Cornflakes: ашиг тус, хор хөнөөл, жор

Хамгийн алдартай эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүн бол үйрмэг юм. Энэ бол маш ашигтай бүтээгдэхүүнийг хоол хийх, идэх хамгийн хялбар арга юм. Эрдэнэ шиш нь бидний биеийн ихэнх системийн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж чаддаг. Үр тариа нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах янз бүрийн сонирхолтой хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Энэ юу вэ?

Эрдэнэ шишийн үр тариа үүссэн түүх нь сонирхолтой бөгөөд инээдтэй юм. Энэ нь алс холын 19-р зуунд АНУ-д болсон. Эрүүл мэндийн жижиг сувилалтай байсан ах дүү Келлогг амрагчдын хоолонд эрдэнэ шишийн будаа нэмэхээр шийджээ. Нэгэнт гал тогооны өрөөнд гэнэтийн нөхцөл байдал үүссэн тул зуурсан гурилыг хэт их болгосон. Зуурсан гурилын гол найрлага нь нэлээд үнэтэй байсан тул би зүгээр л хаяхыг хүсээгүй.

Ах дүү Келлогг хэт хатаасан зуурсан гурилаа өнхрүүлж, жижиг давхаргыг цөцгийн тосоор хуурч авахаар шийджээ. Амрагчдад энэ ер бусын өглөөний хоол үнэхээр таалагдсан. Ах нарын нэг нь эмч байсан тул шинэ бүтээгдэхүүний патентыг амархан олж авсан. Инээдэмтэй ослын улмаас дэлхий нийт анх удаа эрдэнэ шишийн ширхэгийн талаар мэдсэн юм.

Өнөөдөр эрдэнэ шишийн үр тариа нь өглөөний цайнд бүрэн нийцдэг бөгөөд энэ нь таныг өглөөнөөс эхлээд бүхэл өдрийн турш хүч чадал, витаминаар дүүргэх болно. Элсэн чихэргүй бүтээгдэхүүнийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ч идэж болно гэж үйлдвэрлэгчид баталж байна. Хүн бүр ийм баталгаанд итгэдэггүй тул үр тарианы ширхэгийн бие махбодь болон түүний бие даасан системд үзүүлэх нөлөөг илүү нарийвчлан судлах нь зүйтэй.

Байгалийн эрдэнэ шишийн ширхэгийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өндөр үнэлдэг. Ашигтай шинж чанаруудын жагсаалт нь зөвхөн янз бүрийн амт, үнэрийг ашиглахгүйгээр хийсэн бүтээгдэхүүнд хамаарна гэдгийг санаарай. Ихэнхдээ өглөөний цайны үр тарианы багц дээр янз бүрийн витамин, эрдэс бодисын гайхалтай жагсаалтыг бичсэн байдаг.

Тэдгээрийг бүтээгдэхүүнд зохиомлоор нэмдэг бөгөөд биед бараг шингэдэггүй гэдгийг санаарай.

Үйлдвэрлэлд эрдэнэ шишийн ширхэгийг үйлдвэрлэх нь хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг.

1. Бүрхүүлийг үр тарианаас гаргаж аваад дараа нь боловсруулдаг. Үүний үр дүнд үр тариа нь хүрэн алтан өнгө олж авдаг.
2. Үр тариаг конвейер дээр байрлуулж, үйрмэг болгон нунтаглана.
3. Чийгийг жигд хуваарилахын тулд тэдгээрийг хөргөж, агааржуулна.
4. Дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүнийг хатааж, нимгэн зүсмэлүүдийг 300 ° C-ийн температурт шарсан байна.

Хэрхэн сонгох вэ?

Дэлгүүрээс эрдэнэ шишийн өглөөний цай худалдаж авахдаа болгоомжтой байх нь өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжийг танд олгоно. Сав баглаа боодолтой танилцахдаа зөвхөн 3 бүрэлдэхүүн хэсэг байх ёстой - эрдэнэ шишийн гурил, тос, давс. Өөр найрлагатай хайрсыг байгалийн гэж үзэхээ больсон. Та нэмэлт витамин, эрдэс бодисын маш том жагсаалтыг агуулсан бүтээгдэхүүнтэй зууралдаж болохгүй. Ийм бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан хиймэл микроэлементүүд, витаминууд нь бие махбодид бага шингэдэг.

Хэрэв та үр тариагаа ашигтай байлгахыг хүсч байвал царцсан хоолыг алгасах хэрэгтэй. Байгалийн амтлагч (жимс, зөгийн бал) -ийн тусламжтайгаар чихэрлэг амтыг нэмэх нь илүү дээр юм, гэхдээ элсэн чихэр хэрэглэхгүй.

Худалдан авахаасаа өмнө сав баглаа боодол дээр гэмтэл, чийгийн шинж тэмдэг байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзээрэй.

Тэд хэр ашигтай вэ?

Үрсэн эрдэнэ шиш нь хурдан шингэж, хоол боловсруулах тогтолцоонд ачаалал өгдөггүй. Хэрэв таны хоол боловсруулах системд асуудал байгаа бол эрдэнэ шишийг энэ хэлбэрээр хэрэглэх нь таны нөхцөл байдлыг сайжруулахад тохиромжтой. Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь эрдэнэ шишийн булцуунаас багагүй юм.

1. Ургамлын эслэг нь ходоодны хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, биеийг цэвэрлэх үйл явцыг хурдасгадаг. Энэ нь колитт өртөмтгий, мөн гэдэсний хөдөлгөөнтэй холбоотой асуудалтай хүмүүст чухал юм.
2. Бүтээгдэхүүнийг шингээж авсны дараа триптофан нь серотонин болж хувирдаг. Үүний ачаар эрдэнэ шишийн өглөөний цай нь сэтгэлийн янз бүрийн асуудлаас ангижрахад тусалдаг.
3. Энэхүү найрлага нь санах ой, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадварт сайнаар нөлөөлдөг глютамины амин хүчил агуулдаг.
4. Хайрс нь цусыг шаардлагагүй холестериноос цэвэрлэдэг.
5. Хоолны илчлэгийн агууламж бага тул зурагт хор хөнөөл учруулахгүй.
6. Энэ нь бүхэл бүтэн шээсний системийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.
7. Эрдэнэ шишийн өглөөний цай нь зүрх, судасны ажилд сайнаар нөлөөлдөг.
8. Цөс нь бие махбодоос цөсийг зайлуулахад тусалдаг.

Элсэн чихэргүй байгалийн гаралтай энэхүү бүтээгдэхүүн нь биед амархан шингэж, янз бүрийн системийн тогтвортой үйл ажиллагаанд тусалдаг. Үр ашгийг нэмэгдүүлэхийн тулд та сүүгээр исгэж, зөгийн бал, хатаасан жимс, самар нэмж болно. Ийм өглөөний цай нь илчлэг ихтэй байх болно, 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд дор хаяж 360 ккал, нэмэлт бодисгүй ердийн байгалийн үр тариа 100 грамм тутамд 90 орчим калори агуулдаг. Сүүлийнх нь зөвхөн бүхэл бүтэн эрдэнэ шиш, ус, давс зэргээс бүрддэг тул маш өөр байдаг.

100 гр ширхэгийн тэжээллэг чанар: уураг - 8 гр; өөх тос - 3 гр; нүүрс ус - 84 гр.. Амтлагч нэмэлтүүд байгаа тохиолдолд BJU-ийг ихээхэн өөрчлөх боломжтой гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Гликемийн индекс нь 70-аас хэтрэхгүй тул 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд бүтээгдэхүүн нь аюулгүй байдаг. Үрсэн бүрхүүл нь энэ үзүүлэлтийг 90 хүртэл өсгөдөг тул идэх нь аюултай.

Жирэмсэн болон хөхүүл үед

Хайрст үлд нь хүүхэд тээж байхдаа эмэгтэй хүний ​​биед ашигтай байдаг. Тэд хугацааны дундуур ходоодны байдлыг сайжруулахад туслах болно. Нэмж дурдахад, амтлах эмгэг нь жирэмслэлтийн үед нийтлэг хоолонд олон янз байдаг. Цаг тухайд нь зогсоох нь чухал бөгөөд 36 долоо хоногоос эхлэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болохгүй. Хөдөлгөөний дутагдал нь эмэгтэй болон урагт илүүдэл жин нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Хөхөөр хооллох үед үр тариа идэх нь эмэгтэй хүний ​​сонголтоос ихээхэн хамаардаг. Тэд хөхүүл эхэд цусыг цэвэрлэж, зүрх, ходоодны ажлыг хэвийн болгоход тусална. Найрлага дахь эрдэнэ шишийн гурил нь цусны даралтыг хэвийн болгож, цусны судсыг цэвэрлэх замаар цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Бүтээгдэхүүн нь цавуулаг, глюкозгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс шинэ төрсөн хүүхдийн ходоод гэдэсний замд шингэхгүй.

Хэрэв та хүүхдэд харшлын өчүүхэн илрэлийг анзаарсан бол тэр даруй хоолыг хоолны дэглэмээс хас.

Хүүхдэд зориулсан

Хэрэв эх нь HB-тэй ширхэгтэй хоол иддэг бол хүүхдийн бие аажмаар энэ бүтээгдэхүүнд дасдаг. Зарим хүмүүс энэ нь хүүхдийг эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүнээр хооллох зайлшгүй шалтгаан гэж боддог. ДЭМБ-ын санал нь алдартай хүмүүсээс арай өөр бөгөөд 3 жил хүртэл туршилт хийхгүй байхыг зөвлөж байна. Энэ үед хүүхдийн хоол боловсруулах болон мэдрэлийн систем бүрэн бүрэлдэн тогтдог.

Эрдэмтэд үр тариа нь бага насандаа глюкозын шингээлтийг алдагдуулж, зохисгүй хооллох зуршил үүсгэдэг болохыг нотолсон. Энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдийнхээ үндсэн хоолоор сольж болохгүй. Үр тариагаа эрүүл амттан эсвэл түргэн зууш болгон хадгалаарай. Үүний зэрэгцээ та хүүхдүүдийг үр тариагаар хэт олон удаа хооллож болохгүй, долоо хоногт 3 удаа хангалттай. Энэхүү тогтмол байдал нь ашиглалтын сөрөг үр дагавраас зайлсхийхэд тусална.

Жингээ хасах үед

Хоолны дэглэм барьж байхдаа үр тариа идэх нь сэтгэл хөдөлгөм сэдэв байж болно. Бүтээгдэхүүнийг хурдан, илчлэг багатай хөнгөн зууш болгон хэрэглэж болох ч илүүдэл жингээсээ салахад онцгой ач холбогдол өгдөггүй. Эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүнийг илчлэг багатай тараг эсвэл хивэгтэй хослуулж болно. Сүүлчийн сонголт нь хоолны дэглэм ба хүч чадлын сургалтыг хослуулах үед хамааралтай.

Үр тариа гол байр эзэлдэг тусгай моно хоолны дэглэм ба хоол тэжээлийн схемүүд байдаг. Ийм аргууд нь богино хугацаанд жингээ хасахад тусална гэж эмч нар үзэж байна. Эдгээр хоолны дэглэмийн том давуу тал нь байгалийн үр тарианы олдоц юм. Түүнээс гадна тэдний онцгой чихэрлэг амттай тул чихрийн хэрэглээг багасгах нь илүү хялбар байдаг.

Үр тарианы хоолны дэглэм долоо хоногоос илүүгүй үргэлжилдэг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Бие махбодь хоолны дэглэмийн өөрчлөлтөд дасан зохицох цаг гаргахын тулд хоолны дэглэмд анхааралтай орж, гарах нь зайлшгүй шаардлагатай. Энэ жин хасах нь ходоод гэдэсний замын эмгэг, 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй. Эхний тохиолдолд хоолны дэглэм нь ходоодны өвчин, өвдөлт, өтгөн хаталтын хөгжилд заналхийлдэг. Хоёр дахь тохиолдолд цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх боломжтой.

Би өглөөний цайгаа ууж болох уу?

Олон хүмүүс өглөөний цайгаа хурдан ууж эхэлдэг. Хайрсыг ихэвчлэн будаа хэлбэрээр иддэг бөгөөд ихэвчлэн дуртай цагаан идээ эсвэл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр цутгадаг.

Эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, энэ нь өдөр бүр идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Бүтээгдэхүүнийг хөнгөн зууш эсвэл амттан бэлтгэхэд ашиглах нь дээр.

Өглөө нь эрдэнэ шишийн ширхгийг идэх нь болзошгүй эрсдэл, онцлог шинж чанаруудыг анхаарч үзээрэй.

1. Өглөө үр тариа идэхээсээ өмнө нэг аяга бүлээн шингэн (цай эсвэл ус) уухаа мартуузай. Энэ нь гэдэс, ходоодны салст бүрхэвчийг цочроохоос зайлсхийх цорын ганц арга зам юм.
2. Бүтээгдэхүүнийг өглөө нь хүүхдэд өгч болно, энэ нь ходоодны ханыг бүрхэж, биед шаардлагатай эрчим хүчийг өгдөг.
3. Хуурай үр тариа идэж болохгүй. Бүтээгдэхүүний ийм хэрэглээ нь ходоодны хананы үрэвсэлт үйл явцыг үүсгэдэг. Хамгийн сайн нь, бие нь гаг рефлексийн тусламжтайгаар бүтээгдэхүүнээс ангижрахаар шийддэг.
4. Насанд хүрэгчдийн хувьд өглөөний цайнд сүүтэй өтгөн будаа идэхээс илүү үр тариа идэх нь дээр. Өөрчлөлт хийхийн тулд та бусад байгалийн нэмэлтийг (сироп, жимс, зөгийн бал) ашиглаж болно.
5. Төрөл бүрийн найрлага (нэмэлтүүд) нь хальсыг хурдан шингээхэд тусалдаг.
6. Та хуурай өглөөний цайг хийгүй ямар ч ундаагаар ууж болно. Үгүй бол хоол боловсруулахад хэцүү байх болно.
7. Ашигтай шинж чанарыг сайжруулахын тулд будаа дээр өөх тос багатай kefir нэмнэ. Энэ хослол нь оройн цагаар, унтахынхаа өмнө тохиромжтой.
8. Нэмэлт, чихэрлэг бодис бүхий хайрс нь инсулины ялгаралтыг өдөөдөг. Энэ нь бие нь дүүрсэн ч өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Тэд яагаад хортой вэ?

Зөвхөн байгалийн хальс нь эрүүл мэндэд тустай. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бүтээгдэхүүний найрлагад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй, хэрэв гурил, элсэн чихэр байгаа бол худалдан авахаас татгалзах хэрэгтэй. Мөн ийм өвчний үед зөгийн бал, тослог тараг зэргийг хайрс дээр нэмэхээс татгалзах нь зүйтэй. Нүүрс усны солилцооны эмгэгийн шинж тэмдэг илэрвэл үр тариаг энгийн ус эсвэл хоолны дэглэмийн сүүтэй хослуулах нь дээр.

Үр тарианы ихэнх витаминууд нь байгалийн бус байдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг эрдэнэ шишийн булцуунаас үйлдвэрлэх явцад ихэнх микроэлементүүд алдагдаж, үйлдвэрлэгчид ширхэгийг янз бүрийн эрдэс бодисоор зохиомлоор хангадаг. Чихрийн шижин өвчний үед таваг нь бүрэн хоолыг бүрэн орлуулах ёстой. Хэрэв эрүүл мэндийн асуудал байхгүй бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үр тариаг зөвхөн хоолны хооронд хөнгөн зууш хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хумсыг зөв, бага хэмжээгээр хэрэглэвэл ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Ямар ч тохиолдолд паалантай бүтээгдэхүүн нь шүдний пааланд хортой байх нь чухал юм. Бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхих ёстой хоёр л тохиолдол байдаг.

1. тромбофлебит буюу цусны бүлэгнэлтийн хэмжээ ихсэх;
2. ходоод гэдэсний замын шархлаат өвчин.

Ходоодны үрэвслийн үед эрдэнэ шишийн ширхгийг болгоомжтой харьцах нь зүйтэй. Тэд өвчний ноцтой дахилтыг үүсгэж болно. Сав баглаа боодол нь цавуулаг ул мөр агуулсан байж болзошгүй гэж бичсэн бүтээгдэхүүнийг хая. Эдгээр ширхэгийг исгэсэн сүү эсвэл чихэрлэг нэмэлтүүдтэй хослуулан хэрэглэх нь ходоодонд хор хөнөөл учруулах болно. Нойр булчирхайн үрэвсэлт үйл явц, ялангуяа цочмог дахилтын үед та бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болохгүй.

Насанд хүрэгчдийн цэсэнд эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүний илүүдэл нь арьсан доорх өөх тос хуримтлагдаж, глюкозын шингээлт мууддаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм.

Үүнээс гадна, илүүдэл бүтээгдэхүүн нь дотор муухайрах, ходоодонд колик үүсгэдэг, өтгөний болон ходоод гэдэсний замын эмгэгийг өдөөдөг. Их Британийн эрдэмтэд эрдэнэ шишийн үр тарианы нэг порц нь үүссэн биед өдөрт 0.25 глюкоз агуулдаг болохыг тогтоожээ.

Та юу хоол хийж чадах вэ?

Эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн өглөөний цайнд хэрэглэдэг. Шар айраг исгэх бүтээгдэхүүний хувьд өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл ус хэрэглээрэй. Амтыг сайжруулахын тулд янз бүрийн сироп, шүүс, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, шоколад болон ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг нэмдэг. Та гэртээ амттай хоол хийх өөр жор хэрэглэж болно. Талх нарийн боовгүй амтат бялуу, жигнэмэг, нарийн боов нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг эрүүл үр тариагаар тэжээх боломжийг олгодог.

Олон гэрийн эзэгтэй нар үр тарианаас янз бүрийн жигнэмэг, кассерол, чихэр, бялуу, бялуу хийх дуртай байдаг. Элсэн чихэргүй жоронд хайрсыг ихэвчлэн талхны найрлага болгон ашигладаг. Нунтаг нунтаг нь котлет, цавчих, мах, загас зэрэгт талхлахад тохиромжтой. Үйрмэг нь таваг нь сайхан, амттай царцдас өгөх болно. Хуурай хайрсыг ихэвчлэн салатанд нэмдэг.

Хүүхдийн өглөөний цай

Өглөөний хоол бэлтгэхийн тулд танд ердөө 15 минут чөлөөт цаг хэрэгтэй. Хүүхдийнхээ өглөөний цайнд зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагыг хэрэглээрэй. Будааны ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд янз бүрийн хүнсний нэмэлтүүдээс зайлсхий. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• эрдэнэ шишийн ширхгүүд - 1 аяга;
• ус - 1.5 аяга;
• амтлах сүү;
• амтлах давс;
• амтлах элсэн чихэр.

Ийм амттай өглөөний хоол хийх нь дараах зааврыг дагаж мөрдөхөд маш энгийн.

1. бүтээгдэхүүнийг усаар дүүргэж, хавдах хүртэл хүлээнэ үү;
2. үр тариаг бага дулаанаар хийж, 15 минутын турш хооллоорой;
3. зөв тууштай байдлыг олж авахын тулд хайрсыг шигшүүрээр нунтаглах шаардлагатай;
4. амт нь бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ.