Sarkano jāņogu pildījums atvērtam pīrāgam. Kūka un pīrāgs ar sarkanām jāņogām. Dažas garšīgas receptes

Sarkano jāņogu pīrāgs  - Šis ir gruzdīgas mīklas grozs, pilns ar sulīgām, nogatavojušām ogām un saldajām bezē. Ļoti ēstgribu un pārsteidzoši vienkāršs deserts. Tas sagādā prieku saimniecei, jo šādu pīrāgu pagatavot ir ļoti vienkārši, turklāt viņa garša ir neticami laba.

Sastāvdaļas

1. Olas 2 gab
2. Sviests 100 grami
3. Pulverveida cukurs 1/2 tase
4. Kviešu milti 1,5 tases
5. Cepamais pulveris  1 tējkarote
6. Citronu sula 1 tējkarote
7. Sarkanās jāņogas  1 glāze

Nepiemēroti produkti? Izvēlieties līdzīgu recepti no citiem!

Inventārs:

Forma ir noņemama (diametrs ir 24 centimetri), maisītājs, lāpstiņa, slotiņa, salvete.

Ēdienu gatavošana:

1. solis: pagatavojiet mīklu.

  Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Atstājiet dzeltenumus un ielieciet olbaltumvielas ledusskapī.
Izsijā kviešu miltus ar mīklai paredzētu cepamo pulveri šķīvī, pievieno sviestu un istabas temperatūrā mīkstinātus dzeltenumus. Visu labi samaisa.
Gatavo mīklu izrullējiet bumbiņā, aptiniet to ar foliju un nosūtiet sasaldēt ledusskapī 30 minūtes.

2. solis: cep mīklu.

Pēc pusstundas mīklu izņem no ledusskapja un ietauko ar sviestu ieziestā formā, ar rokām izklāj. Daļai testa vajadzētu aiziet līdz formas malām.
Nosūtiet formu ar mīklu, lai ceptu iepriekš uzkarsētā veidā   180 grādi  cepeškrāsns ir tieši ieslēgta 15 minūtes.

3. solis: nomazgājiet manas sarkanās jāņogas.

Kārtojiet jāņogas, labi noskalojiet un nosusiniet no liekā mitruma.

4. solis: pārspēt baltumus.

Izņemiet vāveres no ledusskapja un sakuliet līdz biezām putām. Pātagas laikā pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru un citronu sulu. Jums vajadzētu būt ļoti spēcīgām olbaltumvielu putām.
Pārspējot vāveres, ielieciet tajās ogas sarkanās jāņogas  un viegli sajauc ar lāpstiņu.

5. solis: cep kūku ar sarkanajām jāņogām.

Izņemiet mīklas formu no cepeškrāsns un samaziniet temperatūru līdz 150 grādi.
Ielieciet sakultās vāveres ar sarkanām jāņogām uz mīklas un saplaciniet, un pēc tam nosūtiet pīrāgu atpakaļ uz cepeškrāsni uz 30–40 minūtes  vai līdz brīdim, kad bezē virsa ir apbrūnējusi.
Pēc pīrāga ar sarkanām jāņogām vārīšanas nesteidzieties to izņemt no krāsns, nedaudz atveriet durvis un ļaujiet cepšanai atdzist iekšā.
Izņemiet kūku no veidnes tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi.

6. solis: pasniedziet sarkano jāņogu pīrāgu.

Pasniedziet sarkano jāņogu pīrāgu tējai deserta pagatavošanai vai kā saldu pēcpusdienas uzkodu. Es steidzos jums apliecināt, ka tas ir ļoti garšīgs! Es vienmēr gribu paņemt sev vēl vienu gabalu!
Bon apetīti!

Jūs varat izrotāt gatavo kūku ar mandeļu ziedlapiņām vai pulverveida cukuru.

Rakstā - vairāki gardas receptes  pīrāgi ar sarkanām jāņogām - no vienkāršiem līdz izsmalcinātiem! Cepiet veselību un ļaujieties smaržīgajiem mīļajiem saldumiem 🙂

Pīrāgs, kuru es jums vēlos uzrādīt, pilnībā atbilst tā nosaukumam “Simple as Easy” - to izpildīt ir ļoti vienkārši. Izrādās, tas ir smaržīgs, sulīgs, izturīgs, bet nav sauss, ar vieglu patīkamu skābumu!

400g sarkano jāņogu
  4 olas
  300g cukura
  1 paciņa vaniļas cukura
  šķipsniņa sāls
  250-300g miltu
  3 ēd.k. ar kalna skābo krējumu 15-20% tauku
  1 paciņa cepamā pulvera

Pirmkārt, no zariem jums jānoņem jāņogu ogas, tās jāizskalo un jāizžāvē.

Tad bļodā sajaucam un saputojam olas, cukuru, vaniļas cukuru, skābo krējumu un šķipsniņu sāls.

Mīklas konsistenci iegūst kā biezu skābo krējumu.
  Mīklā ļoti uzmanīgi, lai nesasmalcinātu, sajauc jāņogu ogas un pārnes formā, kas ieziesta ar sviestu vai margarīnu un pārkaisīta ar miltiem.

Cepiet kūku 170–180 grādos 50–60 minūtes, līdz izveidojas sausa koka iesma. Ļaujiet atdzist formā.

Palīdziet sev!

2. recepte: vienkārša kūka ar sarkanajām jāņogām lēnajā plītē

sarkanās jāņogas  - 200 gr;
vistas olas - 2 gab.;
cukura smiltis - 1 karikatūra st;
milti - 1 karikatūra. st;
cepamais soda - 0,5 h, melo;
sviests - eļļošanai;
manna - 10 gr;
galda etiķis - dzēšanai

Pirmkārt, mums jānoskalo sarkanās jāņogas. Tad mēs to sakārtojam, atdalām ogas no zariem. No plāksnes izlejiet atlikušo ūdeni un novietojiet jāņogu malā, lai tā izžūtu, līdz mums tas vairs nav vajadzīgs.

Tagad ņemiet 2 sēkliniekus un nekavējoties sadaliet tos blendera traukā.

Tālāk mēs nosūtām 1 karikatūru glāzi cukura

Labi saputojiet.

Tad olu un cukura maisījumā pievieno sodu, kas izkaisīta ar etiķi

kam seko milti

Un atkal kārtīgi pārspēt visu.

Mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai. Tad mēs ņemam multicooker bļodu, eļļojiet to ar eļļu un apkaisa apakšā ar mannu lielu.

Ielejiet tajā mīklu ar vienmērīgu kārtu.

Tad tur ielejiet sarkanās jāņogas.

Un viegli ar karoti to izspiediet mīklā.

Iestatiet “cepšanas” režīmu 65 minūtes.
  65 minūtes pēc multicooker signāla mēs redzam tādu skaistumu.

Kūka ir ļoti maiga, ļoti mīksta, tikai kūst mutē. Un arī tas izrādās ļoti neparasts, jo ir saldas mīklas un skābo jāņogu kombinācija.

3. recepte: kūku kūka ar sarkanajām jāņogām

Es pats nevaru ēst ogas, tās ir ļoti skābas, tāpēc pagatavoju kartupeļu biezeni un pievienoju olbaltumvielām, kā rezultātā ieguvu rozā suflē ar nedaudz skābu garšu.

• 200 gr miltu
• 300 gr sarkanās jāņogas
• 125 auksts sviests
• 200 grami cukura (100 grami mīklai, 100 grami pildīšanai)
• 2 olas (2 dzeltenumi testam, 2 olbaltumvielas pildījumam; atdalot dzeltenumus no olbaltumvielām, pārliecinieties, ka olbaltumvielās nepaliek pilienu dzeltenuma, pretējā gadījumā tie nesitīs labi, šim labāk olbaltumvielas ir ievietot pilnīgi sausā traukā)
• 2 tējk ciete
• 1 tējk cepamais pulveris

Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri un cukuru (100 g):

Pievienojiet mazos kubiņos sagrieztu sviestu:

Miltu maisījumu ar sviestu sasmalcina ar rokām, lai veidotos drupatas:

Pievienojiet dzeltenumus:

Ar nazi vai dakšiņu mīciet mīklu (ne pārāk garu), izrullējiet to bumbiņā, ielieciet tīrā plastmasas maisiņā vai plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm:

Kamēr mīkla atpūšas ledusskapī, parūpēsimies par ogām. Mēs tos atbrīvojam no zariem, noskalojam un mīcām ar simpātiju pannā vai dziļā bļodā:

Mēs to noslaukām caur sietu un iegūstam ogu biezeni (no kūkas varat pagatavot kompotu, kuru pēc tam varat vienkārši izkāš):

Pēc pusstundas mēs izņemam mīklu no ledusskapja un izrullējam to uz pulverveida virsmas ( smalkmaizīte  To nav viegli izlaist, tāpēc es to nedaru tik daudz, lai varētu to ievietot formā, un es jau strādāju ar tur esošajiem pirkstiem):

Mēs ieliekam mīklu formā, izveidojam malas (neveidojiet pārāk augstas malas un plānos galus, pretējā gadījumā tie ātri izdegsies), izlīdzinot to ar pirkstiem. Veidlapu ar testu liekam cepeškrāsnī, uzkarsētu līdz 200 grādiem, 15 minūtes:

Kamēr mīkla atrodas cepeškrāsnī, izveidojiet pildījumu. Beat vāveres ar nelielu šķipsniņu sāls, lai, pagriežot pannu ar tām, vāveres cieši turētos. Tad pievieno atlikušo cukuru un cieti, sautē 5 minūtes:

Mēs izņemam gatavo kūku no krāsns (es pazemināju temperatūru līdz 190 grādiem, es to izdarīju, jo man bija bail no pildījuma, es nezināju, kā viņa izturēsies):

Mēs apvienojam saputotās olbaltumvielas un ogu biezeni:

Labi samaisiet, iegūstot skaistu rozā krāsu:

Un ielejiet šo maisījumu uz mūsu kūkas, atlieciet kūku vēl 15 minūtes cepeškrāsnī:

Kad bija pagājušas 15 minūtes, es nevarēju pretoties un izveidoju caurumu, lai redzētu, kā tur jūtas pildījums. Viņa piecēlās un bija ļoti maiga, bet gatava. Tiesa, kad kūka nedaudz atdzisusi, pildījums nosēdās:

Tātad, mums ir satriecoši garšīgs pīrāgs, jo salda smilšu pamatnes un maigas suflē apvienojums ar nelielu skābumu ir izdevīgs risinājums laba noskaņojuma radīšanai:

4. recepte

Sezonas vidū sarkanās jāņogas varēja tikai palutināt jūs un sevi ar jaunām gardām smalkmaizītēm! Biezpiena pildījums, vairāk kā zīda krēms, kraukšķīga, drupināta mīkla un, mūsu skaistums - sarkanās jāņogas!

• Sviests - 275 g
• Cukurs (plus 3 ēd.k.) - 275 g
• Vaniļas cukurs (8 g) - 1 iepakojums.
• Sarkanās jāņogas - 500 g
• Kukurūzas ciete - 20 g
• Nektārs (sarkanās jāņogas vai ķirsis) - 250 ml
• Citronu sula - 1 ēd.k. l
• Vistas olu - 2 gab.
• Biezpiens (beztauku, biezeni, bez graudiem) - 500 g
• Vaniļas pudiņš (37 g) - 1 iepakojums.
• Pulverveida cukurs (dekorēšanai) - 1 ēd.k. l
• Kviešu milti - 300 g

Mūsu produkti! Neradīju nektāru no sarkanajām jāņogām, es, kā ieteikts receptē, paņēmu ķiršu. Nektārs ir dzēriens, kas satur aptuveni 50% sulas.

Izkausē 150 g sviesta.

Sajauc 150 g cukura, miltu un vaniļas cukuru

Sausā maisījumā pievienojiet izkausētu sviestu un ar rokām visu pārvērtiet drupatas.

Ieeļļojiet 26 cm noņemamu cepšanas trauku ar eļļu, ielejiet 2/3 drupatas trauka apakšā, izklājiet pa visu virsmu un viegli sablīvējiet. Es sev palīdzēju ar parasto kartupeļu stūmēju. Mēs ieliekam to uzkarsētā krāsnī 10-15 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Mana jāņoga un žāvēta. Mēs atbrīvojam ogas no kātiņa. Ar dakšiņu ogas ātri un bez zaudējumiem tiek noņemtas no zariem.

Atsevišķā bļodā sajauc 50 ml nektāra un 20 g cietes

Pannā ielej 200 ml nektāra, pievieno 3 ēd.k. l cukura un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Ielejiet atšķaidītu cieti, samaisiet un vāriet 1 minūti. Pievienojiet ¾ visu ogu, samaisiet, noņemiet no uguns un nedaudz atdzesējiet.

Mēs sadalām ogu pildījumu virs kūkas, izlīdzinām to un atdzesējam.

Beat 125 g mīksta sviesta ar 125 g cukura līdz krēmveida. 1 ēd.k. l pievienojiet citronu sulu saputotajā sviestā ar cukuru. Pa vienam mēs ieviešam olas, ar katru ievadīšanu mēs apmēram pusminūti saputojam olas.

Pievienojiet biezpienu un sausu pudiņu. Visu kārtīgi samaisa. Biezpiens ir vajadzīgs pastēts, iesmērēts. Ja jums tāda nav, es varu ieteikt parasto biezpienu pāris reizes sasmalcināt caur sietu, pievienojot pāris ēdamkarotes skāba krējuma.

Šeit ir tāda masa - gluda un krēmīga.

Mēs izplatām biezpiena masu uz ogu slāņa, uzmanīgi izlīdzinot.

Pārmaiņus atlikušās ogas ar shtrezelom, pārklājiet tās ar visu pīrāgu. Mēs ievietojam veidni atpakaļ krāsnī, tajā pašā temperatūrā, 200 grādos un cep 50-60 minūtes. Ja nepieciešams, 10 minūtes pirms cepšanas beigām kūku pārklāj ar foliju.

Pilnībā atdzesējiet kūku uz stiepļu statīva. Biezpiena pildījuma un ogu kārtas nostiprināšanai šādus pīrāgus vēlams atstāt uz nakti ledusskapī.

Dekorē ar pūdercukuru un jāņogu zariņiem.

Atdzesē? Vai tas ir labi atdzisis? Izgrieziet!

5. recepte: pīrāgs ar sarkanām jāņogām uz kefīra

• Olas 3 gab.
• Cukurs 200 g
• Sviests istabas temperatūrā (vai “saimnieces” cepšanas margarīns) 70 g
• Kefīrs (jūs varat un vēl labāk, vecs, man vienmēr ir 3,2%) - 180-200 g (viņi jau ir mēģinājuši kefīru aizstāt ar skābu pienu, dzeramo jogurtu un pat sūkalas no biezpiena - tas vienmēr izrādās lieliski!)
• Kviešu milti 250–270 g
• Cepamais pulveris 2-2,5 tējk

Sarkanās jāņogas vai citi augļi un ogas pildīšanai un nedaudz cukura, lai pārkaisītu.

Saputojiet baltās olas ar cukuru, pievienojiet sviestu un kefīru, turpiniet pārspēt, pievienojiet cepamo pulveri un miltus, sakuliet līdz gludai, mīklai jābūt viskozai un tai vajadzētu būt kā biezai skābo krējumu, pārlejiet ar lenti

Ielejiet mīklu veidnē - man ir silikons, es to nedaudz suku ar eļļu (lai gan tas nav obligāti).
  Mīklas virspusē mēs ieliekam blīvu augļu un ogu kārtu - visu, kas jums ir pieejams. Galvenais ir sagriezt tos plānās plāksnēs, lai tie būtu gaiši un netraucētu mīklai pacelties.

Es cepu ar ķiršiem, aprikozēm, plūmēm, jāņogām, persikiem, nektarīniem - šeit var izmantot absolūti jebkurus augļus-ogas - tas vienmēr būs ļoti garšīgs - un daudzveidīgs, pīrāga garša nenogurs.

Vakar es cepu neparasti garšīgu pīrāgu ar augļu asorti.
Šī bija palieku iznīcināšana - 2/3 no cepta ābola - atlikušo trešdaļu iekodis dēls)))) + viens saliektais nektarīns + viens saliektais aprikoze + puse citrona + sauja saldētu dzērveņu. Izrādījās neticami garšīgs! Jūs nokožat gabalu - un uz mēles saldo augļu garša un citrona un dzērveņu skābuma sajaukums! Mmmm! Tagad es domāju, ka saldajiem augļiem vienmēr pievienošu kaut ko skābu!

Vispirms uz mīklas blīvā slānī izklāju plāni sagrieztus augļus (citronu sagriezu plānās ceturtdaļās tieši ar ādu), nedaudz iespiedu tos mīklā ar plaukstu un pēc tam uz šī “paklāja” ielēju saldētu dzērveņu paliekas - es to iepriekš pat neatkausēju un nesaberzu miltos. . Pārkaisa virsū ar 2-3 tējkarotēm cukura - jūs to nevarat apkaisīt, bet ar cukuru augļi ir it kā žāvēti, karamelizēti.

Mēs ievietojam cepeškrāsnī 170-180 grādu temperatūrā uz 1 stundu - 1 stundu 10 minūtes - laiks ir atkarīgs no krāsns - man ir elektriskā cepeškrāsns ar ēnām augšpusē un apakšā. Gatavības pārbaude ar koka nūju.

Gatavo kūku var pārkaisa ar pūdercukuru.

6. recepte: atklāts sarkano jāņogu pīrāgs

Maiga un drupināta kūka ar sarkanajām jāņogām. Šo kūku var pagatavot ar jebkuru ogu pildījumu.

• 2 olas
• 100 g sviesta;
• 0,5 tases cukura;
• 0,5 tases pūdercukura;
• 1,5 tases miltu;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 1 tējk citronu sula;
• 1 glāze sarkano jāņogu ogu;
• noņemama forma ar diametru 24 cm.

Viegli atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Izņemiet olbaltumvielas ledusskapī un sasmalciniet dzeltenumus viendabīgā masā ar cukuru un mīkstinātu sviestu.

Saputotajos baltumos viegli sajauciet mazgātas un žāvētas sarkanās jāņogas ogas. Izņemiet kūku no cepeškrāsns. Cepeškrāsnī iestatiet temperatūru līdz 150 grādiem. Vienmērīgi sadaliet saputotos baltumus ar jāņogām pa kūkas virsmu un lieciet pīrāgu cepeškrāsnī vēl uz 30–40 minūtēm. Tiklīdz virsējais slānis ir apbrūnējis - kūka ir gatava.

Pīrāgu ar sarkanām jāņogām atstāj atdzist cepeškrāsnī, atveriet cepeškrāsns durvis. Uzmanīgi noņemiet atdzesētu kūku no veidnes.

7. recepte: šokolādes kūka ar sarkanajām jāņogām un biezpienu

• biezpiens (mājās gatavots) - 500 g
• sviests - 180 g
• cukurs - 200 g
• soda - 1 tējk
    ola - 3 gab.
• milti - 7 ēd.k.
• kakao - 3 ēdamkarotes
• sarkanās jāņogas (saldētas vai svaigas)

Ielieciet biezpienu, olas maisītāja traukā,

ielej cukuru, soda. Sajauc līdz gludai.

Pievienojiet mīkstinātu sviestu, samaisiet.
  Pēdējais mīklas solis ir pievienot miltus un kakao un mīcīt nevārītu mīklu.

Ielieciet mīklu sadalītā veidnē, eļļotu. Pārlejiet saldētas ogas pa mīklas virsmu un viegli iespiediet tās mīklā.

Cepiet 180 ° C temperatūrā 30–40 minūtes (cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu formas lieluma - jo biezāks ir mīklas slānis, jo ilgāks laiks ir nepieciešams, lai kūka ceptu). Pārbaudiet gatavību ar koka nūju.
  Pirms pasniegšanas atdzesējiet gatavo kūku.

Jūs varat izvēlēties jebkura veida kūku papildināšanu: svaigu, saldētu, konservētu - jebkuram tas patīk. Es mēģināju pagatavot to pašu kūku ar mandarīnu šķēlītēm - tas arī izrādās ļoti garšīgs.

8. recepte: neparasts pīrāgs ar sarkanām jāņogām lēnajā plītē

Par mazāk laika un naudas jūs iegūsit garšīgus smalkmaizītes ar vieglu jāņogu skābumu un spilgti maigu garšu. Mēs piedāvājam gatavot no mīklas augu eļļā ar tējas lapām un medu.
  Jūs varat pagatavot šo pīrāgu no dažādām ogām, gan svaigām, gan saldētām, vispirms neatkausējot un katru reizi iegūstot jaunu cepšanas aromātu. Papildus ogām kā pildījuma pildījumu varat pievienot rozīnes, riekstus, sēklas. Kūka iegūs šokolādes nokrāsu, ja mīklai pievienos 2 ēd.k. ēdamkarotes kakao. Eksperiments.

Pārbaudei:
  - tēja (maisiņš) - 1 gab.
  - ūdens (verdošs ūdens) - 1 glāze
  - cukurs - 1 glāze
  - medus - 2 ēd.k. karotes
  - milti - 2 glāzes
  - cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote
  - augu eļļa - 100 ml

Pildījuma pildīšanai:
  - sarkanās jāņogas - 100 g

Pēc izvēles:
  - augu eļļa bļodu eļļošanai - 2 ēd.k. karotes
  - pūdercukurs pīrāga apkaisīšanai - apmēram 1 ēd.k. karotes

1. Sakārtojiet sarkanās jāņogas, mazgājiet un izklājiet, lai nožūtu uz papīra dvieļa.

2. Brūvējiet verdoša ūdens glāzē melnas tējas maisiņu.

3.   Mīklas traukā apvienojiet siltas tējas lapas ar augu eļļu, cukuru un medu. Pievienojiet cepamo pulveri un kārtīgi samaisiet.

4.   Izsijāt miltus un ielej to bļodā, pievienojot sastāvdaļu masai. Mīkla izrādīsies pēc konsistences, piemēram, bieza skāba krējuma.

5.   Pievienojiet mīklai sarkano jāņogu ogas pildījuma veidā un samaisiet, vienmērīgi sadalot pa mīklu.

6.   Eļļojiet multicooker bļodu ar augu eļļu, ielieciet tajā mīklu, saplaciniet.

7. Atlasiet programmu Cepšana un iestatiet laiku uz 1 stundu. Aizveriet multicooker vāku un pagatavojiet, pirms taimeris iepīkstas.

8.   Pēc signāla pagrieziet kūku multicooker traukā un no tā uz trauku. Ļaujiet atdzist un pēc tam apkaisiet pūdercukuru un pēc vēlēšanās dekorējiet ar ogām.

9. recepte: kefīra pīrāgs ar svaigām sarkanām jāņogām

Delikāts, sulīgs, garšīgs, smaržīgs - īsts vasaras pīrāgs ar sarkanām jāņogām!

Pārbaudei:
  2 olas
  125 g cukura
  šķipsniņa sāls
  200-250 gr miltu
  1 tējk cepamais pulveris
  200 ml kefīra
  250-300 gr sarkanās jāņogas

Smidzināšanai:
  3-4 ēdamk kokosriekstu pārslas
  3 ēd.k. cukurs
  Un arī:
  200 ml krējuma

Ieslēdziet cepeškrāsni 190 grādos.
  Mana jāņoga un bez zariem.
  Sakuliet olas ar cukuru un sāli, līdz 3-4 reizes palielinās tilpums, pēc tam viegli samaisiet miltus ar lāpstiņu (1 ēd.k. miltu jāņogām) un kefīru. Mīklai vajadzētu izrādīties kā cepumam.
  Atlieciet nelielu sauju jāņogu uz sāniem, pārējo jāņogu sajauciet ar 1 ēd.k. miltus un pievieno mīklai, viegli samaisa.

Ielejiet mīklu noņemamā formā (26 cm), kas pārklāta ar cepamo papīru.
  Mēs sadala atlikušās jāņogas no augšas.
  vienmērīgi apkaisa ar kokosriekstu un cukuru.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 30-35 minūtes.
  Pārbaudiet kūkas gatavību ar koka nūju.
  Karstu pīrāgu nekavējoties dāsni ielej krējumu un atstāj formā labi atdzist.

Ļoti garšīgs siltā formā! Un tikpat garšīgs, kad atdzesēts! Lai jums jauka tējas ballīte!

Kūka un pīrāgs ar sarkanām jāņogām. Dažas garšīgas receptes

Mums tagad ir pati jāņogu sezona, es to jau esmu sasaldējis) Zemāk ir dažas garšīgas kūku un pīrāgu ar sarkanām jāņogām receptes, ko cept veselībai un ļauties jūsu mīļajiem aromātiskajam saldumam)

Sarkanās jāņogas ir ļoti noderīgas, īpaši grūtniecēm. To jau sen uzskata par veselības ogu, tā ir viena no visnoderīgākajām ogām, kurai ir bagātīgs uztura sastāvs un liels skaits ārstniecisko īpašību. Jau senatnē sarkanās jāņogas ļoti novērtēja ar augstu C vitamīna saturu, tāpēc šīs ogas un dažādus ēdienus no tām izmantoja, lai uzlabotu imunitāti un novērstu saaukstēšanos. Derīgās īpašības  Sarkanās jāņogas ietver arī gremošanas uzlabošanu un toksīnu izvadīšanas paātrināšanu, ko šīm olām nodrošina augsts pektīnu vielu saturs. Sarkanās jāņogas ir lielisks tāda elementa kā kālija dabisks avots, kas nepieciešams, lai stiprinātu mūsu sirds un asinsvadu sistēmu, kā arī nodrošinātu anti-edematous efektu. Jāņogu ogās ir arī daudz dzelzs, kas ir svarīgi asinsvadu stiprināšanai un hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai asinīs. Arī sarkano jāņogu ogās ir pietiekams daudzums tāda elementa kā jods, kas normalizē darbību endokrīnā sistēma  organisms.

Ja jūs gatavojaties svinēt dzimšanas dienu, kāzas vai kādus citus svētkus, tad kā labākais gardums var kalpot skaista kūka ar jāņogām. Neviens no uzaicinātajiem neatsakās no šīs kūkas) Starp citu, par kāzu svinībām) Vai vēlaties uzzināt, kādas varētu būt jūsu kāzas Dominikānas Republikā? Kompānija FocusLife DR piedāvā milzīgu skaitu kāzu pakešu un plašu papildu pakalpojumu klāstu ar profesionālu fotosesiju. Vietnē focuslifedr.com jūs varat uzzināt par pasakainas laulību ceremonijas romantisko greznību Karību jūras reģionā. Šeit jūs varat pasūtīt kāzas, kas būs spilgtākās, greznākās un sniegs jums laimi un neaizmirstamas atmiņas visu mūžu!

  Sarkano jāņogu kūka

Ļoti skaista un garšīga biskvīta kūka, kas dekorēta ar sarkano jāņogu ogām, ir lieliski piemērota vasaras kārumiem, un gatavošanas laiks prasīs nedaudz vairāk par stundu. Sautējums ar vieglu vaniļas garšu un jāņogu ievārījums  ar nelielu skābumu ir tikai gardēža sapnis.

Sastāvs (10-12 gabaliem):
   Pārbaudei:
   1 glāze miltu;
   1 glāze cukura
   4 olas
   šķipsniņa vanilīna;
   10 grami margarīna vai sviesta (pelējuma eļļošanai)

Par olu krēms:
   2 tases piena;
   1 glāze cukura
   2 olu dzeltenumi;
   2 ēdamkarotes miltu;
   šķipsniņa vanilīna;
   0,5 tases jebkura nomizota riekstu

Rotājumiem un starpslāņiem:
   jāņogu ievārījums;
   1 glāze sarkanās jāņogas
   0,5 tases jebkura mizota riekstu (ja riekstu nav, tos var aizstāt ar sasmalcinātām kukurūzas pārslām);
   1 maiss želejas kūkām (ja želejas nav, tad parasto želatīnu var izšķīdināt)

Kūkas ar sarkano jāņogu recepte:
   Pārbaudei olās atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Sakuļ ar mikseri saputo, pakāpeniski pievienojot cukuru. Kad izveidojas baltas, stabilas putas, ievadiet dzeltenumus.

Nepārtrauciet pātagu, pievienojiet miltus. Ielejiet mīklu veidnē, kas ieeļļota ar margarīnu (sviestu), un nekavējoties ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 25-30 minūtes.

Gatavo cepumu atdzesē un tad sagriež 3 kūkās.

Lai iegūtu krējumu, uzkarsējiet pienu. Dzeltenumus atsevišķi sasmalcina ar cukuru, vaniļu un miltiem. Ielejiet karstu pienu un samaisiet.

Ielieciet krējumu uz vidējas uguns un vāriet, līdz sabiezē. Visu laiku maisot ar putukrējumu, lai neveidojas kunkuļi. Noņemiet biezo krējumu no uguns un pievienojiet tur smalki sagrieztus riekstus.

Kūkas pagatavošanai: katru kūku izklājiet ar ievārījumu un pēc tam izklājiet ar biezu krējuma kārtu, salieciet kūku viens otram virsū. Eļļojiet malas ar krējumu un apkaisa ar riekstiem.

Ieeļļojiet kūkas augšdaļu jāņogu ievārījums, ielieciet sarkano jāņogu ogu slāni un pārklāj to ar želeju (šim nolūkam to iepriekš piepilda ar ūdeni, samaisa un uzvāra).

Ielieciet mūsu kūku ar sarkanām jāņogām ledusskapī vismaz 4-6 stundas, lai krēms un želeja sacietētu.

Tātad, lai sagatavotu šo porciju, ir nepieciešama noņemama forma, tās diametrs ir divdesmit pieci centimetri. Apakšā es uzliku ieeļļota pergamenta apli un ar kaut ko nesmērēju malas.

Pārbaudei jums vajadzēs ņemt nedaudz vairāk par vienu glāzi miltu un simts gramus sviesta vai margarīna, sasmalcināt uz galda un pievienot dzeltenumus no trim olām, visu sajaukt.

Ja mīkla ir šķidra, tad pievienojiet miltus. Jāizveido saspringta bumba, kas jāiesaiņo plastmasas plēvē un pusstundu jānovieto ledusskapī. Mēs notīra ogas no kātiņiem, raktuves. Mēs atstājam dažus zarus dekorēšanai. Pēdējās pusstundas laikā mēs izņemam mīklu, nedaudz izrullējam to uz galda un tad liekam veidnē.

Ar savām rokām mēs iztaisnojam mīklas malas uz sāniem, veidojot “groziņu”. Pēc tam virsū ielieciet ieeļļotu pergamentu un ielejiet pupiņas vai zirņus, lai, cepjot mīklu, nevis uzbriest, bet saglabātu doto formu, es izmantoju nelielu alumīnija kastroli, kuru ievietoju tieši formā.
   Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 200 grādu temperatūrai, cepšanas laiks apmēram divdesmit piecas minūtes. Kamēr pamatne cep, jūs varat pagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sasmalciniet riekstus, varat ņemt visu, kas jums ir: valrieksti, mežs, zemesrieksti, mandeles. Jums vajag apmēram pusi glāzes sasmalcinātu riekstu.

Sakuliet baltumus no četrām olām spēcīgā putā, pakāpeniski pievienojot, turpinot pārspēt, vienu glāzi cukura, vanilīna.

Šeit vienmēr jāievēro divi noteikumi: olbaltumvielās nevajadzētu iekļūt dzeltenuma pilienam, un traukiem jābūt atdzesētiem un pēc iespējas tīriem, nesatur atlikušos taukus. Es saņēmu vienu pilienu dzeltenuma, baltumi sabradājās, bet putas izrādījās nedaudz smagas un viskozas, ar labu cepuri tā nepacēlās (bet tas neietekmē garšu).
   Bezē sadala uz pusēm. Mēs sasmalcinātus riekstus sagriežam uz pusēm un pēc tam, uzmanīgi sajaucot, trīs simti gramus ogu. Mēs izņemam gatavo pamatni no krāsns, izvelkam pildījumu no pupiņām vai katliņa, papīra.

Aizpildiet pamatni ar pildījumu, izklājiet: vispirms bezē ar riekstiem un ogām, un virsū ar cepuri - tikai vāveres. Tos var izlīdzināt vai izklāt ar tējkaroti, kornetu. Mēs nosūtīt pildīto kūku atpakaļ krāsnī. Temperatūrai jābūt ne vairāk kā 150 grādiem, un cepšanas laikam no 20 līdz 30 minūtēm. Pēc šī laika kūku atstājiet cepeškrāsnī, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Pēc tam, kad mēs to izņemam no krāsns, noņemiet formas malas, izrotājiet ar ogām un pasniedziet.

Izrādās tik saldskābi garšīga ogu kūka.

Sarkano jāņogu pīrāgs

Sastāvdaļas
   Mīkla:
   400 g miltu
   200 g cukura
   1/2 iepakojuma cepamā pulvera
   4 dzeltenumi
   200 g sviesta (margarīns)
   1 iepakojums vanilīna
   Papildus tam:
   500 g jāņogas (var aizstāt ar citām ogām)
   4 olu baltumi
   150 g cukura
   200 g maltu mandeļu

Forma 26 cm
   Smilšu kūka ar sarkano jāņogu un bezē.
   1. Saputojiet mīkstinātu sviestu ar cukuru, dzeltenumiem un vaniļu. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīklu. Ielieciet mīklu pusstundu aukstumā.
   2. Ielieciet mīklu veidnē, izveidojiet mazas malas. Sasmalciniet kūku ar dakšiņu.
   3. Pārklājiet kūku ar pergamentu un apkaisa zirņus cepšanai. Cep 15 minūtes. temperatūrā 180 grādi. Noņemiet papīru ar zirņiem un cepiet vēl 5-10 minūtes. līdz rožainai krāsai.
   4. Baltumus ilgstoši sakuļ ar cukuru, līdz izveidojas ļoti bieza masa. Atliekiet apmēram trešdaļu.
   5. Olbaltumvielu sajauciet ar mandelēm (atlieciet trešdaļu apkaisīšanai) un ogām.
   6. Apkaisiet kūku ar atlikušajām mandelēm.
   7. Virsū liek olbaltumvielu masu ar ogām. Un pārklāj ar atliktajiem proteīniem.
   8. Cep līdz maigai krēmkrāsai (10-20 minūtes).

Bezē pīrāgs ar sarkanajām jāņogām

Sastāvdaļas

Milti - 250 grami

Cukurs - 75 grami

Šķipsniņa sāls

Olu-1 barotne

Sviests no ledusskapja - 125 grami

Sarkanās jāņogas - 500 grami

Vāveres no 6 vidēja lieluma olām

Cukura pulveris - 200 grami

Ciete-1 ēdamkarote

Turklāt:

smērviela

Cepampapīrs

Sausas pupiņas vai zirņi svara noteikšanai

SAGATAVOŠANA:

28 cm formā:

Izsijājiet miltus uz darba virsmas un izveidojiet depresiju priekšmetstikliņa centrā. Izlaužiet olu padziļinājumā, pievienojiet cukuru un šķipsniņu sāls. Ielieciet aukstu sviestu plānās pārslās pa visu priekšgala ārējo malu. Ar ātrām kustībām no ārpuses uz iekšu, lai izveidotu vienmērīgu konditorejas mīklu. Ietin plēvē un 30 minūtes ledusskapī

Jāņogas (labāk iepriekš noskalot un nožūt), lai noplēstu zarus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem pēc Celsija. Uz miltu pulverveida darba virsmas mīklu izrullē aplī ar diametru 30 cm un masu sakuļ ar sviestu. Ar pārbaudi ielieciet noņemamās formas apakšpusi un malas. Ar dakšiņu veic atzarošanu pa visu testa virsmu. Mīklas virspusē ielieciet cepamo papīru, uz papīra ielejiet sausas pupiņas vai sausus zirņus, lai tie būtu smagāki (man bija 500 gramu sausu pupiņu). Cepiet pīrāga pamatni zemāk esošajā krāsnī 20 minūtes.

Saputojiet olu baltumus (tiem jābūt ļoti labi atdzesētiem) ļoti spēcīgās putās, pakāpeniski ielejot pulverveida cukuru (putām vajadzētu izrādīties ļoti spīdīgām un tās nevajadzētu izliet, ja pagriežat bļodu ar to). Viegli samaisiet karoti cietes. Atliek 4 ēdamkarotes olbaltumvielu putu, pārējām putām ar ļoti, ļoti veiklām kustībām, ar karoti iemaisa jāņogu ogas. Izņemiet kūku pannu no cepeškrāsns, noņemiet papīru ar sausām pupiņām. Mīklas ar jāņogu vienmērīgi sadaliet mīklas pamatnē. Izklājiet olbaltumvielu putas, kas atceltas no augšas

Cepiet kūku vēl 55 minūtes, vienlaikus dažreiz pārklājot virsu ar cepamo papīru, lai augšdaļa nedeg. Bezē augļiem jābūt dzelteniem vai nedaudz miecētiem. Labi atdzesē (ja iespējams, pasniedz pēc tam, kad kūka nedaudz nostāvējusies ledusskapī, manai ģimenei labāk patika auksts)

Sarkano jāņogu bezē kūka

Sastāvdaļas

Pārbaudei: 250 grami margarīna, 220 grami cukura, 2 olas, 3 dzeltenumi, šķipsniņa sāls, 0,5 tējkarotes izlaistas cepamais sodas vai 1 maiss cepamā pulvera, 400 grami miltu, 100 grami cietes, 150 mililitri piena, 100 grami riekstu.

Sajauciet margarīnu un sakuliet ar cukuru, līdz tas kļūst lielisks. masai pievienojiet olas, dzeltenumus, sāli un visu kārtīgi samaisiet (vēlams ar mikseri, bet var izmantot arī karoti). Ievietojiet soda, samaisiet, pēc tam pārmaiņus ar pienu izsijātus miltus + cieti. turpinot kārtīgi samaisīt. Rupji sasmalciniet riekstus, viegli apcepiet (vēlams bez eļļas uz teflona), lai pastiprinātu aromātu. samaisa.

Cepšanas lapu ieeļļojiet ar taukiem un apkaisa ar rīvmaizi (starp citu, pīrāgs izrādās tālu no maza, ņemiet vērā). sakarsē cepeškrāsni līdz 200 gramiem un liek mīklu uz cepešpannas.

Ogas atkausē pakāpeniski istabas temperatūrā, liek uz sieta, ļauj notecēt lieko mitrumu. Ja ogas ir svaigas, vienkārši mizu, nomazgājiet, nosusiniet uz sieta. Ja ogas ir no krūma, vienkārši ielejiet to uz mīklas, ja tā ir atkausēta, mīklu viegli notīriet ar rīvmaizi vai mannu, lai mīkla zem ogām nebūtu pārāk mitra.

Cepiet 30 minūtes uz vidējā batoniņa. izņem kūku, samazina temperatūru krāsnī līdz 150 gramiem. Kamēr temperatūra pazeminās, sakuliet baltumus tvaicējošās putās, sautēšanas beigās pakāpeniski ielieciet cukuru. Vienmērīgi sadaliet saputotos olbaltumvielas uz pīrāga virsmas, uz jāņogas. cep cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes. Nedaudz atdzesējam un sagriežam porcijās.

Cita VIENA KŪKE AR SARKANU KURNU

Sastāvdaļas

210 g miltu, 140 g sviesta, 70 g cukura, 1 ola.
   Pildījumam: 750 g sarkano jāņogu, 400 g cukura.

Ēdienu gatavošana:

No miltiem, sviesta, cukura, olām pagatavojiet smalkmaizītes mīklu un izrullējiet tajā 2 kārtas. Kūku cepšanas traukā, kas ieeļļots ar eļļu un pārkaisa ar miltiem, izklāj slāņus tā, lai malas būtu 2 cm augstas, un cep tos. Ielieciet mizotās, rūpīgi izmazgātās sarkanās jāņogas uz ceptas mīklas un apkaisa to ar cukuru (375 g jāņogas un 200 g cukura).

Pārējo sarkano jāņogu (375 g) noslaukiet caur caurduri un pagatavojiet ar 200 g cukura. Ielieciet iegūto želeju uz sarkanām jāņogām. Apkaisīt ar pulverveida cukuru virsū.

Vakar es nevarēju paiet garām vecai sievietei, kura mūsu metro stacijā pārdeva sarkanās jāņogas un par zemo cenu Pēterim - pat 40 rubļiem litrā - ar parasto 150–180 r / l. Es nopirku 5 litrus, ar cerību ziemai uztaisīt pāris burkas želejas un kā tur iet. Turklāt nesen iegādātā grāmatā es redzēju interesanta pīrāga ar jāņogām recepti. Kūka izrādījās fantastiska, jo saldo kombinācija smalkmaizīte  ar smalku suflē - tas ir pārsteidzoši garšīgi. Un krāsa izrādījās skaista, maigi rozā \u003d) Starp citu, tā ir pagatavota viegli un vienkārši. Šī kūka izgaismoja mūsu vakaru nepārtrauktajā lietus klauvē pie stikla.

Bet es nedaudz mainīju recepti, saskaņā ar to starp kūku un saputotajām vāverēm bija tikai sarkano jāņogu ogas. Bet es pats nevaru ēst ogas, tas ir ļoti skābs, tāpēc to sablenderēju un pievienoju olbaltumvielām, galu galā es saņēmu rozā suflē ar nedaudz skābu garšu.

Tāpēc manai mazajai noņemamajai formai (es domāju, ka jebkura cita ir diezgan piemērota) bija nepieciešams:

• 200 gr miltu
• 300 gr sarkanās jāņogas
• 125 auksts sviests
• 200 grami cukura (100 grami mīklai, 100 grami pildīšanai)
• 2 olas (2 dzeltenumi testam, 2 olbaltumvielas pildījumam; atdalot dzeltenumus no olbaltumvielām, pārliecinieties, vai olbaltumvielās nepaliek pilienu dzeltenuma, pretējā gadījumā tie nesitīs labi, šim labāk olbaltumvielas ir ievietot pilnīgi sausā traukā)
• 2 tējk ciete
• 1 tējk cepamais pulveris

Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri un cukuru (100 g):

Pievienojiet mazos kubiņos sagrieztu sviestu:

Miltu maisījumu ar sviestu sasmalcina ar rokām, lai veidotos drupatas:

Pievienojiet dzeltenumus:

Ar nazi vai dakšiņu mīciet mīklu (ne pārāk garu), izrullējiet to bumbiņā, ielieciet tīrā plastmasas maisiņā vai plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm:

Kamēr mīkla atpūšas ledusskapī, parūpēsimies par ogām. Mēs tos atbrīvojam no zariem, noskalojam un mīcām ar simpātiju pannā vai dziļā bļodā:

Mēs to noslaukām caur sietu un iegūstam ogu biezeni (no kūkas varat pagatavot kompotu, kuru pēc tam varat vienkārši izkāš):

Pēc pusstundas mēs izņemam mīklu no ledusskapja un izrullējam to uz pulverveida virsmas (īpatnējo mīklu nav viegli izrullēt, tāpēc es to nedaru tik daudz, lai varētu to ievietot veidnē un tur strādāt ar pirkstiem):

Mēs ieliekam mīklu formā, izveidojam malas (neveidojiet pārāk augstas malas un plānos galus, pretējā gadījumā tie ātri izdegsies), izlīdzinot to ar pirkstiem. Veidlapu ar testu liekam cepeškrāsnī, uzkarsētu līdz 200 grādiem, 15 minūtes:

Kamēr mīkla atrodas cepeškrāsnī, izveidojiet pildījumu. Beat vāveres ar nelielu šķipsniņu sāls, lai, pagriežot pannu ar tām, vāveres cieši turētos. Tad pievieno atlikušo cukuru un cieti, sautē 5 minūtes:

Mēs izņemam gatavo kūku no krāsns (es pazemināju temperatūru līdz 190 grādiem, es to izdarīju, jo man bija bail no pildījuma, es nezināju, kā viņa izturēsies):

Mēs apvienojam saputotās olbaltumvielas un ogu biezeni:

Labi samaisiet, iegūstot skaistu rozā krāsu:

Un ielejiet šo maisījumu uz mūsu kūkas, atlieciet kūku vēl 15 minūtes cepeškrāsnī:

Kad bija pagājušas 15 minūtes, es nevarēju pretoties un izveidoju caurumu, lai redzētu, kā tur jūtas pildījums. Viņa piecēlās un bija ļoti maiga, bet gatava. Tiesa, kad kūka nedaudz atdzisusi, pildījums nosēdās:

Bet kāds skaists!

Tātad, mums ir satriecoši garšīgs pīrāgs, jo salda smilšu pamatnes un maigas suflē apvienojums ar nelielu skābumu ir izdevīgs risinājums laba noskaņojuma radīšanai:

Vai viņš nav skaists?

Es domāju, ka šī ir lieliska iespēja meiteņu saietiem. Kūka ir skaista, garšīga un, starp citu, ļoti apmierinoša:

Un tas ir lieliski piemērots romantiskam vakaram, mīlestības deklarēšanai vai laulības priekšlikumam:

Bon apetīti!

Garšīgi drupināta kūka ar maigu saldskābo pildījumu ...

Cik ilgi es neesmu vārījusi maltas mīklas pīrāgus! Un tad saldētavā gulēja sarkanās jāņogas. Garastāvoklis bija radīt un tagad ... Viņš ir dzimis, pīrāgs ar sarkanajām jāņogām vai tikpat daudziem cilvēkiem patīk saukt šāda veida pīrāgus - pīrāgu ar sarkanajām jāņogām.

Šī pīrāga mīkla bija eksperimentāla, uz kukurūzas miltiem ar valriekstiem. Izrādījās, ka darbā tas nemaz nav ērti, diezgan lipīgs. Un gatava pīrāga pamatne bija diezgan trausla, bet ārprātīgi ārprātīgi garšīga. Tāpēc, ja nevēlaties eksperimentēt, tad par pamatu ņemiet citas iespējas sasmalcinātai mīklai. Piemēram, receptē vai pīrāgā es vārīju gandrīz klasisko, bet daļā miltu es to aizstāju ar mandelēm.

Lai pagatavotu pīrāgu ar sarkanām jāņogām, mums nepieciešams:

sasmalcinātai valriekstu mīklai

• 150 grami valriekstu,
• 100 grami kukurūzas miltu (var aizstāt ar kviešiem),
• 100 grami sviesta (margarīna),
• 50 grami cukura
• šķipsniņa sāls
• 1 ola
• 25 grami skāba krējuma (apmēram 1 ēdamkarote),

virskārtām

• 300 grami sarkano jāņogu,
• 100 + 50 grami cukura
• 2 olas
• 200 grami skāba krējuma ar zemu tauku saturu,
• 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes,
• vaniļa pēc garšas.

Sarkano jāņogu pīrāga recepte.

Sāksim gatavot sarkano jāņogu pīrāgu ar mīklu. Es vēlreiz atkārtoju, ja nevēlaties eksperimentu, tad gatavojiet. Līdz ar to gala rezultāts ir 100% paredzams.

Valrieksti iepriekš jāmazgā un jāizžāvē.

Bļodā ielieciet riekstus un smalki sasmalciniet. Riekstiem pievienojiet miltus, cukuru, sāli. Mēs atkal ieslēdzam kombainu un nogādā masu viendabīgā stāvoklī.

Saldēto sviestu sagrieziet kubiņos un ielieciet riekstu un miltu maisījumā. Uz dažām sekundēm mēs atkal sākam virtuves kombainu, līdz tiek iegūta viendabīga skaidiņa.

Tagad pievienojiet olu un skābo krējumu, mīciet mīklu. Tas būs lipīgi.

Iegūto sasmalcināto mīklu noņemam ledusskapī apmēram 30 minūtes.

Mēs piepildām sarkanās jāņogas ar 100 gramiem cukura.

Mēs ievietojam cepeškrāsni, lai tā sasildītos līdz 180 grādiem.

Kad mīkla ir atdzisusi, mēs to vienmērīgi sadalīsim kūkas formā, veidosim malas. Es to nerullēju, bet ar pirkstiem iztaisīju mīklu formā.

Mēs cepam kūkas pamatni iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 12 minūtes.

Kamēr pamatne cep, pagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet olas, atlikušos 50 gramus cukura, skābo krējumu, cieti un vaniļu.

Kad pamatne ir gatava, uz tā vienmērīgi izklāj sarkano jāņogu ogas, kuras mēs iepriekš sajaucām ar cukuru un pārlej ar olu-skābā krējuma maisījumu. Cepiet pīrāgu ar sarkanām jāņogām vēl 20-25 minūtes.

Mēs izņemam gatavo kūku un ļaujam tai nedaudz atdzist.

Šoreiz pīrāgu atdzesēju, pēc tam atdzesēju ledusskapī un tikai tad pasniedzu pie galda, sagrieztu porcijās.

Bet jūs varat to ēst un siltu.

Bez apetītes.