Dengiz pirogi retsepti. ... muzlatilgan dengiz kokteyli. Dengiz mahsulotlari aralashmasini tanlash sirlari.

Assalomu alaykum aziz o'quvchilar! Ehtimol, ko'pgina parhezlarda dengiz mahsulotlari menyuga kiritilganligini bilasiz. Va bu tasodifiy emas, chunki ularning ko'pchiligi kam kaloriya bo'lganligi sababli ular tarkibida oson hazm bo'ladigan protein mavjud. O'rtacha 100 gramm aralashmaning tarkibida 80-100 kaloriya bor. Ammo dengiz maxsulotlarining parhez xususiyatlarini saqlab qolish uchun siz muzlatilgan dengiz chayqovini qanday qilishni bilishingiz kerak. Ushbu mahsulotni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqamiz.

Dengiz mahsulotlari guruch bilan panada aralashtiriladi

Men bu taomni "dengiz palovi" deb atayman, chunki u uni mos keladiganga o'xshaydi. Tayyorlash uchun sizga kerak:

200 gramm guruch (sizga yopishmasligi uchun uzun donli guruchni olishingizni maslahat beraman);
50 gramm zaytun moyi;
dengiz kokteyli qadoqlash;
sarimsoq chinnigullar;
piyoz;
qalampir qalampiri.

Bosqichma-bosqich retsepti:

Suyuq donalardan shaffof holatda to'kilmaguncha guruch sovuq suv ostida yuviladi. Sizga guruchni yirtqichlardan suv bilan to'kib tashlashingizni maslahat beraman va keyin donni qo'llaringiz bilan yaxshilab silang. Shu tarzda donni tozalash tezroq bo'ladi. Keyin guruch pishguncha qaynatiladi.
Lampochka tozalangan, mayda novdalarga kesilgan. Piyoz dilimlari panga yuboriladi, u erda ozgina sariyog 'ichida engil oltinga qadar qovuriladi.
Paprika yuviladi, tozalanadi, chiziqlar bilan kesiladi va kamonga yuboriladi.
Sarimsoq qobig'idan tozalanadi, press orqali uzatiladi, sabzavotlarga o'tkaziladi.
Barcha sabzavotlar aralashtiriladi va to'liq pishguncha qovuriladi. Yog 'bilan to'ldirilgan.
Keyin dengiz mahsulotlari panga quyiladi. Har bir narsa aralashtiriladi va 5-7 daqiqa davomida pishiriladi.
Dengiz guruchiga aralashtirilgan.

Ushbu taom uchun yonma-yon taom sifatida sizlarga sabzavotni kesishni taklif qilaman, bu oshning ta'mini yangilaydi.

Videoda o'tlar va sarimsoq bilan dengiz kokteylining retsepti keltirilgan:

Dengiz kokteyli bilan sabzavotli salat

Muzlatilgan dengiz mahsulotlarini salatlar uchun qanday tayyorlash mumkin? Juda oddiy, chunki buning uchun siz ularni qaynatishingiz kerak.

Sabzavot va dengiz mahsulotlari bo'lgan salat uchun sizga kerak:

muzlatilgan dengiz mahsulotlarini qadoqlash;
yirtqichlardan salat;
paprika pod;
3 sarimsoq chinnigullar;
4 osh qoshiq zaytun moyi.

Qanday pishiriladi:

Oldindan muzlatmasdan dengiz kokteyli tayyor bo'lgunga qadar engil tuzlangan suvda qaynatiladi. Bu jarayon odatda men uchun 5 daqiqa davom etadi. Keyin dengiz mahsulotlari yoğrulib, quritiladi.
Qalampir yuviladi, tozalanadi, maydalanadi va dengiz mahsulotlari bilan aralashtiriladi.
Bir matbuotdan o'tgan sarimsoq zaytun moyiga qo'shiladi.
Salat idishining pastki qismi marul barglari bilan yotqizilgan, ustiga qaynatilgan dengiz mahsulotlari va qalampir joylashtirilgan.
Keyin salat sarimsoq yog'i bilan kiyinadi.

Ushbu salat oson va mazali bo'lib chiqadi, eng muhimi - parhez!

Dengiz aralashmasini smetana bilan pishirish

Buning uchun sizga kerak:

bir kilogramm dengiz kokteyli;
limon;
yarim dona maydanoz;
qora qalampirning yarim shirin qoshiqlari;
shirin qoshiq maydalangan koriander;
300 gramm smetana;
3 piyoz;
50 gramm zaytun moyi.

Skovorodkada pishirish:

Piyoz tozalanadi, yarim halqalarga kesiladi, oltin jigarrang bo'lgunga qadar chuqur qovurilgan idishda yog'da qovuriladi.
Muzlatilgan dengiz mahsulotlari qovurilgan idishga quyildi.
Dengiz mahsulotlari sharbati paydo bo'lgandan so'ng, idish kuyib ketmasligi uchun uni doimo aralashtirish kerak.
Go'sht shu vaqtgacha bo'lishi kerak, chunki deyarli barcha sharbatlar bug'langandir. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi.
Keyin smetana panga solinadi, hamma narsa aralashtiriladi, ziravorlar va maydalangan ko'katlar bilan sepiladi.
Aralash limon sharbati bilan kiyinib, yana 5 daqiqa pishiriladi.
2 daqiqadan so'ng piyola tayyor bo'ladi.

Dengiz kokteylini pechda pishirish

Suratda: ko'katlar bilan tayyor dengiz kokteyli

Men odatda bunday atıştırmalıkları bayram stoliga tayyorlayman. Sosda dengiz mahsulotlarini tayyorlash uchun sizga quyish kerak bo'ladi:

20 gramm apelsin;
350 gramm dengiz aralashmasi;
20 gramm mozzarella;
50 gramm durum pishloq;
kechki ovqat o'simlik yog'i;
worcestershire sousining shirin qoshig'i;
shirin qoshiq istiridye sousi;
bir juft kechki ovqat qoshiq soya sousi.

Pishirish texnologiyasi:

Ushbu taomni tayyorlash uchun eng yaxshi variant, qisqichbaqalar, kalamar, midiya va ahtapotning aralashmasi.
Dengiz mahsulotlari eriydi.
Uchala sosning hammasi kichik idishda aralashtiriladi.
Dengiz mahsulotlari o'simlik moyida qovurilgan idishda bir-ikki daqiqa qovuriladi. Shu bilan birga, ular doimo aralashtirib turishlari kerak.
Sosning aralashmasi massaga quyiladi, har bir narsa aralashtiriladi va yuqori olovda 60 soniya davomida qovuriladi.
Apelsin kino va toshlardan tozalangan.
Plastinaning pastki qismida apelsin tilimiga qo'yiladi va ustiga pishirilgan dengiz mahsulotlari qo'yiladi.
Mozzarella pishloqi mayda bo'laklarga kesiladi, ular dengiz mahsulotlariga joylashtiriladi.
Mozzarella oldindan pishirilgan qattiq pishloq sepdi.
Formalar folga bilan yopiladi, pechga yuboriladi, u erda ular 190 daraja haroratda 10 daqiqa davomida tayyorlanadi. Bu vaqt ichida pishloq qizarib pishgan ishtaha beradigan qobiqga ega bo'ladi.
Keyin folga olib tashlanadi va idish bir necha daqiqa davomida pishiriladi.

Agar siz ushbu taomni bayramona dasturxonga berishga qaror qilsangiz, men uning yuqori qismini qisqichbaqalar va maydanoz tupi bilan bezashni maslahat beraman.

Sizga mazali dengiz mahsulotlarini tayyorlashga imkon beradigan asosiy qoida - bu idishning issiqlik bilan ishlov berishidir. Aks holda, siz qattiq yoki achchiq dengiz mahsulotlarini olishingiz mumkin.

Agar sizga uzoq tayyorgarlikni talab qilmaydigan ta'riflangan retseptlar yoqsa, kutilmagan mehmonlar sog'lom ovqatlanish qoidalariga rioya qilishlari mumkin bo'lgan taqdirda ijtimoiy tarmoqdagi sahifangizda ushbu havolani saqlab turishingizni maslahat beraman. Do'stlaringizga ushbu xabarni almashish orqali ham xabar berishingiz mumkin. Agar siz qanday ovqatlanishingiz va o'zingizga g'amxo'rlik qilish haqida qiziqarli ma'lumotga ega bo'lishni istasangiz, blog yangilanishlariga obuna bo'lishni maslahat beraman. Xayr, aziz o'quvchilar!

Muzlatilgan dengiz kokteylining tarkibiga ahtapot tana go'shti, kalamar, midiya va qisqichbaqalar kiradi. Dengiz mahsulotlari sog'liq uchun foydalidir, shaklga zarar bermaydi va tarkibida bosimni, endokrin bezlarning ishini va qonda qand miqdorini tartibga soluvchi moddalar mavjud.

Ismaloq bilan

- muzlatilgan dengiz kokteyli - 700 gr;

Ismaloq;

Un - 50g;

Sariyog '- 50 g;

Sut - 500ml.

Dengiz kokteylini eritib yuboring. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Odatda dengiz kokteyli tayyorlanadi va issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Agar u yangi bo'lsa, unda avval siz sho'r suvda qaynatishingiz kerak. Tayyor dengiz mahsulotlarini maydalangan ismaloq bilan aralashtiring.

Sosni pishiring. Kichik bir yirtqichlardan, sariyog'ni eritib, un qo'shing. Hech qanday bo'lak shakllanmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qaynatishga keltiring. Sekin-asta sovuq sutni quying. Mo'ylov bilan aralashtirishni unutmang. Tayyor sousga tuz va ziravorlar qo'shing. Yana bir necha daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Dengiz kokteylini sous bilan aralashtiring. Aralashmani qismlarga soling, maydalangan pishloq seping va oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Kuba salatasi:

- dengiz kokteyli - 1 kg;

Avakado - 1 dona;

Pomidor - 2 dona;

Hamyon - 4 dona;

Capers - 1 osh qoshiq;

Sarimsoq - 1 ta chinnigullar.

Dengiz kokteylini eritib oling va uni tuzlangan suvga bir necha daqiqaga seping. Sovutgichga soling. Avakadoni kub shaklida kesib oling. Pomidor tagida xoch shaklidagi kesma qiling. Terini parbalang va olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Sosni pishiring. Blender, hamsi, sarimsoq, mayonezni maydalang.

Salatani tayyorlash va kiyinishni birga aralashtiring. Yangi tug'ralgan ko'katlar va bir tilim limon bilan garnitur.

Dengiz spagetti:

- dengiz kokteyli - 500 g;

Smetana - 200 g;

Spagetti - 100 gr.

O'simlik yog'i bilan isitiladigan pan. Muzlatilgan dengiz kokteylini tayyor bo'lgunga qadar qovuring va baliq uchun ziravor qo'shing. Ta'mga smetana, tuz va qalampir qo'shing.

Suv qozonini olovga qo'ying va qaynab turing. Tuz va spagetti. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishganicha qaynatib oling. Uni filtrga tashlang va yana panga soling.

Spagetti plastinka ustiga qo'ying va sous ustiga quying.

Pomidor tuzlamasida:

- dengiz kokteyli - 500 g;

Piyoz - 2 dona;

Tomat pastasi - 2 osh qoshiq;

Yangi ko'katlar.

Piyozni tozalang va mayda maydalang. O'simlik yog'i bilan isitiladigan panga qo'ying. Past olovda pishiring. Tomat pastasini qo'shing. Taom uchun bir stakan suv, tuz va qalampir tushiring. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Sosni idishga quying.

Xuddi shu panada dengiz kokteylini tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Dengiz mahsulotlarini sousga soling va aralashtiring.

Bir kun davomida muzlatgichda va muzlatgichda saqlang.

"Ryjik" salati

Dengiz kokteylini qaynatib oling - 400 g (taxminan 3 daqiqa),
qovurilgan piyoz - 3 dona,
qovurilgan sabzi - 2 dona,
tuzlangan bodring - 2 dona.
Qatlamlar: dengiz mahsulotlari, piyoz, bodring, sabzi. Har bir qatlam mayonez bilan surtiladi.
Ikkinchi variant:
Fry piyoz, sabzi, shirin (afzal qizil) qalampir, pomidor, sarimsoq va ko'katlar. Tayyorlangan tuzlamoqni tayyorlangan dengiz mahsulotlari bilan to'kib tashlang, tursin.

VA ko'proq:
b\u003e
0,5 kg dengiz yoki dengiz baliqlari,
2 sabzi,
2 lampochka,
2 osh qoshiq. mayonez,
0,5 litr sut
50 g sariyog ',
1 apelsin sharbati,
tuz,
yer qora qalampir.
Pishirish retsepti:
Sabzi maydalang, piyozni mayda to'g'rab oling, sabzavotlarni dengiz tarelkalari bilan aralashtiring va chuqur qovurilgan idishga joylashtiring. Sutni to'kib tashlang, mayonez va apelsin sharbati, bir parcha sariyog 'qo'shing. Barcha güveç (pishirib) bir soat davomida qopqoq ostida. Suyuqlik deyarli qaynatilishi kerak. Eng oxirida tuz va qalampir. 4 ta porsiya uchun. Tayyorlash vaqti 60 min.

Tarkibi:
dengiz kokteyli 400 g;
o'simlik aralashmasi (shirin qalampir, yashil loviya, pomidor, tuberous selderey, qovoq, sabzi) - 350 g;
o'simlik yog'i,
soya sousi
yangi o'tlar - ta'mga;
sarimsoq - 1-2 chinnigullar
Pishirish retsepti:
Qovurilgan idishda bir osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring. Gul barglari bilan kesilgan sarimsoqni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra ushlangan qoshiq bilan ushlang va tashlang. Dengiz kokteyli qo'shing, aralashtirib, bir daqiqa davomida yuqori olovda turing. Fasol tayyor bo'lgunga qadar barcha sabzavotlarni qo'shing va qovuring. Taxminan 7-10 daqiqa davom etadi. Agar ozgina suyuqlik bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Tayyor sabzavot bilan dengiz mahsulotlari aralashmasida soya sousini tatib ko'rish uchun quying. Aralashtiring va plitalarga qo'ying.

Tarkibi
500 g dengiz kokteyli (pishirilgan va muzlatilgan)
Argula salat barglari va qizil sardagi 100 g aralashmasi (Tango Mix "Belaya Dacha")
2st.l. soya sousi
2 chinnigullar sarimsoq
1st.l. yog'lar
Sos uchun:
2st.l. yog'li krem (kamida 25% yoki yangi qaymoq)
2st.l. ohak sharbati
2st.l. zaytun moyi
1 hl quritilgan pomidor
1 hl jigarrang shakar
ta'mga qalampir
Tayyorlash usuli:
Dengiz kokteylini muzdan tushiring, uni to'kib tashlang, quritib oling. Sarimsoqni maydalang, qavrilgan idishni qizdiring, sarimsoqni 1 litrda engil qovuring. sariyog 'qo'shing, dengiz kokteylini sarimsoqqa qo'shing, 3-4 daqiqa davomida pishiring, so'ngra soya sousi bilan to'ldiring, aralashtiring va o'chiring Sosni tayyorlash paytida qopqoq bilan yoping. Kastryulkadan idishga solib, dengiz tuzini quying va marul barglariga quying (har bir tovoq uchun 2-3 osh qoshiq). Dengiz kokteyli bilan to'ldiring, sousni to'kib tashlang yoki sosni alohida qaynatgichlarda xizmat qiling. Agar so'ralsa, kunjut urug'i bilan seping.

Tarkibi:

0,5 kg dengiz navi (midiya, qisqichbaqalar va boshqalar) yoki dengiz baliqlari,

2 sabzi,

2 lampochka,

2 osh qoshiq. mayonez,

0,5 litr sut

50 g sariyog ',

1 apelsin sharbati,

yer qora qalampir.

Pishirish:

Sabzi maydalang, piyozni maydalang, sabzavotlarni dengiz piyola bilan aralashtiring va ularni chuqur qavrilgan idishga soling, sut qo'shing, mayonez va apelsin sharbati, bir bo'lak sariyog 'qo'shing, har bir narsani bir soat davomida qopqoq ostida pishiring. Suyuqlik deyarli qaynatilishi kerak. Eng oxirida tuz va qalampir.

Mahalliy aholi

Dengiz kokteyli, muzlatilgan: 400 gr.
Yashil zaytun, katta: 250 gr.
Tuxum: 2 dona.
Sarimsoq: 2-3 chinnigullar.
Maydanoz: bir nechta novdalar.
Zaytun moyi: 30 gr.
Mayonez zaytun: 30 gr.
Tuz, oq qalampir: ta'mga.
Tartletkalar

Dengiz kokteylini eritib oling, suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va muzlatgichda to'kib tashlang.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, yaxshilab tozalash uchun sovuq suvga qo'ying.

Sarimsoqni mayda kublarga kesib tashlang.

Zaytunni mayda maydalang.

Maydanozni maydalang.

Keyin barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, panani oling va moyni quying.

Oltin jigarrang bo'lguncha sarimsoqni qovuring.

Keyin maydanoz qo'ying, bir daqiqada sarimsoq bilan qovuring.

Va darhol uxlab yotgan dengiz mahsulotlari.

Barchasini 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.

Tuz, qalampir ta'mga va issiqdan olib tashlang.

Biz kokteylni idishga joylashtiramiz.

U erda tug'ralgan tuxum va zaytun qo'shing.

Mayonez bilan to'ldiring, har bir narsani yaxshilab aralashtiring, taxminan 15 daqiqa pishirib oling.

Keyin biz tortletlarimizni aralashma bilan to'ldiramiz. Taomingizga qarab ko'katlar va sabzavotlar bilan bezatilgan idishga xizmat qiling.

Mahalliy aholi

Dengiz kokteyli

qizil ikra fileti - 300 gr

dengiz kokteyli bir xil 300 gramm
yarim litr sut
bankadan krem (150 tog ')
smetana - 200 g,
bir hovuch un
piyoz - 2 dona.

Tayyorlash usuli:
Qaynatish uchun

sho'rva uchun suv. U erda yarim litr sut qo'shing. Ikki lampochka nozik

alohida skeletga soling va qovuring. Bu erda ozgina qo'shing

un, smetana va qaymoq. Ushbu aralashmada piyozni taxminan besh daqiqaga qo'ying

hamma narsani qozonga soling. Sho'rvaga qizil ikra va dengiz filetosini qo'shing

mexnat Besh daqiqadan so'ng, sho'rva tayyor. Dengiz kokteyli bilan salat

500 g dengiz kokteyli (muzlatilgan dengiz mahsulotlari aralashmasi), 3-4

yangi pomidor, 12-15 ta zaytun, 5-6 marul barglari,

mayonez, soya sousi, 1 dona sarimsoq, 150 g pishloq.

Dengiz kokteylini o'simlik moyi bilan qavrilgan idishda qovuring (ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang).

Pishloqni nozik qirg'ichdan maydalang.

Zaytunni halqalarga kesib tashlang

Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

Mayonez va ozgina soya sousini qo'shing. Aralashtiring.

2-3 marul bargini tekis plastinka ustiga qo'ying. Bitta varaq nozik yirtilgan.

Salat barglarida pomidor bo'laklari yotar edi. Mayonezni moylash.

Grated pishloq seping.

Qovurilgan dengiz silkitadigan yuqori. Mayonezni moylash.

26 iyun, Alexandra Bondareva

Muzlatilgan dengiz kokteylidan foydali taomlarni iste'mol qilish uchun siz qimmatbaho restoranga borishingiz shart emas. Endi har bir uy bekasi o'z oshxonasining devorlarida mazali kokteyl tayyorlashi mumkin!

Bunga nima kiradi

Muzlatilgan dengiz mahsulotlari idishi quyidagi tarkibiy qismlardan iborat.

Squids;
Rapanlar;
Midiya;
Sakkizoyoq;
Qisqichbaqalar;
Lobsterlar

Ularning har biri turli xil miqdorda mavjud. Ko'pincha aralash 400 dan 1500 grammgacha bo'lgan sumkalarga solinadi.

To'g'ri dengiz kokteylini qanday tanlash mumkin

Dengiz mazali va sog'lom va juda go'zal bo'lishi uchun uni qanday qilib silkitsa bo'ladi? Bir nechta qoidalarga rioya qilib, siz o'zingizning iste'dodingizni kamolotga etkazasiz:

Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan dengiz mahsulotlari sovuq suv ostida. Shunday qilib, siz qum va zararli tarkibiy qismlarni olib tashlaysiz;
Marinadlash paytida mexnat kerak muzlatgichga qo'ying. Xona haroratida dengiz mahsulotlari aralashmasi atigi o'ttiz daqiqaga qoldirilishi mumkin. Qolgan tuzlamoq darhol quying;
Sifatda dengiz kokteyli uchun ziravorlar yangi siqilgan limon sharbati, gazsiz mineral suv, oq sharob va tsitrus sharbatlaridan foydalanishingiz mumkin;
Dengiz mahsulotlari uchun eng yaxshi yon piyola - guruch;
Dengiz kokteylini pishirganda, uni haddan ortiq ko'tarmang - ingredientlar qattiqlashadi va lazzatini yo'qotadi. Aralashmani taxminan to'rt daqiqa qaynatib oling, Uni to'kib tashlang va quritib oling. Agar kokteyl og'irlik bilan sotib olinmagan bo'lsa, paketda ko'rsatilgan ko'rsatmalarga amal qiling;
Agar so'ralsa, aralashmani qaynoq suvga quying, keyin uni kichik olovga qo'ying;
Ovqat pishirishdan oldin mexnatni muzdan tushirishim kerakmi? Biz aniq javob topmadik. Va qanday qilib? O'quvchilarimiz bu haqda har qanday sharhlarni tinglashga tayyor.

Eng yaxshi dengiz taomini qanday tayyorlash mumkin? Siz o'nlab jurnallarni ko'rib chiqishingiz yoki barcha do'stlaringizga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin yoki siz bizning retseptlardan bizning saytimizda foydalanishingiz mumkin.

Julien

Ushbu taomni bir necha mahsulotsiz pishirish mumkin emas:

Dengiz kokteyli - 0,5 kg;
Krem - 1 stakan;
Un - 3 osh qoshiq;
Sariyog '- 80 gramm;
Piyoz - 2-3 bosh;
Qattiq pishloq - 200 gramm;
Qalampir (no'xat va yer) - ta'mga;
Dafna yaprog'i - 2 dona;
Tuz - ta'mga.

Pishirishni o'rganish:

Muzlatilgan aralashmani tuzlangan sovuq suv bilan to'kib tashlang.
Uni qaynatishga keltiring.
Dafna yaprog'i va qalampir daraxti qo'shing.
To'rt daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring.
Uni un, qaymoq va qaynatilgan kokteyl bilan aralashtiring.
Yana qaynatishga ijozat bering.
Tuz va maydalangan qalampirni tashlang.
Idishni pishirish varag'iga joylashtiring va maydalangan pishloq seping.
Idishni pechga qo'ying va pishloqni eritib yuboring.

Qaymoq sousidagi dengiz mahsulotlari

Sosli mexnat tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

Krem - 150 gramm;
Soya sousi - 5 osh qoshiq;
Piyoz - 1 dona;
Sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
Dengiz kokteyli - 500 gramm;
Zaytun moyi - qovurish uchun;
Ta'mga qalampir va tuz.

Pishirishni o'rganish:

Kokteylni chuqur idishga to'kib tashlang, qaymoq va soya sousi, tuz bilan to'ldiring va yarim soatga qoldiring.
0,5 osh qoshiq bilan aralashtirilgan zaytun moyida piyoz va sarimsoqni qovuring. l soya sousi va 0,5 choy qoshiqda. qalampir.
Dengiz kokteylini eritib oling va uni boshqa idishga soling - yana 5 daqiqa.
Barcha ingredientlarni aralashtiring va aralashtiring - bu juda mazali bo'ladi!

Dengiz kokteyli sho'rva

Dengiz mahsulotlaridan nafaqat ikkinchi, balki birinchi kurslarni ham tayyorlashingiz mumkin. Ulardan birini retseptlashdan oldin.

Quruq oq sharob - 0,5 stakan;
Zaytun moyi - qovurish uchun;
Dengiz kokteyli - 500 gramm;
Selderey ildizi, piyoz, piyoz, sabzi - bittadan;
Qalampir no'xati - 10 dona;
Yangi uzilgan ko'katlar - 1 dona.

Pishirishni o'rganish:

Zaytun moyi piyoz va sabzi ustiga qovuring.
Seldereyni tozalang, uni bo'laklarga bo'ling.
Barcha sabzavotlarni qaynoq suvga soling.
20 daqiqadan so'ng qaynatilgan issiq bulonni quying va unga yarim stakan sharob qo'shing.
Yana bulonni qaynatishga keltiring.
Dengiz kokteylini issiq suvga to'kib tashlang va qaynab turgan bulonga soling.
Keyingi pishirish soatiga chorak davom etadi.
Tayyorlangan sho'rva maydalangan ko'katlarni quying va stolga xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar va dengiz mahsulotlari

Siz mazali ovqatlanishni yaxshi ko'rasizmi? Siz qo'ziqorin bilan dengiz maxsulotlarini tayyorlashingiz mumkin.

Quyidagi ingredientlarga qo'shib qo'ying:

Dengiz kokteyli - 1 kg;
Un - 4 osh qoshiq;
Qattiq pishloq - 400 gramm;
Krem - 400 gramm;
Sariyog '- 150 gramm;
Champignons - 400 gramm;
Piyoz - 2 dona;
Zaytun moyi - qovurish uchun;
Dafna yaprog'i - 5 dona.

Pishirishni o'rganish:

Dengiz mahsulotlarini dafna yaprog'i bilan tuzlangan suvda pishiring.
Bulonni to'kib tashlang.
Zaytun moyida qo'ziqorin va piyozni qovuring.
Un, qaynatilgan mexnat, tuz, qalampir va qaymoq qo'shing.
Aralashmani chuqur mog'orga soling, maydalangan pishloq bilan changlang va taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring.

Guruchli dengiz kokteyli

Dengiz kokteylidan yana nima qilishingiz mumkin? Uni guruch yoki makaron bilan aralashtirishga harakat qiling. Buning uchun sizga kerak:

Ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq;
Maydanoz - 1 dona;
Guruch (250 gramm yoki makaron (300 gramm);
Dengiz kokteyli - 0,5 kg;
Pomidor - 1 osh qoshiq;
Sarimsoq - 3 chinnigullar;
Sariyog '- 50 gramm;
Krem - 1 osh qoshiq.

Pishirishni o'rganish:

Yarim pishirilgan guruch yoki makaronga qadar qaynatib oling, suvni to'kib tashlang.
Pomidor, sarimsoq va qaymoq bilan aralashtirilgan kungaboqar yog'ida qovurilgan dengiz mahsulotlari.
Taxminan chorak soat davomida u erda makaron / guruch va tana go'shtini joylashtiring.
Idishni plastinka ustiga qo'ying va ko'katlarga seping.

Guruchli noodle bilan dengiz kokteyli

Ushbu retsept bilan dengiz shirasini pishirish juda oson!

Guruch noni - 100 gramm;
Soya sousi - 3 osh qoshiq;
Zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
Dengiz kokteyli - 0,5 kg;
Sarimsoq - 3 chinnigullar.

Pishirishni o'rganish:

Muzlatilgan dengiz mahsulotlari taxminan 3 daqiqa qaynatiladi, suvni to'kib tashlang va sochiq bilan quriting.
Sarimsoq chinnigullarini kesib oling va ularni zaytun moyiga qovuring.
Bundan tashqari, soya sousi va dengiz mahsulotlari aralashmasini qo'shing - yana besh daqiqa davomida olovga qo'ying.
Guruch nonini alohida idishga soling, ustiga qaynoq suv quying va 5 daqiqaga qoldiring.
Tayyorlangan nonlarni issiq kokteyl bilan birlashtiring - piyola tayyor.

Dengiz pizza

Tarkibi:

Pitsa xamiri - 1 dona;
Dengiz mahsulotlari - 400 gramm;
Qattiq pishloq - 200 gramm.

Pishirishni o'rganish:

Kokteylni qaynatib oling va suvni to'kib tashlang.
Massani pizza xamiriga qo'ying, maydalangan pishloqga seping va yigirma besh daqiqa pishirib.

Salat nazokati

Yana bir juda yaxshi retsept. Sizga kerak bo'ladi:

Dengiz aralashmasi - 300 gramm;
Tuz - ta'mga;
Avakado - yarmi;
Marul barglari - 5 dona;
Konservalangan ananas - 250 gramm;
Zaytun moyi - 10 ml;
Limon - yarim;
Petrushka - 1 dona.

Pishirishni o'rganish:

Muzdan tushirilgan mexnatdan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Avakadoning tozalangan yarmini kesing. Limon sharbati bilan mevali maydon.
Bargli marul qo'llarni yo'q qiladi.
Ananasni filtrga tashlang va tuzlamoqni to'kib tashlang. Agar qismlar juda katta bo'lsa, kublar yoki somon bilan kesing.
Salat idishining pastki qismida marul barglari, ananas, dengiz kokteyli va avakado joylashtiring.
Uni maydalangan ko'katlar bilan yog ', tuz va garnitur bilan to'ldiring.

Dengiz kokteylidagi idishlar siz ham, yaqinlaringiz kabi. Bundan tashqari, ular vazn ortishiga olib kelmaydi! Ovqatdan rohatlaning!

Dengiz mahsulotlari endi ekzotik emas.

Muzlatilgan dengiz kokteylidan mazali taomlarni tayyorlash uchun murakkab oshpaz bo'lish shart emas. Dengiz mahsulotlari minerallar va iz elementlarning ombori. Muzlatilgan dengiz kokteyli juda past kaloriya tarkibiga ega. Hatto qandli diabet bilan kasallangan odamlar ham dengiz ovqatlaridan xavfsiz ovqatlanishlari mumkin.

Muzlatilgan dengiz kokteylining tarkibiga quyidagilar kiradi: midiya, qisqichbaqalar, ahtapot, rapana, ba'zan lobster. Aralashmaning barcha tarkibiy qismlari turli xil nisbatlarda mavjud. Ko'pincha 400 g dan 1500 g gacha bo'lgan paketlarga qadoqlangan dengiz mahsulotlari.

Muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olayotganda ikkita savol tug'iladi: dengiz mahsulotlarini muzdan tushirish kerakmi va muzlatilgan dengiz shishini tayyorlash uchun qancha vaqt kerak?

Muzlatilgan dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin?

Ko'pchilik dengiz mahsulotlarini sevuvchilar, ammo ularga toqat qilmaydiganlar ham bor. Sizni ishontirib aytamiz: ular noto'g'ri pishirilgan ovqatni iste'mol qilishdi. Aytgancha, dengiz aholisidan sho'rva, salat va issiq pishirasiz.

Sizga muzlatilgan dengiz mahsulotlari kokteyllarining ajoyib retseptlarini taklif qilmoqchimiz.

Ushbu g'ayrioddiy sho'rvani tayyorlash juda oson, u barcha pishirishga yarim soat vaqt sarfladi.

Tarkibi:

dengiz kokteyli - 1 ta paket (og'irligi 400 - 450 g);
oq sharob (quruq) - yarim chashka;
sabzavotlar (sabzi, selderey ildizi, piyoz, piyoz) - 1 dona;
zaytun moyi - qovurish uchun ozgina;
qora qalampir - 10 no'xat;
yangi ko'katlar.

Ovqat pishirish

Seldereyni tozalang, kesib oling. Sabzi, piyozni kesib oling, qovuring. Sabzavotlarni qaynoq suvga soling. 20 daqiqa qaynatib oling, olingan bulonni torting, sharobni to'kib tashlang va yana qaynatish uchun olovga qo'ying.

Yuvilgan dengiz kokteyli qaynab turgan suv bilan aralashtirib, sabzavotli bulon va stakan bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida tayyor sho'rvani ko'katlarga seping.

Dengiz mahsulotlari va qo'ziqorinlarning taomlari

Tarkibi:

dengiz kokteyli - 1 sumka (og'irligi 1000 g);
qaymoq - 400 g;
champignons - 400 g;
un - 4 osh qoshiq. qoshiq;
sariyog '- 150 g;
piyoz - 2 dona. (katta);
pishloq - 400 g;
dafna yaprog'i - 5 barg.

Ovqat pishirish

Dengiz mahsulotlarini qaynatib oling, tuz qo'shing, dafna barglarini tashlang, keyin biz kerak bo'lmagan bulonni to'kib tashlang. Biz shampignon va piyozni qovuramiz, panga un qo'shamiz, qaynatilgan dengiz kokteyli, qaymoq, qalampir va tuz qo'shamiz. Tarkibi ommaviy shaklga keltiriladi va pishloqga sepilib, 180 ° C haroratda, pechda pishiriladi.

Belgilangan miqdordagi mahsulotlar 8 kishiga mo'ljallangan.

Izoh

Katta shakl o'rniga shaxsiy qismlarga mayda mog'orlardan foydalanishingiz mumkin, shunda siz pishirgan taom juda mazali ko'rinishi mumkin.

Makaron (yoki guruch) bilan dengiz kokteyli

Tarkibi:

Ovqat pishirish

Pishirilgan, ammo pishirilganicha ozgina pishirilgan holda, makaron (yoki guruch) suvni to'kib tashlang. Dengiz mahsulotlarini sariyog 'bilan panga soling. Bir oz qovuring, pomidor, qaymoq qo'shing. Xuddi shu makaronni (yoki guruchni) to'kib tashlang va 15 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan tovoqni katta idishga soling va maydanoz bilan seping.

Pishirilgan dengiz taomlari sizning oilangizga yoqadi va siz ularni bir necha bor takrorlashingiz mumkin!

Marinadlangan dengiz mahsulotlari do'konidagi mexnat - shunchaki mazali! Men har doim uyda bir xil marinadlangan ta'mni qanday qilishni o'rganishni xohlardim. Sinov va xato bilan dengiz mahsulotlarini marinadlash uchun retseptlar bilan bir nechta saytlarni sindirib, men nihoyat taxminiy versiyasini topishga muvaffaq bo'ldim. Men sizning e'tiboringizga do'konda bo'lgani kabi tuzlangan kokteyl fotosurati bilan retsepti keltiraman.

Muzlatilgan dengiz kokteylini qanday qilib marinadlash mumkin

Muzlatilgan dengiz mahsulotlari har qanday oziq-ovqat do'konida sotiladi. Men midiya, kalamar va qisqichbaqalardan iborat 500 grammlik dengiz kokteyli sotib oldim. Agar siz dengiz mahsulotlarining yana bir kombinatsiyasini yoqtirsangiz, mustaqil ravishda o'zingiz uchun kerakli tarkibiy qismni dengiz mahsulotlarini vazniga ko'ra sotib olishingiz mumkin.

Avvalo, dengiz mahsulotlarini qaynatib oling. Buning uchun? Paket tarkibini 3 daqiqa qaynoq suvga tashlang. Oldindan biror narsani muzdan tushirishingiz shart emas. Hisoblashni mahsulotlarimiz qaynoq suvga quyilgan paytdan boshlaymiz. Tuz kerak emas!

Belgilangan vaqtdan keyin pan tarkibini to'kib tashlang va dengiz jonzotlarini sovutib oling.

Endi tuzlamoqni yoqing. Buning uchun bizga 1 choy qoshiq tuz, 1,5 osh qoshiq shakar, qalampir daraxti - 5 dona, dafna yaprog'i kerak bo'ladi.

Ziravorlarni 200 mililitr suv bilan to'ldiring, 50 mililitr 9% sirka va 40 mililitr hidsiz o'simlik yog'ini qo'shing. Tuzlamani qaynatishga keltiring, so'ng uni xona haroratiga qadar sovutib oling.

Garchi retsepti "Do'konda bo'lgani kabi" deb e'lon qilingan bo'lsa-da, men kokteylga yangi piyoz qo'shib o'tolmayman. Ushbu ingredient asosiy mahsulotlarga xushbo'y eslatma qo'shadi va qo'shimcha ezilgan mazaga aylanadi.

Yarim halqalarda, taxminan 50 gramm og'irlikdagi kichkina piyozni kesib oling.

Alohida idishda piyoz va sovutilgan dengiz mahsulotlarini aralashtiring.

Endi siz 500 millilitr toza idishda terib olish uchun poydevor qo'yishingiz mumkin.

Yuqori dengiz mahsulotlari sovutilgan tuzlamoq bilan to'ldiriladi.

Kavanoz qopqog'ini burab, muzlatgichda bir kun yuboring.

24 soatdan keyin marinadlangan dengiz mahsulotlari kokteylini plastinka ustiga qo'yamiz va o'zimizni ajoyib idishga suramiz.

Marinadlangan dengiz mahsulotlari ideal o'z-o'zidan tayyorlangan atıştırmalık yoki salat to'ldiruvchisi. Rostini aytsam, bu taom bizning oilamizdagi salatlar uchun hech qachon saqlanib qolmagan.