Jedzte a schudnite: pravda a mýty o potravinách s negatívnym obsahom kalórií

01/11/2015 16:54

Jesť, koľko chcete a zároveň sa nezlepšiť, znie lákavo, však? Ale magické produkty skutočne existujú! Krása je v ich negatívnom obsahu kalórií.

Čo je negatívny obsah kalórií

Samotný názov „negatívny obsah kalórií“ je trochu nesprávny, vhodnejší výraz je „nulový obsah kalórií“. Rozdelením a asimiláciou živín spotrebovaných z takýchto potravín telo míňa energiu a spaľuje kalórie toľko, koľko ste zjedli.

Tu sú niektoré potraviny s „mínusovým“ obsahom kalórií:

Vlastnosti prijímania potravín s "mínusovým" obsahom kalórií

Mnohé potraviny sa môžu pochváliť negatívnym obsahom kalórií, najmä ovocie, zelenina, bobule a rôzne koreniny.

Na poznámku! Priemerný denný príjem potravín s „mínusovými“ kalóriami pre dospelého je asi 500 g ovocia a 500 g zeleniny.

Pre väčšiu zdravosť je najlepšie konzumovať takéto potraviny čerstvé, pretože si týmto spôsobom zachovávajú mnohé prospešné vlastnosti. Ak sa rozhodnete uvariť niečo dusené, nepoužívajte mastné omáčky, živočíšne tuky a hlavne soľ a cukor. V opačnom prípade sa „mínus“ sebavedomo zmení na „plus“ a na prvý pohľad zdravé jedlá vám pridajú pár centimetrov navyše v páse.

Výhody chudnutia

Potraviny s negatívnym obsahom kalórií je stále nemožné nazvať všeliekom na boj s nadváhou. Napriek veľkému výdaju energie na ich trávenie to na spaľovanie tukov nestačí.
Predstavte si: aby ste sa zbavili čo i len jedného kilogramu navyše, musíte spáliť tisíce kalórií. To málo, čo zvládnu potraviny s negatívnymi kalóriami, neprinesie citeľný efekt bez cvičenia a dodržiavania pravidiel vyváženej stravy.

V týchto výrobkoch je však nepochybný prínos - po prvé, obsahujú veľa užitočných látok a po druhé, sú vynikajúcou náhradou za rôzne škodlivé jedlá.

Máte chuť na zahryznutie?

• Nesiahajte po nezdravých zemiakových lupienkoch – radšej si dajte jablko alebo pomaranč. Chutné, zdravé a hlavne – žiadne kilá navyše nehrozia. Práve z tohto dôvodu sú potraviny s negatívnymi kalóriami zahrnuté v ponuke mnohých diét.

Škody spôsobené nadmerným používaním

Vďaka ich vlastnostiam vyzerajú potraviny s nulovým obsahom kalórií ako dokonalá každodenná strava, ale nenechajte sa príliš uniesť! Samozrejme, existujú rôzne diéty, ktorých strava pozostáva výlučne z nízkokalorických potravín, ale je dôležité si uvedomiť, že dlhodobé zotrvávanie na takýchto diétach môže vážne podkopať vaše zdravie.

Na poznámku!

1. Telo nebude plné vitamínov samo – bielkoviny a tuky potrebuje aj v období vašej prísnej diéty. Nemali by ste náhle prejsť na skromnú, nízkokalorickú stravu - poraďte sa s kompetentným odborníkom na výživu a vytvorte kompletné, ale diétne menu.
2. Tiež nezabudnite, že niektorí ľudia môžu byť alergickí na huby, bobule, citrusové plody a dokonca aj na rôzne druhy zeleniny. V tomto prípade je lepšie odmietnuť používanie lákavo zdravých produktov.
3. Niektoré produkty sú kontraindikované pri rôznych ochoreniach. Napríklad broskyne sú zakázané na žalúdočné a dvanástnikové vredy, ako aj na diabetes mellitus a jahody na gastritídu.

Vždy by ste mali brať do úvahy vlastnosti vášho tela a zdravotný stav. Rozmanitosť potravín s takzvaným negatívnym obsahom kalórií je veľká a každý si môže vybrať niečo, čo má pre seba najväčší prínos.

Môžu tehotné a dojčiace ženy jesť potraviny s negatívnymi kalóriami?

Potraviny s negatívnymi kalóriami môžu a mali by byť zahrnuté do stravy budúcich alebo už dojčiacich matiek. Zelenina a ovocie sú skutočnou zásobárňou pektínu a vlákniny, ktorá čistí črevá od toxínov. A zelenina obohatí telo vitamínmi a mikroelementmi. Napríklad repa pomôže vyrovnať sa s opuchmi, anémiou a zlepší funkciu obličiek a jablká posilnia imunitný systém matky aj dieťaťa.

Dôležité! Tehotné a dojčiace ženy by si mali dávať pozor najmä na alergénne potraviny – jahody, melóny, pomaranče. Ich nadmerné užívanie môže viesť k alergii u bábätka, preto by ste si mali dávať väčší pozor na stravu.

Pravda a mýty

Je toho veľa o bezkalorických potravinách. Zozbierali sme pre vás niekoľko zaujímavých faktov a mýtov!

Mýtus číslo 1. Telo míňa viac kalórií na trávenie potravín s negatívnymi kalóriami, ako prijíma.

V skutočnosti to nie je pravda. Povedzme napríklad, že ste zjedli 100 gramov špenátu, ktorý obsahuje 23 kalórií. Na trávenie bude tiež trvať asi 23 kalórií, ale nie viac.

Mýtus číslo 2. Môžete jesť toľko sladkého a tuku, koľko chcete, jesť magické jedlá a zároveň schudnúť.

Možno je to najbežnejšia mylná predstava. Ale nanešťastie pre všetkých milovníkov je chutné, že takéto zázračné jedlo ešte nebolo vynájdené. Ak jete veľa sladkých, škrobových a mastných jedál, žiadne množstvo nízkokalorických potravín vám nepomôže schudnúť.

Mýtus číslo 3. Potraviny s nulovým obsahom kalórií pomáhajú spaľovať tuk.

V skutočnosti sa tuk spaľuje pravidelným cvičením a aktívnym životným štýlom a potraviny s nulovým obsahom kalórií pomáhajú zrýchliť metabolizmus a zlepšiť trávenie.

Teraz prejdime od mýtov k istote:

• Negatívne kalorické jedlá sa pri chudnutí môžu stať vašimi priateľmi – sú najlepšou náhradou sladkostí a iných sladkostí. Po diéte je možné takéto potraviny konzumovať takmer bez obmedzení aj po 18. hodine (najneskôr však 2 hodiny pred spaním).

Čo môžete variť z potravín s negatívnymi kalóriami?

Rozmanitosť potravín s negatívnym obsahom kalórií vám umožňuje snívať a pripravovať obrovské množstvo zdravých jedál.

Najobľúbenejšie a ľahko pripraviteľné jedlá:

• Pikantná zeleninová polievka.
• Kuracie prsia so zelenými fazuľkami.
• Špenátová polievka.
• Cuketové carpaccio.
• Šošovica so zelerom.
• Kapustová polievka.
• Lososový a ovocný šalát.
• Kuracie mäso s kiwi a zeleninou.
• Dusené huby s ostrým korením.
• Zeleninový guláš.

Názory lekárov a odborníkov na výživu

Odborníci na výživu potvrdzujú, že ovocie a zelenina s nulovým obsahom kalórií sú pre telo dobré. Dôrazne sa však neodporúča úplne vylúčiť zo stravy potraviny obsahujúce bielkoviny a tuky.