La carne de pollo es un producto sabroso y saludable, que es bueno tanto para uso doméstico como como ingrediente para sándwiches. Cocido con filete de pollo hervido (pechuga) es mucho más sabroso y saludable que los sándwiches con salchichas hechas de desconocido. Hervir el pollo en una bolsa.  es fácil, tomará unos cuarenta minutos y obtendrá un producto útil y sabroso que apreciará en casa, en el trabajo en la oficina o en la escuela.

Ingredientes para cocinar pollo en una bolsa

Para hervir un delicioso filete de pollo en una bolsa, necesitará los siguientes ingredientes:

- uno o dos filetes de pollo (pechuga);
  - 5-6 hojas de laurel;
  - 2-3 cucharadas de sal de mesa;
  - 5-6 guisantes de pimienta negra;
  - una pizca de pimienta negra molida;
  - especias secas para carne;
  - mezcla de pimienta recién molida;
  - 2-3 guisantes de pimienta de Jamaica.

Receta para hervir pollo en una bolsa

Herví dos pechugas de pollo y vertí alrededor de un litro de agua en la sartén, y cuando hirvió, tiré hojas de laurel y guisantes. Se debe dejar hervir el laurel durante unos cinco minutos, luego se tira y el filete de pollo se coloca en una sartén en una bolsa. Mientras el agua hierve, el filete se puede rallar con sal, especias, pimienta y pequeños trozos de laurel. Después de eso, el filete de pollo se coloca en una bolsa de plástico ordinaria, que debe estar bien atada para que el jugo que se extraerá de la carne no entre al agua.

Cuando haya arrojado hojas de laurel después de hervir, se colocan paquetes de filete de pollo en una sartén, se deja hervir el agua y se reduce el fuego. Ajuste el temporizador de 30 a 40 minutos (el tiempo depende de qué tan suave le guste la carne) y cubra la sartén con una tapa, pero para que salga el vapor. Con el tiempo, se retiran los paquetes de filete de pollo, se les da tiempo para que se enfríen, el yushka formado en los paquetes se drena y la carne se corta en porciones.

Filete de pollo en bolsas más sabroso que el pollo hervido ordinario debido al hecho de que el jugo de la carne no se mezcla con agua y el filete se hierve en su jugo. Debido a esto, la carne es más jugosa y sabrosa. El yushka resultante se puede agregar a una guarnición seca: gachas o papas. Y el filete de pollo hervido cortado en trozos se puede comer en casa con placer y preparar deliciosos sándwiches para el trabajo, la escuela o para un picnic. A un precio, el filete de pollo cuesta casi tanto como la salchicha más barata, pero definitivamente sabrá lo que come, y no la soya y los diversos aditivos utilizados en la fabricación de salchichas.

Justificadamente considerado un producto dietético. Si lo desea, puede cocinar muchos platos saludables bajos en calorías. La mayoría de las veces se hierve, se fríe y se hornea en el horno. En la publicación de hoy, no hay una receta simple y sabrosa para la pechuga de pollo en la manga.

Opción con mayonesa y papas

Un plato hecho con la tecnología que se describe a continuación resulta ser inusualmente delicado y aromático. Además, las papas lo hacen no solo sabroso, sino también nutritivo. Por lo tanto, puede ser una gran opción para una cena familiar. Antes de preparar una jugosa pechuga de pollo en la manga, asegúrese de ver si tiene todos los ingredientes necesarios a mano. En este caso, necesitará:

• Pechuga de pollo fresca.
• 8 papas medianas.
• Un par de cucharadas de mayonesa.
• Un par de dientes de ajo.
• Sal y hierbas frescas.

Descripción del proceso

La pechuga de pollo lavada y seca se frota con mayonesa, sal, especias y ajo. Luego la dejan por diez minutos. Mientras está en escabeche, puedes hacer papas. Se lava, se pela, se corta en círculos finos, se sala, se engrasa con mayonesa y se coloca en una manga para hornear. La carne de pollo se coloca allí.

Ahora queda arreglar los bordes de la manga, perforarla en varios lugares y enviarla al horno precalentado. Hornee el plato a doscientos grados durante unos cuarenta minutos. Para que la pechuga de pollo en la manga resulte no solo jugosa, sino también rosada, puede abrir la bolsa poco antes del final del tratamiento térmico. Antes de servir, la carne y las papas se colocan en platos en porciones y se espolvorean con hierbas picadas.

Opción de queso duro

De acuerdo con esta receta, se obtiene un plato muy delicado y aromático con un agradable sabor cremoso. Es ideal no solo para el almuerzo familiar diario, sino también para una cena. Para obtener una pechuga de pollo realmente jugosa en la manga, abastezca de antemano todos los ingredientes necesarios. En este caso, deberías tener en tu arsenal:

• 250 gramos de pollo.
• 3 cucharadas de crema agria.
• 50 gramos de cualquier queso duro.

Además, necesitará unas ramitas de hierbas frescas, sal, especias y aceite vegetal.

Algoritmo de acción

El proceso debe comenzar con la preparación del filete. La carne de pollo se libera de las películas y el exceso de grasa, se lava, se seca con toallas de papel, se hace una incisión longitudinal, se frota por todos lados con sal y se reserva.

Mientras tanto, el queso rallado, la crema agria, las hierbas picadas y las especias se combinan en un tazón. Todos se mezclan bien y se llenan con la masa resultante de bolsillos hechos de pollo. La carne rellena se envuelve con hilo culinario y se coloca en una manga engrasada con una pequeña cantidad de aceite vegetal. La bolsa se ata bien y se mete al horno. La pechuga de pollo se hornea en una manga a una temperatura estándar de aproximadamente treinta y cinco minutos. La carne terminada se retira cuidadosamente de la bolsa, se enfría, se libera del hilo de cocción y se corta en los trozos necesarios. Sirva con puré de papas o con verduras frescas.

Opción con yogurt

Usando la tecnología descrita a continuación, puede cocinar relativamente rápido un plato bajo en calorías y muy saludable. Tiene un sabor y aroma inusual, pero bastante agradable. Para hacer pechugas de pollo en una manga para hornear, verifique de antemano si tiene todo lo que necesita en el refrigerador. En este caso, necesitará:

• 1.2 kilos de pechuga de pollo (con huesos).
• 200 gramos de yogurt natural 3.2% de grasa.
• Sal y hierbas aromáticas italianas.

Tecnología de cocina

El proceso debe comenzar cortando la pechuga en el filete. La carne de pollo se separa de la piel y los huesos. Luego se lava, se corta en porciones y se coloca en un recipiente adecuado. Hierbas aromáticas, sal y yogurt natural se agregan allí. Todos se mezclan bien y se dejan marinar durante al menos treinta minutos.

No antes de media hora después, la carne se transfiere a la manga y se ata. Todo esto se coloca en una forma resistente al calor y se envía al horno. Prepare las pechugas de pollo en una manga en el horno, precalentadas a una temperatura estándar, durante veinte minutos. Luego, la forma con carne se saca del horno, la bolsa se abre cuidadosamente y se devuelve durante otro cuarto de hora. Durante este tiempo, las rodajas de pollo tendrán tiempo para dorarse ligeramente, pero permanecerán tan jugosas.

Opción con mostaza y manzana.

De acuerdo con esta receta, se obtiene una carne muy jugosa y tierna con un sabor inusual y un aroma agradable. Será una excelente opción para una cena familiar ordinaria y para una cena. Para hornear pechuga de pollo en la manga, verifique con anticipación si todos los componentes necesarios están en su hogar. A su disposición debe encontrar:

• Un par de pequeñas manzanas maduras.
• 200 mililitros de crema agria no demasiado aceitosa.
• Un par de pechugas de pollo.
• Una cucharadita de mostaza.
• Un par de dientes de ajo.
• Sal y especias aromáticas.

Secuencia de acciones

El pollo lavado y seco se corta en tiras no muy pequeñas y se pone en un tazón. En un recipiente aparte, combine la crema agria y el ajo picado. Mostaza, sal y especias aromáticas se envían allí. Todo está bien mezclado y cortado en rodajas de pollo con la salsa resultante.

La carne se deja marinar, y después de una hora se transfiere a la manga. Se colocan manzanas picadas gruesas en la parte superior y se ata un paquete. Todo esto se envía a una forma resistente al calor y se coloca en el horno. Prepare las pechugas de pollo en una manga en el horno, calentadas a doscientos grados, durante cincuenta minutos. Poco antes de completar el tratamiento térmico, el molde se saca del horno, la bolsa se abre y se devuelve cuidadosamente. Después de eso, la carne se cocina durante otros quince minutos. Sirva con casi cualquier guarnición, después de espolvorear con hierbas picadas.

Opción de salsa de soja

La pechuga de pollo es carne fácilmente digerible, ideal para aquellos que están a dieta. La única desventaja significativa de este producto es que está ligeramente seco. Para hacerlo jugoso y tierno, se recomienda hornearlo en la manga. La humedad que se evapora de la carne no podrá salir de la bolsa y remojar el pollo nuevamente. Un plato tan simple será una gran cena para toda la familia. Consiste en ingredientes simples y de fácil acceso, cuya compra prácticamente no afectará el estado de su billetera. Para prepararlo, necesitarás:

• Una cucharada de mayonesa.
• Un par de pechugas de pollo.
• Una cucharada de mostaza.
• 4 dientes de ajo.
• Una cucharadita de salsa de soja.
• Sal y condimentos para pollo.

La mayonesa, la mostaza y la salsa de soya se combinan en un tazón pequeño. Ajo picado, condimentos y una pizca de sal se agregan allí. Todos se mezclan bien y se limpian a un lado.

La carne de pollo se lava con agua corriente, se seca con toallas de papel, se frota con salsa de mostaza y mayonesa y se envía al refrigerador por un par de horas. Después de este tiempo, los senos marinados se empaquetan en una manga para hornear, se colocan en una forma resistente al calor y se envían al horno. El filete de pollo se hornea a doscientos grados. Después de unos cuarenta minutos, lo sacan del horno, cortan cuidadosamente la manga y devuelven la carne. Después de un cuarto de hora, estará lo suficientemente dorado para que pueda servirse para la cena. Tal pechuga de pollo va bien con casi cualquier guarnición. Pero con mayor frecuencia se sirve con papas hervidas, arroz de grano largo friable o ensaladas de vegetales frescos de temporada.

Una receta simple y rápida para pechuga de pollo al horno en una bolsa. La pechuga es jugosa, aromática y también dietética, porque cocinado en su propio jugo, crema y crema agria. Esta salsa, que se forma al hornear los senos, no se vierte. Se puede usar como guarnición para servir platos.

Tiempo total de cocción   - 50 minutos

Preparación   –10 minutos

Porciones Por Envase – 4

Nivel de dificultad   - fácil

Cita —

Como cocinar –

Que cocinar –

Productos:

Pechuga de pollo - 2 piezas

Crema - 0.5 tazas

Crema agria - 1-2 cucharadas

Ajo - 2 dientes

Sal, pimienta

Cómo cocinar pechuga de pollo:

Separe el filete de pechuga de los huesos y retire la piel. Lavar la carne y secar un poco.

Corte cada filete de pechuga de pollo en aproximadamente tres partes.

Ponga la pechuga en una bolsa para hornear.

Mezcle la sal y la pimienta molida. Se pueden agregar condimentos de pollo. Revuelva y espolvoree la carne. Revuelva bien.

Pelar y triturar los dientes de ajo con un cuchillo. Añadir al paquete. Luego ponga 1-2 cucharadas de crema agria y agregue medio vaso de crema.

Revuelva el contenido de la bolsa para que todas las piezas de carne estén cubiertas uniformemente con crema agria y crema. Puede sostener el paquete con la mano, agitarlo.

Libere el aire de la bolsa y ate.

Pon la bolsa en el molde y ponla en el horno. Hornee en un horno precalentado a 200-180 grados durante unos 35-40 minutos.

Cortar los hilos y poner la carne en un plato hondo o cacerola junto con la salsa.

Puede servir puré de papas o pasta para decorar con pechuga de pollo, vertiéndolas con crema agria y salsa de crema.

Buen provecho!

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Realmente me gustan las recetas para las cuales cocinar no toma demasiado tiempo. Hoy quiero ofrecerles tal receta. Cocinaremos en el horno filete de pollo o pechuga, como lo desee, usando una manga para hornear.

Gracias a esta funda, podemos preparar platos dietéticos que se pueden administrar incluso a un niño pequeño, ya que se preparan sin aceite, conservando todas las sustancias útiles del producto. Además, lo que es importante para mí, cuando usa una manga para hornear, ¡no tiene que lavar la bandeja para hornear durante un período largo y tedioso!

Los platos de pechugas de pollo o filetes, como también se los llama, son muy útiles y fáciles de preparar, pero a menudo resultan secos porque no hay grasa en dicha carne. Para evitar este problema, puede hornear el filete en la manga, marinándolo previamente para que la carne esté más jugosa. La marinada puede ser cualquier cosa, en esta receta la cocino a base de jugo de limón, miel y salsa de soja.

Ingredientes
  - filete de pollo 4 piezas .;
  - limón
  - 1 cucharada grande de miel;
  - 3 cucharadas de salsa de soja (cucharadas);
  - y verdes.
  Enjuague, limpie y doble los filetes en un recipiente hondo. A la temporada. Puedes usar una mezcla de pollo preparada. Esta receta utiliza pimentón, pimienta negra y roja, orégano, jengibre seco y cúrcuma.



  Luego, prepare la marinada para los senos. Para hacer esto, mezcle el jugo de un limón, salsa de soja, miel y hierbas secas. Vierta el filete con salsa y déjelo durante media hora sin ponerlo en el refrigerador. Y en el refrigerador se pueden almacenar hasta dos días.

  Cuando se marinan las pechugas de pollo, deben colocarse en una manga y colocarse en el horno. La temperatura es de 200 grados. La manga debe perforarse con un palillo de dientes o un cuchillo delgado en varios lugares para permitir que salga el par.



  Después de 30 minutos desde el comienzo de la cocción, debe obtener la carne y cortar la manga para que el pollo se dore. Desde arriba necesita ser regado con los restos de la marinada. Hornee otros 10 minutos.



  La preparación de las pechugas de pollo se verifica con un cuchillo. Si el jugo es claro, el filete está listo. También puedes cortar un trozo y asegurarte de que la carne del interior sea blanca.

Una pechuga al horno con queso y hierbas es perfecta para una cena regular o para una fiesta festiva. La carne es tierna y jugosa, con un ligero regusto cremoso. Verdes también agrega su propio sabor único. Cada vez que prepare dicha carne y agregue diferentes verduras, recibirá un nuevo plato y un nuevo sabor. Como la pechuga se hornea en la manga, la carne no se seca, como suele ser el caso con esta porción baja en grasa del pollo.

Los ingredientes

• 50 g de queso duro
• 5-6 ramas de diferentes greens
• 3 cucharadas l crema agria
• 250 g de filete (1 ud.), Sal
• especias al gusto
• 1 cucharada l aceite vegetal

Cocinando

1. El queso duro puede usarse cualquiera, el que más te guste. A veces se utilizan quesos dulces o quesos con especias, especias, nueces. Pero el más comúnmente usado es el queso salado o fresco regular. Debe rallarse en un rallador grueso o fino.

2. Enjuague las hierbas frescas con agua corriente y séquelas con una toalla. Pica finamente las ramas con un cuchillo afilado. Esta receta usa eneldo y perejil en proporciones iguales.

3. En un tazón, mezcle queso rallado, hierbas y crema agria de cualquier contenido de grasa. También puede agregar especias, por ejemplo, curry, cúrcuma, pimentón o pimienta molida para que el relleno sea más sabroso.

4. Enjuague y seque el filete de pollo. En la mayor parte del filete, haga una incisión longitudinal, pero no hasta el final. Frota el pollo con sal por todos lados, luego colócalo en un plato y abre el filete, como un libro, para rellenarlo.

5. Ponga el relleno en el trozo de pollo preparado.

6. Cubra el relleno con la segunda mitad de la carne. Tome un hilo fuerte culinario u ordinario, enrolle el filete con el relleno para que el queso y la crema agria no se caigan durante el proceso de cocción.

7. Lubrique la manga interior para hornear con aceite vegetal. Transfiera cuidadosamente el filete con el relleno allí, ate los bordes de la manga. Enviar a una olla de cocción lenta o al horno. En el primer caso, hornee con la tapa cerrada en el modo de horneado durante 45 minutos. En el segundo caso, hornee a 180 grados durante 35 minutos.