Харшилтай хүүхдийг хэрхэн хооллох вэ? Цэс хийх

Хүүхдийн харшил нь олон эхчүүдэд тулгардаг өвчин юм. Таны хайртай хүүхэд хор хөнөөлгүй сүүтэй будаагаар зовж байгааг харахад маш хэцүү байдаг. Хүнсний харшилтай хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хэрхэн хооллохыг тодорхойлох шаардлагатай.

Харшил нь бие махбодийн тодорхой хоолонд хариу үйлдэл үзүүлэх замаар үүсдэг. Ихэнхдээ энэ нь нярай хүүхдэд илэрдэг тул амьдралдаа анх удаа бүтээгдэхүүн туршиж үздэг. Залуу организм шинэ бүх зүйлийг организмд аюултай халдлага гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Хүүхэд энэ өвчнийг аль болох тохь тухтай даван туулж, "өсөх" боломжтой байхын тулд чадварлаг, цаг тухайд нь эмчлэх нь чухал юм. Эмчилгээний аргуудын нэг нь харшилтай хүүхдэд тохирсон цэсийг бэлтгэх явдал юм.

Хүнсний харшлын шалтгаан ба шинж тэмдэг

Харшлын шалтгаан нь өөр байж болно:

• эцэг эхийн удамшил;
• жирэмсэн үед эхийн өвчлөл;
• ургийн гипокси;
• буруу хооллох.

Шинж тэмдгийн эхэн үед анхны оношийг тавьж болно. Бие нь ихэвчлэн 2 цагийн дотор хариу үйлдэл үзүүлдэг боловч заримдаа үр нөлөө нь хэдхэн хоногийн дотор илэрдэг.

Гол шинж тэмдгүүд нь:

• арьсны янз бүрийн тууралт;
• бухимдсан өтгөн;
• колик;
• хий үүсэх нэмэгдсэн;
• амьсгалын замын түгжрэл;
• ханиалгах;
• дотор муухайрах, бөөлжих;
• хаван.

Харшлын урвалын шалтгаанаас үл хамааран бүх эхчүүд ижил асуулттай байдаг: харшилтай хүүхдэд юу өгөх ёстой вэ? Та түүний цэсийг аюулгүй, олон янзын, амттай болгож чадах уу? Мэдээж! Хайртай хүүхдээ өдөр бүр амны зугаатай, эрүүл цэсээр эрхлүүлэх олон жор байдаг. Гэхдээ зүгээр л "Google"-ийн жорыг хайж, тайвширч, "За, би одоо хооллох болно" гэж шийдсэн нь хангалтгүй юм.

Хэрэв таны хүүхэд харшилтай бол ямар хоол хүнс таны хүүхдийг цочроож байгааг тодорхойлох нь чухал. Үүнийг хийхийн тулд харшлын урвал үүсгэж болох бүх бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн цэснээс түр хас. Өвчний хурцадмал хугацаанаас гадуур тусгай шинжилгээг томилж, хүргэхийн тулд харшлын эмч дээр очиж үзээрэй. Үүний дараа мэргэжилтэнтэй хамт таны нөхцөл байдалд тохирсон хоолны дэглэмийг боловсруулах боломжтой болно.

Харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүн

Цочроох үйлчилгээтэй хоолыг 3 бүлэгт хуваадаг.

1-р бүлэг - өндөр харшилтай бүтээгдэхүүн

• өндөг;
• загас;
• махны шөл;
• далайн хоол;
• түрс;
• үр тариа (улаан буудай, хөх тариа);
• тод өнгөтэй жимс (гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ);
• тод өнгөтэй хүнсний ногоо (чинжүү, лууван, улаан лооль);
• цитрус;
• чамин жимс (хан боргоцой, киви, амтат гуа, persimmon, анар);
• какао;
• самар;
• мөөг;
• шоколад;
• кофе.

2-р бүлэг - дунд зэргийн харшилтай бүтээгдэхүүн

• бүх сүү;
• сүүн бүтээгдэхүүн;
• тахианы мах;
• үхрийн мах;
• овъёос;
• Сагаган;
• буурцагт ургамал (шар буурцаг, вандуй, шош);
• үндэс хүнсний ногоо (манжин, төмс);
• элсэн чихэр;
• уйтгартай өнгөтэй жимс (гадил, чангаанз, тоор);
• уйтгартай өнгөтэй жимс (сарнай хонго, lingonberries, цангис, хар үхрийн нүд).

3-р бүлгийн харшил багатай хоол хүнс

• сүүн бүтээгдэхүүн;
• туулайн мах;
• Турк;
• адууны мах;
• туранхай гахайн мах;
• туранхай хурга;
• цэцэгт байцаа, цагаан байцаа;
• брокколи;
• цуккини;
• Сквош;
• өргөст хэмх;
• эрдэнэ шиш;
• шар будаа;
• сувдан арвай;
• лийр, алимны ногоон сорт;
• цэцэрлэгийн ногоонууд;
• улаан ба цагаан үхрийн нүд.

Бүлэг болгон хуваах нь дур зоргоороо байдаг бөгөөд харшлын урвал нь зөвхөн хувь хүний ​​асуудал гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Хүүхэд 1 ба 2-р бүлгийн хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоотой ямар ч асуудалгүй байж болох бөгөөд "аюулгүй" 3-р бүлгийн цацагт хяруулын маханд хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Алдартай харшил үүсгэгчид

Хамгийн алдартай харшил үүсгэдэг хоолыг тусад нь авч үзье.

Сүү

Хүүхдэд казеины харшил маш их тохиолддог. Түүнээс гадна энэ нь зөвхөн үнээний сүүнд төдийгүй ямааны сүүнд ч хамаатай. Ихэнхдээ зохиомол хооллож буй хүүхдүүд ийм асуудалтай тулгардаг. Ихэнхдээ хөхүүл үед эх нь сүүн бүтээгдэхүүн хэтрүүлэн иддэг бол хөхөөр хооллодог хүүхэд энэ өвчинд өртөмтгий байдаг.

Ихэнх тохиолдолд сүүний харшилтай хүүхэд исгэлэн сүүг аюулгүй идэж болно. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд гидролиз явагдаж, казеин нь энгийн амин хүчлүүд болж хэсэгчлэн задардаг. Гэсэн хэдий ч болгоомжтой байх нь зүйтэй.

Цавуулаг

Зарим үр тариа нь ургамлын уургийн цавуулаг агуулдаг бөгөөд энэ нь манай алдартай харшил үүсгэгчийн жагсаалтын хоёрдугаарт ордог. Үүнд эхний хүнсний бүлгийн хөх тариа, улаан буудай орно.

Үүний дагуу улаан буудайн харшил нь гурилан бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн, гоймон, зарим үр тарианы хэрэглээг автоматаар хасдаг. Овъёос, эрдэнэ шишийн гурилан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн улаан буудайн талхны оронд хэрэглэдэг.

Өндөгний цагаан

Энэ нь тахианы өндөгний өндөр харшил үүсгэдэг уураг юм. Бусад шувуудын өндөг бас эрсдэлтэй, гэхдээ бага хэмжээгээр.

Бага зэрэг харшилтай хүнийг бөднө шувууны өндөгтэй өндөгтэй танилцаж эхлэх нь дээр - тэдгээр нь бага аюултай.

Далайн хоол

Далайн хоол, голын загас, ямар ч далайн хоол (түрс гэх мэт) нь хүнсний харшлыг хүчтэй цочроох хүчин зүйл болдог.

Загасны харшил нь амьд үлдэх хамгийн өндөр хувьтай байдаг бөгөөд ихэнхдээ хүний ​​​​насан туршдаа үлддэг.

Хоол тэжээлийн нэмэлтүүд

Бүх төрлийн будаг, хадгалах бодис, амт оруулагч, амт оруулагч. Тэд ихэнх хоолонд байдаг. Хүүхдийн тухай ярихдаа тараг, жүүс, хийжүүлсэн ундаа, соус, бэлэн үр тариа зэрэгт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Хүнсний нэмэлтүүд нь хортой гэдгийг мэддэг бөгөөд дээрх байгалийн бүтээгдэхүүнээс илүүтэйгээр хүүхдийн хоолны дэглэмээс хасах нь илүү хялбар байдаг. Хэрэв та хоол хүнсэндээ нэмэлт тэжээлийг хязгаарлавал ашигтай байх болно.

Загалмайн харшил

Тус тусад нь "загалмай харшил" гэсэн ойлголтыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Харшилтай хүүхдэд зориулсан цэсийг гаргахад чухал ач холбогдолтой зүйл бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Уурагтай төстэй бүтэцтэй хоол хүнс нь өөрөө харшил үүсгэдэггүй ч харшил үүсгэдэг.

Тиймээс үнээний сүүний уургийн харшилтай бол үхрийн маханд түрэмгий хариу үйлдэл үзүүлж болно. Улаан буудайн харшил нь бүх үр тарианы үл тэвчих шалтгаан болдог. Мөн сүүний харшил нь зуслангийн бяслаг, цөцгий, цөцгий, цөцгийн тосыг үл тэвчих шалтгаан болдог.

Цэсээс шууд өдөөлт, хөндлөн урвалыг устгаснаар та ангижрах эхлэлийг түргэсгэх боломжтой. Танай тохиолдлын хувьд эгч харшил үүсгэгчийг судалж, санаж байхаа мартуузай.

Хоолны өдрийн тэмдэглэл

Хүнсний харшлыг үндсэндээ хоолны дэглэмээр эмчилдэг. Чадварлаг засвар үйлчилгээ, хяналт тавихын тулд та хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, цэсэнд оруулсан шинэ бүтээгдэхүүний огноо, цаг, тоо хэмжээг бүртгэх хэрэгтэй. Мөн түүнчлэн харшлын урвал байгаа эсэх (юу, ямар цаг). Өдрийн тэмдэглэл нь юуг ч үл анзаарах, жижиг зүйлд анхаарлаа хандуулах, мартаж болохгүй, үнэ цэнэтэй мэдээллээ алдахгүй байхад тусална.

Амьдралын 1 жилийн цэс

Хоолны дэглэм нь зөвхөн харшил үүсгэгчээс хамаарч өөр өөр байдаг. Нас их зүйлийг шийддэг. Хөхний сүүтэй хөх нь хамгийн их хамгаалагдсан байдаг. Гэхдээ сувилахуйн ээж анхааралтай байж, хоолны дэглэм баримтлах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст түүний идсэн бүх зүйл сүүтэй хамт хүүхдийн ходоодонд ордог. Шинэ бүтээгдэхүүнийг өглөө, бага багаар туршиж үзэх хэрэгтэй бөгөөд хариу үйлдэл үзүүлж магадгүй юм. Хэрэв ямар нэгэн хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол та шинэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулж болно.

Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас үйрмэгийг тэжээх нь хиймэл хольц дээр үндэслэсэн бол энэ нь өөр асуудал юм. Танд хамгийн тохиромжтой хольцыг сонгох нь тийм ч амар ажил биш юм. Будааны найрлага, хэрэглэгчийн сэтгэгдлийг шалгана уу. Гэхдээ хамгийн чухал нь хүүхэд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илэрвэл нэн даруй солино.

• Харшилтай нярай хүүхдэд зориулсан анхны нэмэлт хоолыг эрүүл хүүхдүүдээс арай хожуу нэвтрүүлдэг. Эхний хооллохыг санал болгож буй нас нь 7 сар байна. Эхлээд нухсан ногоо хийж үзээрэй. Нухаш нь нэг ногоогоор хийгдсэн байх ёстой: брокколи, цуккини, цэцэгт байцаа. Нухсан төмс нь гар хийцийн (ялангуяа та цэцэрлэгээс өөрийн ногоо хэрэглэдэг бол сайн), эсвэл хүүхдэд зориулсан тусгай лаазалсан хоол байж болно. Нэг эсвэл хоёр халбагаар эхэл. Хоолны хариу урвалыг хянахын тулд өглөө нь үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Хоолны дэвтэртээ шинэ зүйл тэмдэглэхээ бүү мартаарай. Хэрэв ямар нэгэн хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол тунг аажмаар нэмэгдүүлж, бүрэн хэмжээгээр нь хүрнэ.
• Харшилтай хүүхдийн цэсэнд хоёр дахь нэмэлт хоолыг 8 сартайд нь нэвтрүүлдэг. Хэрэв та сүүнд харшилтай бол цагаан идээгүй үр тариа, улаан буудайн харшилтай бол цавуулаггүй үр тариа нэмнэ үү. Тэдгээрийг усаар эсвэл тусгай хольцоор хийдэг. Гэртээ будаа хийхдээ бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Бэлэн будаа сонгохдоо витамин, эрдэс бодисын найрлага, агууламжийг анхаарч үзээрэй.
• 8-9 сарын дараа лаазалсан махыг хоолны дэглэмд оруулна. Та тэдгээрийг өөрөө хийх эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой. Дүрмээр бол тэд туулайн махнаас эхэлдэг бөгөөд энэ нь хамгийн бага харшилтай төрлийн мах юм. Туршсан, туршиж үзсэн арга замаар үргэлжлүүлээрэй: нэмэлтийг аажмаар, бага багаар, нарийн хяналтан дор тарина.
• Жимсний нухашыг 10 сараас өмнө туршиж үзэх хэрэгтэй. Ногоон алим эсвэл лийрийн нухашыг илүүд үзэх нь дээр. Ерөнхийдөө тод өнгөтэй биш жимс сонгохыг хичээ. Хэрэв алим, лийр үр дагаваргүйгээр сайн шингэсэн бол 10 сартайдаа та гадил жимсний болон чавганы нухаш хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч өглөө, бага багаар шинэ хоол оруулахыг хичээ.
• Нэг жил хүртэлх хүүхдийн хоол тэжээл нь аль хэдийн нэвтрүүлсэн нэмэлт хоол хүнс дээр суурилдаг. Харшилтай хүний ​​цэсэнд шинэ бүтээгдэхүүн 1 жилийн дараа орж болно. Та нэг нас хүртлээ загасны бүтээгдэхүүн, тахианы өндөгнөөс татгалзах хэрэгтэй. Харшилтай нэг настай хүүхдийн цэсийг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх замаар өргөжүүлж болно. Kefir-аас эхэл, дараа нь та зуслангийн бяслаг болон бусад исгэлэн сүүг туршиж үзэж болно. 1 настайдаа харшилтай хүмүүст сүүтэй будаа идээрэй.

1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэм

• Жилийн дараа бид зөвхөн түрэмгий хариу үйлдэл үзүүлээгүй зүйлийг л иддэг. Батлагдсан жимс, хүнсний ногоо, цавуулаггүй үр тариа, харшил үүсгэдэггүй махан хоол, бие махбодьтой нөхөрлөж чадсан сүүн бүтээгдэхүүн.
• Нас 2-3 жилХаршлын эмч нар үүнийг усны хагалбар гэж нэрлэдэг. Энэ насанд чадварлаг хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл хоол хүнсний ихэнх урвалаас ангижрах боломжтой. Тиймээс, оролдох, барихад л үлддэг.
• Хил давж байна 3 настай, Харшилтай хүний ​​хоолны дэглэмд урьд өмнө нь дархлааны сөрөг хариу урвал үүсгэж байсан хоол хүнсийг сайтар нэвтрүүлэх. Үр дүнг хүнсний өдрийн тэмдэглэлтэй харьцуулахдаа эхлээд 2, 3-р бүлгийн хоолыг сонгох хэрэгтэй. Аюулгүй байхын тулд аяга тавагны чанасан хувилбаруудыг туршиж үзээрэй, тэд бага түрэмгий байдаг. Жишээлбэл, шинэхэн улаан алим биш, харин шатаасан. Өөрийнхөө хариу үйлдлийг хянаж, харшлын эмчтэй зөвлөлдөхөө бүү мартаарай. Хүнсний харшил бол цаазаар авах ял биш юм. Үр дүн нь таны хичээл зүтгэлийн үр дүнд хүрэх нь дамжиггүй.

Цэсийн сонголтууд

Долоо хоногийн турш цэс зохиох боломжтой харшилтай хүүхдүүдэд зориулсан аяга тавагны зарим жишээг доор харуулав.

Өглөөний цай

• элсэн чихэртэй үйрмэг Сагаган будаа;
• чихэрлэг алимтай геркулийн будаа;
• шар буурцгийн сүүтэй будаа будаа;
• prunes бүхий эрдэнэ шишийн будаа;
• зуслангийн бяслаг, өргөст хэмх, ургамлын салат;
• шатаасан чихэрлэг алим.

Эхний хоол (ногооны шөлтэй)

• ногооны шөл;
• цуккини шөл;
• төмсний шөл;
• махан бөмбөгтэй шөл;
• сэвэг зарамны шөл;
• цагаан хоолтон борщ.

Махан хоол

• zucchini бүхий цацагт хяруулын махны бөмбөг;
• үхрийн махны бөмбөг;
• байцаа, будаатай туранхай гахайн махны бөмбөг;
• уурын котлетууд;
• татсан махны соус;
• зууханд хүнсний ногоотой мах.

Хачир

• элсэн чихэргүй үр тариа;
• зөвшөөрөгдсөн хүнсний ногооны салат (хувцаслах - тос);
• хүнсний ногоо, үр тарианы кассерол;
• чанасан эсвэл чанасан төмс;
• ногооны шөл.

амттан

• чихэрлэг кассерол;
• шинэхэн, шатаасан жимс;
• овъёосны жигнэмэг;
• вандуй бин;
• овъёосны маффин;
• овъёосны жигнэмэг.

Ундаа

• Ногоон цай;
• сул хар цай;
• жимсний вазелин;
• компот;
• жимсний ундаа;
• хийгүй рашаан.

Эхлэхийн тулд харшилтай хүүхдэд зориулсан тусгай жор хэрэглэх хэрэгтэй. Цавуулаг, сүүний уургийн харшилтай бол өндөг, сүү, улаан буудайн гурилгүйгээр жигнэх. Махны харшилтай шөлгүй шөл. Харшилтай хүүхдэд зориулж бэлтгэсэн махан хоолыг буцалгаж, чанаж эсвэл уураар жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийхээсээ өмнө хүүхдийн бие даасан хэрэгцээг харгалзан аяга тавагны найрлагыг шалгахаа бүү мартаарай.

Харшилтай хүүхдэд зориулсан жор

Харшил үүсгэгч ба хөндлөн урвалын талаар сайн мэдлэгтэй бол харшил үүсгэдэг хоол хүнсгүйгээр бүрэн амттай цэсийг бий болгох нь хэцүү, гэхдээ боломжтой юм. Туршлагатай эхчүүд ямар ч жорыг хурдан хувиргаж, хүсээгүй бүтээгдэхүүнийг хүлээн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээр сольдог.