Kam v Japonsku ukladajú sušienky? Japonské sladkosti: recepty na varenie doma

Tradičná srdečnosť a starostlivosť o blízkych sú piliermi národnej kultúry Japonska. Tieto neotrasiteľné vlastnosti sa pretavili aj do varenia v podobe originálnych koláčikov, ktoré môžu byť darčekom pre blízkeho alebo vďakou za poskytnutú pomoc. Názov produktu hovorí sám za seba – „arigato“ znamená v japončine „ďakujem“.

Chcete potešiť priateľa, príbuzného alebo blízkeho? Dajte mu krabicu sušienok Arigato.

Výnimočné koláčiky pre milovníkov a snílkov

Ako sa sušienky Arigato líšia od ostatných? Tento produkt má tri tajomstvá jedinečnosti:
  • Pôvodná receptúra ​​vytvorená pomocou unikátnej technológie Molaplan;
  • Inovatívne obaly vyrobené z materiálov šetrných k životnému prostrediu;
  • 4 možnosti pre každý vkus.

originálny recept

Japonci sú jedným z najzdravších národov na svete, a to najmä vďaka obmedzenej konzumácii sladkostí. Tento koláčik je názorným príkladom toho, že dezert môže byť nielen chutný, ale aj zdravý.
Ako sa vám podarilo zachovať v receptúre bezchybný kuskus s nízkym obsahom cukru?
Arigato sušienky sa vyrábajú pomocou unikátnej technológie dvojitého miesenia Molaplan vyvinutej na Hokkaide. Dva druhy cesta, sušienky a krehké pečivo, sa miešajú pri nízkych teplotách. Výsledkom je nezvyčajná chrumkavá, jemná textúra s jemne sladkastou chuťou. Ideálna možnosť dezertu pre deti a tých, ktorí sledujú svoju postavu.

Inovatívne balenie

Inovatívne balenie vo forme ergonomického pohára s vrchnákom sa veľmi pohodlne používa:
  1. Vďaka kompaktným rozmerom sa ľahko zmestí aj do kabelky;
  2. Vytvára jednoduchý prístup pre každého, kto chce vybrať cookie z krabice;
  3. Vyrobené z bezpečných materiálov;
  4. Má vysoké bariérové ​​vlastnosti a poskytuje priaznivé skladovacie podmienky;
  5. Dá sa otvoriť a zatvoriť toľkokrát, koľkokrát je potrebné
  6. Vyzerá roztomilo a nevyžaduje ďalšie balenie ako darček.

4 možnosti príchutí

Výrobca sa postaral o to, aby si každý mohol vychutnať jedinečnú chuť pochúťky bez toho, aby sa vzdal svojich chuťových preferencií. Súbory cookie si môžete vybrať zo 4 dostupných možností:
  • Čokoláda - zamatová, lákavá, jemná chuť s prídavkom mletých orechov;
  • Vanilka - sladko-korenistá vôňa, ktorá vytvára krémový základ;
  • Orech je uspokojivý a chutný zdroj energie;
  • Zázvor je korenistá, horko-sladká bylinná príchuť.
Vyskúšajte ich všetky a vyberte si svoj obľúbený!

Nezvyčajné tradičné maškrty

japonské sladkosti

1 hodina

230 kcal

5 /5 (4 )

Japonská kuchyňa je veľmi originálna, jej jedlá vrátane dezertov sa výrazne líšia od európskych a vzbudzujú neustály záujem.

Japonské sladkosti sa líšia od európskych dezertov a sú pre naše vnímanie nezvyčajné. Tí, ktorí radi skúšajú všetko nezvyčajné, majú skutočne radi gastronomickú rozmanitosť, najmä ak má zloženie zdravšie a pre telo prospešnejšie.

Európske kulinárske tradície do značnej miery ovplyvnili svetovú kuchyňu.

Ale múdri ľudia Krajina vychádzajúceho slnka prispôsobili ich vlastným podmienkam a vytvorili jedinečné receptúry japonských sladkostí, s ktorými sa dá zaobchádzať rôzne, no rozhodne nemožno zostať ľahostajnými.

Nech sa nám japonské sladkosti zdajú akokoľvek exotické, niektoré sa dajú celkom jednoducho pripraviť aj doma.

Treba však poznamenať, že pri príprave japonských dezertov, aby sa predišlo chybám pri varení, je najlepšie použiť recepty s fotografiami alebo videami.

Cake Mochi (Mochi, Mochi)

Mochi sú tradičné japonské novoročné sladkosti. Toto malé košíčky s veľkým množstvom plnky a tenkou vrstvou ryžového cesta. Hoci ich Japonci jedia po celý rok, na Silvestra je zvykom obdarovať svojich blízkych mochi s dobrými prianiami.

Sémantický význam tohto jedla je pohrebné jedlo, ktoré má spoločné korene so slovanským kutyou, ktoré sa pripravuje pri určitých príležitostiach s podobnými cieľmi.

Existuje aj iná tradícia: v rodinnom kruhu nakrájajte každú mochi a pohostite všetkých prítomných jej kúskami. Rituál spoločného jedenia mochi uvádza rodinu do Božej milosti.

  • hlboká misa, lyžica, mixér, miska na cesto použiteľná vo vodnom kúpeli, metla, potravinová fólia, kastról na vodný kúpeľ.

Požadované produkty

Na skúšku:

Na plnenie:

Vlastnosti výberu produktov

Cesto by malo byť lepkavé, preto by sa mala múka vyberať z vhodných odrôd ryže.

Ak sa ryžová múka nenachádza v predaji, môžete si ju vyrobiť sami.

Ako variť Mochi: recept krok za krokom

Príprava náplne


Kým je cesto hotové, treba si vopred pripraviť plnku, pretože s cestom sa musí pracovať rýchlo: stráca pružnosť a vysychá.

Príprava cesta

  1. Preosiatu ryžovú múku zmiešame s vodou a metličkou premiešame.

  2. Pridáme preosiaty práškový cukor a miešame do hladka. Cesto je dosť tekuté.

  3. Misku zakryte potravinovou fóliou a vložte na 15 minút do vodného kúpeľa.

  4. Napoly uvarené cesto premiešajte metličkou, rozdrvte hrudky, znova zakryte fóliou a pošlite do vodného kúpeľa ďalších 10 minút.


    Ak sa počas varenia vytvoria hrudky, cesto treba vybrať z vodného kúpeľa a energicky premiešať metličkou.

  5. Zahustené cesto dobre vymiesime. Malo by sa ukázať ako celkom elastické a mäkké, nemalo by stekať z lyžice, ale spadnúť do hrudky.

  6. Na pracovnú dosku nasypeme kukuričný škrob, na škrob položíme cesto a opäť posypeme škrobom.

  7. Rukami jemne natiahnite koláč na pracovnú plochu.

Pri manipulácii s cestom treba dávať pozor, vo vnútri môže byť poriadne horúce, aj keď je zvonka už vychladnuté.

Mochi zostava


Ako zdobiť a podávať dezert

Pred prípravou japonských sladkostí zvážte, ako ich ozdobíte. Vynikajúci dezert si vyžaduje správne servírovanie a dekorácia musí byť kombinovaná s náplňou.

Mochi s plátkami citrusov je vhodné ozdobiť štipkou suchého šafranu, banánovú plnku spojíme s vetvičkou majoránu.

Na ozdobenie týchto japonských pochúťok môžete použiť lístky mäty, čokoládové lupienky, kandizované kvety atď.

  • Ak chcete, aby bola vaša mochi „inteligentnejšia“, môžete do vody do cesta pridať prírodné farbivá: špenátovú šťavu, mrkvu, repu.
  • Samotné cesto môže byť vyrobené z čokolády pridaním kakaového prášku, ale v tomto prípade by sa malo znížiť množstvo ryžovej múky.
  • Cesto rýchlo tuhne, preto s ním treba rýchlo pracovať, plnku si treba pripraviť vopred.
  • Pôvodný recept vyžaduje sladkú fazuľovú pastu na plnku, ale plnku môžete použiť podľa vlastného uváženia, pokiaľ nie je tekutá alebo šťavnatá.

Video s receptom Mochi

Japonský dezert - torta Mochi (Mochi, Mochi) - dobre, veľmi chutné!

Lahodný japonský koláč Mochi (Mochi, Mochi, Moshi) podľa receptu Family Kitchen. Zjednodušená verzia dezertu Mochi alebo Mochi z ryžovej múky s jahodami. Jemný a nezvyčajný dezert japonskej kuchyne.
NAŠA STRÁNKA RODINNÁ KUCHYŇA s podrobným popisom receptu a fotografiami http://familykuhnya.com/

INSTAGRAM: http://instagram.com/familykuhnya

Na fotky vašich kulinárskych majstrovských diel čakáme v našej skupine http://vk.com/familykuhnya

Náš nový kanál o živote! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

VŠETKY DEZERTY RODINNEJ KUCHYNE https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujz4o4z58ZX65W_OaSOofAa1

NÁPOJE, KOKTEJLY z RODINNEJ KUCHYNE
https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujyAea447Y03w5Jdk1hmwQB-

DIÉTNE JEDLÁ, správna výživa, PP https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujyvNKVo8BiYhJQ_kSG5RhBS

https://i.ytimg.com/vi/R8EFxs-gxpA/sddefault.jpg

2016-06-08T06:00:00.000Z

Autor receptu podrobne ukazuje, ako variť mochi - chutné japonské sladkosti. Na plnenie používa jahody a čokoládovú pastu so sušienkami. Ukazuje všetky jemnosti prípravy cesta. Proces balenia plnky do ryžového cesta je názorne demonštrovaný.

Japonské palacinky dorayaki

Dorayaki- medové keksové palacinky so sladkou náplňou, tradične z fazuľovej pasty, existuje však veľa variácií.

Názov „dorayaki“, ktorý sa prekladá ako „ vyprážaný gong”, palacinky boli získané vďaka legende, ktorá hovorí o istom samurajovi, ktorý si zabudol gong v dome jedného z miestnych obyvateľov, ktorý na ňom začal piecť dokonale tvarované palacinky.

  • Čas varenia: Celkový čas 1 hodina, 8 hodín namočenie fazule a 2 hodiny na ich varenie.
  • Inventár a kuchynské spotrebiče: miska, metla, polievková lyžica, lyžička, mixér, panvica, panvica, lopatka.

Požadované produkty

Pre test:

  • vajcia- 2 ks;
  • cukor- 50 g;
  • tekutý med- 1 polievková lyžica;
  • sóda- 0,5 lyžičky;
  • voda- 50 ml;
  • múky- 130 g.

Pre výplne:

  • fazuľa adzuki- 0,5 st;
  • cukor- 50 g.

Vlastnosti výberu produktov

Fazuľa adzuki sa predáva v obchode, pripravená ako všetky strukoviny: po predbežnom namočení cez noc vo vode sa varí asi 2 hodiny.

Med by mal byť tekutý. Ak už zhustla, treba ju zohriať vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke, ale v žiadnom prípade ju nesmiete variť.

Ako variť Dorayaki: krok za krokom recept

Príprava cesta


Príprava náplne


pečenie palaciniek


Ako krásne naaranžovať a podávať palacinky

Palacinku potrieme pripravenou pastou, prikryjeme druhou a trochu stlačíme, ale tak, aby plnka nevytiekla cez bočné štrbiny.

Dorayaki sú každodenné jedlo, nepodávajú sa pri slávnostných príležitostiach, ale ak je to potrebné, palacinky môžu byť ozdobené čokoládovou polevou, šľahačkou, zelenými lístkami mäty, bobuľami alebo ovocím.

  • Medzi miesením a varením je potrebné nechať cesto vždy asi pol hodiny postáť, aby sa z múky uvoľnil lepok a oxid uhličitý v dostatočnom množstve obohatí cesto o bublinky, ktoré vznikajú ako následok reakcie sódy.
  • Pred pečením palaciniek musí byť panvica dobre rozohriata.
  • Aby sa dorayaki neprilepilo, pred pečením prvej várky potrieme povrch panvice malým množstvom oleja, prebytok utrieme papierovou utierkou.
  • Aby bola farba palaciniek jednotná, malo by to byť zahrievanie panvice a samotná panvica musí byť suchá, bez nadmerného množstva oleja.

Video recept na Dorayaki

Japonské palacinky Dorayaki sú veľmi vzdušné!

Japonské palacinky Dorayaki sú veľmi vzdušné! Prekvapivo jemné a majú krásnu rovnomernú farbu.

Prihláste sa na odber môjho kanála https://www.youtube.com/channel/UC8FxhVzuZo6AqwPIW_lQu6Q
Ingrediencie na 3 kusy:
Cesto:
2 vajcia
50 g cukru
1 polievková lyžica tekutého medu
1/2 lyžičky sódy
50 ml vody
130 g múky
Náplň:
1/2 šálky červenej fazule adzuki
50 g cukru
Náplň môže byť podľa vášho výberu - čokoládová pasta, varené kondenzované mlieko, džem.

Vyskúšajte a tieto palacinky sa stanú vašimi obľúbenými!
Dobrú chuť!

Japonské palacinky Dorayaki
Ingrediencie:
Cesto:
2 vajcia
50 g cukru
1 PL tekutého medu
1/2 cl sódy bikarbóny
50 ml vody
130 g múky
Náplň:
1/2 šálky adzuki z červenej fazule
50 g cukru
Plnka je na vás - čokoládová pasta, sladké kondenzované mlieko, džem.
Dobrú chuť!

Japonské livance Dorayaki
Suroviny:
Testo:
2 vajcia
50 g cukru
1 pol.l. tekutého medu
1/2 cl. sóda
50 ml vody
130 g mouky
Naplň:
1/2 hrnku cervene fazole adzuki
50 g cukru
Náplň môže byť rúžná - čokoládová pomazánka, salko karamel, džem.
Dobrou chuť!

https://i.ytimg.com/vi/dCl74hbroc0/sddefault.jpg

2016-04-03T19:28:40.000Z

Japonské sladkosti vyrobené autorom videa sú dorayaki keksové palacinky. Krok za krokom ukazuje technológiu prípravy cesta. Výroba náplne je demonštrovaná so všetkými jemnosťami. Zaujímavá prezentácia tradičnej receptúry doplnená legendou, vďaka ktorej jedlo dostalo svoj názov.

Pozvánka na diskusiu a možné vylepšenia

Fanúšikovia japonskej kuchyne a jej dezertov určite vedia rozprávať o zložitosti varenia japonských sladkostí a ich obľúbených variáciách. Podeľte sa o svoje tajomstvá a získané zručnosti.

Banánové sušienky. Veľmi jemné a chutné!
Ingrediencie:
150 gr. tvaroh (najlepšie granulovaný)
100 gr. mleté ​​ovsené vločky (alebo hrubo mleté ​​ovsené vločky)
1 zrelý banán

Dresing: mak, mleté ​​vlašské orechy, kokos atď.

varenie:
1. Tvaroh s banánom pomelieme mixérom na hladké pyré. Pridáme ovsené vločky/cereálie, rukami vymiesime cesto.
2. Odložíme na hodinu do chladničky.
3. Vyformujeme guľky, ktoré obalíme v maku, orechoch alebo hoblinách, mierne sploštíme a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Predhrejte rúru na 180 gr. a posielajte cookies na 12-15 minút.

0 0 0

SYROVÉ KUCHYNICE
Na prípravu syrových koláčikov budete potrebovať:
100 g tvrdého syra;
100 g masla;
100 g múky;
1 žĺtok;
štipka soli.
Zmäknuté maslo vymiešame s múkou a soľou. Pridajte jeden žĺtok, premiešajte. Pridáme najemno nastrúhaný syr. Vymiesime mäkké cesto. Cesto zabaľte do čistého plastového vrecka alebo plastovej fólie a dajte na 30 minút do chladničky.
Vychladnuté cesto rozdelíme na 2 časti. Každú časť rozvaľkajte na vrstvu a vykrajujte sušienky ľubovoľného tvaru. Rozhodla som sa dať koláčikom vzhľad kúskov syra, a tak som do cesta vyrezala trubičkou otvory a potom som ho nakrájala na trojuholníky. Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň syrové sušienky. Pečieme pri teplote 180 stupňov 10-15 minút.

0 0 0

čajová klobása

Ingrediencie:

Cookies (sušienky, napríklad "Jubilejné") - 600 g
Maslo - 200 g
Kakaový prášok - 2 lyžice. l.
Mlieko - 1/2 šálky
Cukor - 1 stoh.

varenie:

1. Keksíky rozdrvíme rukami alebo valčekom (vložením keksíkov do vrecka).

2. Kakao zmiešame s cukrom.

3. Maslo nakrájame na kúsky a roztopíme v hrnci, pridáme mlieko, pridáme kakao s cukrom.

4. Dajte na sporák a zahrievajte za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí (ale nevarte!). Odstráňte z tepla, zmiešajte s rozdrvenými sušienkami, kým nezískate hustú konzistenciu.

5. Párky zvinieme, zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 6 hodín do chladničky. Nakrájajte ako klobásu.
Môžete tiež pridať kondenzované mlieko namiesto cukru a spolu s cookies - vlašské orechy.

0 0 0

Zdravá čokoládová klobása bez masla a cukru

Ingrediencie:
pol šálky nasekaných surových mandlí
pol hrnčeka mandľovej múky
pol šálky jemne nasekaných vlašských orechov
200 g ovsených sušienok
1 šálka mandľového mlieka (nesladeného)
1 šálka hrozienok
6 mäkkých datlí
8-9 polievkových lyžíc kokosového oleja
4-5 lyžíc kakaového prášku (nesladeného)
1 lyžička škorice
1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

varenie:
Mäkké datle pomelieme na pastu. V strednej miske rozdrobíme sušienky, pridáme nadrobno nasekané orechy, mandľovú múku, hrozienka, kakao, kokosové mlieko a škoricu. Oddelene zmiešajte datle s mliekom pri izbovej teplote, pridajte k tejto zmesi vanilín a nalejte do objemu. Hmotu premiešame rukami. Klobásku zaslepte a zabaľte do potravinovej fólie. Vložte klobásu na pár hodín do chladničky alebo mrazničky.

0 0 0

Ingrediencie:

Kokosové lupienky 300 g
Kondenzované mlieko 350 g
kyslá smotana 2 lyžice. l.
Krém 1 polievková lyžica. l.
Vanilka 1,5 lyžičky
Čokoláda 100 gr

varenie:

Zmiešajte kondenzované mlieko, kyslú smotanu, smotanu a vanilku vo veľkej miske. Pridáme strúhaný kokos. Dôkladne premiešať.
Na plech vystlaný papierom na pečenie dajte lyžičku malých kokosových sušienok.
Pečieme pri teplote 200 stupňov 20-25 minút. Kokosové sušienky úplne vychladnite.
Vo vodnom kúpeli roztopíme mliečnu čokoládu. Polovicu sušienok polejeme čokoládovou polevou, dáme stuhnúť do chladničky.

0 0 0

sladká klobása
Ingrediencie
500 g sušienok ("Jahoda", "Ahoj")
380 g kondenzovaného mlieka (nevareného)
200 g masla
5 lyžičiek kakaový prášok)
Varenie

Sušienky rozlomte tak, aby vznikli malé kúsky (asi 0,5 x 0,5 cm).

Pridáme zmäknuté (nie rozpustené) maslo, dobre premiešame.

Pridajte kakao, premiešajte.

Potom pridajte kondenzované mlieko, dobre premiešajte.

Z výslednej hmoty vytvarujte tyčinky klobásy (mne vyšlo 5 tyčiniek).

Zabaľte ich do potravinovej fólie alebo igelitového vrecka, vložte na 3-4 hodiny do mrazničky. Hotovú klobásu nakrájame na kúsky.

0 0 0

Orieškové sušienky

Ingrediencie:

200 g nasekaných, opražených vlašských orechov
240 g zmäknutého masla
95 g práškového cukru
1 lyžica mlieka
1 lyžička vanilkového cukru
1 ½ čajovej lyžičky mletej škorice
150 g múky
Granulovaný cukor na ozdobu

Príprava koláčikov:

Vo veľkej mise vyšľaháme olej. Potom pridajte polovicu práškového cukru, dobre premiešajte. Pridajte mlieko, vanilku a lyžičku škorice, znova premiešajte.
Teraz postupne pridávame múku, vymiesime cesto. Nakoniec pridáme nasekané vlašské orechy a premiešame. Celé to prikryte plastovou fóliou a nechajte hodinu, kým cesto nie je dostatočne pevné na vyvaľkanie.
Rúru predhrejeme na 160 ° C. Z cesta formujeme veľké guľky s priemerom asi 5 cm a ukladáme na papier na pečenie. Sušienky vyrovnáme. Orechové sušienky navrchu zľahka navlhčite a namočte do cukru.
Pečte v predhriatej rúre 15 minút, kým lieskové sušienky jemne nezhnednú.
Necháme vychladnúť.
Pred podávaním posypte lieskové sušienky práškovým cukrom a škoricou.

0 0 0

Dezert z čokoládových sušienok, smotany a malinového karamelu

Ingrediencie:
200 g čokoládových sušienok
200 ml smotany 33%-38%
200 g mrazených malín
100 g cukru

Dezert je veľmi sladký a chutný, má jemnú textúru a malinovú príchuť. Dezert si obľúbia najmä deti a všetci ostatní milovníci sladkého.

varenie:

Varenie malinového karamelu.
Maliny vložte do hrnca s hrubým dnom (bobule nemusíte najskôr rozmrazovať).
Pridajte 50 ml vody, priveďte do varu.

Zmes pretrieme cez sitko.
Vráťte vývar do panvice, pridajte 50 g cukru.
Priveďte do varu, varte na strednom ohni asi 10-15 minút.
Karamel by mal dobre prevrieť (v tomto štádiu bude ešte tekutý).
Hotový karamel úplne ochlaďte (mal by zhustnúť).

Cookies nakrájajte alebo nalámte na malé kúsky.

Smotanu vyšľaháme dotuha, ku koncu šľahania pridáme 50 g cukru a ešte trochu prešľaháme.

Do pohárov alebo misiek nalejeme trochu šľahačky.
Pokvapkáme karamelom.
Položíme vrstvu sušienok, opäť krém.
Potom opäť karamel, sušienky, smotana a karamel.

Zhora posúvajte špáradlom v kruhu tak, aby sa na povrchu vytvoril bielo-ružový vzor.
Vložte do chladničky na 2 hodiny, aby sušienky nasiakli.

Ovsené sušienky

Ponúkam vám recept na prípravu koláčikov z ovsených vločiek. Tento koláčik pozná veľa gazdiniek a ak ste ho ešte neskúšali, odporúčam. Ovsené sušienky sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo, v zhone. S čajom sú tieto sušienky potešením!

Produkty:

Ovsené vločky - 1,5 šálky
Múka - 1 šálka
Cukor - ½ šálky
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Vajcia - 1 ks.
Maslo - 100 gr.

varenie:

Zmäknuté maslo utrieme s cukrom. Pridajte vajíčko a dôkladne premiešajte. Do zmesi pridáme múku, ovsené vločky (predsušené na suchej panvici), prášok do pečiva a dobre premiešame. Vznikne vám husté cesto, nie však tvrdé.

Rozložte na vymastený plech 1 polievková lyžica. lyžice a dať tvar kruhu, pomáha s lyžicou alebo rukami. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút do zlatista. Nenechávajte sušienky hnedé, potom budú tvrdé.

Horúce sušienky opatrne vyberte z plechu a vložte do misky. Tieto sušienky sa dajú jesť teplé aj studené.

0 0 0

Tvarohový koláč s "Nutellou" BEZ RÚRY z "Muži v kuchyni"

Doba varenia - 20 minút (+ asi 5 hodín na chladenie)

Ingrediencie (na 21 cm formu):

Korzh:
Krehké sušienky bez prísad (napríklad "Jubilee") - 250 g
Maslo - 120 g
Škorica - 1/2 lyžičky

Náplň:
Syr "Philadelphia" - 450 g
Krém 33% - 150 ml
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
Mastná kyslá smotana - 70 ml
Cukor - 200 g
Nutella - 200 g

1. Príprava koláča: sušienky veľmi dobre rozdrvíme, aby nezostali hrudky, pridajte k nim rozpustené maslo, škoricu a dobre premiešajte. Je potrebné zabezpečiť, aby v ňom neboli žiadne suché omrvinky.
2. Vložte sušienky na predhriatu panvicu a varte na miernom ohni 4 minúty (niekedy za stáleho miešania).
3. Do odnímateľnej formy poukladáme sušienky na dno (asi 0,5 cm hrubé) a vytvarujeme malé steny (0,5 cm hrubé, asi 3-4 cm vysoké). Formu vložte na 10 minút do chladničky.
4. Príprava plnky: dobre vymiešame (do hladka) syr s cukrom, smotanou, citrónovou šťavou a kyslou smotanou.
5. Vzniknutú náplň nalejeme do formy (na sušienky), uhladíme a dáme na 4 hodiny do chladničky.
4. Cheesecake vyberieme, navrch pridáme Nutellu a dáme do chladničky na ďalšiu hodinu.
Dobrú chuť!

Rada od MNK:

1. Keď ukladáte sušienky do formy, musíte ju utlačiť, aby bol koláč hustý
2. Cheesecake pred podávaním vždy uchovávajte v chladničke

0 0 0

Sušienky s džemom. Recept
Na 18-20 kusov budete potrebovať:
- 100 g masla (82% tuku)
- 50 g práškového cukru
-1 proteín
- 200 g múky
- štipka morskej soli
- 1/2 vanilkového struku (voliteľné)
- 3-4 kvapky mandľovej esencie (voliteľné)
- cukrovinka alebo čokoláda na plnenie

Plech vystelieme papierom na pečenie. V kuchynskom robote vyšľaháme maslo izbovej teploty s práškovým cukrom, pridáme bielok, opäť vyšľaháme. Pridáme múku, soľ, vanilkový lusk alebo mandľovú esenciu, šľaháme, kým sa nám okolo nožov nezačne vytvárať cesto. Cesto zľahka premiesime rukami, vytvarujeme z neho guľu a necháme 10 minút odstáť. Cesto vyvaľkáme do guľôčok, prstom urobíme priehlbinu, sušienky poukladáme na pripravený plech a dáme na 1 hodinu do chladničky. Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Keksíky pečieme na hornom rošte predhriatej rúry 6-8 minút, vyberieme, prstom alebo rúčkou lyžice znovu popicháme, vrátime do rúry a pečieme ďalších 6-8 minút. Sušienky by mali byť zospodu zhnednuté a zvrchu zostať svetlé, čím dlhšie sa pečú, tým je väčšia pravdepodobnosť, že popraskajú, treba si ich dávať pozor, lebo každý má iné rúry ... ale praskliny neovplyvňujú chuť :) Horúce koláčiky posypeme práškovým cukrom (cez sitko), priehlbinu naplníme cukrovinkou alebo rozpustenou čokoládou.
Sušienky sa perfektne skladujú, minimálne dva týždne zostanú rovnako chutné a drobivé.

0 0 0

Sušienky s čokoládou.

Koláčiky sú veľmi jemné a chutné. Sú to americké sušienky, veľmi bežné. Vieme to aj my, ale nie v takých objemoch.
Varenie nezaberie veľa času a nie je v tom nič zložité. Zvládne to každý, aj neskúsený kuchár. Čokoládové sušienky sú ideálne s mliekom, čajom, kávou alebo horúcou čokoládou.

Čas varenia: 30 minút + chladenie
Porcie: 8
Budete potrebovať:

1 balenie masla alebo margarínu (180-200 g)
100-150 g cukru
1 vajce
balíček vanilínu
0,5 ČL hasenej sódy (alebo prášku do pečiva)
múky
tepelne odolné čokoládové kvapky

Ako variť:

1. Zmäknuté maslo (margarín) vymiešame s cukrom, pridáme vajíčko, dobre premiešame.

2. Pridajte sódu alebo prášok do pečiva, pridajte múku a cesto dobre vypracujte, nemalo by sa vám lepiť na ruky.

3. Do cesta pridajte žiaruvzdorné čokoládové kvapky, premiešajte, prikryte a dajte na 30 minút do chladničky.

4. Potom plech na pečenie zľahka vymastíme maslom alebo prikryjeme papierom na pečenie.

5. Oddeľte kúsok z cesta, zviňte do gule a vyrovnajte na plát. V rúre predhriatej na 160 stupňov vložte polotovary na 20-30 minút.

Keď sú sušienky hotové, vyberte plech z rúry, nenechajte sušienky úplne vychladnúť, preložte ich do špeciálnej misky a pohostite ich rodinou alebo hosťami.

0 0 0

Savoiardi sušienky
5 vajec
150 g kryštálového cukru
125 g múky
práškový cukor na posypanie

Spôsob varenia:

Rúru predhrejeme na 180C. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie.
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
Z celkového množstva kryštálového cukru si odložte 1,5 polievkovej lyžice. l.
Z bielkov vyšľaháme mäkkú penu, postupne pridávame 1,5 lyžice. l. vyhradený cukor. Pokračujte v šľahaní, kým pevná látka nedosiahne vrcholy.
Hotové bielkoviny premiestnite do hlbokej misky a až do použitia ich vložte do chladničky.
Do tej istej misky, v ktorej sa predtým šľahali bielka, pridajte žĺtky a cukor. Šľaháme asi 5 minút pri vysokej rýchlosti mixéra alebo kým sa hmota nerozjasní, nestane sa nadýchanejšou a ľahkou.
Navrch preosejte múku a jemne premiešajte.
Zadajte 1/3 bielkovín, premiešajte a cesto zosvetlite. Potom polovicu bielkovej hmoty a jemne premiešajte zdola nahor, aby cesto zostalo ľahké a vzdušné. Potom vmiešame zvyšné vyšľahané bielka.
Cesto vložte do vrecka s 2 cm okrúhlou plochou špičkou.
Na pripravené plechy položte 24 podlhovastých sušienok s dĺžkou 9 cm.
Posypeme práškovým cukrom a necháme 10 minút postáť.
Potom opäť posypeme a vložíme do vyhriatej rúry na 18 minút. Upečieme jeden plech.
Odstránenie sušienok z pergamenu: Rozložte kus papiera v smere sušienky. Jednou rukou jemne pretiahnite papier so sušienkami cez okraj listu a druhou rukou papier v tomto čase zľahka natiahnite, pričom ho chyťte za opačný koniec. Takto sa samotná sušienka vzdiali od papiera a zostane celá a nepoškodená.
Sušienky preložíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.
Skladovanie: v tesne uzavretej nádobe do 2 týždňov.

0 0 0

Sušienky a chalva koláč

Na recept budete potrebovať:

Sušienky (káva alebo vanilka) - 3 balenia
kyslá smotana (hustá) - 600 g
halva - 300 g
džem (z čiernych ríbezlí) - 200 ml

Dekorácia:

Čierna ríbezľa
Červené ríbezle.

Položte jeden balíček sušienok na servírovací tanier. Primiešame kyslú smotanu a nasekanú halvu.

Tretinu zmesi rozotrieme na sušienky. Navrch poukladáme ďalšiu vrstvu sušienok, natrieme džemom a tvarohovou hmotou. Navrch poukladáme tretiu vrstvu sušienok a potrieme zvyšným tvarohovým krémom. Tortu prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky do druhého dňa.

Okraje torty orežeme veľkým nožom, ozdobíme ríbezľami.

0 0 0

Krehké pečivo (petit-beurre) "Malý princ"

Ingrediencie (na 45 kusov):

Solené maslo - 100 g.
Cukorový piesok - 100 g.
Múka - 250 g.
Voda - 62,5 ml.
Cesto prášok do pečiva - 1/4 vrecúška
Soľ - 1 g.

varenie:

1. V malom hrnci zmiešajte maslo, kryštálový cukor, vodu a soľ. Ak je maslo nesolené, pridajte ďalšiu 1/2 lyžičky. soľ.
2. Dajte na stredný oheň, priveďte do varu a ihneď odstavte zo sporáka. Zmes necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
3. Do hlbokej misy preosejeme múku spolu s práškom do pečiva.
4. Vychladnutú maslovú zmes pridáme k múke.
5. Dôkladne prehnetieme do hladka. Mali by ste dostať husté maslové cesto.
6. Z cesta vytvarujeme guľu, zvinieme ju do fólie a dáme do chladničky aspoň na 3 hodiny.
7. Po tejto dobe cesto vyberieme a guľu nakrájame na 5-6 častí, bude sa nám tak pracovať pohodlnejšie.
8. Stôl jemne posypte múkou a jednu z častí rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 2-3 mm. Cesto rozvaľkajte veľmi opatrne, pretože je veľmi drobivé a krehké. Výhodnejšie je vyvaľkať malé kúsky jeden po druhom. Z vrstvy sme nakrájali polotovary na sušienky. Použili sme špeciálny vykrajovač na sušienky "petit-beurre", ale môžete ho nakrájať akýmkoľvek iným vykrajovačom na sušienky - to neovplyvní chuť sušienok.
9. Prírezy rozložíme na papier na pečenie a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 15 minút.
10. Hneď ako sú sušienky zhnednuté, vyberte ich a nechajte vychladnúť. Je lepšie nepriviesť sušienky do príliš červeného stavu, inak nebudú také jemné a drobivé.
11. Hotové sušienky podávajte na čaj.
12. Koláčiky sú perfektne uložené v kovových škatuľkách a zostanú drobivé aj niekoľko dní.

0 0 0

Čokoládové sušienky Čokoládové sušienky sú snáď najchutnejšie sušienky, ktoré si môžete pripraviť doma bez veľkých cukrárskych zručností. Jednoduché, no neskutočne chutné.

Popis prípravy:
Čoraz častejšie si všímam, že kupované pečivo postupne nahrádza domáce a dnes sa domácemu pečivu nevenuje takmer nikto. Povedzme, že pečenie doma je veľmi problematické a je lepšie si kúpiť hotové sušienky alebo koláče v obchode. Chlapci, hotové hlavné jedlá nekupujete v supermarketoch - varíte si ich doma. A sušienky spravidla nie sú náročnejšie na prípravu ako akékoľvek kotlety alebo kotlety. Prečo sme teda prestali piecť doma úplne? :)

Zdieľam dobrý recept. Jednoduchý recept na čokoládové sušienky vám umožní upiecť si doma naozaj chutné, veľmi chutné sušienky bez väčších ťažkostí. Nebudete potrebovať veľa času ani energie – všetko je celkom rýchle a jednoduché. A efekt vlastnoručne upečených koláčikov je úžasný! Vyskúšajte - neoľutujete ;)

Účel: Pre deti
Hlavná zložka: Múka a cesto / múka
Jedlo: pečivo / sušienky
Ingrediencie:
Maslo - 220 gramov
Biely cukor - 150 gramov
Hnedý cukor - 100 gramov
Vajcia - 2 kusy
Vanilkový extrakt - 2 lyžičky
Múka - 350 gramov
Soda - 1 lyžička
Soľ - 1/4 lyžičky
Čokoládové lupienky - 270 gramov

Porcie: 8

Recept na čokoládové sušienky:

Maslo vyšľaháme pri strednej rýchlosti mixéra do krémova.

Pridáme oba druhy cukru a šľaháme ďalšie 2 minúty.

Pridáme vajíčka a vanilkový extrakt, vyšľaháme do hladka.

V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ a sódu. Pridajte suché prísady do cmaru a šľahajte do hladka.

Do cesta pridajte čokoládové lupienky.

Znova šľahajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.

Plech vyložíme papierom na pečenie. Natrieme naň cesto - asi 2 polievkové lyžice. za jeden koláčik. Neukladajte príliš tesne - obvod koláčikov sa počas pečenia zväčší.

Pečieme 10-12 minút v rúre vyhriatej na 190 stupňov. Hotové sušienky vychladíme a podávame.

Čokoládové sušienky sú tu!

0 0 0

Japonská ryža s mandarínkami a pečeňou (100 g - 140 kcal)

300 g pečene
3 mandarínky
2 poháre vody
1 šálka ryže
1/2 šálky
zelený hrášok
4 polievkové lyžice sójová omáčka
2 lyžice múky
1/2 lyžičky červená pálivá mletá paprika
rastlinný olej 3 lyžice

Ryžu uvaríme do mäkka.
Dusíme, zmiešame hrášok s ryžou, nalejeme 3 polievkové lyžice. sójovú omáčku, dáme na teplé miesto.
Pečeň ošúpeme z fólií, opláchneme a osušíme, nakrájame na kocky alebo tenké plátky, korenie s feferónkou, obalené v múke, opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji.
Celú vyprážanú pečeň vyberieme z panvice, do tejto panvice vložíme mandarínky rozobraté na plátky, opečieme.
Ryža sa podáva v japonskom štýle s mandarínkami a pečeňou takto: na rovnú misku položte vrstvu ryže, na ňu položte vrstvu pečene, nalejte 1 polievkovú lyžičku. sójovú omáčku, na vrch poukladáme plátky mandarínok.

0 0 0

Recepty japonskej kuchyne spájajú sofistikovanosť a exotiku, a tak sa mnohým zdá, že zopakovať si ich doma je absolútne nemožné. Ale ak sa pozriete pozorne, mnohé z nich nie sú vôbec zložité a každá gazdinka, ktorá chce pohostiť svojich blízkych (a, samozrejme, aj seba), si ich ľahko vytvorí vo svojej kuchyni nezvyčajným japonským dezertom, ideálnym k čaju matcha. alebo dobrý zelený čaj..

„Voyageist“ predstavuje 5 receptov na japonské dezerty, ktoré by ste určite mali aspoň raz v živote vyskúšať.

Ogurská torta

japončina Ogurská torta je základná verzia nadýchanej sušienky, do ktorej môžete pridať rôzne ingrediencie a dodať dezertu nový šmrnc, žiarivú farbu alebo podávať s rôznymi sladkými omáčkami. Samo o sebe sa nelíši vo veľkom počte kalórií, takže po príprave takého dezertu sa nemôžete príliš obávať okamžitého získania ďalších kilogramov v páse. Tento ľahký sladký dezert možno nazvať kombináciou sušienky a pusinky v jednom dezerte.

V USA je tento koláč známy ako Anjelská torta alebo Šifónová torta.

Ogura Cake (foto: kitchentigress.blogspot.com)
Pruhovaný koláč Ogura (foto: ricenflour.com)
Zelený a mramorovaný koláč Ogura (foto: nasilemaklover.blogspot.com, gracekitchencorner.blogspot.com)

Recept na japonský koláč Ogura

Ingrediencie:

  • 110 g múky
  • 220 g cukru + 10 g na pleseň
  • 10 bielkov
  • 1 lyžička vanilkovej esencie
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • krém
  • forma na quiche alebo kuglof

varenie:

  1. Rúru predhrejeme na 170°C.
  2. Múku a cukor dvakrát preosejeme oddelene, tretíkrát preosejeme múku so 100 g cukru a 1 štipkou soli.
  3. Bielky vyšľaháme so štipkou soli. Po stuhnutí pridajte citrónovú šťavu, potom zvyšný cukor a vanilku a ďalej šľahajte do tuha.
  4. Múku a cukor opatrne po malých častiach zamiešame do bielkov.
  5. Zmes nalejte do formy vopred vymastenej maslom a vysypanej cukrom. Pečieme asi 45 minút, kým vrch koláča nie je zlatistý.
  6. Hotový cupcake nakrájajte na plátky a podávajte s obľúbenou bobuľovou omáčkou alebo iným sirupom.

Dorayaki

Obľúbená pochúťka Japoncov, jednoduchá, no neustále obľúbená u všetkých vekových kategórií. Dorayaki sa skladá z dvoch sušienok, spojených sladkou pastou z fazule adzuki - anko. Samozrejme, túto klasickú verziu sladkosti je možné obmieňať podľa želania a úlohu plnky namiesto fazuľovej pasty môžu zohrať iné ingrediencie.


Dorayaki (foto: bakeismeditation.wordpress.com)

recept na dorayaki

  • 4 vajcia
  • 140 g cukru
  • 2 lyžičky tekutého medu
  • 160 g múky
  • 2 čaj
  • lyžice vody
  • 1 vrecúško (10 g) prášku do pečiva
  • 1 plechovka 430 g pasty z červenej fazule

varenie:

  1. Vajcia, med a cukor vyšľaháme vo veľkej mise, kým zmes nie je nadýchaná.
  2. Pridáme prášok do pečiva a múku. Všetko premiešajte a nechajte 15 minút v chladničke, potom pridajte lyžicu vody.
  3. Zahrejte panvicu na miernom ohni. Nalejte malú naberačku cesta na panvicu, aby ste vytvorili placku s priemerom 9-10 centimetrov. Palacinku smažte, kým sa na povrchu neobjavia veľké bubliny, potom otočte a opečte z druhej strany.
  4. Keď sú všetky palacinky pripravené, vytvorte dorayaki umiestnením fazuľovej pasty do stredu (nie po celom povrchu a nie pozdĺž okrajov!)

Dorayaky zabalené v celofáne je možné skladovať 2-3 dni.

Japonský tvarohový koláč

Japonský cheesecake najjemnejšej žltej farby má jednotnú vzdušnú textúru. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, pretože jeho základ tvoria iba tri ingrediencie. Skutočný nález pre hostiteľku, ktorá nemá čas na dlhodobé státie pri sporáku.


Japonský tvarohový koláč (foto: bakewithpaws.com)

recept na japonský tvarohový koláč

Ingrediencie:

  • 3 vajcia
  • 120 g bielej čokolády
  • 120 g smotanového syra (napr. Philadelphia)

varenie:

  1. Oddeľte bielka od žĺtkov.
  2. Vo vodnom kúpeli roztopíme bielu čokoládu, pridáme žĺtky a smotanový syr.
  3. Vaječné bielky vyšľaháme, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy, a potom ich opatrne vmiešame do predchádzajúcej zmesi, až kým nebude hladká.
  4. Cesto vylejeme do formy a pečieme vo vodnom kúpeli 15 minút pri teplote 170°C a potom 15 minút pri 160°C.
  5. Pred vybratím z rúry nechajte cheesecake v rúre ešte 15 minút. Potom vyberte a nechajte vychladnúť.

Koláč alebo jahodový koláč

Tento jahodový dezert je jedným z najbežnejších a najobľúbenejších v Japonsku, pretože Japonci milujú jahody. Oproti klasickej francúzskej verzii jahodového dezertu je tá japonská vzdušnejšia a menej sladká.


Shortcake alebo japonský jahodový koláč (foto: japanesecooking101.com)

recept na jahodový koláč

Ingrediencie

Na sirup:

  • 60 ml vody
  • 50 g cukru
  • 1 polievková lyžica likéru Grand Marnier

Na plnenie:

  • 5 kg jahôd
  • 1 plechovka konzervovaných broskýň

Na šľahačku:

  • 500 ml hustej smotany
  • 50 g cukru
  • 5 lyžíc vanilkového extraktu

Na sušienku:

  • 20 g masla
  • 1 lyžica mlieka
  • 90 g múky
  • 3 vajcia
  • 90 g cukru

Príprava sušienok:

  1. Predhrejte rúru na 180 °C aspoň 20 minút vopred. Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie.
  2. Vložte maslo a mlieko do malej misky a zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo na ohni, kým sa maslo neroztopí.
  3. 2 krát preosejte múku.
  4. Vložte vajcia a cukor do misky, premiešajte a vložte do vodného kúpeľa. Zmes miešame, aby sa nerozvarila. Mala by byť teplá a homogénna, cukor by sa mal úplne rozpustiť. Potom vyšľaháme mixérom na silnú penu, pridáme vanilkový extrakt.
  5. Do pripravenej vaječnej zmesi jemne vmiešame preosiatu múku, potom mlieko s maslom. Všetko dobre premiešame.
  6. Cesto vylejeme do pripravenej formy a pečieme 20-25 minút.
  7. Hotovú sušienku ochlaďte vo forme 15-20 minút, potom vyberte z formy.

Príprava koláča:

  1. Pripravte sirup: Do hrnca dajte vodu a cukor, priveďte do varu a varte asi minútu, potom ochlaďte a pridajte likér.
  2. Pár jahôd si necháme na ozdobenie torty a zvyšok nakrájame na malé kúsky, napríklad broskyne.
  3. Začnite šľahať smotanu, najskôr samotnú, potom pridajte cukor a vanilkový extrakt. Hotová šľahačka by sa mala na chvíľu vložiť do chladničky.

Zostavenie torty

  1. Sušienku rozrežte vodorovne na 3 vrstvy a každú vrstvu namažte sirupom, aby bola dobre namočená a šťavnatá.
  2. Na spodnú vrstvu dáme asi 1/5 šľahačky a na vrch dáme polovicu ovocnej a bobuľovej plnky. Navrch prikryjeme druhou sušienkou a urobíme s ňou to isté, potom prikryjeme vrchnou treťou sušienkou.
  3. Po položení poslednej tretej torty na vrch rovnomerne natrieme celú tortu vrátane vrchu a bokov šľahačkou pomocou stierky. Tortu odložíme na chvíľu do chladničky, aby sa krém "chytil".
  4. Vyberte tortu z chladničky a pokračujte v zdobení krémom. Tortu potrieme hrubšou vrstvou šľahačky, potom vrch ozdobíme po obvode šľahačkou. Navrch dajte jahody podľa vlastného výberu.

Japonský purínový puding

Japonský puding nemá nič spoločné s angličtinou. Nazýva sa „purínový“ a je to vanilkový pudingový koláč poliaty karamelovým sirupom.


Japonský purínový puding (foto: ochikeron/Youtube)

Recept na japonský purínový puding

Ingrediencie

Na karamelový sirup:

  • 1 šálka cukru
  • 50 ml vody

Na puding:

  • 2 šálky plus oddelene ďalších 500 ml mlieka
  • 3 vajcia
  • 100 g cukru
  • 1 lyžička vanilkového extraktu

varenie:

karamelový sirup

Vložte cukor a vodu do hrnca s hrubým dnom, ale nemiešajte ich. Umiestnite na strednú teplotu a zahrievajte, kým sa zmes nesfarbí do tmavohneda. Sirup nalejte do 8 malých formičiek.

Krém

  1. Mlieko zohrejte takmer do varu.
  2. Vajcia a cukor vyšľaháme, pomaly k nim pridávame horúce mlieko. Zmes preceďte, aby bola rovnomerne hladká, a potom pridajte vanilku. Zmes nalejte do sirupových foriem.
  3. Formičky dáme na veľkú misu v tvare misky, ktorú môžeme zaliať horúcou vodou, aby sa krém piekol vo vodnom kúpeli.
  4. Koláč pečieme pri 180°C 40-45 minút.
  5. Hotový koláč by sa mal ochladiť na izbovú teplotu, potom by mal byť v chladničke najmenej 3 hodiny alebo lepšie cez noc.
  6. Pred podávaním by mali byť plátky opatrne vybraté z foriem na malé porciované jedlá. Preliate šľahačkou a čerešňou.

7 japonských dezertov (video od Buzzfeed)

V Japonsku radi pripravujú lahodné sušienky v tvare ryby nazývané taiyaki (pečená pražma). Ako plnky sa používa široká škála produktov, ale najobľúbenejšie sú anko džem z fazule adzuki, syr, čokoláda, puding (všetko samostatne). Okrem toho existujú taiyaki s klobásou, gyoza, okomiyaki.

Taiyaki si môžete pripraviť aj sami, budete však potrebovať špeciálnu panvicu alebo vaflovač s názvom Taiyaki Pan a nasledujúce ingrediencie:

  • múka - dve tretiny šálky;
  • kuracie vajcia - 1 kus;
  • mlieko - tri štvrtiny šálky;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • prášok do pečiva - 2 polievkové lyžice;
  • červená anko fazuľová pasta - 2 polievkové lyžice.

Taiyaki krok za krokom recept s fotografiou

V prvom kroku zmiešame v miske múku, cukor a prášok do pečiva.


Rozšľaháme vajíčko a pridáme k nemu mlieko. Pridajte tam zmes múky, ktorú ste získali v prvom kroku.


Výsledné cesto nalejte do vhodnej nádoby.


Zohrejte panvicu na taiyaki na strednom ohni. Pomocou cukrárskeho štetca potrieme obe strany panvice olejom. Teraz nalejte malé množstvo cesta do predhriatej panvice na jednej strane.


Do stredu každej ryby vložte jednu polievkovú lyžicu pasty z červenej fazule (alebo inej plnky uvedenej vyššie). Potom na vrch plnky nalejte ešte trochu cesta. Zatvorte panvicu a otočte ju.


Teraz znížte teplo trochu pod strednú úroveň. Nechajte panvicu na ohni asi 30 sekúnd a potom ju otočte. Teraz opakujte tento postup, kým ryba na oboch stranách nebude zlatohnedá. Celkovo to bude trvať asi 4-6 minút.

Ryby Taiyaki sú pripravené. Odrežte všetky prebytočné okraje a vyberte taiyaki z formy. Japonské sušienky v tvare ryby je najlepšie podávať horúce na stole, potom budú obzvlášť chutné.


  • Pridané: 07.04.2016
  • autor:


Zdieľajte s priateľmi alebo si uložte:

Načítava...