Oq smorodina nima qilish kerak. Oqartirilgan murabbo

Bu oson jarayon emas, lekin siz deyarli bir necha soat ichida mazali murabbo tayyorlashingiz mumkin. Keling, buni siz bilan qanday qilishni bilib olaylik.

Smorodina murabbo retsepti

Tarkibi

qora smorodina - 980 g;
ichimlik suvi - 505 ml;
shakar - 980 g.

Ovqat pishirish

Biz berryni axlatdan, novdalardan ajratib olamiz, uni bir necha marta suv ostida yuvamiz va panga quyamiz. Keyin idishlarni olovga yuboring, sovuq suvga quying va barcha rezavorlar yorilib ketguncha smorodina qaynatib oling. Pechkadan panani olib tashlaganimizdan so'ng, tarkibni maydalang, süzgec orqali filtrlang va yana bir necha daqiqa pishiring. Qaynatgandan so'ng, shakarni tashlang, aralashtiring va qalinlashguncha noziklikni pishiring. Urug'siz qora karamush murabbo toza kavanozga to'kib tashlang va butun qishda salqin joyda saqlang.

Oqartirilgan murabbo

Tarkibi

- 980 g;
ichimlik suvi - 415 ml;
shakar - 980 g.

Ovqat pishirish

Biz oq smorodina turlarini ajratib olamiz, yuvib quritamiz va sochiq ustiga qo'yamiz. Suvdan va granulalangan shakardan biz shirin siropni tayyorlaymiz, so'ng rezavorlarni qo'shamiz va ularning barchasi yorilib ketguncha o'rtacha olovda qaynatiladi. Keyin tarkibni maydalaymiz, bir necha daqiqa qaynatamiz va qishga smorodina murabbo steril bankalarda joylashtiramiz. Tez qopqoqlarni o'rab oling va salqin joyda saqlang.

Qayta ishlangan murabbo qanday pishiriladi?

Tarkibi

qizil smorodina - 405 g;
oq smorodina - 405 g;
shakar - 490 g;
suv - 155 ml.

Ovqat pishirish

Biz novdalardan novdalarni yirtib tashlaymiz, rezavorlarni mayda-mayda qilib, suv bilan yaxshilab yuvib tashlaymiz. Barcha suyuqlik quriganida, berryni ko'p piyola idishga quying va uni sovuq ichimlik suv bilan to'ldiring. Biz qurilmani yopamiz, "Multipovar" rejimini o'rnatamiz, vaqt 20 minut va harorat 100 daraja. Endi biz kichik bir elakni olib, uni chuqur idishning ustiga qo'ying va issiq murabbo quying. Kartoshka pyuresida bir qoshiq bilan rezavorlarni maydalab, qolgan pulpani urug'lar bilan tashlang. Shakar pulpa bilan berry sharbatiga tashlanadi, aralashtiring, idishga soling va qopqog'ini yoping. Biz "Jam" dasturini tanlaymiz va taymerni 20 daqiqaga o'rnatamiz. Signaldan so'ng, issiq murabbo steril bankalarga quyib, qalay qopqoqlarini mahkam bog'lab, tepaga aylantiring. Biz taomni tekis yuzaga qo'yamiz, uni sovutib, qorong'i joyda saqlaymiz.

Sekin pishirgichda smorodina va qulupnay murabbo

Tarkibi

qizil smorodina - 405 g;
qulupnay - 980 g;
shakar - 990 g.

Ovqat pishirish

Biz rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan saralaymiz, qulupnayni panga yoyib, smorodina go'sht maydalagich orqali buralib, u erga qo'shamiz. Biz rezavorlarni shakar bilan to'ldiramiz va 16 soat turib olamiz. Keyin aralashmani ko'p pechkaning idishiga yuboramiz va 15 daqiqa davomida “murabbo” da qaynatamiz. Endi qulupnayni kesilgan qoshiq bilan plastinka ustiga oling va qolgan aralashmani qalinlashguncha tayyorlang. Shundan so'ng, qulupnay qo'shing, massani qaynatib oling va salqin. Biz smorodina murabbo bankalarda joylashtiramiz va muzlatgichda saqlaymiz, qovoqlarni yopamiz.

Malinali va qayta ishlangan murabbo

Tarkibi

Ovqat pishirish

Biz novdalardan novdalarni ishlaymiz, yuvamiz va quritamiz. Keyin rezavorlarni elakdan o'tkazamiz, panga solamiz, shakar tashlaymiz va aralashtiramiz. Aralashmani doimo aralashtirib, qaynatishga keltiring. Malinani blender bilan urib, issiq smorodina ichiga yoyib, 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor murabbo oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarda joylashtiramiz va qo'shimcha ravishda qaynab turgan suvda 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz. Endi murabbo o'rang, salqin va salqin joyda saqlang. Biz smorodina murabbo bilan pancakes, krep yoki shirin xamir ovqatlarga qo'shamiz.

1 15 daqiqa xizmat qilish

Ta'rif

Oqartirilgan murabbo uning foydali fazilatlarida biz xuddi qora yoki qizil smorodina ishtahani to'ldiradigan blanklarga teng bo'lamiz. Bunday lazzatlanishning rangi va ta'mi haqiqatan ham muhimdir: ular shubhasiz butunlay boshqacha bo'ladi. Boshqa birodarlaridan farqli o'laroq, oq smorodina qizildan ko'ra shirinroq, ammo qora rangdan ko'ra ko'proq kislotali. Murabbo tayyorlashda ishlatiladigan shakar uni mukammal uyg'unlashtiradi, shuningdek tayyorlash uchun tabiiy konservant bo'lib xizmat qiladi. Bundan tashqari, ish qismining xushbo'yligini bezatadigan vanil shakaridan ham foydalanamiz.

Oziq moddalarga kelsak, smorodina vitamin va minerallarga boy, ular organizm uchun ajralmas va har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak. Ushbu berry hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni yaxshilashga yordam beradi. Smorodina bilan choy sovuqni va sovuqni davolaydi, shuningdek, berry kosmetologiyada ishlatiladi. Ammo bularning barchasi unchalik ahamiyatga ega emas, chunki birinchi navbatda biz bunday saqlanishning ta'm xususiyatlarini, shuningdek tashqi ko'rinishini baholaymiz. Ishoning, oq smorodina marvarid murabbo, hech bo'lmaganda Yangi yil bayramlarida sovg'a sifatida berishdan uyalmaydi. Bunday sovg'a pishirishni yaxshi ko'radigan bolalar va uy bekalariga yoqadi, chunki smorodina murabbo bilan puff - bu aql bovar qilmaydigan narsa. Uyda qishki smorodina murabbo tayyorlashni boshlaylik.

Assalomu alaykum aziz uy egalari! Smorodina murabbo uchun styuardessa ko'p yillar davomida ishlatib kelgan juda ko'p retseptlar mavjud. Ammo uyda smorodina murabbo qilish ijodiy jarayon emas deb o'ylamang. Oilangiz va do'stlaringizni hayratda qoldirishingiz uchun biz siz uchun g'ayrioddiy retseptlarni to'plashga harakat qildik.

Issiqlik bilan ishlov berish paytida, smorodina deyarli o'zlarini yo'qotmaydi. Qishda bir karam smorodina murabbo - bu immunitetni yaxshilaydigan ajoyib vosita va shamollash va grippga qarshi zaruriy davolovchi vositadir. Qish uchun bunday adyolni tayyorlash jarayoni oz vaqt talab etadi, bu ko'pchilik uchun muhimdir.

Mahsulot mazali va xushbo'y bo'lishi uchun tanlangan va pishgan rezavorlardan chirigan va shikastlanmagan holda foydalanish kerak.

Apelsin bilan smorodina murabbo

Smorodina-to'q sariq murabbo qanday pishiriladi? Bu ko'pchilikni qiziqtiradigan juda qiziq retsept. Buni aniq qilib ko'ring!

Mahsulotlar:

Blackcurrant - 2 kg.
Portakallar - 4 dona.
Shakar - 3 kg.

Pishgan rezavorlarni shikastlanmasdan olib tashlang, sepals va novdalarni olib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang va quritish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying. Apelsinlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'i bilan birga tilimga kesib oling va urug'larni oling. Ekzotik mevalar bilan rezavorlarni go'sht maydalagich orqali o'tkazing, aralashmaning ustiga shakarni quying va aralashtiring.

Bunday ish qismini keyingi tayyorlash ikki usulda amalga oshiriladi - issiq yoki sovuq. Albatta, ikkinchi usul afzalroqdir, chunki tayyor mahsulot issiqlik bilan ishlov berilmaydi, bu uning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishini anglatadi.

AdBlock-dan foydalanasizmi?

Iltimos, mening saytimni AdBlock plaginingizning oq ro'yxatiga qo'shing

Uy sharoitida tayyorlanadigan murabbo

Ushbu juda sodda, ammo hayratlanarli darajada mazali ignabargli idishni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

Oq smorodina - 1 kg.
Shakar - 750 g.

Mevalarni yuving, jarohatlaydi va sochiq bilan quriting. Uzumni sharbat chiqargichdan o'tkazing yoki elakdan o'tkazing. 1 kg rezavor mevadan siz taxminan 0,5-0,7 litr toza sharbat olasiz.

Berry sharbatini yirtqichlardan tushiring, shakar qo'shing va siropni o'rtacha olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, olovni minimal darajada qilish kerak. Murabbo pishirish - yarim soat. Shu bilan birga, uni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni va ko'pikni olib tashlashni unutmang.

Tayyor mahsulotni steril bankalarda qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Sovutgandan so'ng, murabbo muzlatgichda yoki podvalda saqlanishi mumkin.
Uy sharoitida tayyorlanadigan murabbo 40 daqiqa davomida "Stew" opsiyasini qo'yib, sekin pishirgichda pishirilishi mumkin.

Qizil rangli jele

Tarkibi

Qizil smorodina mevalari - 1 kg.
Shakar - 1, 2 kg.

Mevalarni novdalardan ajratib oling, yuving va murabbo tayyorlash uchun idishga soling. Smorodina shakarni seping va Smorodina sharbati boshlanguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Berry massasi bilan konteynerni doimo aralashtirib, kuchli olov ustiga qo'ying. 8 daqiqa pishirgandan so'ng, pechkani murabbo chiqarib oling, uni filtrga soling va yog'och qoshiq bilan maydalang.

Tayyor aromatik mahsulotni sterillangan idishga quying. Jele uni to'liq sovigandan keyingina siljitish kerak.

Turli xil smorodina murabbo

Kerakli mahsulotlar:

Qora va qizil smorodina rezavorlarining poyalari va novdalaridan alohida yuving. Uzumni bitta idishga to'kib tashlang va suv qo'shmasdan eng zaif olovga qo'ying.

Pishirish jarayonida qaynatilgan berry massasini doimiy ravishda aralashtirish kerak. Smorodina yumshatilishi bilan shakar qo'shilishi mumkin. Shakar miqdori katta yoki kichik bo'lishi mumkin, barchasi ta'mga bog'liq.

Barcha mahsulotlarni aralashtiring, kuchli olovni yoqing, rezavorlar massasi qaynashi bilanoq, olovni minimal darajaga tushiring. Berry massasini doimiy ravishda aralashtirib, yarim soat davomida qaynatib oling.
Turplangan smorodina issiq murabbo toza shisha idishga quying, soviguncha 20 daqiqaga qoldiring va uni o'rab oling.

Smorodina murabbo qishga eng mazali, xushbo'y va foydali tayyorgarlikdir. Bu ajoyib noziklik krep, pancakes bilan yaxshi ketadi, u rulo va pirog uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi.

Sharhlar