Diétna tabuľka 5 pre deti

Diétna tabuľka 5 pre deti je potrebná, keď má dieťa ochorenia pankreasu, pečene a žlčníka. Často sú príčinou ochorení tráviaceho traktu infekčné ochorenia, nepravidelné stravovanie, poruchy príjmu potravy, prepečené, mastné jedlá, suché jedlá a častá konzumácia rýchleho občerstvenia. Táto strava je predpísaná mimo štádia exacerbácie.

Zakázané produkty

Aby sa dodržala diéta, v tabuľke 5 musia byť zo stravy dieťaťa vylúčené všetky čerstvé pekárenské výrobky, ako aj pečivo (palacinky, koláče, palacinky, koláče), polievky varené v mäsovom vývare, mastné ryby a mäso, huby, zmrzlina, bravčová masť, výrobky so smotanou, praženica a natvrdo uvarené vajcia. Kyslé bobule a ovocie, reďkovky, zelená cibuľa, šťavel, reďkev, špenát, horčica, strukoviny, chren, paprika, horčica sú tiež vylúčené. Kaviár, údené mäso, konzervy, nakladaná zelenina sú zakázané.

Nenechajte sa zastrašiť takým veľkým zoznamom zakázaných potravín, pretože to neznamená, že vaše dieťa bude hladovať.

V skutočnosti sa táto diéta nepovažuje za veľmi obmedzujúcu a ponúka množstvo potravín, ktoré sú súčasťou zdravej výživy pre malé deti.

Táto diéta pre deti sa vyznačuje fyziologicky normálnym obsahom sacharidov a bielkovín s miernym obmedzením tukov. Tento systém predpokladá, že jedálny lístok vášho dieťaťa bude obsahovať produkty s obsahom lipotropných látok, pektínov, vlákniny a tekutiny.

Kompilácia menu

Vo všeobecnosti platí, že na obdobie diéty je potrebné rozdeliť stravu do 5-6 jedál. Zvážme, aké produkty sú zahrnuté v ponuke.

Chlieb

Z pekárenských výrobkov je prijateľný chlieb zo včerajšieho pečiva alebo sušený chlieb. Môžete si vziať ražný, pšeničný a iné druhy chleba, vrátane hrubého mletia. Nezabúdajte však, že čerstvý chlieb, lístkové cesto, akékoľvek pečivo a koláče sú zakázané.

Súčasne môžete do menu pridať nepohodlné výrobky s tvarohom a jablkami, ako aj dať tvrdé nepohodlné sušienky, suchú sušienku.

Polievky

Diéta môže obsahovať rôzne zeleninové polievky, vegetariánsky boršč a kapustnicu, polievky s obilninami, cviklou, s cestovinami na zeleninovom vývare alebo ovocí, mliečne polievky. Zároveň zelenina a múka na dresing nie sú vyprážané, ale sušené. Polievky môžu byť solené, ale podávajú sa iba teplé.

Cestoviny a obilniny

Do stravy môžu byť zahrnuté pudingy, kastróly, poloviskózne obilniny, obzvlášť vhodné sú jedlá z pohánky a ovsených vločiek. Môžete variť pilaf s mrkvou a sušeným ovocím, puding s tvarohom a mrkvou, krupicu, ryžu, obilniny. Uvarené cestoviny. Zároveň sú vylúčené perličkový jačmeň, jačmenné krúpy a proso.

Zelenina

Pri diéte podľa tabuľky 5 pre deti zaraďte do jedálnička rôzne druhy zeleniny a byliniek, konzervovaný zelený hrášok, kyslú kapustu bez kyslosti, tekvicový kaviár, zrelé paradajky. Zelenina by mala byť buď surová alebo varená alebo dusená. Môžu byť vo forme šalátu, prílohy a ako samostatné jedlo.

Mliečne výrobky a mlieko

Mlieko je povolené v strave, môže sa pridať aj do čaju. V strave používajte kyslú smotanu, nízkotučný tvaroh, jogurty, acidofilné, mierne druhy syrov. Môžete variť lenivé knedle, pudingy, rajnice, tvarohové suflé, praženicu, tvaroh babička, parené tvarohové koláče. Zelenina a maslo je prípustné najviac 50 g denne.

Bobule a ovocie

Bobule a ovocie by sa mali brať iba sladké. Z nich si už môžete pripraviť želé, kompót, penu, želé, čaj s citrónom. V čaji môžete dieťaťu ponúknuť džem, med, trochu cukru. Marmeláda, marshmallow, sušené ovocie a nečokoládové cukríky sú tiež prijateľné.

Nápoje

Čaj s mliekom alebo citrónom, slabý čaj, paradajková šťava, ovocné a bobuľové šťavy, šípkový odvar. Kakao, čierna káva, studené nápoje vrátane sýtených nápojov nie sú povolené.

Súvisiace články

Diétna tabuľka č.10 a zodpovedajúci jedálny lístok sú predpísané pre pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami (srdcové chyby, ischemická choroba srdca, hypertenzia, reumatizmus), nervové ...
Obezita Diéta č. 8 zahŕňa špeciálny jedálny lístok, ktorého účelom je mať priamy vplyv na metabolizmus, aby sa čo najviac eliminoval tuk. Vďaka…
Pri gastritíde s vysokou kyslosťou je hlavnou liečbou diéta. Preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť jej predpisom a odporúčaniam lekára. Prvý ...
Diéta pre ochorenie pečene zahŕňa špecifické menu, ktoré sa používa pri liečbe takmer všetkých ochorení spojených s funkciou pečene: cholecystitída, cirhóza, ...