Kapustový koláč podľa Dukana pre "Cruise"

Dobré popoludnie priatelia, rád vás vidím! Milujem kapustový koláč, pretože je môj obľúbený! A pokusov uvariť takýto koláč podľa Dukana bolo veľa. Myslím, že tento recept na kapustnicu je najúspešnejší a odporúčam vám ho!

• kapusta - 250-300 g
• malá cibuľa - 1 ks.
• ovsené otruby, mleté ​​na múku - 2 polievkové lyžice. lyžice
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. lyžica (= 1 produkt zo zoznamu ďalších)
• sušené odstredené mlieko - 2 polievkové lyžice. lyžice (= 2/3 produktu zo zoznamu doplnkových)
• vajcia - 3 bielkoviny a 2 žĺtky alebo 2 veľké vajcia
• rastlinný olej - 1 lyžička
• soľ, sladidlo, prášok do pečiva

Varenie

Cibuľu nakrájame na kocky.

Kapustu nastrúhame.

Zľahka opečte cibuľu s rastlinným olejom. Pridáme kapustu, trochu vody a dusíme do polovice varenia. Soľ, ak máte radi sladkú kapustu alebo kyslú kapustu, môžete pridať ¼ odmerky Fitparadu.

Vaječné bielky vyšľaháme do tuha. Žĺtky dôkladne premiešame s ovsenými otrubami a soľou a k bielkom ihneď pridáme zmes žĺtkov a otrúb, preosejeme (aby neboli hrudky) škrob, sušené mlieko a prášok do pečiva.

Všetko miešame do homogénnej hmoty, zdola nahor, aby nám bielkoviny nespadli. Na dno formy dáme polovicu cesta, na to kapustu. Vnútorný rozmer mojej formy je 26 cm x 10 cm, výška 7 cm.

Potom navrch rozotrieme zvyšnú polovicu cesta a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme, kým nebude hotový.