A carne de frango é ao mesmo tempo um produto saboroso e saudável, o que é bom para uso doméstico e como ingrediente para sanduíches. Cozido com filé de frango cozido (peito) é muito mais saboroso e saudável do que sanduíches com salsicha feita de desconhecido. Ferva o frango em um saco  é fácil, levará cerca de quarenta minutos e você obterá um produto útil e saboroso que apreciará em casa, no trabalho no escritório ou na escola.

Ingredientes para cozinhar frango em um saco

Para ferver um delicioso filé de frango em um saco, você precisará dos seguintes ingredientes:

- um ou dois filés de frango (peito);
  - 5-6 folhas de louro;
  - 2-3 colheres de sopa de sal de mesa;
  5-6 ervilhas de pimenta preta;
  - uma pitada de pimenta preta moída;
  - especiarias secas para carne;
  - mistura de pimenta moída na hora;
  - 2-3 ervilhas de pimenta da Jamaica.

Receita de frango a ferver em um saco

Cozi dois peitos de frango e coloquei cerca de um litro de água na panela e, quando fervi, joguei folhas de louro e ervilhas. O louro precisa ser deixado ferver por cerca de cinco minutos, e então é jogado fora e o filé de frango é colocado em uma panela em um saco. Enquanto a água ferve, o filé pode ser ralado com sal, especiarias, pimenta e pequenos pedaços de louro. Depois disso, o filé de frango é colocado em um saco plástico comum, que deve ser bem amarrado para que o suco que será extraído da carne não entre na água.

Quando você joga as folhas de louro depois da fervura, os pacotes de filé de frango são colocados em uma panela, a água é dada tempo para ferver e o fogo é reduzido. Defina o temporizador para 30-40 minutos (o tempo depende de quão suave você gosta de carne) e cubra a panela com uma tampa, mas para que o vapor saia. Ao longo do tempo, os pacotes de filé de frango são removidos, eles recebem tempo para esfriar, o yushka formado nos pacotes é drenado e a carne é cortada em porções em porções.

Filé de Frango em Sacos mais saboroso do que o frango cozido normal devido ao fato de que o suco da carne não se mistura com a água e o filé é cozido em seu suco. Devido a isso, a carne é mais suculenta e saborosa. O yushka resultante pode ser adicionado a um prato seco - mingau ou batatas. E filé de frango cozido cortado em pedaços pode ser comido em casa com prazer e preparar deliciosos sanduíches para o trabalho, escola ou para um piquenique. A um preço, o filé de frango custa tanto quanto a linguiça mais barata, mas você definitivamente sabe o que come, e não a soja e os diversos aditivos usados \u200b\u200bna fabricação de salsichas.

Justificadamente considerado um produto dietético. Se desejar, você pode cozinhar muitos pratos saudáveis \u200b\u200bde baixa caloria. Na maioria das vezes é cozido, frito e assado no forno. Na publicação de hoje - não uma receita simples e saborosa de peito de frango na manga.

Opção com maionese e batatas

Um prato feito com a tecnologia descrita abaixo é excepcionalmente delicado e aromático. Além disso, a batata torna-a saborosa e nutritiva. Portanto, pode ser uma ótima opção para um jantar em família. Antes de preparar um suculento peito de frango na sua manga, certifique-se de que tem todos os ingredientes necessários à mão. Neste caso, você precisará de:

• Peito de frango fresco.
• 8 batatas médias.
• Um par de colheres de sopa de maionese.
• Um par de dentes de alho.
• Sal e ervas frescas.

Descrição do processo

Peito de frango lavado e seco é esfregado com maionese, sal, especiarias e alho. Então ela é deixada por dez minutos. Enquanto estiver em conserva, você pode fazer batatas. É lavado, descascado, cortado em círculos finos, salgado, untado com maionese e colocado em uma assadeira. A carne de frango é colocada lá.

Agora resta fixar as bordas da manga, perfurá-la em vários lugares e enviá-la para o forno pré-aquecido. Asse o prato a duzentos graus por cerca de quarenta minutos. Para que o peito de frango na manga se torne não só suculento, mas também rosado, pode abrir o saco pouco antes do final do tratamento térmico. Antes de servir, a carne e as batatas são dispostas em pratos repartidos e polvilhadas com ervas picadas.

Opção de Queijo Duro

De acordo com esta receita, é obtido um prato muito delicado e aromático com um sabor cremoso agradável. É ideal não só para o almoço familiar diário, mas também para um jantar. Para obter um peito de frango verdadeiramente suculento em sua manga, estocar todos os ingredientes necessários com antecedência. Neste caso, você deve ter em seu arsenal:

• 250 gramas de frango.
• 3 colheres de sopa de creme de leite.
• 50 gramas de qualquer queijo duro.

Além disso, você precisará de alguns ramos de ervas frescas, sal, especiarias e óleo vegetal.

Algoritmo de ação

O processo deve começar com a preparação do filé. A carne de frango é liberada dos filmes e do excesso de gordura, lavada, seca com papel-toalha, feita uma incisão longitudinal, esfregada por todos os lados com sal e deixada de lado.

Enquanto isso, queijo ralado, creme azedo, ervas picadas e temperos são combinados em uma tigela. Todos misture bem e encha com a massa resultante de bolsas feitas em frango. A carne recheada é enrolada com fio culinário e colocada numa manga untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal. A bolsa está bem amarrada e colocada no forno. Peito de frango é cozido em uma manga a uma temperatura normal de cerca de trinta e cinco minutos. A carne acabada é cuidadosamente removida do saco, arrefecida, libertada do fio de cozedura e cortada em pedaços necessários. Sirva com purê de batatas ou legumes frescos.

Opção com iogurte

Usando a tecnologia descrita abaixo, você pode cozinhar de forma relativamente rápida um prato de baixa caloria e muito saudável. Tem um sabor e aroma incomuns, mas bastante agradáveis. Para fazer peitos de frango em uma assadeira, verifique com antecedência se você tem tudo o que precisa na geladeira. Neste caso, você precisará de:

• 1,2 quilos de peito de frango (com ossos).
• 200 gramas de iogurte natural 3,2% de gordura.
• Sal e ervas aromáticas italianas.

Tecnologia de cozinha

O processo deve começar com o corte do peito no filé. A carne de frango é separada da pele e dos ossos. Em seguida, é lavado, cortado em porções e colocado em uma tigela adequada. Ervas aromáticas, sal e iogurte natural são adicionados lá. Todos misture bem e deixe marinar por pelo menos trinta minutos.

Não antes de meia hora depois, a carne é transferida para a manga e amarrada. Tudo isso é colocado em uma forma resistente ao calor e enviado para o forno. Prepare peitos de frango em uma luva no forno, pré-aquecido a uma temperatura padrão, por vinte minutos. Em seguida, o formulário com carne é retirado do forno, a bolsa é cuidadosamente aberta e devolvida por mais um quarto de hora. Durante este tempo, as fatias de frango terão tempo para dourar levemente, mas permanecerão suculentas.

Opção com mostarda e maçã

De acordo com esta receita, é obtida uma carne muito suculenta e tenra, com um sabor invulgar e um aroma agradável. Será uma excelente opção para um jantar familiar comum e para um jantar. Para assar o peito de frango na manga, verifique com antecedência se todos os componentes necessários estão em sua casa. À sua disposição deve ser encontrado:

• Um par de pequenas maçãs maduras.
• 200 mililitros de nata azeda não muito oleosa.
• Um par de peitos de frango.
• Uma colher de chá de mostarda.
• Um par de dentes de alho.
• Sal e quaisquer especiarias aromáticas.

Sequência de ações

Frango lavado e seco cortado em tiras não muito pequenas e colocado em uma tigela. Em uma tigela separada, misture o creme azedo com o alho picado. Mostarda, sal e especiarias aromáticas são enviadas para lá. Tudo é bem misturado e fatiado fatias de frango com o molho resultante.

A carne é deixada a marinar, e depois de uma hora é transferida para a manga. Maçãs grosseiramente picadas são colocadas no topo e um pacote é amarrado. Tudo isso é enviado para um formulário resistente ao calor e colocado no forno. Prepare peitos de frango em uma luva no forno, aquecida a duzentos graus, por cinquenta minutos. Pouco antes da conclusão do tratamento térmico, o molde é retirado do forno, o saco é cuidadosamente aberto e devolvido. Depois disso, a carne é cozida por mais quinze minutos. Sirva com quase todos os acompanhamentos, depois de polvilhar com ervas picadas.

Opção de Molho de Soja

Peito de frango é carne facilmente digerível, ideal para quem está de dieta. A única desvantagem significativa deste produto é que é ligeiramente seco. Para torná-lo suculento e macio, recomenda-se assá-lo na manga. A umidade que evapora da carne não será capaz de deixar a bolsa e molhar o frango novamente. Um prato tão simples será um ótimo jantar para toda a família. Consiste em ingredientes simples e de fácil acesso, cuja compra praticamente não afetará o estado da sua carteira. Para prepará-lo, você precisará de:

• Uma colher de sopa de maionese.
• Um par de peitos de frango.
• Uma colher de sopa de mostarda.
• 4 dentes de alho.
• Uma colher de chá de molho de soja.
• Sal e tempero para frango.

Maionese, mostarda e molho de soja são combinados em uma tigela pequena. Alho picado, temperos e uma pitada de sal são adicionados lá. Todos misture bem e limpe.

A carne de frango é lavada em água corrente, seca com toalhas de papel, esfregada com molho de mostarda e enviada para a geladeira por algumas horas. Após esse período, os peitos marinados são embalados em uma forma de assar, dispostos em uma forma resistente ao calor e enviados ao forno. Filé de frango é cozido a duzentos graus. Após cerca de quarenta minutos, eles o removem do forno, cortam cuidadosamente a manga e devolvem a carne. Após um quarto de hora, será suficientemente dourado para que possa ser servido ao jantar. Tal peito de frango acompanha bem quase todos os acompanhamentos. Mas na maioria das vezes é servido com batatas cozidas, arroz de grão longo friável ou saladas de legumes frescos e sazonais.

Uma receita simples e rápida para peito de frango assado em um saco. A mama é suculenta, aromática e também dietética, porque cozido em seu próprio suco, creme e creme azedo. Este molho, que é formado por assar os seios, não derramar. Pode ser usado como acompanhamento para servir pratos.

Tempo total de cozimento   - 50 minutos

Preparação   –10 minutos

Porções por recipiente – 4

Nível de dificuldade   - fácil

Nomeação —

Como cozinhar –

O que cozinhar –

Produtos:

Peito de Frango - 2 peças

Creme - 0,5 xícaras

Creme de leite - 1-2 colheres de sopa

Alho - 2 dentes

Sal, pimenta

Como cozinhar peito de frango:

Separe o filé de peito dos ossos e retire a pele. Lave a carne e seque levemente.

Corte cada filé de peito de frango em aproximadamente três partes.

Coloque o peito em uma assadeira.

Misture sal e pimenta moída. Temperos de frango podem ser adicionados. Mexa e polvilhe a carne. Mexa bem.

Descasque e esmague os dentes de alho com uma faca. Adicionar ao pacote. Em seguida, coloque 1-2 colheres de sopa de creme de leite e adicione meio copo de creme.

Mexa o conteúdo da bolsa para que todos os pedaços de carne estejam uniformemente cobertos com creme azedo e creme. Você pode apenas segurar o pacote com a mão, agitá-lo.

Solte o ar da bolsa e amarre.

Coloque o saco no molde e coloque no forno. Asse em forno pré-aquecido a 200-180 graus por cerca de 35-40 minutos.

Cortar os fios e coloque a carne em um prato fundo ou panela junto com o molho.

Você pode servir purê de batatas ou macarrão para enfeitar com peito de frango, derramando-os com creme azedo e molho de creme.

Bon appetit!

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Eu realmente gosto de receitas para as quais cozinhar não leva muito tempo. Hoje quero oferecer-lhe uma receita dessas. Vamos cozinhar no forno filé de frango ou peito, como você gosta, usando uma manga de cozimento.

Graças a esta manga, podemos preparar pratos dietéticos que podem ser dados até mesmo a uma criança pequena, pois são preparados sem óleo, preservando todas as substâncias úteis do produto. Além disso, o que é importante para mim, quando você usa uma manga para assar, então você não tem que lavar a assadeira por um período longo e tedioso!

Pratos de peito de frango, ou filés, como também são chamados, são muito úteis e fáceis de preparar, mas muitas vezes ficam secos porque não há gordura nessa carne. Para evitar esse problema, você pode assar o filé na manga, antes marinando-o para que a carne fique mais suculenta. Marinada pode ser qualquer coisa, nesta receita eu cozinho com base em suco de limão, mel e molho de soja.

Ingredientes
  - filé de frango 4 pcs .;
  - limão;
  - 1 colher grande de mel;
  - 3 colheres de sopa de molho de soja (colheres de sopa);
  - e verdes.
  Lave, limpe e dobre os filés em uma tigela funda. Para temperar. Você pode usar uma mistura de frango pronto. Esta receita usa páprica, pimenta preta e vermelha, orégano, gengibre seco e açafrão.



  Em seguida, prepare a marinada para os seios. Para fazer isso, misture o suco de um limão, molho de soja, mel e ervas secas. Despeje o filé com molho e deixe por meia hora sem colocar na geladeira. E na geladeira eles podem ser armazenados por até dois dias.

  Quando os peitos de frango são marinados, eles devem ser colocados em uma manga e colocados no forno. A temperatura é de 200 graus. A manga deve ser perfurada com um palito ou uma faca fina em vários lugares para permitir que o par saia.



  Depois de 30 minutos a partir do início da cozedura, você precisa pegar a carne e cortar a manga para que o frango esteja dourado. De cima, precisa ser regada com os restos da marinada. Asse por mais 10 minutos.



  A prontidão dos peitos de frango é verificada com uma faca. Se o suco estiver claro, o filé está pronto. Você também pode cortar um pedaço e se certificar de que a carne no interior é branca.

Um peito assado com queijo e ervas é perfeito para um jantar normal ou para um banquete festivo. A carne é macia e suculenta, com um leve sabor cremoso. Verdes também adiciona seu próprio sabor único. Cada vez que preparar essa carne e adicionar verduras diferentes, você receberá um novo prato e um novo sabor. Uma vez que o peito é assado na manga, a carne não fica seca, como é frequentemente o caso com esta porção de baixo teor de gordura do frango.

Os ingredientes

• 50 g de queijo duro
• 5-6 ramos de verdes diferentes
• 3 colheres de sopa. l creme azedo
• 250 g de filé (1 pç.), Sal
• especiarias a gosto
• 1 colher de sopa. l óleo vegetal

Cozinhar

1. Queijo duro pode ser usado qualquer um, o que você mais gosta. Às vezes, queijos doces ou queijos com especiarias, especiarias, nozes são usados. Mas o mais comumente usado é salgados regulares ou queijo fresco. Deve ser ralado em um ralador grosso ou fino.

2. Lave as ervas frescas com água corrente e seque com uma toalha. Pique os galhos com uma faca afiada. Esta receita usa endro e salsa em proporções iguais.

3. Em uma tigela, misture o queijo ralado, ervas e creme azedo de qualquer teor de gordura. Você também pode adicionar especiarias, por exemplo, curry, açafrão, páprica ou pimenta do reino para tornar o recheio mais saboroso.

4. Enxágue e seque o filé de frango. Na maior parte do filé, faça uma incisão longitudinal, mas não até o final. Esfregue o frango com sal em todos os lados e, em seguida, coloque-o em um prato e abra o filé, como um livro, para recheio.

5. Coloque o recheio no pedaço de frango preparado.

6. Cubra o recheio com a segunda metade da carne. Pegue um fio forte culinário ou comum, enrole o filé com o recheio para que o queijo e o creme de leite não caiam durante o processo de cozimento.

7. Lubrifique a manga interior de cozedura com óleo vegetal. Cuidadosamente transfira o filé com o recheio, amarre as bordas da manga. Envie para um fogão ou forno lento. No primeiro caso, assar com a tampa fechada no modo Cozimento por 45 minutos. No segundo caso, leve ao forno a 180 graus por 35 minutos.