheia de wolfberry. O chá deve ser infundido por meia hora. Você pode adicionar suco à bebida antes de tomá-la.
Para potencializar o efeito dos frutos silvestres, recomenda-se não só beber chá, mas também comer frutos silvestres secos.

Propriedades prejudiciais e contra-indicações

As bagas de Goji podem ser benéficas e prejudiciais. Antes de usá-los, é importante ler as contra-indicações:

• você não pode comer as frutas durante a gravidez e durante a amamentação - elas podem causar problemas digestivos, inchaço, diarréia;
• é proibido comer frutas vermelhas para pessoas alérgicas a vegetais e frutas vermelhas.

Infelizmente, nem sempre é possível comprar um produto de qualidade. Se você encontrar um falso, pode haver tais consequências:

• dor abdominal- é provocada por conservantes que estão presentes na composição da fruta. E 220 é especialmente perigoso;
• insônia- não se recomenda usar bagas se decidir ir para a cama: a recepção promove uma onda de força e energia.

Onde crescem as bagas de goji?

As bagas de Goji estão ganhando popularidade rapidamente em indústria de alimentos saudáveis.

Essas lindas frutas vermelhas são tradicionalmente cultivado nos vales do Himalaia na China, Mongólia e Tibete bem como em Regiões Autônomas da China de Xinjiang Uygur e Ningxia Hui... Esta planta também é cultivada na Rússia.

Região Autônoma de Ningxia Hui

Região Autônoma de Xinjiang Uygur

Estas bagas apareceram nos mercados mundiais muito rapidamente, depois de começarem fale sobre suas habilidades rejuvenescimento, como eles podem lidar com o excesso de peso e como eles têm um efeito positivo na saúde humana, aumentam a libido e até lutam contra o câncer.

Nos motores de busca, existe um grande número de sites que oferecem produtos a partir de goji berries ou de seu extrato (suco).

Então, o que são "bagas de goji", é realmente comida nova, capaz de quase um milagre, ou é apenas mais uma jogada de marketing, ou talvez seja algo entre os dois?

Goji crescente

Nos vales do Himalaia, o goji é cultivado há centenas de anos. Medicina Chinesa Tradicional usa-os no tratamento de várias doenças.

Além disso, o goji é usado em vários pratos asiáticos como comida ou decoração.

Os arbustos com estas bagas podem crescer até 3 metros de altura. Uma vez que as bagas são muito temperamentais enquanto estão na planta, eles não devem ser recolhidos à mão.

Para colher goji berries é desejável agite suavemente o galho.

Usualmente eles estão secos ao sol, após o qual você pode apenas mastigá-los.

Mas, além do consumo direto, essas frutas podem ser usadas para fazer suco.

Esta bebida é especialmente popular em regiões onde as bagas de goji são cultivadas. Bebida pode ser combinado com chá para criar um tônico.

Nas lojas modernas você encontra goji seco e sucos de bagas de goji, que geralmente são feitos com água ou outros sucos.

As lojas Alimentação saudável também vendem chá de goji berry, suco puro, cápsulas de extrato de goji, barras e muesli com essas frutas.

Alguns amantes do goji comparam seu sabor ao cranberries, enquanto outros dizem que seu sabor está em algum lugar entre morangos e framboesas.

Benefícios das bagas de goji

Os fornecedores de bagas de goji e goji fazem declarações bem barulhentas que as bagas de goji podem prevenir o desenvolvimento de câncer e até mesmo curar uma pessoa dele.

Eles também afirmam que essas frutas aumentam significativamente a libido e fazem as pessoas se sentirem muito mais jovens.

Naturalmente, nem todos esses argumentos são verdadeiros. Além disso, alguns deles são bastante difíceis de verificar.

Mas existem alguns fatos sobre as bagas de goji que sabemos com certeza:

• As bagas de Goji são incrivelmente nutritivas: dose diária para adultos - de 10 a 30 gramas 36-50 bagas ou 1-2 colheres de sopa. eu. - contém mais vitamina C do que laranjas, mais beta-caroteno do que cenouras e mais ferro do que carne. Para crianças, a dose diária é de 5 gramas.

O beta-caroteno ajuda a combater doenças cardiovasculares e também protege a pele dos danos do sol.

• Goji berries contêm um grande número de Vitaminas B e antioxidantes que protegem contra radicais livres prejudiciais que atacam as células do corpo humano.
• Goji são ricos em polissacarídeos, que são bons para o sistema imunológico.
• As bagas de Goji contêm 18 tipos de aminoácidos.
• As bagas de Goji contêm muito potássio.

Acredita-se que o betacaroteno e os antioxidantes ajudem a combater o câncer.

A declaração dos vendedores de goji berry de que essas bagas combatem o câncer não é totalmente precisa - seria mais correto dizer que acredita-se que essas bagas têm a capacidade de combater o câncer.

Propriedades de bagas de Goji

Os vendedores falam sobre as propriedades das bagas de goji com base principalmente no fato de que são ricas em antioxidantes.

É importante notar que os antioxidantes são uma classe de vitaminas que incluem vitaminas C e E, beta-caroteno e licopeno.

Goji berries têm um bom índice ORAC (capacidade de absorção do radical de oxigênio), que denotam o nível de atividade antioxidante de diferentes alimentos.

Um alto índice ORAC significa que este produto tem grande potência antioxidante. Quanto mais alto for este indicador, maior será a "força" dos antioxidantes.

Simplificando, ORAC é um conceito pelo qual você pode descobrir quão bem um determinado alimento ajuda o corpo humano a lutar contra doenças como câncer, doenças cardiovasculares, bem como doenças crônicas de órgãos e tecidos.

Este teste foi desenvolvido pelo USDA.

Aqui está o índice ORAC (em unidades por 100 gramas) de alimentos ricos em antioxidantes:

• Ameixas - 5.770
• Passas - 2.830
• Mirtilos - 2.400
• Repolho - 1.770
• Morango - 1.540
• Espinafre - 1.260
• Couves de Bruxelas - 980 rublos.
• Ameixas - 949
• Laranjas - 750

De acordo com várias fontes, o número de goji berries é superior a 25.000! Mas o que isso significa?

Em 1999, o USDA publicou os resultados de um estudo que relatou que alimentos com altos níveis de ORAC podem ajudam a desacelerar o processo de envelhecimento e proteger as células da destruição(causado por radicais livres).

O número ORAC de 25.000 é difícil de verificar, mas se for esse o caso, isso não significa que precisamos descartar todas as outras frutas que contêm antioxidantes e mudar exclusivamente para as bagas de goji.

Goji berries: contra-indicações

• Se a temperatura for elevada, os frutos silvestres não devem ser consumidos sob nenhuma forma (infusões, decocções).
• As bagas de Goji não devem ser consumidas se a pessoa tiver uma condição febril.
• Apesar de as bagas de goji serem bem toleradas por quem sofre de alergias, podem causar intolerância individual. Caso a pessoa seja alérgica a frutas vermelhas, o goji deve ser consumido em quantidades menores.
• As bagas de Goji não devem ser consumidas durante a gravidez e a amamentação.
• Além disso, não use essas frutas para diarréia e inchaço, bem como para flatulência.

Restrições

É inegável que os antioxidantes são bons para o corpo, mas como muitas vitaminas e minerais, aqui existem certas restrições.

Qualquer coisa além de uma certa norma passará pelo corpo não processado.

No caso de o elemento químico selênio que também é encontrado em bagas de goji, a dose certa vai ajudar seu fígado fique saudável, mas muitos pode ser tóxico.

Portanto, é aconselhável observar a dose diária dentro 10-30 gr sem esquecer comer outros alimentos saudáveis.

Possíveis efeitos colaterais

• Overdose de insônia.

Se o sono for perturbado após a ingestão de goji, você deve adiar o uso dessas frutas pela manhã.

• Diabetes e hipertensão.

Goji são capazes de interagir com drogas que uma pessoa usa para diabetes ou pressão alta... Essas interações podem enfraquecer ou exacerbar o efeito dos medicamentos, o que significa que você terá que recalcular a dose correta.

É melhor verificar com seu médico antes de decidir consumir goji.

• Diarréia, náusea, dor abdominal.

Uma pessoa pode apresentar esses sintomas ao comer frutas frescas que são mal toleradas pelo organismo.

É melhor usar frutas secas.

• Anticoagulantes e goji.

Esses fundos podem não ser compatíveis. Não é aconselhável consumir as frutas em grandes doses, pois no caso de tomar anticoagulantes juntamente com goji berries, foram registrados casos de sangramento.

Como comer bagas de goji

Pegue um punhado de frutas vermelhas e faça de diferentes maneiras: secas, como um complemento ao iogurte, batidos ou assados.

Você também pode preparar chá:

1 colher de sopa de frutas secas em 0,5 litros de água fervente.

Deixe agir por 30 minutos.

Despeje meio copo.

Beba 2-3 vezes ao dia.

Os frutos restantes após a fermentação podem ser comidos ou adicionados ao mingau ou sopa.

Se você estiver fazendo chá em um bule de chá, acrescente 5-6 goji berries desidratados.

Goji berries e experimentos de cientistas

Uma vez que a longa história das bagas de goji está associada à China, muitas pesquisas foram feitas com eles nas universidades chinesas.

Apenas uma pesquisa em PubMed- um banco de dados em inglês de milhões de artigos científicos médicos e biológicos, fundado pelo National Center for Biotechnology Information (NCBI) - emitirá mais de 50 trabalhos sobre o tema Lycium barbarum é o nome científico das bagas de goji.

Mas foi realizadaapenas um estudo sobre os efeitos do goji no câncer... Todas as informações sobre este experimento são bastante vagas, há uma pequena passagem em inglês, mas o máximo de apresentado em chinês.

De acordo com o estudo, os pacientes que tomaram medicamentos especiais junto com as bagas de goji experimentaram melhorias significativas em comparação com os pacientes que tomaram apenas medicamentos.

Mas existem questões sem resposta relacionadas a este estudo:

- Quantos pacientes participaram do estudo?

- Houve algum efeito colateral?

- Os resultados mudaram ao longo do tempo e houve mais pesquisas nesta área?

Infelizmente, este estudo não pode ser considerado completo... O conteúdo de antioxidantes nas bagas de goji e seu papel na impedindo o desenvolvimento do câncer.

Antes que a medicina comece oficialmente a usar essas bagas para tratar o câncer, precisa gastarmuitos mais estudos.

Vamos dar uma olhada nas menções Lycium barbarum em outros estudos.

Goji berries e diabetes

Em 2004, foi realizado um estudo no qual cientistas de Faculdade de Saúde Pública da Universidade de Wuhan testou o efeito do extrato de goji em coelhos diabéticos.

Os cientistas identificaram um aumento na lipoproteína de alta densidade (ou "colesterol bom"), e diminuindo os níveis de glicose no sangue.

Goji berries e efeitos anti-envelhecimento

Em 2006, cientistas da Escola de Fundamentos e Tecnologia de Alimentos da Universidade Agrícola de Xinjiang testaram os efeitos dos antioxidantes Lycium barbarum e vitamina C em ratos velhos.

Os polissacarídeos das bagas de goji ajudaram a compensar "reduzindo o nível do conteúdo total de antioxidantes e enzimas antioxidantes" .

Então, foi descoberto que os polissacarídeos lutar contra os radicais livres.

Embora os resultados deste estudo sejam encorajadores, eles ainda não são definitivos até que os estudos tenham sido conduzidos em humanos e os resultados tenham sido publicados e revisados ​​pela comunidade científica.

Goji berries e toxicidade

Cientistas que pesquisou uma baga na Índia, expressou preocupação sobre o nível de atropina, uma substância tóxica, nele.

Em setembro de 2006, cientistas Karl e Franz University Graz na Áustria, oito amostras foram coletadas de goji berries cultivadas na China e na Tailândia. Após a análise, os resultados mostraram que a atropina está realmente presente na baga, mas seu nível é significativamente menor do que o nível de toxicidade.

Goji berries e o sistema imunológico

Há algum tempo, os cientistas chineses vêm estudando os efeitos das bagas de goji no corpo. Em um estudo, os participantes foram convidados a levar cerca de 40 gramas cada. goji berries por 10 dias.

Um total de 50 pessoas participaram do experimento.

Descobriu-se que as contagens de leucócitos no sangue e outros indicadores de um sistema imunológico saudável melhoraram.

Experimentos em animais e em tubos de ensaio mostraram que as bagas de goji:

• aumentou o número de células que protegem contra bactérias e câncer
• inflamação reduzida e pode ser útil no tratamento de doenças inflamatórias
• capaz de melhorar a resistência ao desenvolvimento de células cancerígenas.

Preservação da juventude

V Região Autônoma de Ningxia Hui na parte norte da China, onde o goji é cultivado e consumido diariamente, número de centenários(pessoas que já completaram 100 anos) é 16 vezes maior que o número de todos os centenários do país.

Com a idade, os residentes desta região continuam a ser mais ativos, mais saudável e com mais energia do que seus colegas no oeste.

Por muito tempo, as pequenas bagas vermelhas de goji foram chamadas de "a fruta da longevidade".

Os cientistas que pesquisam plantas medicinais descobriram muitos benefícios diferentes nutrientes que pode ajudar uma pessoa a ter uma vida longa e saudável.

Vamos dar uma olhada nos efeitos anti-envelhecimento dessas pequenas bagas.

Protegendo DNA com antioxidantes

O dano ao DNA abre a porta para qualquer doença. Além disso, a taxa de envelhecimento aumenta.

Durante a vida, os radicais livres danificam o DNA das células do corpo, o que leva ao envelhecimento prematuro do corpo. Também pode causar tumores.

Embora nosso corpo possa se reparar, com o tempo ele pode ficar sobrecarregado de radicais livres.

Os antioxidantes podem ajudar.

Aqui estão apenas alguns dos principais antioxidantes encontrados nas bagas de goji e nas funções corporais que elas suportam (além de combater os radicais livres).

Antioxidantes	Manter a função corporal
Vitamina C	Coração saudável
Betacaroteno	Fortalecimento da imunidade
Cistina	Fortalecimento da imunidade, mucosa gástrica saudável
Vitamina B2 (riboflavina)	Regulação do crescimento e funções reprodutivas
Manganês	Pele, ossos, cartilagem saudáveis
Zinco	Cicatrização de feridas, fertilidade, visão, imunidade
Cobre	Energia, função hormonal, pele saudável
Selênio	Fígado saudável, tireóide, imunidade, proteção contra câncer

Controlando a produção do hormônio do crescimento

Os níveis de hormônio do crescimento humano diminuem com a idade. Aos 70 anos, uma pessoa produz apenas 1/10 do volume de uma pessoa de 20 anos.

Essa queda pode ser comparada ao desgaste físico. A pessoa tem menos energia, desenvolve atrofia muscular e tendência a acumular gordura.

O aumento da produção do hormônio do crescimento nos ajuda a nos sentir, parecer e funcionar mais como uma pessoa mais jovem.

As bagas de Goji, neste sentido, ajudam-nos de duas maneiras:

• Potássio: o Goji é uma fonte rica em minerais essenciais para a saúde e longevidade. A falta de potássio impede que a glândula pituitária funcione corretamente. Observe que a hipófise produz não apenas hormônios que afetam o crescimento, mas também aqueles que afetam o metabolismo e a função reprodutiva.
• Aminoácidos - Alguns auxiliam na produção do hormônio do crescimento.

As bagas de Goji são ricas em L-glutamina e L-arginina, dois aminoácidos que juntos aumentam os níveis de HGH tanto externamente quanto internamente.

Aumenta a libido e a função sexual

Problemas de função sexual são parte integrante do envelhecimento.

A diminuição da libido em homens e mulheres pode ser devido à diminuição da produção de testosterona. As bagas de Goji ajudam a aumentar os seus níveis.

Na Ásia, as bagas de goji são tradicionalmente usadas como um poderoso afrodisíaco.

Além disso, o goji desempenha o papel de um tônico que aumenta a vitalidade e melhora o humor.

Eles também ajudam a reduzir os níveis de estresse, o que também tem um efeito positivo em sua vida sexual.

Aumento de energia

Goji berries são um "adaptogen", um termo usado no mundo das plantas medicinais para descrever uma substância que possui uma gama de propriedades medicinais.

Os adaptógenos podem aumentar a resistência do corpo a vários efeitos prejudiciais (físicos, químicos).

Além disso, os adaptógenos apoiam a função saudável das glândulas supra-renais, que ficam fortemente estressadas durante os períodos de estresse.

É importante notar que, em humanos, as glândulas supra-renais estão localizadas perto do pólo superior de cada rim. Eles são muito importantes na regulação do metabolismo, bem como na habituação do corpo a condições estressantes.

As bagas de Goji são capazes de harmonizar as funções de todo o corpo, o que aumenta a resistência, a força e a energia.

Visão melhorada

As bagas de Goji contêm dois ingredientes essenciais para uma boa visão: zeaxantina e luteína.

Eles estão concentrados no centro da retina e a protegem de cataratas, degeneração macular relacionada à idade, retinopatia diabética e outras doenças associadas ao envelhecimento.

Os radicais livres também são ruins para os olhos, e a zeaxantina e a luteína atuam como proteção contra danos.

Estudos em animais na China mostraram que as bagas de goji reduzem os danos dos radicais livres na retina.

Controlando o colesterol e a pressão arterial

As bagas de Goji podem combater dois problemas principais que levam a doenças cardíacas: colesterol oxidado e pressão alta.

O colesterol torna-se especialmente perigoso quando, graças aos radicais livres, é oxidado e as gorduras oxidadas no sangue aderem às paredes das artérias.

Nosso corpo tem um sistema de defesa - uma enzima chamada Superóxido dismutase (SOD).

Ele protege o corpo dos radicais de oxigênio altamente tóxicos gerados regularmente. Mas com a idade, seu nível diminui.

Pesquisas na China mostraram que o goji pode aumentar a produção de SOD, reduzindo assim a oxidação do colesterol.

Além disso, essas bagas contêm outros antioxidantes que também auxiliam na oxidação do colesterol e no controle da pressão arterial.

Manter Órgãos Vitais Saudáveis

Além de proporcionar um coração saudável, as bagas de goji também ajudam a manter o equilíbrio do açúcar no sangue e têm um efeito positivo no fígado, no sistema digestivo e na pele:

• Açúcar no sangue: na Ásia, as bagas de goji têm sido usadas para tratar diabetes e regular os níveis de açúcar no sangue, evitando não apenas o desenvolvimento de diabetes, mas também doenças cardiovasculares.
• Fígado: Vários tipos de suplementos de ervas em frutas aumentam a capacidade do fígado de desintoxicar e proteger os órgãos dos danos causados ​​pelo vírus da hepatite e carcinógenos.
• Digestão: O goji ajuda com muitos problemas digestivos, como úlceras e síndrome do intestino irritável.
• Couro: As bagas de Goji contêm ácidos graxos que podem estimular a produção de colágeno, uma proteína fibrilar que fornece força aos ossos, tendões e outros tecidos conjuntivos. Além disso, o goji retém a umidade, preservando assim a pele jovem.

Dormir melhor

As bagas de Goji são uma fonte rica em dois dos principais nutrientes para um sono saudável:

Tiamina (vitamina B1): pode ser encontrado em cascas de grãos, mas não é encontrado em grãos refinados que são comumente consumidos durante a dieta. A tiamina também melhora o humor, reduz a depressão e fornece energia adicional.

Magnésio: este mineral diminui o tempo que leva para adormecer e melhora a qualidade do sono.

Fortalecimento do sistema imunológico

O sistema imunológico ajuda você a se manter saudável, lutando contra bactérias, vírus e carcinógenos.

O sistema pode dar errado em dois casos. Pode permitir que agentes patogênicos como o vírus do resfriado comum ataquem ou pode acreditar erroneamente que uma parte do corpo é prejudicial e, ao tentar se livrar dela, leva a doenças auto-imunes, como:

Alergia

Esclerose múltipla

Erupção ou bolhas na pele

Dor nas articulações

Diabetes mellitus tipo 1

Componentes resistentes a doenças

O Goji contém polissacarídeos que, de acordo com os cientistas, aumentam a capacidade do corpo de resistir a doenças.

Os polissacarídeos da fruta do goji têm uma estrutura química semelhante às encontradas na equinácea, que é conhecida por ajudar a manter um sistema imunológico saudável.

Além disso, o goji é rico em vitamina C e zinco, que protegem o corpo de várias doenças e ajudam na recuperação.

Um estudo da Case Western Reserve University descobriu que o zinco pode reduzir a duração e a gravidade dos resfriados.

Vitamina C:

Repara tecido humano

Ajuda na formação de colágeno na pele, ligamentos e vasos sanguíneos

Ajuda a curar feridas

Fortalece ossos e dentes

Retarda o processo de envelhecimento.

Zinco:

Tem efeito antiviral e antitóxico

Resolve o problema da falta de sabor

Ajuda no tratamento da infertilidade

Ajuda a controlar os níveis de estresse

Promove crescimento normal

Promove o estado de alerta mental

Ajuda a reduzir os depósitos de colesterol.

Ajuda com doenças autoimunes

As células imunológicas constantemente protegem nosso corpo, procurando por pragas e atacando-as.

Mas pode surgir um problema quando essas células identificam erroneamente as células saudáveis ​​como prejudiciais e as atacam.

As bagas de Goji ajudam o sistema imunológico a distinguir melhor entre o que é bom e o que é mau.

Os polissacarídeos dessas bagas fornecem às células um açúcar especial que mantém o sistema imunológico saudável e promove uma comunicação mais eficiente entre as células.

O autor e nutricionista Earl Mindell chama os polissacarídeos das bagas de goji de "moléculas mestras" porque controlam e governam muitos sistemas de defesa bioquímica importantes no corpo humano.

Bactéria intestinal benéfica

As bagas de Goji ajudam o sistema imunológico, estimulando o desenvolvimento de bactérias benéficas em nosso trato gastrointestinal, também conhecidas como probióticos.

Os probióticos têm muitas propriedades benéficas, incluindo:

Melhorar as funções do sistema imunológico

Proteção contra bactérias nocivas

Ajuda na digestão de alimentos

Ajuda com distúrbios digestivos, como síndrome do intestino irritável

Ajuda na recuperação de infecções respiratórias

Reduzindo o risco de desenvolver alergias, incluindo síndrome respiratória e reações alérgicas na pele.

Alergias

As alergias aparecem como resultado de algum tipo de mau funcionamento do sistema imunológico. Muitas coisas podem causar isso, incluindo comida.

Na medicina asiática, as alergias não são tratadas com medicamentos, mas são usados ​​medicamentos que podem equilibrar o sistema imunológico.

Alguns países da Ásia usam bagas de goji para tratar alergias. Cientistas chineses descobriram que a baga reduz a quantidade de anticorpos produzidos em resposta a um alérgeno específico.

Além disso, os polissacarídeos do goji podem melhorar a função do sistema imunológico.

Câncer

Um sistema imunológico saudável pode proteger contra a proliferação de células cancerosas mutantes. Células assassinas naturais no sistema imunológico são usadas para detectar idioblastos.

Mas se o sistema imunológico é incapaz de lidar com essa tarefa, ou começa a atacar o corpo, o sistema de defesa entra em colapso e o câncer começa a se desenvolver.

E as bagas de goji contêm germânio, um mineral que se acredita ter propriedades anticancerígenas.

Além disso, os polissacarídeos e antioxidantes das frutas vermelhas podem proteger contra os radicais livres que promovem o câncer.

Estudos chineses demonstraram que as bagas de goji retardam algumas mutações genéticas. Os cientistas acreditam que esta baga tem propriedades anti-tumorais.

Também é importante notar que o goji pode ajudar com efeitos colaterais de quimioterapia ou radioterapia.

Goji berries para perda de peso

Se você está acima do peso, pode ter encontrado dois problemas comuns neste caso: você não consegue controlar seu apetite, especialmente por doces e produtos de farinha, e você não tem energia suficiente para exercícios regulares.

As bagas de Goji, embora ricas em nutrientes, tratam diretamente desses problemas.

Apetite descontrolado

Doces e farinhas que são ricos em calorias não têm muito valor nutricional. Eles desencadeiam uma resposta hormonal que leva a um apetite incontrolável.

É assim que funciona:

1. Você come doces ou produtos de farinha e seu corpo os converte rapidamente em açúcar.
2. O açúcar no sangue começa a subir.
3. Em resposta, o pâncreas produz grandes quantidades de insulina.
4. Os níveis de açúcar no sangue caem dramaticamente.
5. Todo esse carrossel contribui para que o corpo peça mais alimentos doces ou ricos em amido.
6. O ciclo se repete.

A taxa na qual o alimento é convertido em glicose é medida pelo índice glicêmico.

Quanto mais baixo o índice glicêmico de um alimento, mais lentamente ele [o alimento] é convertido em glicose e menos provável que cause um desejo incontrolável de consumir calorias vazias.

Goji berries de baixo índice glicêmico

A glicose pura é atribuída a um índice glicêmico de 100. Alimentos que têm este indicador de 70 e acima podem causar excesso de apetite, e aqueles abaixo de 55 serão mais úteis e não causarão um desejo incontrolável de comer.

Vamos comparar este valor entre as bagas de goji e outros alimentos:

Goji- 29

Apple - 38

Laranja - 42

De que outra forma o goji ajuda a controlar o apetite

Orgulho de Goji características adicionais que ajudam a controlar o apetite e o açúcar no sangue.

A fibra dietética do goji representa 21 por cento do peso total da baga. Essas fibras mantêm os níveis de açúcar no sangue normais.

As frutas vermelhas também são fonte de cromo, um mineral que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Convertendo comida em energia

As bagas são ricas em vários nutrientes que convertem os alimentos em energia em vez de os armazenar como gordura:

B1 (tiamina): Esta vitamina é muito importante para a conversão dos carboidratos em energia e para o funcionamento saudável da glândula tireóide. Uma glândula tireoide doente pode provocar várias doenças, incluindo excesso de peso.

Cálcio: além de manter os ossos saudáveis, o cálcio também ajuda a reduzir os níveis de gordura corporal.

Outros minerais: uma combinação equilibrada de minerais essenciais é essencial para o metabolismo adequado. Além de cálcio e cromo, o goji contém cobre, ferro, magnésio, manganês, fósforo, potássio, selênio, sódio e zinco.

Manter a massa muscular magra

Um corpo magro e saudável queima alimentos como combustível e não armazena gordura. Quando somos jovens, altos níveis de hormônio do crescimento nos permitem manter um corpo com uma baixa porcentagem de tecido adiposo.

Com a idade, a diminuição do desenvolvimento do hormônio do crescimento leva a menos massa muscular e mais gordura corporal.

Os dois aminoácidos e o potássio nas bagas de goji ajudam nosso corpo a produzir mais hormônio do crescimento.

L-arginina: estudos demonstraram que este aminoácido estimula grandes quantidades de hormônio do crescimento no sangue.

L-Glutamina: além de ajudar na produção do hormônio do crescimento, este aminoácido desempenha um papel na prevenção da degradação tecido muscular e também reduz o dano muscular.

Potássio: esse mineral é essencial para o funcionamento normal da glândula pituitária, que produz o hormônio do crescimento.

Combatendo a gordura corporal

Grande papel o estresse desempenha um papel no acúmulo de gordura. Uma vez que as bagas de goji ajudam a reduzir os níveis de estresse, também podem prevenir o ganho de peso.

Quando estamos estressados, nossa glândula adrenal libera cortisol em excesso, e o excesso de cortisol leva ao excesso de peso, e aqui está o motivo:

• Diz ao corpo que não precisa queimar alimentos para obter energia, mas sim armazenar gordura.
• Provoca excessos para armazenar energia.
• Aumenta o desejo de comer algo doce ou amiláceo.
• Ele interrompe a produção do hormônio do crescimento

Como um adaptogen, goji berries podem reduzir o estresse durante Situações estressantes reduzindo assim os níveis perigosos de cortisol e ajudando a queimar gordura.

Suporte para exercícios regulares

Uma perda de peso consistente e bem-sucedida requer atividade física regular.

Vários anos atrás, 4.000 pessoas participaram de um estudo conduzido pelo National Office for Weight Management.

Os dados mostraram que 9 em cada 10 pessoas que perderam em média cerca de 30 kg e continuaram a perder peso gradativamente pelos próximos 5 anos, fizeram atividade física diariamente por 1 a 1,5 horas.

As bagas de Goji podem ajudar a fornecer a energia necessária para os exercícios diários, reduzir o peso e mantê-lo no nível certo.

Melhorar o desempenho físico

Como um adaptogen, o goji melhora o seu desempenho nos exercícios de várias maneiras:

Melhorar o processo de entrega de oxigênio

Retardando o início da fadiga

Resistência aumentada

Fortalecendo o coração

Reduzindo o estresse do exercício

Melhorar a circulação sanguínea

Assistência de recuperação

As bagas de Goji fortalecem as glândulas responsáveis ​​pela produção de energia, crescimento e reparação muscular - as glândulas supra-renais, o timo, a tiróide e a glândula pituitária.

Os polissacarídeos ajudam a aliviar as dores musculares. Eles também ajudam a eliminar o ácido láctico dos músculos durante o exercício.

Além disso, o goji ajuda a eliminar as toxinas produzidas durante o exercício - eles apóiam o fígado e o protegem dos danos que podem ocorrer devido ao excesso de estresse durante os exercícios intensos.

Goji berries: o resultado final

Como afirmado anteriormente, muitos fornecedores de goji afirmam que essas bagas combatem o câncer, bem como curam diabetes, glaucoma, reduzem a produção de hormônio do crescimento, ajudam na disfunção sexual e muito mais.

Até agora, nenhum tratamento com bagas provou isso com certeza.

Então, vale a pena comprar um goji? Eles são, sem dúvida, úteis. Quando combinados com uma dieta balanceada e exercícios, podem ser uma parte importante de um estilo de vida saudável.

Só não confie neles se quiser se livrar de doenças graves, e não deve pensar que, se usar goji berries, não precisará de um médico - seja prudente.

O livro apresenta os fundamentos da bioquímica geral e da bioquímica da atividade muscular do corpo humano, descreve a estrutura química e os processos metabólicos das substâncias mais importantes do corpo, revela seu papel na garantia da atividade muscular. Os aspectos bioquímicos dos processos de contração muscular e os mecanismos de produção de energia nos músculos, as regularidades do desenvolvimento das qualidades motoras, os processos de fadiga, recuperação, adaptação, bem como nutrição racional e diagnóstico do estado funcional de atletas. Para alunos e professores de instituições de ensino superior e médio de educação física e esportes, especialistas em reabilitação física e recreação.

Informações do livro:
Volkov N.I., Nesen E.N., Osipenko A.A., Korsun S.N. Bioquímica da atividade muscular. 2000 .-- 503 p.

Parte um. Base bioquímica do corpo humano
Capítulo 1. Introdução à Bioquímica
1. Assunto e métodos de pesquisa bioquímica
2. A história do desenvolvimento da bioquímica e da formação da bioquímica do esporte
3. A estrutura química do corpo humano
4. Conversão de macromoléculas
Perguntas de controle

Capítulo 2. Metabolismo no corpo
1. O metabolismo é uma condição necessária para a existência de um organismo vivo
2. As reações catabólicas e anabólicas são dois lados do metabolismo
3. Tipos de metabolismo
4. Estágios de degradação de nutrientes e extração de energia nas células
5. Estruturas celulares e seu papel no metabolismo
6. Regulação do metabolismo
Perguntas de controle

Capítulo 3. Troca de energia no corpo
1. Fontes de energia
2. ATP é uma fonte universal de energia no corpo
3. A oxidação biológica é a principal via de produção de energia nas células do corpo
4. Mitocôndrias - "estações de energia" da célula
5. Ciclo Ácido Cítrico- a via central para a oxidação aeróbia de nutrientes
6. Cadeia respiratória
7. Fosforilação oxidativa - o principal mecanismo de síntese de ATP
8. Regulação do metabolismo de ATP
Perguntas de controle

Capítulo 4. Troca de água e minerais
1. Água e seu papel no corpo
2. Equilíbrio da água e suas mudanças durante a atividade muscular
3. Minerais e seu papel no corpo
4. Metabolismo de minerais durante a atividade muscular
Perguntas de controle

Capítulo 5. Estado ácido-base do corpo
1. Mecanismos de transporte de substâncias
2. Estado ácido-base do ambiente interno do corpo
3. Sistemas tampão e seu papel na manutenção de um pH constante do meio
Perguntas de controle

Capítulo 6. Enzimas - catalisadores biológicos
1. Compreensão geral das enzimas
2. A estrutura das enzimas e coenzimas
3. Formulários múltiplos enzimas
4. Propriedades das enzimas
5. O mecanismo de ação das enzimas
6. Fatores que afetam a ação das enzimas
7. Classificação de enzimas
Perguntas de controle

Capítulo 7. Vitaminas
1. Compreensão geral das vitaminas
2. Classificação das vitaminas
3. Características das vitaminas solúveis em gordura
4. Características das vitaminas solúveis em água
5. Substâncias semelhantes a vitaminas
Perguntas de controle

Capítulo 8. Hormônios - reguladores do metabolismo
1. Compreensão geral dos hormônios
2. Propriedades dos hormônios
3. A natureza química dos hormônios
4. Regulação da biossíntese hormonal
5. O mecanismo de ação dos hormônios
6. O papel biológico dos hormônios
7. O papel dos hormônios na atividade muscular
Perguntas de controle

Capítulo 9. Bioquímica de carboidratos
1. Composição química e papel biológico dos carboidratos
2. Caracterização das classes de carboidratos
3. Metabolismo dos carboidratos no corpo humano
4. Quebra de carboidratos durante a digestão e sua absorção no sangue
5. Nível de glicose no sangue e sua regulação
6. Metabolismo intracelular de carboidratos
7. Metabolismo dos carboidratos durante a atividade muscular
Perguntas de controle

Capítulo 10. Bioquímica de lipídios
1. Composição química e papel biológico dos lipídios
2. Caracterização das classes de lipídios
3. Troca de gorduras no corpo
4. Repartição das gorduras durante a digestão e sua absorção
5. Metabolismo da gordura intracelular
6. Regulação do metabolismo lipídico
7. Violação do metabolismo lipídico
8. Metabolismo das gorduras durante a atividade muscular
Perguntas de controle

Capítulo 11. Bioquímica de ácidos nucleicos
1. Estrutura química dos ácidos nucléicos
2. Estrutura, propriedades e papel biológico do DNA
3. Estrutura, propriedades e papel biológico do RNA
4. Troca de ácidos nucléicos
Perguntas de controle

Capítulo 12. Bioquímica de proteínas
1. Composição química e papel biológico das proteínas
2. Aminoácidos
3. Organização estrutural das proteínas
4. Propriedades das proteínas
5. Caracterização de proteínas individuais envolvidas no fornecimento trabalho muscular
6. Peptídeos livres e seu papel no corpo
7. Troca de proteínas no corpo
8. Quebra de proteínas durante a digestão e absorção de aminoácidos
9. Biossíntese de proteínas e sua regulação
10. Destruição intra-tecido de proteínas
11. Conversão intracelular de aminoácidos e síntese de ureia
12. Metabolismo de proteínas durante a atividade muscular
Perguntas de controle

Capítulo 13. Integração e regulação do metabolismo - a base bioquímica dos processos de adaptação
1. Interconversão de carboidratos, gorduras e proteínas
2. Sistemas reguladores do metabolismo e seu papel na adaptação do corpo à atividade física
3. O papel dos tecidos individuais na integração do metabolismo intermediário
Perguntas de controle

Parte dois. Bioquímica dos esportes
Capítulo 14. Bioquímica da contração muscular e muscular
1. Tipos de músculos e fibras musculares
2. Organização estrutural das fibras musculares
3. A composição química do tecido muscular
4. Mudanças estruturais e bioquímicas nos músculos durante a contração e relaxamento
5. Mecanismo molecular de contração muscular
Perguntas de controle

Capítulo 15. Bioenergética da atividade muscular
1. Características gerais dos mecanismos de produção de energia
2. Mecanismo de creatina fosfoquinase de ressíntese de ATP
3. Mecanismo glicolítico de ressíntese de ATP
4. Mecanismo de mioquinase de ressíntese de ATP
5. Mecanismo aeróbio de ressíntese de ATP
6. Conexão de sistemas de energia em várias cargas físicas e sua adaptação durante o treinamento
Perguntas de controle

Capítulo 16. Mudanças bioquímicas no corpo durante o exercício de potência e duração variadas
1. Direção geral das mudanças nos processos bioquímicos durante a atividade muscular
2. Transporte de oxigênio para os músculos em trabalho e seu consumo durante a atividade muscular
3. Mudanças bioquímicas em órgãos e tecidos individuais durante o trabalho muscular
4. Classificação dos exercícios físicos pela natureza das mudanças bioquímicas durante o trabalho muscular
Perguntas de controle

Capítulo 17. Fatores bioquímicos de fadiga
1. Fatores bioquímicos de fadiga ao realizar exercícios de curto prazo de potência máxima e submáxima
2. Fatores bioquímicos de fadiga durante exercícios de longa duração de potência alta e moderada
Perguntas de controle

Capítulo 18. Características bioquímicas dos processos de recuperação durante a atividade muscular
1. Dinâmica dos processos de recuperação bioquímica após o trabalho muscular
2. A sequência de restauração das reservas de energia após o trabalho muscular
3. Eliminação de produtos de decomposição durante o período de descanso após o trabalho muscular
4. Utilizar as funcionalidades do curso de processos de recuperação na construção do treinamento esportivo
Perguntas de controle

Capítulo 19. Fatores bioquímicos do desempenho esportivo
1. Fatores que limitam o desempenho físico de uma pessoa
2. Indicadores de desempenho aeróbio e anaeróbio de um atleta
3. A influência do treinamento no desempenho dos atletas
4. Idade e desempenho atlético
Perguntas de controle

Capítulo 20. Bases bioquímicas de qualidades de velocidade e poder de um atleta e métodos do seu desenvolvimento
1. Características bioquímicas das qualidades velocidade-potência
2. Bases bioquímicas de métodos de treinamento de força-velocidade de atletas
Perguntas de controle

Capítulo 21. Bases bioquímicas da resistência dos atletas
1. Fatores bioquímicos de resistência
2. Métodos de treinamento para promover o desenvolvimento de resistência
Perguntas de controle

Capítulo 22. Regularidades de adaptação bioquímica no processo de treinamento esportivo
1. Atividade física, adaptação e efeito do treinamento
2. Regularidades do desenvolvimento da adaptação bioquímica e os princípios do treinamento
3. Especificidade das mudanças adaptativas no corpo durante o treinamento
4. Reversibilidade das mudanças adaptativas durante o treinamento
5. A sequência de mudanças adaptativas durante o treinamento
6. Interação dos efeitos do treinamento durante o treinamento
7. Desenvolvimento cíclico de adaptação no processo de treinamento
Perguntas de controle

Capítulo 23. Bases bioquímicas de nutrição racional de atletas
1. Princípios de nutrição racional para atletas
2. Consumo de energia do corpo e sua dependência do trabalho executado
3. Equilíbrio de nutrientes na dieta do atleta
4. O papel dos componentes químicos individuais dos alimentos no fornecimento de atividade muscular
5. Suplementos nutricionais e regulação do peso corporal
Perguntas de controle

Capítulo 24. Controle bioquímico nos esportes
1. Tarefas, tipos e organização do controle bioquímico
2. Objetos de pesquisa e parâmetros bioquímicos básicos
3. Os principais indicadores bioquímicos da composição do sangue e da urina, sua mudança durante a atividade muscular
4. Controle bioquímico do desenvolvimento dos sistemas de fornecimento de energia do corpo durante a atividade muscular
5. Controle bioquímico sobre o nível de condicionamento, fadiga e recuperação do corpo do atleta
6. Controle sobre o uso de doping nos esportes
Perguntas de controle

Glossário de termos
Unidades
Literatura

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Introdução

1. Músculo esquelético, proteínas musculares e processos bioquímicos nos músculos

2. Mudanças bioquímicas no corpo de atletas de combate

4. O problema da recuperação nos esportes

5. Características dos estados metabólicos em humanos durante a atividade muscular

6. Controle bioquímico em combates individuais

Conclusão

Bibliografia

Introdução

O papel da bioquímica na prática esportiva moderna está aumentando. Sem o conhecimento da bioquímica da atividade muscular, dos mecanismos de regulação metabólica durante o exercício, é impossível controlar efetivamente o processo de treinamento e sua posterior racionalização. O conhecimento da bioquímica é necessário para avaliar o nível de aptidão de um atleta, para identificar sobrecargas e sobretensões, para a correta organização da dieta alimentar. Um dos mais tarefas importantes bioquímica é encontrar formas eficazes de controlar o metabolismo com base no conhecimento profundo das transformações químicas, uma vez que o estado do metabolismo determina a norma e a patologia. O crescimento e o desenvolvimento de um organismo vivo, sua capacidade de resistir a influências externas, de se adaptar ativamente às novas condições de existência depende da natureza e da velocidade dos processos metabólicos.

O estudo das mudanças adaptativas do metabolismo permite compreender melhor as peculiaridades da adaptação do organismo à atividade física e encontrar meios e métodos eficazes para aumentar o desempenho físico.

Nos esportes de combate, o problema do treinamento físico sempre foi considerado um dos mais importantes, determinando o nível de realizações esportivas.

A abordagem usual para definir métodos de treinamento é baseada em padrões empíricos que descrevem formalmente os fenômenos do treinamento esportivo.

No entanto, as qualidades físicas adequadas não podem existir por si mesmas. Eles aparecem como resultado do controle do sistema nervoso central pelos músculos, que se contraem, desperdiçam energia metabólica.

A abordagem teórica requer a construção de um modelo do corpo do atleta, levando em consideração as conquistas da biologia do esporte mundial. Para controlar os processos de adaptação em certas células dos órgãos do corpo humano, é necessário saber como o órgão está organizado, os mecanismos de seu funcionamento, os fatores que orientam os processos de adaptação.

1. Músculo esquelético, proteínas musculares e processos bioquímicos nos músculos

Os músculos esqueléticos contêm uma grande quantidade de substâncias não proteicas, que são facilmente transferidas dos músculos esmagados para uma solução aquosa após a precipitação das proteínas. O ATP é uma fonte direta de energia não apenas para várias funções fisiológicas (contrações musculares; atividade nervosa, transmissão de excitação nervosa, processos de secreção, etc.), mas também para processos plásticos que ocorrem no corpo (construção e renovação de proteínas de tecido, biológicas sínteses). Há uma competição constante entre esses dois aspectos da vida - o suprimento de energia das funções fisiológicas e o suprimento de energia dos processos plásticos. É extremamente difícil fornecer certas normas padrão de mudanças bioquímicas que ocorrem no corpo de um atleta quando pratica este ou aquele tipo de esporte. Mesmo ao realizar exercícios individuais de forma pura (atletismo, patinação no gelo, esqui), o curso dos processos metabólicos pode diferir significativamente em diferentes atletas, dependendo do tipo de sua atividade nervosa, influências ambientais, etc. O músculo esquelético contém 75-80% de água e 20-25% de resíduo seco. 85% do resíduo seco são proteínas; os 15% restantes são compostos de vários extrativos contendo e sem nitrogênio, compostos de fósforo, lipóides e sais minerais. Proteínas musculares. As proteínas sarcoplasmáticas representam até 30% de todas as proteínas musculares.

As proteínas da fibrila muscular constituem cerca de 40% de todas as proteínas musculares. As proteínas das fibrilas musculares incluem, em primeiro lugar, as duas proteínas mais importantes - miosina e actina. A miosina é uma proteína do tipo globulina com peso molecular de cerca de 420.000. Ela contém uma grande quantidade de ácido glutâmico, lisina e leucina. Além disso, junto com outros aminoácidos, ele contém cisteína e, portanto, possui grupos SH livres. A miosina está localizada nas fibrilas musculares nos filamentos grossos do "disco A", e não caoticamente, mas de forma estritamente ordenada. As moléculas de miosina têm uma estrutura filamentosa (fibrilar). De acordo com Huxley, seu comprimento é de cerca de 1500 A, a espessura é de cerca de 20 A. Eles têm uma protuberância em uma das extremidades (40 A). Essas extremidades de suas moléculas são direcionadas em ambas as direções a partir da "zona M" e formam os espessamentos das clavas dos processos dos filamentos grossos. Miosina é essencial parte de complexo contrátil e simultaneamente tem atividade enzimática (adenosina trifosfatase), catalisando a clivagem do adenosina trifosfato (ATP) em ADP e ortofosfato. A actina tem um peso molecular muito menor do que a miosina (75.000) e pode existir em duas formas - globular (G-actina) e fibrilar (F-actina), capazes de se passarem uma na outra. As moléculas do primeiro têm forma arredondada; a molécula do segundo, que é um polímero (uma combinação de várias moléculas) de G-actina, é filamentosa. G-actina tem uma baixa viscosidade, F-actina - alta. A transição de uma forma de actina para outra é facilitada por muitos íons, em particular K + «Mg ++. Durante a atividade muscular, G-actina é convertida em F-actina. Este último se combina facilmente com a miosina, formando um complexo denominado actomiosina, que é um substrato muscular contrátil capaz de produzir Trabalho mecanico... Nas fibrilas musculares, a actina está localizada nos filamentos finos do “disco J” que se estendem até os terços superior e inferior do disco “A”, onde a actina e a miosina são conectadas por meio de contatos entre os processos de filamentos finos e grossos. Além da miosina e da actina, algumas outras proteínas foram encontradas nas miofibrilas, em particular a proteína solúvel em água tropomiosina, que é especialmente abundante nos músculos lisos e nos músculos dos embriões. As fibrilas também contêm outras proteínas solúveis em água com atividade enzimática ”(ácido adenílico desaminase, etc.). As proteínas da mitocôndria e dos ribossomos são principalmente proteínas enzimáticas. Em particular, nas mitocôndrias existem enzimas de oxidação aeróbia e fosforilação respiratória, e nos ribossomos - associadas às proteínas r-RNA. As proteínas dos núcleos das fibras musculares são nucleoproteínas que contêm ácidos desoxirribonucléicos em suas moléculas.

Proteínas do estroma muscular, que constituem cerca de 20% de todas as proteínas musculares. Das proteínas do estroma nomeadas por A.Ya. Os miostromins de Danilev construíram o sarcolema e, aparentemente, os "discos Z" conectando finos filamentos de actina ao sarcolema. É possível que as mioostrominas estejam contidas, junto com a actina, nos finos filamentos dos discos "J". O ATP é uma fonte direta de energia não apenas para várias funções fisiológicas (contrações musculares; atividade nervosa, transmissão de excitação nervosa, processos de secreção, etc.), mas também para processos plásticos que ocorrem no corpo (construção e renovação de proteínas de tecido, biológicas sínteses). Há uma competição constante entre esses dois aspectos da vida - o suprimento de energia das funções fisiológicas e o suprimento de energia dos processos plásticos. Um aumento da atividade funcional específica é sempre acompanhado por um aumento no consumo de ATP e, consequentemente, uma diminuição na possibilidade de utilizá-lo para sínteses biológicas. Como sabem, nos tecidos do corpo, incluindo nos músculos, as suas proteínas estão em constante renovação, no entanto, os processos de clivagem e síntese são estritamente equilibrados e o nível de conteúdo proteico permanece constante. Durante a atividade muscular, a renovação de proteínas é inibida e, quanto mais, mais diminui o conteúdo de ATP nos músculos. Consequentemente, durante exercícios de intensidade máxima e submáxima, quando a ressíntese de ATP ocorre predominantemente de forma anaeróbia e é a menos completa, a renovação de proteínas será inibida mais significativamente do que durante trabalhos de média e moderada intensidade, quando processos energeticamente altamente eficientes de fosforilação respiratória prevalecer. A supressão da renovação das proteínas é consequência da falta de ATP, necessária tanto para o processo de clivagem como (em particular) para o processo de sua síntese. Portanto, durante a atividade muscular intensa, o equilíbrio entre a quebra e a síntese de proteínas é perturbado com o predomínio da primeira sobre a segunda. O conteúdo de proteínas no músculo diminui ligeiramente, enquanto o conteúdo de polipeptídeos e substâncias contendo nitrogênio de natureza não proteica aumenta. Algumas dessas substâncias, bem como algumas proteínas de baixo peso molecular, deixam os músculos no sangue, onde o conteúdo de nitrogênio protéico e não protéico aumenta proporcionalmente. Nesse caso, também é possível o aparecimento de proteínas na urina. Todas essas mudanças são especialmente significativas durante os exercícios de força de alta intensidade. Com intensa atividade muscular, a formação de amônia também é potencializada pela desaminação de uma parte do ácido adenosina monofosfórico, que não tem tempo para ser ressintetizada em ATP, e também pela clivagem da amônia da glutamina, que é potencializado pelo aumento do conteúdo de fosfatos inorgânicos nos músculos, que ativam a enzima glutaminase. O conteúdo de amônia nos músculos e no sangue aumenta. A eliminação da amônia formada pode ocorrer principalmente de duas maneiras: pela ligação da amônia ao ácido glutâmico para formar glutamina ou a formação de uréia. Porém, ambos os processos requerem a participação do ATP e portanto (devido à diminuição do seu conteúdo) com intensa atividade muscular experimentam dificuldades. Com atividade muscular de intensidade média e moderada, quando a ressíntese de ATP é devido à fosforilação respiratória, a eliminação de amônia é significativamente aumentada. Seu conteúdo no sangue e nos tecidos diminui e a formação de glutamina e uréia aumenta. Devido à falta de ATP durante a atividade muscular de intensidade máxima e submáxima, várias outras sínteses biológicas também são prejudicadas. Em particular, a síntese de acetilcolina no motor terminações nervosas, o que afeta negativamente a transmissão da excitação nervosa aos músculos.

2. Mudanças bioquímicas no corpo de atletas de combate

As demandas de energia do corpo (músculos em atividade) são satisfeitas, como você sabe, de duas maneiras principais - anaeróbica e aeróbica. A proporção dessas duas vias de produção de energia não é a mesma em exercícios diferentes. Ao realizar qualquer exercício, praticamente todos os três sistemas de energia operam: anaeróbio fosfagênico (alactato) e lactácido (glicolítico) e aeróbio (oxigênio, oxidativo) "Zonas" de sua ação parcialmente se sobrepõem. Portanto, é difícil destacar a contribuição "pura" de cada um dos sistemas energéticos, especialmente quando operando com uma duração máxima relativamente curta. Nesse sentido, os sistemas "vizinhos" em termos de potência energética (zona de ação), fosfagênicos com lactácido, lactácido com oxigênio, são freqüentemente combinados em pares. O primeiro é o sistema, cuja contribuição de energia é maior. De acordo com a carga relativa nos sistemas de energia anaeróbio e aeróbio, todos os exercícios podem ser divididos em anaeróbio e aeróbio. O primeiro - com predomínio do anaeróbio, o segundo - o componente aeróbio da produção de energia A principal qualidade ao realizar exercícios anaeróbicos é a potência (capacidades velocidade-força), ao realizar exercícios aeróbicos - resistência. A proporção dos diferentes sistemas de produção de energia determina em grande parte a natureza e o grau de mudanças na atividade de vários sistemas fisiológicos que garantem a execução de diferentes exercícios.

Existem três grupos de exercícios anaeróbicos: - potência anaeróbia máxima (potência anaeróbia); - sobre a potência anaeróbia máxima; - potência anaeróbia submáxima (potência anaeróbio-aeróbia). Os exercícios de potência anaeróbia máxima (potência anaeróbia) são exercícios com uma forma quase exclusivamente anaeróbia de fornecer energia aos músculos em atividade: o componente anaeróbio na produção total de energia é de 90 a 100%. É fornecido principalmente pelo sistema de energia fosfogênica (ATP + CP) com algum envolvimento do sistema lactácido (glicolítico). O recorde de potência anaeróbia máxima desenvolvida por atletas de destaque durante corridas de velocidade atinge 120 kcal / min. A duração máxima possível de tais exercícios é de alguns segundos. O fortalecimento da atividade dos sistemas vegetativos ocorre gradualmente no decorrer do trabalho. Devido à curta duração dos exercícios anaeróbios durante sua execução, as funções de circulação sanguínea e respiração não têm tempo para atingir o máximo possível. Durante o exercício anaeróbico máximo, o atleta não respira de todo ou tem tempo para completar apenas alguns ciclos respiratórios. Conseqüentemente, a ventilação pulmonar "média" não excede 20-30% do máximo. A frequência cardíaca aumenta mesmo antes do início (até 140-150 batimentos / min) e durante o exercício continua a crescer, atingindo o valor mais alto imediatamente após o término - 80-90% do máximo (160-180 batimentos / min) .

Como a base energética desses exercícios é formada por processos anaeróbicos, o fortalecimento da atividade do sistema cardiorrespiratório (transporte de oxigênio) é praticamente irrelevante para o suprimento de energia do próprio exercício. A concentração de lactato no sangue durante o trabalho muda de forma extremamente insignificante, embora nos músculos em atividade possa chegar a 10 mmol / kg e ainda mais no final do trabalho. A concentração de lactato no sangue continua a aumentar por vários minutos após o término do trabalho e atinge no máximo 5-8 mmol / l. Antes de realizar exercícios anaeróbicos, a concentração de glicose no sangue aumenta ligeiramente. Antes e como resultado de sua implementação, a concentração de catecolaminas (adrenalina e norepinefrina) e hormônio do crescimento no sangue aumenta muito significativamente, mas a concentração de insulina diminui ligeiramente; as concentrações de glucagon e cortisol não mudam significativamente. Os principais sistemas e mecanismos fisiológicos que determinam os resultados desportivos nestes exercícios são a regulação nervosa central da atividade muscular (coordenação dos movimentos com a manifestação de grande potência muscular), propriedades funcionais do aparelho neuromuscular (velocidade-força), capacidade e potência do sistema de energia fosfogênica dos músculos em atividade.

Os exercícios próximos da potência anaeróbia máxima (potência anaeróbia mista) são exercícios com suprimento de energia predominantemente anaeróbica para os músculos em atividade. O componente anaeróbio na produção total de energia é de 75-85% - em parte devido aos sistemas de energia fosfogênica e, em grande parte, devido aos sistemas de energia do lactácido (glicolítico). A duração máxima possível de tais exercícios para atletas de destaque varia de 20 a 50 s. Para o fornecimento de energia desses exercícios, um aumento significativo da atividade do sistema de transporte de oxigênio já desempenha um determinado papel energético, e quanto maior, mais longo o exercício.

Durante o exercício, a ventilação pulmonar cresce rapidamente, de forma que, ao final de um exercício de cerca de 1 minuto, pode atingir 50-60% da ventilação máxima de trabalho para um determinado atleta (60-80 l / min). A concentração de lactato no sangue após o exercício é muito alta - até 15 mmol / L em atletas qualificados. O acúmulo de lactato no sangue está associado a uma taxa muito elevada de sua formação nos músculos em atividade (como resultado da intensa glicólise anaeróbica). A concentração de glicose no sangue é ligeiramente aumentada em comparação com as condições de repouso (até 100-120 mg%). As alterações hormonais no sangue são semelhantes às que ocorrem durante o exercício de potência anaeróbia máxima.

Os principais sistemas e mecanismos fisiológicos que determinam os resultados esportivos em exercícios próximos da potência anaeróbia máxima são os mesmos dos exercícios do grupo anterior e, além disso, a potência do sistema de energia lactácido (glicolítico) dos músculos em atividade. Os exercícios de potência anaeróbia submáxima (potência anaeróbio-aeróbia) são exercícios com predomínio do componente anaeróbio do fornecimento de energia dos músculos em atividade. Na produção total de energia do corpo, chega a 60-70% e é fornecida principalmente pelo sistema energético do lactácido (glicolítico). No fornecimento de energia desses exercícios, uma parcela significativa pertence ao sistema de energia do oxigênio (oxidativo, aeróbio). A duração máxima possível de exercícios competitivos para atletas de destaque é de 1 a 2 minutos. O poder e a duração limite destes exercícios são tais que no processo de seu cumprimento os indicadores de desempenho. O oxigênio do sistema de transporte (frequência cardíaca, débito cardíaco, LP, taxa de consumo de O2) pode estar próximo dos valores máximos para um determinado atleta ou mesmo alcançá-los. Quanto mais longo o exercício, maiores esses indicadores na linha de chegada e maior a proporção de produção de energia aeróbia durante o exercício. Após esses exercícios, uma concentração muito alta de lactato nos músculos e no sangue em atividade é registrada - até 20-25 mmol / l. Assim, o treinamento e a atividade competitiva de atletas de combate ocorrem aproximadamente na carga máxima dos músculos dos atletas. Ao mesmo tempo, os processos energéticos que ocorrem no corpo são caracterizados pelo fato de que, devido à curta duração dos exercícios anaeróbios durante sua execução, as funções de circulação sanguínea e de respiração não têm tempo para atingir o máximo possível. Durante o exercício anaeróbico máximo, o atleta não respira de todo ou tem tempo para completar apenas alguns ciclos respiratórios. Conseqüentemente, a ventilação pulmonar "média" não excede 20-30% do máximo.

A pessoa realiza exercícios físicos e gasta energia com a ajuda do aparelho neuromuscular. O sistema neuromuscular é um conjunto de unidades motoras. Cada unidade inclui um neurônio motor, um axônio e um conjunto de fibras musculares. O número de MUs permanece o mesmo em humanos. A quantidade de FC no músculo é possível e passível de alteração durante o treinamento, mas não mais do que 5%. Portanto, este fator de crescimento das capacidades funcionais do músculo não tem significado prático. Dentro da FC ocorre hiperplasia (aumento do número de elementos) de muitas organelas: miofibrilas, mitocôndrias, retículo sarcoplasmático (RS), glóbulos de glicogênio, mioglobina, ribossomos, DNA, etc. O número de capilares que servem à FC também muda. Miofibrila é uma organela especializada de fibras musculares (células). Em todos os animais, ele tem uma seção transversal aproximadamente igual. Consiste em sarcômeros conectados em série, cada um incluindo filamentos de actina e miosina. As pontes podem se formar entre os filamentos de actina e miosina, e quando a energia contida no ATP é gasta, as pontes podem ser giradas, ou seja, contração da miofibrila, contração da fibra muscular, contração do músculo. As pontes são formadas na presença de íons de cálcio e moléculas de ATP no sarcoplasma. Um aumento no número de miofibrilas em uma fibra muscular leva a um aumento em sua força, velocidade de contração e tamanho. Junto com o crescimento das miofibrilas, ocorre o crescimento de outras organelas que atendem às miofibrilas, por exemplo, o retículo sarcoplasmático. O retículo sarcoplasmático é uma rede de membranas internas que forma vesículas, túbulos, cisternas. Na MV, a SPR forma cisternas, nessas cisternas acumulam-se íons cálcio (Ca). Supõe-se que as enzimas da glicólise estão aderidas às membranas do SPR, portanto, quando o acesso de oxigênio é interrompido, ocorre um inchaço significativo dos canais. Esse fenômeno está associado ao acúmulo de íons hidrogênio (H), que causam destruição parcial (desnaturação) das estruturas das proteínas, adição de água aos radicais das moléculas de proteínas. Para o mecanismo de contração muscular, a taxa de bombeamento de Ca do sarcoplasma é de fundamental importância, pois garante o processo de relaxamento muscular. As bombas de sódio, potássio e cálcio são incorporadas às membranas SPR; portanto, pode-se supor que um aumento na superfície das membranas SPR em relação à massa das miofibrilas deve levar a um aumento na taxa de relaxamento dos CM.

Consequentemente, um aumento na taxa máxima ou taxa de relaxamento muscular (o intervalo de tempo desde o final da ativação elétrica do músculo até a queda do estresse mecânico nele até zero) deve indicar um aumento relativo nas membranas da SPR. A manutenção da taxa máxima é fornecida pelas reservas de ATP, KrF na VM, a massa das mitocôndrias miofibrilares, a massa das mitocôndrias sarcoplasmáticas, a massa das enzimas glicolíticas e a capacidade tampão do conteúdo da fibra muscular e do sangue.

Todos esses fatores afetam o processo de suprimento de energia da contração muscular, porém, a capacidade de manter a taxa máxima deve depender principalmente da mitocôndria da SPR. Ao aumentar a quantidade de FC oxidativa, ou, em outras palavras, a capacidade aeróbia do músculo, aumenta a duração do exercício na potência máxima. Isso se deve ao fato de que a manutenção da concentração de CrF durante a glicólise leva à acidificação do CF, inibição dos processos de consumo de ATP devido à competição dos íons H com os íons Ca nos centros ativos das cabeças de miosina. Portanto, o processo de manutenção da concentração de CrF com predomínio de processos aeróbios no músculo é cada vez mais eficaz à medida que o exercício é realizado. Também é importante que as mitocôndrias absorvam ativamente os íons de hidrogênio, portanto, ao realizar exercícios extremos de curto prazo (10-30 s), seu papel é mais reduzido para tamponar a acidificação celular. Assim, a adaptação ao trabalho muscular é realizada por meio do trabalho da célula de cada atleta, com base no metabolismo energético ao longo da vida da célula. A base desse processo é o consumo de ATP durante a interação dos íons hidrogênio e cálcio.

Um aumento no entretenimento das lutas, proporciona um aumento significativo na atividade de condução de um combate com um aumento simultâneo no número de ações técnicas realizadas. Levando isso em consideração, surge um problema real relacionado ao fato de que com o aumento da intensidade da condução de um duelo competitivo em um contexto de fadiga física progressiva, ocorrerá uma automação temporária da habilidade motora do atleta.

Na prática esportiva, isso costuma se manifestar na segunda metade de um duelo competitivo realizado em alta intensidade. Neste caso (principalmente se o atleta não possui um nível muito alto de resistência especial) ocorrem mudanças significativas no pH sanguíneo (abaixo de 7,0 unidades convencionais), o que indica uma reação extremamente desfavorável do atleta ao trabalho de tal intensidade. Sabe-se que, por exemplo, uma violação estável da estrutura rítmica da habilidade motora de um lutador ao realizar um arremesso com uma deflexão começa com o nível de fadiga física em valores de pH sanguíneo abaixo de 7,2 conv. unidades

A este respeito, existem duas formas possíveis de aumentar a estabilidade da manifestação das habilidades motoras dos combatentes: a) elevar o nível de resistência especial a tal ponto que possam conduzir uma luta de qualquer intensidade sem fadiga física pronunciada ( a reação à carga não deve levar a desvios acidóticos abaixo de valores de pH iguais a 7,2 unidades convencionais); b) assegurar uma manifestação estável das habilidades motoras em quaisquer situações extremas de esforço físico extremo com valores de pH sanguíneo atingindo 6,9 srvc. unidades No âmbito da primeira direção, um número bastante grande de estudos especiais foram realizados, os quais determinaram as formas reais e as perspectivas de resolver o problema da educação forçada de resistência especial entre os atletas de combate. Até o momento, não há desenvolvimentos reais e praticamente significativos sobre o segundo problema.

4. O problema da recuperação no esporte

Uma das condições mais importantes para a intensificação do processo de treinamento e o aumento adicional do rendimento esportivo é o uso amplo e sistemático de meios de reabilitação. Significado especial a recuperação racional tem no limite e perto do limite do estresse físico e mental - companheiros obrigatórios de treinamento e competição nos esportes modernos. É óbvio que a utilização do sistema de meios restauradores torna necessário classificar os processos de restauração nas condições da atividade desportiva.

A especificidade dos turnos restauradores, determinada pela natureza da atividade esportiva, o volume e a intensidade do treinamento e das cargas competitivas, o regime geral, determina medidas específicas destinadas a restaurar a capacidade de trabalho. NI Volkov identifica os seguintes tipos de recuperação em atletas: corrente (observação durante o trabalho), urgente (após o término da carga) e retardada (por muitas horas após a conclusão do trabalho), bem como após sobretensão crônica (o chamado recuperação do estresse). Deve-se notar que as reações listadas são realizadas no contexto de uma recuperação periódica, devido ao gasto de energia em condições de vida normal.

Seu caráter é amplamente determinado pelo estado funcional do organismo. Idéias claras sobre a dinâmica dos processos de recuperação nas condições da atividade esportiva são necessárias para a organização do uso racional dos meios de recuperação. Assim, as mudanças funcionais que se desenvolvem no processo de recuperação da corrente visam garantir o aumento das necessidades energéticas do corpo, para compensar o aumento do consumo de energia biológica no processo de atividade muscular. As transformações metabólicas desempenham um papel central na restauração dos gastos de energia.

A relação entre os gastos de energia do corpo e sua recuperação no decorrer do trabalho permite dividir a atividade física em 3 faixas: 1) cargas nas quais o suporte aeróbio do trabalho é suficiente; 2) cargas nas quais, junto com a oferta aeróbia de trabalho, são utilizadas fontes de energia anaeróbia, mas o limite para aumentar a oferta de oxigênio aos músculos em atividade ainda não foi ultrapassado; 3) cargas nas quais os requisitos de energia excedem as possibilidades de recuperação de corrente, que é acompanhada por fadiga de desenvolvimento rápido. Em esportes individuais, para avaliar a eficácia das medidas de reabilitação, é aconselhável analisar vários indicadores do aparelho neuromuscular, utilizar testes psicológicos. Use na prática de trabalhar com atletas alta classe exames aprofundados com o uso de uma ampla gama de ferramentas e métodos permitem avaliar a eficácia das medidas de recuperação anteriores e determinar as táticas das subsequentes. O teste de recuperação requer pesquisas em etapas realizadas ao longo de um ciclo de treinamento semanal ou mensal. A frequência desses exames e os métodos de pesquisa são determinados pelo médico e pelo treinador, dependendo do tipo de esporte, da natureza das cargas do período de treinamento dado, dos meios restauradores utilizados e das características individuais do atleta.

5 . Características dos estados metabólicos em humanos durante a atividade muscular

O estado do metabolismo no corpo humano é caracterizado por um grande número de variáveis. Em condições de intensa atividade muscular, o fator mais importante do qual depende o estado metabólico do corpo é a utilização no campo do metabolismo energético. Para uma avaliação quantitativa dos estados metabólicos em humanos durante o trabalho muscular, propõe-se o uso de três tipos de critérios: a) critérios de potência que refletem a taxa de conversão de energia em processos aeróbios e anaeróbios; b) critérios de capacidade que caracterizam as reservas de energia do corpo ou a quantidade total de alterações metabólicas ocorridas durante o trabalho; c) critérios de eficiência que determinam a medida do uso de energia dos processos aeróbios e anaeróbios na execução do trabalho muscular. Mudanças na potência e na duração do exercício têm efeitos diferentes no metabolismo aeróbio e anaeróbio. Tais indicadores da potência e da capacidade do processo aeróbio, como o tamanho da ventilação pulmonar, o nível de consumo de oxigênio, a ingestão de oxigênio durante o trabalho, aumentam sistematicamente com o aumento da duração do exercício em cada valor de potência selecionado. Esses indicadores aumentam acentuadamente com o aumento da intensidade do trabalho em todos os intervalos de tempo do exercício. Os indicadores do acúmulo máximo de ácido lático no sangue e do débito total de oxigênio, que caracterizam a capacidade das fontes de energia anaeróbia, pouco mudam ao se exercitarem de potência moderada, mas aumentam sensivelmente com o aumento da duração do trabalho em exercícios mais intensos .

É interessante notar que na força de exercício mais baixa, onde o conteúdo de ácido lático no sangue permanece em um nível constante de cerca de 50-60 mg, é praticamente impossível detectar a fração de lactato do débito de oxigênio; também não há liberação excessiva de dióxido de carbono associada à destruição dos bicarbonatos sanguíneos durante o acúmulo de ácido lático. Pode-se presumir que o nível observado de acúmulo de ácido lático no sangue ainda não excede esses valores limiares, acima dos quais se observa a estimulação de processos oxidativos associados à eliminação do débito de oxigênio de lactato. Após um curto período de retardo (cerca de 1 minuto) associado ao treinamento, os indicadores do metabolismo aeróbio mostram um aumento sistêmico com o aumento do tempo de exercício.

Durante o período de operação, há um aumento pronunciado das reações anaeróbias levando à formação de ácido lático. O aumento na potência do exercício é acompanhado por um aumento proporcional nos processos aeróbicos. O aumento da intensidade dos processos aeróbicos com o aumento da potência foi encontrado apenas em exercícios com duração superior a 0,5 minutos. Ao realizar exercícios intensos de curta duração, nota-se uma diminuição nos índices do metabolismo aeróbio. Um aumento no tamanho do débito total de oxigênio devido à formação da fração de lactato e o aparecimento de liberação excessiva de dióxido de carbono é encontrado apenas naqueles exercícios cuja potência e duração são suficientes para o acúmulo de ácido lático acima de 50 -60 mg%. Ao realizar exercícios de baixa potência, as mudanças nos indicadores dos processos aeróbios e anaeróbios mostram o sentido oposto, com o aumento da força, as mudanças nesses processos são substituídas por unidirecionais.

Na dinâmica dos indicadores da taxa de consumo de oxigênio e do “excesso” de emissão de gás carbônico durante o exercício, ocorre um deslocamento de fase, durante o período de recuperação após o término do trabalho, os deslocamentos nesses indicadores são sincronizados. Nas mudanças nos indicadores de consumo de oxigênio e no conteúdo de ácido lático no sangue com aumento do tempo de recuperação após a realização de exercícios intensivos, as discrepâncias de fase se manifestam claramente. O problema do cansaço na bioquímica do esporte é um dos mais difíceis e ainda está longe de ser resolvido. Na sua forma mais geral, a fadiga pode ser definida como um estado do corpo resultante de atividades prolongadas ou extenuantes e é caracterizada por uma diminuição da capacidade de trabalho. Subjetivamente, é percebido pela pessoa como uma sensação de cansaço local ou cansaço geral. Estudos de longo prazo permitem dividir os fatores bioquímicos que limitam o desempenho em três grupos relacionados entre si.

São, em primeiro lugar, alterações bioquímicas no sistema nervoso central, causadas tanto pelo próprio processo de excitação motora quanto por impulsos proprioceptivos da periferia. Em segundo lugar, essas são mudanças bioquímicas em músculo esquelético ah e miocárdio, causados ​​por seu funcionamento e alterações tróficas no sistema nervoso. Em terceiro lugar, são alterações bioquímicas no ambiente interno do corpo, dependendo tanto dos processos que ocorrem nos músculos quanto da influência do sistema nervoso. As características comuns da fadiga são um desequilíbrio de macroergs de fosfato nos músculos e no cérebro, bem como uma diminuição na atividade ATPase e no coeficiente de fosforilação nos músculos. Porém, o cansaço associado a trabalhos de alta intensidade e longa duração possui algumas particularidades. Além disso, as alterações bioquímicas durante a fadiga causada pela atividade muscular de curta duração são caracterizadas por um gradiente significativamente maior do que na atividade muscular de intensidade moderada, mas em duração próxima ao limite. É importante ressaltar que uma diminuição brusca das reservas de carboidratos do organismo, embora seja de grande importância, não desempenha um papel decisivo na limitação da capacidade para o trabalho. O fator mais importante, desempenho limitante, é o nível de ATP nos próprios músculos e no sistema nervoso central.

Nesse caso, não se pode ignorar as alterações bioquímicas em outros órgãos, em particular, no miocárdio. Com intenso trabalho de curto prazo, o nível de glicogênio e fosfato de creatina não muda e a atividade das enzimas oxidativas aumenta. Ao trabalhar por um longo período, pode haver uma diminuição tanto no nível de glicogênio e fosfato de creatina, quanto na atividade enzimática. Isso é acompanhado por alterações no ECG que indicam processos distróficos, mais frequentemente no ventrículo esquerdo e menos frequentemente nos átrios. Assim, a fadiga é caracterizada por profundas alterações bioquímicas tanto no sistema nervoso central quanto na periferia, principalmente nos músculos. Ao mesmo tempo, o grau de alterações bioquímicas no último pode ser alterado com um aumento na eficiência causado pela exposição ao sistema nervoso central. Já em 1903, I.M. Sechenov. Desde então, os dados sobre o papel da inibição central no mecanismo da fadiga têm aumentado. A presença de inibição difusa durante a fadiga causada por atividade muscular prolongada é indiscutível. Ele se desenvolve no sistema nervoso central e nele com a interação do centro e da periferia, com o primeiro desempenhando o papel principal. A fadiga é uma consequência das alterações causadas no corpo por atividades intensas ou prolongadas, e uma reação de defesa que impede a transição da fronteira de distúrbios funcionais e bioquímicos que são perigosos para o corpo e ameaçam sua existência.

No mecanismo da fadiga, um papel conhecido também é desempenhado por distúrbios do metabolismo de proteínas e ácidos nucléicos do sistema nervoso. Na corrida prolongada ou na natação com carga, que causa fadiga significativa, observa-se uma diminuição do nível de RNA nos neurônios motores, ao passo que no trabalho prolongado, mas não cansativo, ele não se altera ou aumenta. Uma vez que a química e, em particular, a atividade das enzimas musculares são reguladas por influências tróficas do sistema nervoso, pode-se presumir que as mudanças no estado químico das células nervosas durante o desenvolvimento da inibição protetora causada pela fadiga levam a uma mudança na impulsos centrífugos tróficos, que acarreta distúrbios na regulação da química muscular.

Essas influências tróficas, aparentemente, são exercidas pelo movimento de substâncias biologicamente ativas ao longo do axoplasma das fibras eferentes, descrito por P. Weiss. Em particular, uma substância proteica foi isolada dos nervos periféricos, que é um inibidor específico da hexoquinase, semelhante a um inibidor dessa enzima secretada pelo lobo anterior da glândula pituitária. Assim, a fadiga se desenvolve com a interação dos mecanismos centrais e periféricos com o significado de liderança e integração dos primeiros. Está associada a alterações nas células nervosas e a influências reflexas e humorais da periferia. Mudanças bioquímicas durante a fadiga podem ser generalizadas, acompanhadas por mudanças gerais o ambiente interno do corpo e a desregulação e coordenação de várias funções fisiológicas (com esforço físico prolongado, captando massas musculares significativas). Essas mudanças podem ser de natureza mais local, não acompanhadas de mudanças gerais significativas, mas limitadas apenas aos músculos em atividade e aos grupos de células nervosas e centros correspondentes (com trabalho de curta duração de intensidade máxima ou trabalho de longa duração de um número limitado dos músculos).

A fadiga (e especialmente a sensação de fadiga) é uma reação de defesa que protege o corpo de graus excessivos de exaustão funcional com risco de vida. Ao mesmo tempo, ele treina mecanismos compensatórios fisiológicos e bioquímicos, criando as pré-condições para processos de recuperação e aprimoramento adicional das capacidades funcionais e do desempenho do corpo. Durante o repouso após o trabalho muscular, as proporções normais dos compostos biológicos são restauradas tanto nos músculos quanto no corpo como um todo. Se durante o trabalho muscular os processos catabólicos necessários para o suprimento de energia dominam, então durante o resto os processos de anabolismo prevalecem. Os processos anabólicos requerem gasto de energia na forma de ATP, portanto, as alterações mais pronunciadas encontram-se no campo do metabolismo energético, uma vez que durante o período de repouso o ATP é constantemente gasto e, portanto, as reservas de ATP devem ser restauradas. Os processos anabólicos durante o período de descanso são devidos a processos catabólicos que ocorrem durante o trabalho. Durante o repouso, ATP, fosfato de creatina, glicogênio, fosfolipídios e proteínas musculares são sintetizados, o equilíbrio hidroeletrolítico do corpo retorna ao normal e as estruturas celulares destruídas são restauradas. Dependendo da direção geral das mudanças bioquímicas no corpo e do tempo necessário para os processos separativos, existem dois tipos de processos de recuperação - recuperação urgente e recuperação abandonada. A recuperação de emergência dura de 30 a 90 minutos após o trabalho. Durante o período de recuperação urgente, são eliminados os produtos da decomposição anaeróbia acumulados durante a operação, principalmente ácido lático e débito de oxigênio. Após o término do trabalho, o consumo de oxigênio continua a aumentar em relação ao estado de repouso. Esse excedente de consumo de oxigênio é denominado débito de oxigênio. O débito de oxigênio é sempre maior do que a deficiência de oxigênio, e quanto maior a intensidade e a duração do trabalho, maior essa diferença.

Durante o repouso, o consumo de ATP para as contrações musculares cessa e o conteúdo de ATP nas mitocôndrias aumenta nos primeiros segundos, o que indica a transição das mitocôndrias para um estado ativo. A concentração de ATP aumenta, aumentando o nível pré-trabalho. A atividade das enzimas oxidativas também aumenta. Mas a atividade da glicogênio fosforilase é drasticamente reduzida. O ácido lático, como já sabemos, é o produto final da quebra da glicose em condições anaeróbias. No momento inicial de repouso, quando persiste o aumento do consumo de oxigênio, aumenta o suprimento de oxigênio aos sistemas oxidativos dos músculos. Além do ácido láctico, outros metabólitos acumulados durante o trabalho também são oxidados: ácido succínico, glicose; e nas fases posteriores de recuperação e ácidos graxos. A recuperação retardada dura muito tempo após o término do trabalho. Em primeiro lugar, afeta os processos de síntese de estruturas gastas durante o trabalho muscular, bem como a restauração do equilíbrio iônico e hormonal do corpo. Durante o período de recuperação abandonada, o acúmulo de estoques de glicogênio ocorre nos músculos e no fígado; esses processos restauradores ocorrem dentro de 12-48 horas. O ácido láctico que entrou no sangue entra nas células do fígado, onde a glicose é sintetizada pela primeira vez, e a glicose é o material de construção direto para a glicogênio sintetase, que catalisa a síntese de glicogênio. O processo de resistência ao glicogênio é de natureza de fase, que se baseia no fenômeno da supercompensação. A supercompensação (superação) é um excesso de reservas de substâncias energéticas durante seu repouso até o nível de trabalho. A supercompensação é um fenômeno passável. A diminuição do conteúdo de glicogênio após o trabalho durante o repouso aumenta não apenas para o nível inicial, mas também para um nível superior. Em seguida, ocorre uma diminuição para o nível inicial (para o trabalho) e até um pouco mais baixo, e então segue-se um retorno em forma de onda ao nível inicial.

A duração da fase de supercompensação depende da duração do trabalho e da profundidade das mudanças bioquímicas no corpo por ele causadas. O trabalho poderoso de curto prazo causa um rápido início e uma rápida conclusão da fase de supercompensação: quando os estoques de glicogênio intramuscular são restaurados, a fase de supercompensação é detectada após 3-4 horas e termina após 12 horas. Após trabalho prolongado de potência moderada, a supercompensação do glicogênio começa em 12 horas e termina no período de 48 a 72 horas após o término do trabalho. A lei da supercompensação é válida para todos os compostos e estruturas biológicas que são consumidos ou interrompidos até certo ponto durante a atividade muscular e são ressintetizados durante o repouso. Estes incluem: fosfato de creatina, proteínas estruturais e enzimáticas, fosfolipídios, orgonelas celulares (mitocôndrias, lisossomas). Após a ressíntese das reservas de energia do corpo, os processos de ressíntese de fosfolipídios e proteínas são significativamente aprimorados, especialmente após um trabalho de força intenso, que é acompanhado por sua significativa degradação. A restauração do nível de proteínas estruturais e enzimáticas ocorre em 12-72 horas. Ao realizar trabalhos associados à perda de água, durante o período de recuperação, as reservas de água e sais minerais devem ser preenchidas. Os alimentos são a principal fonte de sais minerais.

6 . Controle bioquímico em combates individuais

No processo de intensa atividade muscular, uma grande quantidade de ácidos lático e pirúvico é formada nos músculos, que se difundem no sangue e podem causar acidose metabólica do corpo, o que leva à fadiga muscular e é acompanhada por dores musculares, tonturas, e náusea. Essas alterações metabólicas estão associadas ao esgotamento das reservas tampão do corpo. Uma vez que o estado dos sistemas de amortecimento do corpo essencial na manifestação de alto desempenho físico, no diagnóstico esportivo, são utilizados indicadores de CBS. Os indicadores de CBS, que normalmente são relativamente constantes, incluem: - pH do sangue (7,35-7,45); - рСО2 - pressão parcial de dióxido de carbono (Н2СО3 + СО2) no sangue (35 - 45 mm Hg); - 5B - bicarbonato padrão do plasma sanguíneo НСОд, que na saturação total do sangue com oxigênio é 22-26 meq / l; - BB - bases tampão de sangue total ou plasma (43 - 53 meq / l) - um indicador da capacidade de todo o sistema tampão de sangue ou plasma; - L / 86 - bases tampão normais de sangue total em valores de pH fisiológico e CO2 de ar alveolar; - BE - um excesso de bases ou uma reserva alcalina (de - 2,4 a +2,3 meq / l) - um indicador de um excesso ou falta de buffer. Os indicadores de CBS refletem não apenas as mudanças nos sistemas tampão do sangue, mas também o estado dos sistemas respiratório e excretor do corpo. O estado de equilíbrio ácido-básico (ECA) no corpo é caracterizado por um pH sanguíneo constante (7,34-7,36).

Uma correlação inversa foi estabelecida entre a dinâmica do conteúdo de lactato no sangue e a mudança no pH do sangue. Ao alterar os indicadores do CBS durante a atividade muscular, é possível controlar a resposta do organismo à atividade física e o crescimento do nível de condicionamento do atleta, já que com o controle bioquímico do CBS, um desses indicadores pode ser determinado. A reação ativa da urina (pH) está em proporção direta com o estado ácido-básico do corpo. Na acidose metabólica, a acidez urinária aumenta para pH 5 e na alcalose metabólica diminui para pH 7. Na tabela. 3 mostra a direção da mudança nos valores de pH da urina em relação aos indicadores do estado ácido-básico do plasma. Assim, a luta livre como esporte é caracterizada por uma alta intensidade de atividade muscular. Nesse sentido, é importante controlar o metabolismo dos ácidos do corpo do atleta. O indicador mais informativo do CBS é o valor do BE - a reserva alcalina, que aumenta com o treinamento avançado dos atletas, principalmente aqueles especializados em esportes velocidade-força.

Conclusão

Em conclusão, podemos dizer que o treinamento e a atividade competitiva dos combatentes ocorre em torno da carga máxima dos músculos dos atletas. Ao mesmo tempo, os processos energéticos que ocorrem no corpo são caracterizados pelo fato de que, devido à curta duração dos exercícios anaeróbios durante sua execução, as funções de circulação sanguínea e de respiração não têm tempo para atingir o máximo possível. Durante o exercício anaeróbico máximo, o atleta não respira de todo ou tem tempo para completar apenas alguns ciclos respiratórios. Conseqüentemente, a ventilação pulmonar "média" não excede 20-30% do máximo. A fadiga nas atividades competitivas e de treinamento de atletas de combate ocorre devido à carga quase máxima sobre os músculos durante todo o período da luta.

Como resultado, o nível de pH do sangue aumenta, a reação do atleta e sua resistência aos ataques do inimigo pioram. Para reduzir a fadiga, recomenda-se o uso de cargas anaeróbicas glicolíticas no processo de treinamento. O processo de despertar criado pelo foco dominante pode ser bastante persistente e inerte, o que permite manter a excitação mesmo quando a fonte de irritação é removida.

Após o término do trabalho muscular, inicia-se um período de recuperação, ou após o trabalho. É caracterizada pelo grau de mudança nas funções corporais e pelo tempo que leva para restaurá-las ao seu nível original. O estudo do período de recuperação é necessário para avaliar a gravidade de um determinado trabalho, determinar sua conformidade com as capacidades do corpo e estabelecer a duração do descanso necessário. Os fundamentos bioquímicos das habilidades motoras dos combatentes estão diretamente relacionados à manifestação das habilidades de força, que incluem força dinâmica, explosiva e isométrica. A adaptação ao trabalho muscular é realizada por meio do trabalho da célula de cada atleta, com base no metabolismo energético no processo de vida celular. A base desse processo é o consumo de ATP durante a interação dos íons hidrogênio e cálcio. As artes marciais como esporte são caracterizadas por uma alta intensidade de atividade muscular. Nesse sentido, é importante controlar o metabolismo dos ácidos do corpo do atleta. O indicador mais informativo do CBS é o valor do BE - a reserva alcalina, que aumenta com o treinamento avançado dos atletas, principalmente aqueles especializados em esportes velocidade-força.

Bibliografia

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2. Volkov N.I., Oleinikov V.I. Esportes de bioenergia. - M: Soviética Sport, 2011.

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Algumas palavras sobre este artigo:
Em primeiro lugar, como disse em público, este artigo foi traduzido de outra língua (embora, em princípio, perto do russo, mas a tradução ainda é um trabalho bastante difícil). O engraçado é que depois de traduzir tudo, encontrei uma pequena parte desse artigo, já traduzido para o russo, na internet. Desculpe pelo tempo perdido. Qualquer forma..

Em segundo lugar, este é um artigo sobre bioquímica! Portanto, devemos concluir que será difícil de perceber, e por mais que você tente simplificá-lo, ainda é impossível explicar tudo em seus dedos, portanto, a grande maioria dos mecanismos descritos podem ser explicados. linguagem simples não o fez, para não confundir ainda mais os leitores. Se você ler com atenção e reflexão, poderá entender tudo. E em terceiro lugar, o artigo contém o suficiente termos (alguns são explicados resumidamente entre colchetes, outros não, porque não podem ser explicados em duas ou três palavras, e se você começar a pintá-los, o artigo pode ficar muito longo e completamente incompreensível). Portanto, eu recomendo que você use os motores de busca da Internet para aquelas palavras cujo significado você não conhece.

Uma pergunta como: "Por que postar artigos tão complexos se são difíceis de entender?" Esses artigos são necessários para entender quais processos no corpo ocorrem em um determinado período de tempo. Acredito que só depois de conhecer este tipo de material você pode começar a criar para si mesmo sistemas metodológicos para treinamento. Se você não sabe disso, então muitas das maneiras de mudar o corpo certamente serão da categoria de "apontar o dedo para o céu", ou seja, eles são claramente baseados em quê. Esta é só minha opinião.

E outro pedido: se há algo no artigo, em sua opinião, incorreto, ou algum tipo de imprecisão, por favor escreva nos comentários (ou eu no LS).

Ir..

O corpo humano, muito menos o de um atleta, nunca funciona de maneira "linear" (imutável). Muitas vezes, o processo de treinamento pode forçá-lo a ir para a "velocidade" máxima possível para ele. Para suportar o estresse, o corpo começa a otimizar seu trabalho para esse tipo de estresse. Se considerarmos o treinamento de força (musculação, levantamento de peso, levantamento de peso, etc.), então nossos músculos são os primeiros a sinalizar no corpo humano sobre os ajustes temporários necessários (adaptação).

A atividade muscular causa mudanças não apenas na fibra de trabalho, mas também leva a mudanças bioquímicas em todo o corpo. O fortalecimento do metabolismo energético muscular é precedido por um aumento significativo da atividade dos sistemas nervoso e humoral.

No estado de pré-lançamento, a ação da glândula pituitária, córtex adrenal e pâncreas é ativada. A ação combinada da adrenalina e do sistema nervoso simpático leva a: aumento da freqüência cardíaca, aumento do volume do sangue circulante, formação de metabólitos de energia nos músculos e penetração no sangue (CO2, CH3-CH (OH) -COOH, AMF). Há uma redistribuição dos íons potássio, o que leva à expansão dos vasos sanguíneos dos músculos, estreitando os vasos dos órgãos internos. Os fatores acima levam a uma redistribuição do fluxo sangüíneo geral do corpo, melhorando o fornecimento de oxigênio aos músculos em atividade.

Como as reservas intracelulares dos macroergs são suficientes para um curto período de tempo, os recursos energéticos do corpo são mobilizados no estado pré-inicial. Sob a ação da adrenalina (hormônio adrenal) e glucagon (hormônio pancreático), a degradação do glicogênio hepático aumenta para glicose, que é transportada pela corrente sanguínea para os músculos em atividade. O glicogênio intramuscular e hepático é um substrato para a ressíntese de ATP no fosfato de creatina e nos processos glicolíticos.

Com o aumento da duração do trabalho (etapa da ressíntese aeróbia do ATP), os produtos da decomposição das gorduras (ácidos graxos e corpos cetônicos) passam a ter papel principal no aporte energético da contração muscular. A lipólise (o processo de quebrar as gorduras) é ativada pela adrenalina e pelo hormônio do crescimento (também conhecido como "hormônio do crescimento"). Ao mesmo tempo, a "absorção" hepática e a oxidação dos lipídios do sangue são aumentadas. Como resultado, o fígado libera quantidades significativas de corpos cetônicos na corrente sanguínea, que são posteriormente oxidados em dióxido de carbono e água nos músculos em atividade. Os processos de oxidação de lipídios e carboidratos ocorrem em paralelo, e a atividade funcional do cérebro e do coração depende da quantidade deste. Portanto, durante o período de ressíntese aeróbia de ATP, ocorrem os processos de gliconeogênese - a síntese de carboidratos a partir de substâncias de natureza hidrocarbonada. Este processo é regulado pelo hormônio adrenal cortisol. Os aminoácidos são o principal substrato da gliconeogênese. Em pequenas quantidades, a formação de glicogênio também ocorre a partir de ácidos graxos (fígado).

Passando do estado de repouso para o trabalho muscular ativo, a demanda por oxigênio aumenta significativamente, uma vez que este último é o aceptor final de elétrons e prótons do sistema respiratório mitocondrial nas células, proporcionando os processos de ressíntese aeróbia de ATP.

A qualidade do suprimento de oxigênio para os músculos em atividade é influenciada pela "acidificação" do sangue por metabólitos de processos de oxidação biológica (ácido lático, dióxido de carbono). Estes últimos atuam nos quimiorreceptores das paredes dos vasos sanguíneos, que transmitem sinais ao sistema nervoso central, aumentando a atividade do centro respiratório da medula oblonga (área de transição do cérebro para a medula espinhal).

O oxigênio do ar se espalha para o sangue através das paredes dos alvéolos pulmonares (veja a figura) e dos capilares sanguíneos devido à diferença em suas pressões parciais:

1) A pressão parcial no ar alveolar é de 100-105 mm. rt. st
2) Pressão arterial parcial em repouso - 70-80 mm. rt. st
3) A pressão parcial no sangue durante o trabalho ativo é de 40-50 mm. rt. st

Apenas uma pequena porcentagem do oxigênio que entra no sangue é dissolvido no plasma (0,3 ml por 100 ml de sangue). A parte principal está ligada aos eritrócitos pela hemoglobina:

Hb + O2 -> HbO2

Hemoglobina- uma multimolécula de proteína, consistindo em quatro subunidades completamente independentes. Cada subunidade está associada a um heme (heme é um grupo protético que contém ferro).

A adição de oxigênio ao grupo da hemoglobina que contém ferro é explicada pelo conceito de parentesco. A afinidade pelo oxigênio em diferentes proteínas é diferente e depende da estrutura da molécula da proteína.

A molécula de hemoglobina pode anexar 4 moléculas de oxigênio. A capacidade da hemoglobina de ligar o oxigênio é influenciada pelos seguintes fatores: temperatura do sangue (quanto mais baixa, melhor o oxigênio se liga, e seu aumento promove a degradação da oxi-hemoglobina); reação sanguínea alcalina.

Após a fixação das primeiras moléculas de oxigênio, a afinidade da hemoglobina pelo oxigênio aumenta como resultado das mudanças conformacionais nas cadeias polipeptídicas da globina.
O sangue enriquecido com oxigênio nos pulmões entra na circulação sistêmica (o coração em repouso bombeia 5-6 litros de sangue a cada minuto, transportando 250-300 ml de O2). Durante o trabalho intensivo, em um minuto, a velocidade de bombeamento aumenta para 30-40 litros e a quantidade de oxigênio transportado pelo sangue é de 5-6 litros.

Entrando nos músculos em atividade (devido à presença de altas concentrações de CO2 e temperatura elevada), ocorre uma quebra acelerada da oxihemoglobina:

H-Hb-O2 -> H-Hb + O2

Como a pressão do dióxido de carbono no tecido é maior do que no sangue, a hemoglobina liberada do oxigênio se liga reversivelmente ao CO2, formando a carbaminohemoglobina:

H-Hb + CO2 -> H-Hb-CO2

que decai nos pulmões em dióxido de carbono e prótons de hidrogênio:

H-Hb-CO2 -> H + + Hb- + CO2

Os prótons do hidrogênio são neutralizados por moléculas de hemoglobina carregadas negativamente e o dióxido de carbono é liberado no meio ambiente:

H + + Hb -> H-Hb

Apesar de uma certa ativação de processos bioquímicos e sistemas funcionais no estado pré-início, durante a transição do estado de repouso para o trabalho intensivo, um certo desequilíbrio é observado entre a necessidade de oxigênio e seu fornecimento. A quantidade de oxigênio necessária para satisfazer o corpo durante o trabalho muscular é chamada de demanda de oxigênio do corpo. No entanto, o aumento da demanda de oxigênio não pode ser satisfeito por algum tempo, portanto, leva algum tempo para aumentar a atividade dos sistemas respiratório e circulatório. Portanto, o início de qualquer trabalho intensivo ocorre em condições de oxigênio insuficiente - deficiência de oxigênio.

Se o trabalho for realizado na potência máxima em um curto período de tempo, a demanda por oxigênio é tão grande que mesmo a absorção máxima possível de oxigênio não pode ser satisfeita. Por exemplo, ao correr 100 metros, o corpo recebe oxigênio por 5-10% e 90-95% do oxigênio vem após o término. O excesso de oxigênio consumido após o término do trabalho é chamado de débito de oxigênio.

A primeira parte do oxigênio, que vai para a ressíntese do fosfato de creatina (que se decompõe durante o trabalho), é chamada de débito de oxigênio de alactato; a segunda parte do oxigênio, que vai eliminar o ácido lático e a ressíntese do glicogênio, é chamada de débito de oxigênio de lactato.

Desenhando. Fornecimento de oxigênio, deficiência de oxigênio e débito de oxigênio durante a operação de longo prazo de energia diferente. A - com leve, B - com pesado e C - com trabalho exaustivo; I - período de ativação; II - estado estável (A, B) e falso estável (C) durante a operação; III - o período de recuperação após o exercício; 1 - alático, 2 - componentes glicolíticos de débito de oxigênio (segundo Volkov N.I., 1986).

Dívida de oxigênio de Alactato compensado de forma relativamente rápida (30 seg. - 1 min.). Caracteriza a contribuição do fosfato de creatina para o fornecimento de energia da atividade muscular.

Débito de oxigênio de lactato totalmente compensado por 1,5-2 horas após o término do trabalho. Indica a participação dos processos glicolíticos no fornecimento de energia. Com trabalho intensivo prolongado, uma proporção significativa de outros processos estão presentes na formação do débito de oxigênio de lactato.

É impossível realizar um trabalho muscular intensivo sem intensificar os processos metabólicos no tecido nervoso e nos tecidos do músculo cardíaco. O melhor suprimento de energia para o músculo cardíaco é devido a uma série de características bioquímicas, anatômicas e fisiológicas:
1. O músculo cardíaco é permeado por um número extremamente grande de capilares sanguíneos, através dos quais o sangue flui com alta concentração de oxigênio.
2. As enzimas mais ativas são a oxidação aeróbia.
3. Em repouso, ácidos graxos, corpos cetônicos e glicose são usados ​​como substratos de energia. Durante o trabalho muscular intenso, o ácido lático é o principal substrato energético.

A intensificação dos processos metabólicos no tecido nervoso é expressa da seguinte forma:
1. O consumo de glicose e oxigênio no sangue aumenta.
2. A taxa de recuperação de glicogênio e fosfolipídios aumenta.
3. A quebra de proteínas e a formação de amônia são aumentadas.
4. A quantidade total de reservas de fosfatos de alta energia diminui.

Como as mudanças bioquímicas ocorrem em tecidos vivos, é bastante problemático observá-las e estudá-las diretamente. Portanto, conhecendo os padrões básicos dos processos metabólicos, as principais conclusões sobre o seu curso são feitas com base nos resultados das análises de sangue, urina, ar exalado. Por exemplo, a contribuição da reação de fosfato de creatina para o suprimento de energia dos músculos é estimada pela concentração de produtos de degradação (creatina e creatinina) no sangue. O indicador mais preciso da intensidade e capacidade dos mecanismos de suprimento de energia aeróbia é a quantidade de oxigênio consumido. O nível de desenvolvimento dos processos glicolíticos é avaliado pelo teor de ácido láctico no sangue tanto durante o trabalho como nos primeiros minutos de repouso. Mudanças nos índices de equilíbrio de ácido tornam possível tirar uma conclusão sobre a capacidade do corpo de resistir aos metabólitos ácidos do metabolismo anaeróbio.

A mudança na taxa de processos metabólicos durante a atividade muscular depende de:
- Quantidade total músculos que estão envolvidos no trabalho;
- Modo de trabalho muscular (estático ou dinâmico);
- Intensidade e duração do trabalho;
- O número de repetições e pausas de descanso entre os exercícios.

Dependendo do número de músculos envolvidos no trabalho, este último é dividido em locais (menos de 1/4 de todos os músculos envolvidos na execução), regionais e globais (mais de 3/4 dos músculos envolvidos na execução).
Trabalho local(xadrez, tiro) - provoca alterações na musculatura funcional, sem causar alterações bioquímicas no corpo como um todo.
Trabalho global(caminhada, corrida, natação, esqui cross-country, hóquei, etc.) - provoca grandes alterações bioquímicas em todos os órgãos e tecidos do corpo, ativa mais fortemente a atividade dos sistemas respiratório e cardiovascular. No suprimento de energia dos músculos em atividade, a porcentagem de reações aeróbicas é extremamente alta.
Modo estático a contração muscular leva à compressão dos capilares, o que significa um pior suprimento de substratos de oxigênio e energia para os músculos em atividade. Os processos anaeróbicos atuam como suporte energético para as atividades. O descanso após o trabalho estático deve ser um trabalho dinâmico de baixa intensidade.
Modo dinâmico trabalhar muito melhor fornece oxigênio aos músculos em atividade, porque a contração muscular alternada atua como uma espécie de bomba, empurrando o sangue pelos capilares.

A dependência dos processos bioquímicos da potência do trabalho realizado e da sua duração é expressa da seguinte forma:
- Quanto maior o poder ( alta velocidade quebra de ATP), maior será a proporção de ressíntese anaeróbia de ATP;
- A potência (intensidade) na qual o mais alto grau de processos glicolíticos de fornecimento de energia é alcançado é chamada de potência de esgotamento.

A potência máxima possível é definida como a potência anaeróbia máxima. A potência de trabalho está inversamente relacionada à duração do trabalho: quanto maior a potência, mais rapidamente ocorrem as alterações bioquímicas, levando ao aparecimento de fadiga.

De tudo o que foi dito, várias conclusões simples podem ser tiradas:
1) Durante o processo de treinamento, ocorre um consumo intensivo de diversos recursos (oxigênio, ácidos graxos, cetonas, proteínas, hormônios e muito mais). É por isso que o corpo do atleta precisa constantemente se abastecer de substâncias úteis (nutrição, vitaminas, suplementos nutricionais) Sem esse apoio, a probabilidade de danos à saúde é alta.
2) Ao mudar para o modo "combate", o corpo humano precisa de algum tempo para se adaptar à carga. É por isso que você não deve se sobrecarregar desde o primeiro minuto de treinamento - o corpo simplesmente não está pronto para isso.
3) Ao final do treino, você também precisa lembrar que, novamente, leva tempo para o corpo passar de um estado de excitação a um estado de calma. O relaxamento (diminuindo a intensidade do treinamento) é uma boa maneira de lidar com esse problema.
4) O corpo humano tem seus próprios limites (freqüência cardíaca, pressão, quantidade de nutrientes no sangue, taxa de síntese de substâncias). Com base nisso, você precisa selecionar o treinamento ideal para si mesmo em termos de intensidade e duração, ou seja, encontre o meio no qual você pode obter o máximo do positivo e o mínimo do negativo.
5) Tanto estático quanto dinâmico devem ser usados!
6) Nem tudo é tão difícil quanto parece à primeira vista ..

É aqui que vamos terminar.​

P.S. Quanto ao cansaço - há mais um artigo (sobre o qual também escrevi ontem ao público - “Mudanças bioquímicas durante a fadiga e durante o repouso”. É que resume o artigo postado aqui sobre supercompensação e sobre “toxinas da fadiga”. Para a coleção (para completar a imagem inteira), eu também posso apresentá-la, escreva nos comentários se você precisa ou não.