Aké potraviny znižujú hladinu cukru v krvi

Telo signalizuje výskyt zdravotných problémov objavením sa určitých symptómov. Slabosť, únava, dlho sa hojace rany, svrbenie kože, smäd a nadmerné močenie, sucho v ústach, zvýšená chuť do jedla - dôvod ísť do laboratória a urobiť si krvný test.

Glukóza prítomná v krvi je konečným výsledkom rozkladu uhľohydrátov, ktoré vstupujú do tela s jedlom. Preto, ak výsledky štúdie ukazujú zvýšený obsah cukru (nad 5,5 mmol / l), najmä pri cukrovke 2. typu a tehotenstve, aby sa situácia nezhoršila, musíte okamžite upraviť každodennú stravu.

Ľudia s nadváhou, diabetici, ženy v tehotenstve, ako aj na prevenciu hyperglykémie (vysokej hladiny cukru v krvi) musia v každodennej strave dodržiavať 5 zásad. Čo sú tieto princípy - popísané nižšie.

1. Striktne vylúčte prejedanie sa akýmkoľvek jedlom, najmä tým, ktoré má vysoký obsah cukru. Konzumácia veľkého množstva jedla napína žalúdok a spúšťa produkciu hormónu inkretín, ktorý narúša kontrolu normálnej hladiny cukru v krvi. Dobrým príkladom, ktorý treba nasledovať, je čínsky spôsob stravovania – pokojné jedlo v zlomkových porciách.
2. Bojujte so závislosťou na nezdravom jedle s veľkým množstvom ľahko stráviteľných sacharidov: cukrovinky, pečivo, rýchle občerstvenie, sladené nápoje.
3. Denná strava by mala pozostávať z potravín s glykemickým indexom do 50-55 jednotiek. Tieto potraviny, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi, určite nie sú liekom, no ich neustále užívanie znormalizuje hladinu cukru v krvi. Toto opatrenie slúži ako odstrašujúci prostriedok, aby sa zabránilo prudkému nárastu cukru. Zloženie zdravej výživy bezpodmienečne zahŕňa sójový syr - tofu a morské živočíchy: kraby, homáre, homáre s najnižším glykemickým indexom rovným 5.
4. Telo by malo dostať minimálne 25 gramov vlákniny denne. Vláknina pomáha telu zbaviť sa toxínov a spomaľuje vstrebávanie cukru z črevného lúmenu, čím poskytuje hypoglykemický účinok. Obilniny, orechy a strukoviny rýchlo znižujú hladinu cukru. Zelená zelenina a sladkokyslé ovocie dodávajú do stravy vitamíny a ich vláknina má pozitívny vplyv na reguláciu cukru v krvi. Zelenina by sa mala konzumovať najlepšie surová.
5. Obmedzte množstvo spotrebovaných sacharidov. Nízkosacharidová strava rýchlo dáva dobrý výsledok: po 2-3 dňoch sa hladina glukózy v krvi zníži. Na dresingy jedál je vhodné použiť rastlinné oleje (ľanový, olivový, repkový) naliate do sklenených fliaš a ovocie v šaláte zaliať nesladeným beztukovým jogurtom. Ľanový olej je zásobárňou omega-3 mastných kyselín, horčíka, fosforu, medi, mangánu, tiamínu a neobsahuje takmer žiadne sacharidy.

Aké jedlá musíte milovať

Pri nadbytku cukru by mal jedálny lístok pravidelne obsahovať pikantné bylinky a koreniny, obilniny, strukoviny, zeleninu, ovocie, more a mliečne výrobky. Ovocie a zelenina zohrávajú dôležitú úlohu – priaznivo pôsobia na beta bunky pankreasu a znižujú hladinu cukru. Aké komponenty obsahuje tento nákupný košík?

1. Morské ryby, riasy a morské plody sú zdrojom prospešných mikroživín na znižovanie cholesterolu a tvorbu inzulínu.
2. Nesladené ovocie a bobuľové ovocie: čerešne, červené a čierne ríbezle, jahody, jablká, dule, citrusové plody, egreše, bohaté na ľahko stráviteľnú vlákninu.
3. Zelenina: avokádo, všetky druhy kapusty, uhorky, tekvica, baklažán, repa, paprika, paradajky, reďkovky, topinambur, cibuľa a cesnak s antioxidačnými vlastnosťami.
4. Pšeničná tráva, otruby, celozrnné cereálie alebo ovsené vločky sú skvelé raňajky s rozpustnou vlákninou.
5. Semená a orechy: vlašské orechy, brazílske, mandle, kešu, lieskové orechy, arašidy (kvôli veľkému množstvu mastných kyselín nie viac ako 50 gramov denne).
6. Čerstvé a sušené bylinky ako zeler, petržlen, kôpor, koriander, šalát a špenát majú vysoký obsah horčíka.
7. Korenie a korenie: škorica (3 týždne štvrť čajovej lyžičky denne, cukor môžete znížiť o 20 %), zázvor, feferónka, horčica, klinčeky.
8. Sójové bôby, šošovica, zelené fazuľky a iné strukoviny pre nasýtenie bielkovín a minerálov.
9. Výrobky z mliečnej srvátky s nízkym percentom tuku: fermentované pečené mlieko, kefír, jogurt, tvaroh. Vyživujú telo bielkovinami, vápnikom, fosforom a množstvom ďalších stopových prvkov na normalizáciu črevnej flóry.

K racionálnej strave v tehotenstve nevyhnutne patria obilniny, najmä pohánka, nízkotučné kyslomliečne výrobky, zelenina a ovocie (s malým množstvom fruktózy), surové alebo pečené. Okrem toho musíte jesť ovocie až po jedle. Obmedzený je príjem chudého mäsa a dusených rýb.

Tradiční liečitelia odporúčajú formulácie z prírodných zložiek na boj proti prebytku cukru v krvi. Ide najmä o zeleninu a ovocie, ktoré urýchľujú metabolizmus. Vynikajúci pomocníci pri nemedikamentóznej liečbe:

• ustrice, pšeničné klíčky a pivovarské kvasnice (3x denne, 2 ČL) kvôli obsahu zinku;
• čučoriedky, vtáčie čerešne, kyslé jablká (3-4 ks denne), čerstvé uhorky, cibuľa a paprika;
• čerstvý jeruzalemský artičokový šalát alebo prášok z neho (1 lyžička);
• teplý čaj z uvarených čučoriedkových listov (1 ČL nasekaných listov zalejte pohárom vriacej vody, po pol hodine sceďte, pite tretinu pohára trikrát denne), lesných jahôd a malín;
• infúzia bobkových listov (v 0,3 l termoske, uvarte 10 listov a nechajte na deň) - pite 50 ml počas 2 týždňov 30 minút pred jedlom;
• infúzia kurkumy (štipka v pohári vriacej vody) - užívajte dvakrát denne;
• čerstvý domáci jogurt so škoricou (kurz 2 týždne);
• mletá pohánka (2 polievkové lyžice) napučaná v kefíre za 12 hodín - konzumujte jednu hodinu pred jedlom;
• hrušková šťava (3-krát denne, 50 ml počas 2-3 týždňov) a čerstvý melón (125 ml dvakrát denne);
• čerstvé zeleninové šťavy z kapusty, reďkovky, zemiakov (2x denne, 100 ml pol hodiny pred jedlom), cvikly (pol polievkovej lyžice 4x denne), mrkvy, tekvice, cukety alebo paradajok.

Výber ľudového lieku musí byť dohodnutý s ošetrujúcim lekárom. Aké môžu byť indikácie a kontraindikácie, najmä počas tehotenstva, určuje iba on.

Dodržiavanie správne zvolenej stravy vám umožní udržiavať stabilnú normálnu hladinu cukru v krvi, zlepšiť vašu pohodu a vyhnúť sa hroziacim komplikáciám z prebytku glukózy počas tehotenstva a diabetes mellitus.