Okroshka na kefíre: recepty na chudnutie s recenziami

V horúcom dni naozaj chcete niečo chladné a ľahké. V tomto prípade je okroshka ideálna na uspokojenie hladu.

Hlavnými zložkami okroshky sú zelenina. Preto je to užitočné a priori. Zelenina obsahuje obrovské množstvo vlákniny, ktorá potláča chuť do jedla a čistí gastrointestinálny trakt, „vyškrabuje“ z neho všetko zbytočné a škodlivé. Vďaka zelenine sa v tele zrýchľujú metabolické procesy.

Na okroshku je možné použiť kefír, srvátku alebo kvas.

Tieto potraviny nám samy o sebe neposkytujú ďalšie kalórie, ale účinne prispievajú k vylučovaniu toxínov a toxínov z tela.

Pre tých, ktorí majú nadváhu, je okroshka ideálnou voľbou, najmä v lete, keď je všetka zelenina na vrchole svojej čerstvosti a prirodzenosti.

Okroshka patrí k letným polievkam. Nielenže uspokojuje hlad, ale aj smäd, čo prináša veľké výhody.

Okroshka na kefíre: všetky výhody a nevýhody

Výhodou tohto jedla je veľmi nízky obsah kalórií. Zahŕňa zeleninu, chudé mäso a fermentovaný mliečny výrobok. Kombinácia týchto produktov hovorí sama za seba.

100 g misky obsahuje približne 50 kcal.

Ak do okroshky pridáme šunku, klobásu alebo podobné prísady, jej obsah kalórií sa dramaticky zvýši.

Okroshka má priaznivý vplyv nielen na prácu tráviaceho traktu. Telo dostáva potrebné množstvo vitamínov a minerálov pre normálne fungovanie. Zelenina používaná na výrobu okroshky obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá, keď sa dostane do žalúdka, pôsobí dojmom sýtosti na dlhú dobu.

Opravte okroshku na kefíre

Pri príprave diétnej okroshky nie je vôbec potrebné vzdať sa mäsa, ktorý je súčasťou tohto jedla. Uvedené recepty to dokazujú.

Ingrediencie:

• uhorka - 2 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• vajcia - 2 ks;
• kefír 1% - 500 g;
• zelené cibuľové perie - 7 ks;
• kôpor alebo petržlen voliteľné.

Príprava:

1. Zemiaky a vajcia uvaríme v neosolenej vode. Dávame čas na vychladnutie a čistíme.
2. Zeleninu a vajcia nakrájajte na stredné kocky.
3. Cibuľu a ostatnú zeleninu nakrájame nadrobno.
4. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie, naplňte kefírom, zľahka pridajte.

Okroshka podľa Dukana

Ducan je uznávaný odborník na výživu, ktorý pomohol schudnúť tisíckam ľudí... Variant jeho okroshky predpokladá prítomnosť mäsa. To neznamená, že bude viac kalorické, ale jednoducho bude mať vo svojom zložení viac bielkovín. Mäso by sa malo používať nevýživné, chudé.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 200 g;
• varené vajce - 1 ks;
• čerstvá skleníková uhorka - 1 ks;
• reďkovka - 4 ks;
• kefír s nízkym obsahom tuku - 500 g;
• zelenina: cibuľa, petržlen, kôpor - každý jeden zväzok.

Príprava:

1. Varte kuracie mäso a vajce.
2. Uhorku ošúpeme.
3. Zeleninu nakrájajte na kocky požadovanej veľkosti.
4. Zeleninu nasekajte nadrobno.
5. Všetky ingrediencie spojíme, naplníme kefírom a dochutíme soľou. Ak sa vám zdá, že konzistencia je príliš hustá, môžete pridať studenú prevarenú vodu.
6. Nechajte okroshku "vychladiť" v chladničke po dobu 30 minút.

Okroshka s karfiolom

Výborná kombinácia mäsa a zeleniny. Takáto okroshka v horúcom počasí je to, čo potrebujete. Minimálne množstvo kalórií, vysoká nutričná hodnota sú hlavnými výhodami tohto jedla.

Ingrediencie:

• zemiaky - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• kefír - 700 g;
• morčacie filé - 250 g;
• čerstvé bylinky - 2 polievkové lyžice. l.;
• karfiol alebo brokolica - 250 g;
• kyslá smotana s minimálnym obsahom tuku - 50 g.

Príprava:

1. Zvlášť uvaríme filé, zemiaky, kapustu a vajcia. Na kapustu bude stačiť pár minút vo vriacej vode. Najprv ho rozoberieme na súkvetia. Filet varte nie dlhšie ako 20 minút, inak bude suchý a bez chuti, stratí všetku šťavu.
2. Zeleninu, mäso a vajcia nakrájame na kocky.
3. Všetky komponenty zmiešame, naplníme kefírom a pošleme ich do chladničky aspoň na 1 hodinu.
4. Pri podávaní pridajte do servírovania lyžičku kyslej smotany. Ak chcete, pridajte trochu soli.

Pravidlá stravovania pre okroshku

• Počet jedál by mal byť aspoň 4 krát denne, okroshka by sa mala konzumovať aspoň dvakrát.
• Úplné odmietnutie alkoholu, sladených nápojov, pečiva a rýchleho občerstvenia.
• Pitie tekutiny v požadovanom množstve. Môže to byť od 1,5 do 2,5 litra za deň. To môže zahŕňať: neperlivú vodu, zelené čaje, bylinkové čaje, bylinkové čaje, kávu bez cukru.
• Jesť potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín: chudé hydinové mäso, ryby, nízkotučné syry, domáci tvaroh.
• Výrobky, z ktorých sa pripravuje okroshka, musia byť nevyhnutne čerstvé a pokiaľ možno domáce, bez akýchkoľvek chemikálií a prísad.
• Termín používania kefíru by nemal byť dlhší ako 4 dni. Každým dňom stráca viac a viac svojich prospešných vlastností. Čím je čerstvejšie, tým viac výhod prinesie.