สูตรไอทะเล ... ค็อกเทลอาหารทะเลแช่แข็ง ความลับของการเลือกส่วนผสมของอาหารทะเล

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! คุณอาจจะรู้ว่ามีอาหารทะเลรวมอยู่ในเมนู และนี่ไม่ใช่โดยบังเอิญเนื่องจากส่วนใหญ่เป็นแคลอรี่ต่ำจึงมีโปรตีนที่ย่อยง่าย โดยเฉลี่ยแล้ว 100 กรัมของส่วนผสมนั้นมี 80-100 แคลอรี แต่เพื่อที่จะรักษาคุณสมบัติของอาหารทะเลคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเขย่าทะเลน้ำแข็ง มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งบางส่วนเราจะพิจารณา

อาหารทะเลผสมกับข้าวในกระทะ

ฉันเรียกจานนี้ว่า "ทะเลพิลาฟ" เพราะมันดูคล้ายกัน เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• 200 กรัมข้าว (แนะนำให้คุณใช้ข้าวเมล็ดยาวเพื่อป้องกันไม่ให้ติด);
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ค็อกเทลทะเล
• กลีบกระเทียม;
• หัวหอม;
• ฝักพริกหยวก

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

1. ข้าวจะถูกล้างใต้น้ำเย็นจนกว่าของเหลวจะไหลออกจากเมล็ดในสภาวะโปร่งใส ฉันแนะนำให้คุณราดข้าวด้วยน้ำในกระทะแล้วถูมือให้ดี ด้วยวิธีนี้มันจะเร็วกว่าในการทำความสะอาดธัญพืช จากนั้นก็นำข้าวไปต้มจนสุก
2. หลอดไฟปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ชิ้นหัวหอมถูกส่งไปยังกระทะที่พวกเขาจะถูกทอดในจำนวนเล็กน้อยของเนยจนเป็นสีทอง
3. Paprika ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปที่คันธนู
4. กระเทียมปอกเปลือกจากแกลบผ่านการถ่ายโอนไปยังผัก
5. ผักทั้งหมดผสมและคั่วจนสุกเต็มที่ ราดด้วยน้ำมัน
6. จากนั้นก็เทอาหารทะเลลงในกระทะ ทุกอย่างผสมและตุ๋นประมาณ 5-7 นาที
7. อาหารทะเลผสมข้าว

ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานนี้ผมแนะนำให้คุณเสริฟตัดผักซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของ pilaf

วิดีโอนำเสนอสูตรสำหรับค็อกเทลทะเลพร้อมสมุนไพรและกระเทียม:

สลัดผักกับค็อกเทลทะเล

วิธีการปรุงอาหารทะเลแช่แข็งสำหรับสลัด ง่ายมากเพราะสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องต้มพวกเขา

สำหรับสลัดผักและอาหารทะเลที่คุณต้องการ:

• บรรจุภัณฑ์อาหารทะเลแช่แข็ง
• สลัดในหม้อ
• ฝักพริกขี้หนู;
• 3 กลีบกระเทียม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

1. ค็อกเทลทะเลที่ไม่มีการละลายน้ำแข็งก่อนต้มในน้ำเค็มเบา ๆ จนพร้อม กระบวนการนี้มักใช้เวลา 5 นาทีสำหรับฉัน จากนั้นอาหารทะเลหนุนในกระชอนและแห้ง
2. พริกไทยถูกล้างทำความสะอาดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผสมกับอาหารทะเล
3. กระเทียมที่ผ่านการกดจะถูกเพิ่มในน้ำมันมะกอก
4. ด้านล่างของชามสลัดวางด้วยใบผักกาดหอมอาหารทะเลต้มและพริกไทยวางไว้บนพวกเขา
5. จากนั้นสลัดจะแต่งตัวด้วยน้ำมันกระเทียม

สลัดนี้กลายเป็นเรื่องง่ายและอร่อยและที่สำคัญที่สุด - อาหาร!

ทำอาหารทะเลผสมกับครีม

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• ค็อกเทลทะเลหนึ่งกิโลกรัม
• มะนาว
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• ครึ่งช้อนของพริกไทยดำ
• ช้อนผักชีบดผักชี
• ครีม 300 กรัม
• 3 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม

ทำอาหารในกระทะ:

1. ทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงทอดในน้ำมันในกระทะลึกจนเป็นสีเหลืองทอง
2. อาหารทะเลแช่แข็งเทลงในกระทะ
3. หลังจากน้ำผลไม้จากอาหารทะเลปรากฏขึ้นจานควรผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
4. สตูว์ควรจะรอจนกว่าจะถึงเวลาที่น้ำผลไม้เกือบทั้งหมดจะระเหยไปหมด ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นก็ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปในกระทะทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผักใบเขียว
6. ส่วนผสมเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีแต่งด้วยน้ำมะนาว
7. หลังจาก 2 นาทีจานก็พร้อม

ทำอาหารทะเลค็อกเทลในเตาอบ

ในภาพ: ค็อกเทลทะเลพร้อมผักใบเขียว

ฉันมักจะเตรียมของทานเล่นสำหรับโต๊ะวันหยุด สำหรับการปรุงอาหารทะเลในซอสคุณจะต้อง:

• ส้ม 20 กรัม
• ส่วนผสมของทะเล 350 กรัม
• มอสซาเรลล่า 20 กรัม
• ชีสดูรัม 50 กรัม
• ช้อนอาหารเย็นของน้ำมันพืช
• ช้อนขนมซอส Worcestershire
• ช้อนขนมหวานซอสหอยนางรม
• ช้อนอาหารเย็นคู่หนึ่งของซอสถั่วเหลือง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารจานนี้ฉันคิดว่ามีส่วนผสมของกุ้งปลาหมึกหอยและปลาหมึก
2. อาหารทะเลละลายน้ำแข็ง
3. ซอสทั้งสามนั้นผสมกันในภาชนะขนาดเล็ก
4. อาหารทะเลทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชสักสองสามนาที ในเวลาเดียวกันพวกเขาควรจะตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง
5. ส่วนผสมของซอสถูกเทลงในมวลทุกอย่างผสมและทอดเป็นเวลา 60 วินาทีผ่านความร้อนสูง
6. สีส้มลอกออกจากฟิล์มและหิน
7. ที่ด้านล่างของจานวางอยู่บนชิ้นส้มและวางอาหารทะเลปรุงสุก
8. มอสซาเรลล่าชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนอาหารทะเล
9. มอสซาเรลล่าโรยด้วยเนยแข็งที่เตรียมไว้
10. แบบฟอร์มถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบซึ่งจัดทำที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะได้รับเปลือกที่น่ารับประทาน
11. ถัดไปฟอยล์จะถูกลบออกและจานจะปรุงสุกสำหรับสองสามนาที

หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟจานนี้สำหรับตารางเทศกาลผมขอแนะนำให้ตกแต่งด้านบนด้วยกุ้งและผักชีฝรั่งวัยรุ่น

กฎหลักที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารทะเลแสนอร่อยคือการรักษาความร้อนของจาน ไม่เช่นนั้นคุณสามารถทานอาหารทะเลที่ยากหรือขม

หากคุณชอบสูตรอาหารที่อธิบายไว้ซึ่งไม่จำเป็นต้องเตรียมการนานฉันแนะนำให้คุณเชื่อมโยงไปยังหน้านี้ในหน้าเครือข่ายสังคมของคุณในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดติดกับอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถบอกเพื่อนเกี่ยวกับพวกเขาได้ด้วยการแชร์โพสต์นี้ และถ้าคุณต้องการได้รับข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการกินและดูแลตัวเองฉันแนะนำให้สมัครรับข่าวสารจากบล็อก ลาก่อนผู้อ่านที่รัก!

  องค์ประกอบของค็อกเทลทะเลแช่แข็งประกอบด้วยซากปลาหมึกปลาหมึกหอยและกุ้ง อาหารทะเลนั้นดีต่อสุขภาพไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและมีสารที่ควบคุมความดันการทำงานของต่อมไร้ท่อและระดับน้ำตาลในเลือด

ด้วยผักโขม

  - ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง - 700g;

ผักขม;

แป้ง - 50 กรัม

เนย - 50 กรัม

นม - 500 มล.

ละลายทะเลค็อกเทล ระบายของเหลวส่วนเกิน โดยปกติแล้วค็อกเทลทะเลจะถูกจัดทำขึ้นและไม่ต้องใช้ความร้อน ถ้ามันสดแล้วคุณต้องต้มในน้ำเค็มก่อน ผสมอาหารทะเลสำเร็จรูปกับผักโขมสับ

ปรุงซอส ในกระทะขนาดเล็กละลายเนยและเพิ่มแป้ง ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อน นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม เทนมเย็นค่อยๆ อย่าลืมที่จะผัดด้วยการตี ในซอสพร้อมใส่เกลือและเครื่องเทศ ต้มอีกไม่กี่นาทีและนำออกจากความร้อน

ผสมค็อกเทลทะเลกับซอส ใส่ส่วนผสมในส่วนโรยด้วยชีสขูดและอบในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที

สลัดคิวบา:

  - ค็อกเทลทะเล - 1 กก.

อะโวคาโด - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 2pcs;

แอนโชวี่ - 4 ชิ้น;

Capers - 1 ช้อนโต๊ะ;

กระเทียม - 1 กานพลู

ละลายค็อกเทลทะเลและโรยลงในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที วางกระชอน ตัดอะโวคาโดเป็นลูกบาศก์ ทำแผลรูปกากบาทที่ฐานของมะเขือเทศ Parboil และลบผิว ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปรุงซอส แองโชวี่สับกระเทียมมายองเนส

ผัดกันน้ำสลัดและน้ำสลัด ตกแต่งด้วยผักสดสับและมะนาวฝาน

สปาเก็ตตี้ทะเล:

  - ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม;

ครีม - 200 กรัม

สปาเก็ตตี้ - 100 กรัม

ตั้งกะทะกับน้ำมันพืช ทอดค็อกเทลทะเลแช่แข็งจนพร้อมและเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับปลา เพิ่มครีมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่หม้อน้ำในกองไฟแล้วนำไปต้ม เกลือและสปาเก็ตตี้ ในขณะที่กวนเป็นครั้งคราวให้ต้มจนสุก โยนมันลงในกระชอนแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ

ใส่ปาเก็ตตี้ลงในจานแล้วราดซอส

ในน้ำมะเขือเทศหมัก:

  - ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม;

หัวหอม - 2pcs;

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

ผักใบเขียว

ปอกหัวหอมและสับละเอียด วางบนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช เคี่ยวไฟอ่อน ๆ เพิ่มวางมะเขือเทศ เทลงในแก้วน้ำเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มกระเทียมสับ เทซอสลงในภาชนะ

ในกระทะเดียวกันทอดค็อกเทลทะเลจนพร้อม ใส่อาหารทะเลในซอสและผสม

แช่เย็นและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

สลัด "Ryzhik"

ค็อกเทลทะเลเดือด - 400 กรัม (ประมาณ 3 นาที)
หัวหอมทอด - 3 ชิ้น,
แครอทคั่ว - 2 ชิ้น,
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
เลเยอร์: อาหารทะเล, หัวหอม, แตงกวา, แครอท แต่ละชั้นจะถูกทาด้วยมายองเนส
ตัวเลือกที่สอง:
หัวหอมทอด, แครอท, พริกหวาน (ควรมีสีแดง), มะเขือเทศ, กระเทียมและผักใบเขียว เทน้ำหมักที่เตรียมไว้ด้วยอาหารทะเลที่เตรียมไว้ให้ยืน

และอื่น ๆ :
   b\u003e
  0.5 กิโลกรัมของการตัดทะเลหรือปลาทะเล
  2 แครอท
  2 หลอด
  2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
  0.5 ลิตรของนม
  เนย 50 กรัม
  น้ำส้ม 1 แก้ว
  เกลือ
  พริกไทยดำป่น
  สูตรการทำอาหาร:
  ขูดแครอทสับหอมใหญ่ผสมผักกับจานทะเลและวางในกระทะทอด เทนมเพิ่มมายองเนสและน้ำส้มชิ้นส่วนของเนย สตูว์ทั้งหมด (ปรุงอาหาร) ใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ของเหลวเกือบจะเดือดแล้ว เกลือและพริกไทยในตอนท้าย สำหรับ 4 เสิร์ฟ เวลาทำอาหาร 60 นาที

ส่วนผสม:
  ค็อกเทลทะเล 400 กรัม
ผสมผัก (พริกหวาน, ถั่วเขียว, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่งหัวใต้ดิน, บวบ, แครอท) - 350g;
  น้ำมันพืช
  ซอสถั่วเหลือง
  สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
  กระเทียม - 1-2 กลีบ
  สูตรการทำอาหาร:
  ความร้อนสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชในกระทะก้นหนา ทอดกระเทียมที่หั่นเป็นกลีบจนนิ่มแล้วจับด้วยช้อน slotted และทิ้ง เพิ่มค๊อกเทลทะเลกวนเพื่อให้ความร้อนสูงไม่เกินหนึ่งนาที เพิ่มผักทั้งหมดและทอดจนถั่วพร้อม จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที หากมีของเหลวน้อยให้เติมน้ำ ในการผสมเสร็จของผักกับอาหารทะเลเทเพื่อลิ้มรสซอสถั่วเหลือง ผัดและวางบนจาน

ส่วนผสม
  ค็อกเทลทะเล 500 กรัม (ปรุงและแช่แข็ง)
  100 กรัมผสมของใบสลัด arugula และชาร์ดแดง (Tango Mix "Belaya Dacha")
  2st.l. ซอสถั่วเหลือง
  กระเทียม 2 กลีบ
  1st.l. น้ำมัน
  สำหรับซอส:
  2st.l. ครีมไขมัน (อย่างน้อย 25% หรือครีมสด)
  2st.l. น้ำมะนาว
  2st.l. น้ำมันมะกอก
  1 ชั่วโมง มะเขือเทศแห้ง
  1 ชั่วโมง น้ำตาลทรายแดง
  พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  วิธีการเตรียม:
  ละลายน้ำแข็งในทะเลดื่มในกระชอนปล่อยให้มันไหล สับกระเทียมตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดกระเทียมเบา ๆ 1 ลิตร เนยเพิ่มค็อกเทลทะเลลงในกระเทียมแล้วปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นเติมซีอิ๊วขาวลงไปแล้วปิดฝาปิดฝาขณะที่เตรียมซอส ผักกาดในจานจากกระทะเทซอสอาหารทะเลลงในชามและเทใบผักกาด (2-3 ช้อนโต๊ะต่อจาน) โรยหน้าด้วยค็อกเทลทะเลราดซอสหรือเสิร์ฟซอสในซอสแยกต่างหาก โรยด้วยงาถ้าต้องการ

ส่วนผสม:

0.5 กิโลกรัมของสารพันทะเล (หอย, กุ้ง, ฯลฯ ) หรือปลาทะเล

2 แครอท

2 หลอด

2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

0.5 ลิตรของนม

เนย 50 กรัม

น้ำส้ม 1 แก้ว

พริกไทยดำป่น

เตรียม:

ขูดแครอทสับหัวหอมผสมผักกับจานทะเลและวางในกระทะลึกเทนมเพิ่มมายองเนสและน้ำส้มชิ้นเนยหั่นทุกอย่างไว้ใต้ฝาสำหรับชั่วโมง ของเหลวเกือบจะเดือดแล้ว เกลือและพริกไทยในตอนท้าย

Indigrienty

ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง: 400 กรัม
  มะกอกเขียวขนาดใหญ่: 250 กรัม
  ไข่: 2 ชิ้น
  กระเทียม: 2-3 กลีบ
  ผักชีฝรั่ง: กิ่งไม้ไม่กี่
  น้ำมันมะกอก 30 กรัม
  มะกอกมายองเนส: 30 กรัม
  เกลือพริกไทยขาว: เพื่อลิ้มรส
tartlets

  ละลายน้ำแข็งในทะเลล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลระบายในกระชอน

ต้มไข่ลวกสุกใส่ใต้น้ำเย็นให้สะอาดดี

ตัดกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับมะกอกอย่างประณีต

หั่นผักชีฝรั่ง

จากนั้นเมื่อส่วนผสมทั้งหมดเตรียมกระทะและเทน้ำมัน

ทอดกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งผัดกระเทียมในเวลาเพียงหนึ่งนาที

และหลับไปทันทีอาหารทะเล

เคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันไม่เกิน 5 นาที

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและลบจากความร้อน

เราเปลี่ยนค็อกเทลในชาม

เพิ่มไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะกอก

เติมมายองเนสคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วต้มประมาณ 15 นาที

จากนั้นเราเติมทาร์ตของเราด้วยส่วนผสม เสิร์ฟบนจานตกแต่งด้วยผักและผลไม้ตามรสนิยมของคุณ

Indigrienty

ค็อกเทลทะเล

เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม

ค็อกเทลทะเลสูตรเดียวกัน 300 กรัม
  นมครึ่งลิตร
  กระปุกครีม (150 ภูเขา)
  ครีม - 200 กรัม
  แป้งหนึ่งกำมือ
  หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีการเตรียม:
นำไปต้ม

น้ำซุป เติมนมครึ่งลิตรลงไป สองหลอดไฟอย่างประณีต

สับและทอดในกระทะแยก เพิ่มนิดหน่อยที่นี่

แป้งครีมและครีม ในส่วนผสมนี้ดับหัวหอมประมาณห้านาทีจากนั้น

ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เพิ่มปลาแซลมอนและเนื้อทะเลลงในซุป

ค็อกเทล ห้านาทีต่อมาน้ำซุปพร้อม สลัดกับค็อกเทลทะเล

ค็อกเทลทะเล 500 กรัม (รวมอาหารทะเลแช่แข็ง) 3-4

มะเขือเทศสดมะกอก 12-15 หลุม, ใบผักกาด 5-6 ใบ,

มายองเนส, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม 1 กลีบ, ชีส 150 กรัม

ทอดค็อกเทลทะเลในกระทะด้วยน้ำมันพืช (ระบายของเหลวส่วนเกินออก)

ชีสขูดบนกระต่ายขูดปรับ

ตัดมะกอกเป็นวง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

เพิ่มมายองเนสและซอสถั่วเหลือง ผสมขึ้น

วางผักกาด 2-3 ใบบนจานแบน หนึ่งแผ่นถูกฉีกอย่างประณีต

บนใบสลัดวางชิ้นมะเขือเทศ มายองเนสไขมัน

โรยด้วยชีสขูด

ยอดด้วยการเขย่าทะเลย่าง มายองเนสไขมัน

26 มิถุนายน Alexandra Bondareva

ในการกินอาหารเพื่อสุขภาพจากค็อกเทลทะเลแช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารราคาแพง ตอนนี้แม่บ้านทุกคนสามารถทำค็อกเทลแสนอร่อยได้ที่ผนังห้องครัวของเธอเอง!

สิ่งที่รวมอยู่

ถาดอาหารทะเลแช่แข็งประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ปลาหมึก
• น้ำเกลือ;
• หอยแมลงภู่;
• ปลาหมึก;
• กุ้ง;
• กุ้งก้ามกราม

แต่ละคนมีอยู่ในปริมาณที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่มักจะผสมอยู่ในถุงตั้งแต่ 400 ถึง 1,500 กรัม

วิธีการเลือกค็อกเทลทะเลที่เหมาะสม

จะทำให้ทะเลสั่นได้อย่างไรเพื่อให้อร่อยและมีสุขภาพดีและสวยงามมาก? โดยทำตามกฎเล็กน้อยคุณจะนำความสามารถของคุณเพื่อความสมบูรณ์แบบ:

• รอบคอบ ล้างอาหารทะเลใต้น้ำเย็น. ดังนั้นคุณต้องเอาทรายและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายออก
• ในช่วงเวลาของการหมักค็อกเทลเป็นสิ่งที่จำเป็น ใส่ในตู้เย็น  ที่อุณหภูมิห้องส่วนผสมของอาหารทะเลจะถูกทิ้งไว้เพียงสามสิบนาที ของเหลือ   หมักทันทีเท;
• ในด้านคุณภาพ ปรุงรสสำหรับค็อกเทลทะเล  คุณสามารถใช้น้ำมะนาวคั้นสดน้ำแร่โดยไม่ต้องใช้แก๊สไวน์ขาวและน้ำส้ม
• เครื่องเคียงสำหรับอาหารทะเลที่ดีที่สุดคือข้าว
• เมื่อปรุงค็อกเทลทะเลอย่าทำมากเกินไป - ส่วนผสมจะเหนียวและเสียรสชาติ ต้มส่วนผสมประมาณสี่นาที  ทิ้งในกระชอนและปล่อยให้มันระบาย หากน้ำหนักของค็อกเทลไม่ถูกซื้อให้ทำตามคำแนะนำที่พิมพ์ไว้บนบรรจุภัณฑ์
• หากต้องการให้เทส่วนผสมลงในน้ำเดือดแล้วใส่ลงในกองไฟเล็ก ๆ
• ฉันควรละลายค็อกเทลก่อนทำอาหารหรือไม่  เราไม่พบคำตอบที่แน่นอน แล้วคุณจะทำอย่างไร ผู้อ่านของเราพร้อมที่จะรับฟังความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้

วิธีการปรุงอาหารทะเลที่ดีที่สุด คุณสามารถเรียกดูนิตยสารมากมายหรือโทรหาเพื่อนของคุณหรือคุณสามารถใช้สูตรในเว็บไซต์ของเรา

มั๊ย

การปรุงอาหารจานนี้ไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์หลายอย่าง:

• ค็อกเทลทะเล - 0.5 กก.
• ครีม - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 80 กรัม
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• พริกไทย (ถั่วและดิน) - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร:

1. เทส่วนผสมแช่แข็งด้วยน้ำเย็นเค็ม
2. นำไปต้ม
3. เพิ่มใบกระวานและพริกไทย
4. ระบายน้ำหลังจากสี่นาที
5. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ผสมกับแป้งครีมและค็อกเทลต้ม
7. ให้ฉันต้มอีกครั้ง
8. วางเกลือและพริกไทยป่น
9. วางจานบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยชีสขูด
10. ใส่ภาชนะในเตาอบและปล่อยให้ชีสละลาย

อาหารทะเลในซอสครีม

ในการทำค็อกเทลด้วยซอสคุณจะต้อง:

• ครีม - 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร:

1. เทค็อกเทลลงในชามลึกเติมครีมและซอสถั่วเหลืองเกลือและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ทอดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกผสมกับ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองและ 0.5 ช้อนชา พริกไทย
3. ละลายค็อกเทลทะเลและทอดบนกระทะอื่น - อีก 5 นาที
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากัน - มันจะเปิดออกอร่อยมาก!

ซุปค็อกเทลทะเล

จากอาหารทะเลคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ที่สอง แต่ยังเป็นหลักสูตรแรก ก่อนที่คุณจะทำสูตรหนึ่งในนั้น

• ไวน์ขาวแห้ง - 0.5 แก้ว;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียมต้นแครอท - 1 แต่ละ
• Pepper Peas - 10 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง

เรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร:

1. ย่างบนหัวหอมน้ำมันมะกอกและแครอท
2. ล้างคื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ผักทั้งหมดในน้ำเดือด
4. หลังจาก 20 นาทีน้ำซุปร้อนนึ่งและเพิ่มไวน์สักครึ่งแก้ว
5. ให้น้ำซุปเดือดอีกครั้ง
6. เทค๊อกเทลทะเลบนน้ำร้อนและดื่มในน้ำซุปเดือด
7. การปรุงอาหารเพิ่มเติมจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. ผงผักใบเขียวต้มซุปสำเร็จรูปแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

เห็ดและอาหารทะเล

คุณชอบทานของอร่อยหรือไม่? คุณสามารถทำหม้อตุ๋นอาหารทะเลกับเห็ด

ตุนส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ค็อกเทลทะเล - 1 กก.
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• ครีม - 400 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• Champignons - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น

เรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร:

1. ปรุงอาหารทะเลในน้ำเค็มด้วยใบกระวาน
2. สะเด็ดน้ำ
3. ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันมะกอก
4. ใส่แป้งค็อกเทลต้มเกลือพริกไทยและครีม
5. ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ลึกฝุ่นกับชีสขูดแล้วอบประมาณยี่สิบนาที

อาหารทะเลพร้อมข้าว

คุณสามารถทำอะไรได้อีกจากค็อกเทลทะเล ลองผสมกับข้าวหรือพาสต้า สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ข้าว (250 กรัมหรือมักกะโรนี (300 กรัม);
• ค็อกเทลทะเล - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เนย - 50 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ

เรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร:

1. ต้มจนสุกข้าวครึ่งหรือพาสต้า, ระบายน้ำ
2. อาหารทะเลคั่วบนน้ำมันดอกทานตะวันผสมกับมะเขือเทศกระเทียมและครีม
3. ใส่พาสต้า / ข้าวและซากประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. วางจานบนจานแล้วโรยด้วยผักใบเขียว

ค็อกเทลอาหารทะเลพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว

การทำอาหารทะเลด้วยสูตรนี้ง่ายมาก!

• ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง –3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ค็อกเทลทะเล - 0.5 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ

เรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร:

1. อาหารทะเลแช่แข็งเดือดประมาณ 3 นาทีระบายน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ตัดกลีบกระเทียมและทอดในน้ำมันมะกอก
3. นอกจากนี้ยังเพิ่มซอสถั่วเหลืองและอาหารทะเลผสม - ยิงพวกเขาอีกห้านาที
4. ใส่ก๋วยเตี๋ยวข้าวในภาชนะที่แยกต่างหากเทน้ำเดือดแล้วพักไว้ 5 นาที
5. รวมบะหมี่สำเร็จรูปเข้ากับค็อกเทลร้อน ๆ - จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าซีฟู้ด

ส่วนผสม:

• แป้งพิซซ่า - 1 ชิ้น;
• อาหารทะเล - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

เรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร:

1. ต้มค๊อกเทลและปล่อยให้น้ำไหล
2. วางแป้งลงบนแป้งพิซซ่าโรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณยี่สิบห้านาที

สลัดความอ่อนโยน

อีกสูตรที่ดีมาก คุณจะต้อง:

• ส่วนผสมของทะเล - 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• อะโวคาโด - ครึ่ง;
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
• เลมอน - ครึ่ง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

เรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร:

1. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากการละลายค็อกเทล
2. หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกครึ่งหนึ่งแล้ว ทุ่งผลไม้พร้อมน้ำมะนาว
3. ผักกาดหอมใบทำลายมือ
4. โยนสับปะรดลงในกระชอนและปล่อยให้น้ำหมักดอง หากชิ้นส่วนมีขนาดค่อนข้างใหญ่หั่นเป็นก้อนหรือหลอด
5. ที่ด้านล่างของชามสลัดวางใบไม้ผักกาดแก้วสับปะรดค็อกเทลทะเลและอะโวคาโด
6. เติมด้วยน้ำมันเกลือและประดับด้วยผักชี

อาหารจากค็อกเทลทะเลเช่นคุณและคนที่คุณรัก นอกจากนี้พวกเขาไม่ได้นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก!  เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

อาหารทะเลไม่แปลกใหม่อีกต่อไป

เพื่อเตรียมอาหารอร่อยจากค็อกเทลทะเลแช่แข็งไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่มีความซับซ้อน อาหารทะเลเป็นคลังเก็บแร่ธาตุและธาตุ ค็อกเทลทะเลแช่แข็งมีแคลอรี่ต่ำมาก แม้แต่คนที่เป็นเบาหวานก็สามารถกินอาหารทะเลได้อย่างปลอดภัย

องค์ประกอบของค๊อกเทลทะเลแช่แข็งรวมถึง: หอย, กุ้ง, ปลาหมึก, Rapana, บางครั้งกุ้งก้ามกราม ส่วนประกอบทั้งหมดของส่วนผสมมีอยู่ในสัดส่วนต่าง ๆ อาหารทะเลส่วนใหญ่มักบรรจุในแพคเกจตั้งแต่ 400 กรัมถึง 1,500 กรัม

เมื่อซื้ออาหารแช่แข็งมีสองคำถาม: คุณต้องละลายอาหารทะเลและใช้เวลาในการปรุงอาหารทะเลแช่แข็งนานแค่ไหน?

วิธีการชงเขย่าทะเลน้ำแข็ง?

คนส่วนใหญ่เป็นคนรักอาหารทะเล แต่มีคนที่ไม่ยอมทน เรารับรองว่าคุณ: พวกเขากินอาหารที่ปรุงไม่ถูกต้อง โดยวิธีการจากชาวทะเลคุณสามารถปรุงซุปสลัดและร้อน

เราต้องการเสนอสูตรอาหารค็อกเทลทะเลแช่แข็งที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณ

ซุปที่ผิดปกตินี้ง่ายต่อการเตรียมการโดยใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการทำอาหารทั้งหมด

ส่วนผสม:

• ค็อกเทลทะเล - 1 แพคเกจ (น้ำหนัก 400 - 450 กรัม)
• ไวน์ขาว (แห้ง) - ครึ่งถ้วย;
• ผัก (แครอท, รากผักชี, ต้นหอม, ต้นหอม) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - เล็กน้อยสำหรับการทอด
• พริกไทยดำ - 10 ถั่ว
• ผักใบเขียว

การจัดเตรียม

ทำความสะอาดผักชีฝรั่งตัดมัน แครอทหั่นหัวหอมทอด ใส่ผักในน้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 20 นาทีความเครียดน้ำซุปที่เกิดขึ้นเทลงในไวน์อีกครั้งทิ้งไว้ในไฟให้เดือด

ค๊อกเทลทะเลล้างลวกด้วยน้ำเดือดรวมกับน้ำซุปผักและสตูว์เป็นเวลา 15 นาทีโรยซุปพร้อมกับผักใบเขียว

อาหารทะเลและเห็ด

ส่วนผสม:

• ค็อกเทลทะเล - 1 ถุง (น้ำหนัก 1,000 กรัม)
• ครีม - 400 กรัม
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ขนาดใหญ่);
• ชีส - 400 กรัม
• ใบกระวาน - 5 ใบ

การจัดเตรียม

ต้มอาหารทะเลเพิ่มเกลือโยนใบกระวานจากนั้นเทน้ำซุปที่เราไม่ต้องการ เราทอดแชมเปญและหัวหอมเพิ่มแป้งลงในกระทะค็อกเทลทะเลต้มราดด้วยครีมพริกไทยและเกลือ เนื้อหาจะถูกวางในรูปแบบจำนวนมากและโรยด้วยชีสที่อุณหภูมิ 180 ° C ปรุงในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่กำหนดได้รับการออกแบบสำหรับ 8 คน

คำพูด

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กสำหรับส่วนบุคคลแทนรูปแบบขนาดใหญ่เพื่อให้อาหารที่คุณปรุงดูเป็นพิเศษ

ค็อกเทลทะเลพร้อมพาสต้า (หรือข้าว)

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ต้ม แต่ไม่สุกเล็กน้อยจนสุก, พาสต้า (หรือข้าว) กระจายตัวบนกระชอน, ถอดน้ำ ใส่อาหารทะเลในกระทะด้วยเนย ผัดเล็กน้อยใส่มะเขือเทศครีม ราดพาสต้า (หรือข้าว) และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 15 นาที ใส่จานที่เตรียมไว้ในจานขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

อาหารทะเลปรุงสุกจะดึงดูดครอบครัวของคุณและคุณทำซ้ำอีกครั้งเพื่อให้ได้มากกว่าหนึ่งครั้ง!

ค็อกเทลร้านขายอาหารทะเลหมัก - อร่อยมาก! ฉันอยากจะเรียนรู้วิธีการทำน้ำดองแบบเดียวกันที่บ้านเสมอ ด้วยการลองผิดลองถูกหลายครั้งฉันก็เลยหาเวอร์ชั่นที่ใกล้เคียงที่สุด ฉันนำความสนใจของคุณมาเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายของค็อกเทลดองเช่นเดียวกับในร้าน

วิธีหมักค็อกเทลทะเลแช่แข็ง

อาหารทะเลแช่แข็งมีวางจำหน่ายที่ร้านขายของชำ ฉันซื้อค็อกเทลทะเล 500 กรัมซึ่งประกอบด้วยหอยแมลงภู่ปลาหมึกและกุ้ง ถ้าคุณชอบการผสมผสานของอาหารทะเลคุณสามารถเลือกองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับตัวคุณเองโดยการซื้ออาหารทะเลด้วยน้ำหนัก

ก่อนอื่นต้มอาหารทะเล สำหรับสิ่งนี้? โยนบรรจุภัณฑ์ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เราเริ่มนับถอยหลังจากช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์ถูกใส่ลงไปในน้ำเดือด ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ!

หลังจากเวลาที่กำหนดเทเนื้อหาของกระทะลงในกระชอนและปล่อยให้สัตว์ทะเลเย็นลง

ตอนนี้เปิดน้ำดอง ในการทำนั้นเราจะต้องใช้เกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะพริกไทย 5 ช้อนโต๊ะลอเรล 1 ใบ

เติมเครื่องเทศด้วยน้ำ 200 มิลลิลิตรเติมน้ำส้มสายชู 9% 50 มิลลิลิตรและน้ำมันพืชไร้กลิ่น 40 มิลลิลิตร นำน้ำดองไปต้มแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ถึงแม้ว่าสูตรจะถูกประกาศว่า "Like in store" แต่ฉันไม่สามารถผ่านได้โดยการเพิ่มหัวหอมสดให้กับค็อกเทล ส่วนผสมนี้จะเพิ่มกลิ่นให้กับผลิตภัณฑ์หลักและมันจะกลายเป็นอาหารอันโอชะกรุบเพิ่มเติม

ตัดต้นหอมเล็ก ๆ น้ำหนักประมาณ 50 กรัมครึ่งวง

ผสมหัวหอมและอาหารทะเลเย็นในภาชนะที่แยกต่างหาก

ตอนนี้คุณสามารถวางรากฐานสำหรับการดองในกระป๋องที่สะอาดได้ 500 มิลลิลิตร

อาหารทะเลยอดนิยมเติมด้วยน้ำหมักเย็น

บิดฝาขวดแล้วส่งไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

หลังจาก 24 ชั่วโมงเราก็นำค็อกเทลทะเลหมักแล้วใส่ลงในจาน

อาหารทะเลหมักเป็นของว่างทำเองหรือฟิลเลอร์สลัด สุจริตจานนี้ไม่เคยรอดชีวิตมาสลัดในครอบครัวของเรา