Diéta 8 - liečebný stôl na boj proti nadmernej hmotnosti

Pár centimetrov navyše v páse je vždy vnímané ako nadváha a slúži ako impulz pre hľadanie trendových diét. No sú ľudia, ktorí sú naozaj obézni a vyžadujú si dôkladnú liečbu. Hladovka alebo rigidné mono-diéty ešte viac zhoršujú už tak narušený metabolizmus.Na liečbu takého globálneho problému, akým je obezita v 30. rokoch minulého storočia, bola vyvinutá diéta 8.

Tvorcom racionálneho menu na chudnutie bol sovietsky gastroenterológ a vedec Michail Pevzner. Účinnosť tejto techniky bola testovaná viac ako jednou generáciou.

Navyše ide o jedinú diétu, ktorú lekári podporujú a aktívne využívajú v nemocniciach, sanatóriách či na domácu liečbu pacientov s problematickou hmotnosťou.

Diéta číslo 8: všeobecná charakteristika

Účelom tejto diéty je zvýšiť metabolizmus a „spáliť“ prebytočné tukové zásoby. Výživná strava sa zameriava na obsah kalórií 1600-1800 kcal, ale zároveň zostáva objemná a uspokojujúca. Energetická hodnota klesá v dôsledku redukcie rýchlych sacharidov a tukov.

Výživa by mala byť všestranná a doplniť telu celú škálu vitamínov, vlákniny a lipotropných látok, ktoré oxidujú tuky. Medzi posledné patria produkty kyseliny mliečnej, morské plody a.

Jedlo môže byť dusené, pečené, varené. Prísne obmedzené je používanie tekutín a pekárenských výrobkov, zákuskov na báze smotany a sú vylúčené aj korenené, vyprážané a mastné jedlá. Prípustné množstvo soli za deň je 8-10 g, sladké jedlá - 35-50 g, pitná tekutina - 1-1,5 litra.

Lekárska rada! Jedlo by sa malo konzumovať aspoň 4-6 krát denne, dôkladne ho žuť a neprejedať sa.

Chemické zloženie stravy 8 živín:

• Bielkoviny - 105-120 g;
• Sacharidy - 110-160 g;
• Tuky - 70-80 g;
• Obsah kalórií - 1400-1800 kcal pre ženy a 2100-2700 pre mužov.

Dôležité! Celkový obsah kalórií dňa je stanovený v závislosti od stupňa obezity – čím väčšia hmotnosť, tým prísnejšia diéta.

Zoznam produktov na chudnutie pri tejto diéte je pomerne široký a ľahko si vytvoríte zaujímavé a chutné menu.

Čo môžete jesť:

• (250 g) - a šedá (iba včerajšie pečenie).
• Živočíšne tuky (do 15 g) -,.
• (20 g) - sója, ľanové semienko atď.
• Nápoje (1-1,2 l) - slabé čierne a (mlieko alebo citrón sú vítané), ovocné a zeleninové riedené čerstvé šťavy, bobuľové ovocné nápoje (bez cukru), nápoj z alebo, bylinkové odvary.
• Prvé jedlá (300 g) - zeleninové polievky (bez mäsa), boršč, krémové polievky na sekundárnom vývare, sladké bobuľové polievky s náhradami cukru.
• Druhé jedlá (150 g) - rôzne jedlá z chudého mäsa, rýb, hydiny.
• Vaječné jedlá (3-4 ks/týždeň) - parné omelety s mliekom, namäkko uvarené vajcia.
• Mliečne výrobky (300-400 g) - mlieko, čerstvý tvaroh, tvarohové kastróly, syr, kefír, jogurt, kyslá smotana (10%), mliečne polievky.
• Cereálne jedlá (150-200 g) - pohánková kaša s maslom a kaša z ovsených vločiek s mliekom. Môžete tiež jesť jačmeň a jačmennú kašu.
• Zelenina (600 g) - dusené mäso, čerstvé miešané šaláty, ratatouille, vinaigrette, kastróly, suflé atď. Zemiaky, hrášok, cvikla sú obmedzené na 200 g denne kvôli vysokému glykemickému indexu.
• Občerstvenie (50-75 g) - namočený sleď v mlieku, kaviár, varená klobása, konzervovaná zelenina, kraby, syridlo, marinované a želé ryby, morská a kyslá kapusta.
• Sladké jedlá (100 g) - surové alebo pečené ovocie a bobule, želé, kompóty z nesladeného sušeného ovocia.

Diéta 8: Prísne zakázané potraviny

Zoznam produktov, ktoré sa nesmú konzumovať pri obezite, zahŕňa:

• Múka najvyššej a prvej triedy a pekárenské výrobky na jej základe, krupica.
• Lístkové a kváskové pečivo.
• Mliečne výrobky s obsahom tuku viac ako 10%.
• Bohaté mäsové a zeleninové vývary.
• Párky, bravčové párky, sekaná, paštéta, slanina, tučné mäso.
• Cestoviny (s výnimkou cestovín z tvrdých odrôd).
• Leštená ryža.
• Strukoviny.
• Smotana, zmrzlina, tvarohové dezerty.
• Sladké sušené ovocie (datle, sušené marhule, figy, hrozienka).
• Banány, hrozno, tomel.
• Sladké šťavy a perlivé vody.
• Marinády a omáčky, vrát. majonéza a kečup.
• Cukrovinky, nátierky, margaríny.
• Med, želé, marmeláda, marshmallow, turecký med.
• Kakao, čokoláda a silná káva.
• Korenie a korenie.

Hmotnosť s prísnym dodržiavaním diéty 8 s obezitou odchádza postupne. Ak vás pomalý pohyb šípky na stupnici rozrušuje, môžete sa uchýliť k ľahkej fyzickej aktivite v telocvični alebo len robiť každodennú gymnastiku. Proces chudnutia teda pôjde oveľa rýchlejšie.

Používanie korenín v diétnom jedálničku sa považuje za veľmi kontroverznú záležitosť. Pevsner si bol istý, že stimulujú už tak zvýšenú chuť do jedla a prispievajú k extra maškrtám. Názor moderných odborníkov na výživu sa scvrkáva na skutočnosť, že korenie v kombinácii so živočíšnymi bielkovinami naopak zvyšuje metabolizmus. Preto je na zlepšenie chuti jedál stále povolené pridávať kôpor, bazalku a kohúta ako korenie.

Diétna tabuľka 8: jedálny lístok na týždeň

pondelok

• 200 g kefíru + stratené vajce.
• 100 g pečeného hovädzieho mäsa s hráškom + šálka kávy + pomaranč.
• Tekvicová krémová polievka + uhorkový šalát + kompót (hodinu po jedle).
• Pečené jablko.
• 100 merlúzy (varené) + 1 varený zemiak + kapustový šalát
• Kefír alebo biojogurt (200 g).

utorok

• Kefír + 100 kuracích pŕs.
• Parná omeleta s brokolicou + zelený čaj.
• Boršč + zemiaková kaša na vode + 100 g prívarku + šípkový vývar.
• Oranžová.
• Zelený hrášok (25 g) + 2 mäsové guľky + čaj.
• Kefír.

streda

• Tvaroh (200 g) + ražný chlieb (150 g).
• Mrkvovo-jablkové suflé + kompót.
• Vegetariánska kapustová polievka (200 g) + pohánková kaša (150 g) + pečená treska (100 g).
• Pečená hruška.
• Kuracie mäso (100 g) + šalát z morských rias (150 g).
• Kefír (200 g).

štvrtok

• Kefír + vajce uvarené natvrdo.
• Varené hovädzie mäso (150 g) + zmes uhoriek a paradajok (250 g) + slabá káva.
• Karfiolová polievka + mrkvový šalát + parný rezeň + kompót.
• Apple.
• Perličkový jačmeň (150 g) + hovädzí guláš (150 g) + kapustový šalát + bylinkový čaj.
• Kefír.

piatok

• Tvarohový kastról bez múky a cukru (200 g) + pomaranč.
• Kefír + jablko.
• Zeleninová polievka (250 g) + dusené mäso (300 g) + kompót.
• Grapefruit.
• Omeleta + 2 cereálne bochníky.
• Jogurt.

sobota

• 2 rybie koláčiky + káva.
• Mlieko (200 g).
• Zeleninová krémová polievka (250 g) + hovädzí stroganov (150 g) + šalát z kyslej kapusty (150 g).
• Bobule čerstvé alebo mrazené (200 g).
• Varené mäso (50 g) + šalát z čerstvej zeleniny (200 g).
• Biojogurt.

nedeľu

• Varené zemiaky (100 g) + čerstvý šalát (uhorky, paradajky, reďkovky) + čaj.
• Kefír.
• Jačmenná polievka a zelenina (200 g) + varená ryba (150 g) + čaj.
• Bobule (200 g) + infúzia šípky.
• Zeleninový kastról (250 g) + kuracie guláš (100 g).
• Jogurt.

Niekoľko pravidiel pre správne chudnutie podľa diéty číslo 8:

1. Jedzte pravidelne, aby ste sa vyhli pocitu hladu.
2. Nepite nápoje s jedlom. Môžete piť hodinu pred jedlom alebo po jedle.
3. V prvej polovici dňa sa snažte jesť mäso a veľké jedlá.
4. Na večeru si vyberte kefír a nesladené ovocie (pomaranč, mandarínka).
5. Počas jedenia si vychutnajte jeho chuť a vôňu. Vypnite televízor a odložte knihy, časopisy alebo čokoľvek, čo zvyčajne čítate pri večeri.
6. Vzdajte sa priateľských výletov do kaviarní. Tam si určite vypijete extra kávu alebo zhltnete koláčik do spoločnosti.
7. Dusená a dusená zelenina je najzdravšia. Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám.
8. Neodmietajte chodiť alebo stúpať na poschodie bez výťahu.
9. A hlavne – nalaďte sa na víťazstvo nad tukmi!