¿Qué vitaminas se encuentran en el pimiento y para qué sirve?
En el curso de la investigación arqueológica, los científicos han concluido que los pimientos morrones se cultivaron en Centroamérica hace 9 mil años. Las primeras menciones documentales de él se encuentran en los manuscritos del famoso médico Colón. Existe una versión de que a fines del siglo XVII, los inmigrantes de Bulgaria trajeron semillas de pimiento dulce con ellos, luego a través de Odessa llegaron a Rusia Central. Solo a partir del siglo XIX comenzó a cultivarse aquí como cultivo agrícola. Ahora es imposible imaginar una dieta completa sin pimientos dulces. Conocemos los beneficios de este producto solo en términos generales. Es hora de descubrir qué vitaminas en los pimientos nos ayudan a mantener la salud durante todo el año.
Composición de vitaminas y minerales y valor nutricional.
Cien gramos de vegetales al día prevenirán enfermedades de los ojos, del sistema nervioso y cardiovascular. y A en pimientos rojos es mayor que en frutas cítricas y en.
100 gr contiene:
| Vitaminas | mg | Acción |
| 1 | Esencial para la salud ocular y la visión nítida, especialmente por la noche. | |
| 130 | Uno de los principales defensores del cuerpo de las influencias externas, participa en la asimilación de otros oligoelementos. | |
| 1,6 | Fuerte antioxidante, vitamina para la belleza y salud de la piel, prevención de venas obstruidas. | |
| 1 | Participa en los procesos de oxidación, fortalece el sistema nervioso. La desventaja se manifiesta en disfunciones gastrointestinales. | |
| 0,3 | Participa en el intercambio entre proteínas, grasas e hidratos de carbono. Con una deficiencia, hay una parada en el crecimiento y el desarrollo. | |
| 0,3 | Estimula la formación de glóbulos rojos. Activa la síntesis de ARN. |
Composición mineral de 100 g del producto:
| Minerales | mg | Acción |
| Potasio | 211 | Regula la contracción muscular y la frecuencia cardíaca. Favorece la reposición del jugo gástrico. La deficiencia se manifiesta en trastornos digestivos, náuseas y vómitos. |
| Fósforo | 26 | Una fuente de energía única. Junto con el calcio, es responsable de la fortaleza de huesos y dientes y ayuda en la síntesis de vitaminas. |
| Magnesio | 12 | Refuerza la acción del calcio. Importante para mantener la estabilidad del sistema nervioso. Una escasez puede provocar calambres y pérdida del tono muscular. |
| Calcio | 7 | Es la base del sistema musculoesquelético y ayuda a contraer los músculos. |
| Sodio | 4 | Se encuentra en los fluidos tisulares y en el plasma sanguíneo. Regula la distribución de líquido por los sistemas corporales. |
Los minerales potasio, magnesio y calcio restauran las neuronas cerebrales, protegen el sistema nervioso del estrés, aumentan la atención y la actividad mental. Al consumir pimientos morrones, también reponemos la deficiencia de hierro, fósforo, zinc y yodo. Las sustancias en la composición de la fruta apoyan el apetito, obligan al estómago a procesar activamente los alimentos y eliminan las toxinas y los productos de descomposición del cuerpo.
La pimienta contiene una sustancia llamada alcaloide capsaicina. Cuida bien la mucosa gástrica y le da al feto un sabor aromático característico, participa en la prevención de enfermedades.
Valor nutricional de 100 g de frutas:
Características beneficiosas
La sustancia única capsacina, contenida en el pimiento dulce, tiene una serie de cualidades invaluables: inhibe el crecimiento de hongos patógenos en el estómago, activa el páncreas, es necesaria para el funcionamiento normal del sistema digestivo.
¿Qué otro efecto positivo en el cuerpo tiene el producto?
- Vegetal contiene licopeno- un antioxidante que fortalece los huesos, apoya la salud de los riñones .
- Pimiento morrón el verde contiene fitosterol, que la acelera el metabolismo de las grasas y elimina el colesterol .
- Composición mineral mantiene una composición sanguínea completa, previene .
- Ayuda a adelgazar, activa los intestinos .
- Antioxidantes en pimientos rojos diluir la sangre, devolver la presión a la normalidad .
El pimiento rojo se utiliza para crear mascarillas tonificantes.
Teniendo en cuenta qué vitaminas están contenidas en p erce y cuánto, debe incluirse en la dieta de las mujeres embarazadas y los niños.
En que forma usar
Lo mejor es comerlo fresco. Los pimientos morrones crudos serán los más beneficiosos y te ayudarán a digerir los alimentos por completo.
Los pimientos morrones se pueden hervir, hornear, guisar, enlatar. Condimenta los guisos de verduras y la rica sopa. El popular plato de “pimientos rellenos” no deja indiferente a nadie. Sin embargo, n Cabe señalar que durante el tratamiento térmico, una verdura pierde hasta el 70% de los microelementos valiosos.
Cuando no puedes comer pimienta
El producto está contraindicado:
- personas con aumento de la acidez del estómago;
- con tendencia a reacciones alérgicas;
- en problemas con el tracto gastrointestinal ya que se considera comida "pesada";
- en úlcera estomacal.
El pimiento morrón no tiene pretensiones. Muchos jardineros la cultivan en invernaderos. En los estantes de las tiendas, está disponible fresco y congelado durante todo el año. Debido a sus muchas y valiosas cualidades, merece el derecho a ocupar un lugar honorable en nuestra dieta diaria.
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