Výhody a poškodenia škorice, výhody a nevýhody jej použitia na liečebné účely

Škorica je sušená a práškovaná vnútorná kôra škoricovníka. Vonkajšia hrubá vrstva akejkoľvek rastliny tohto rodu, podľa „klasika“, by sa nemala používať ako korenie. No v praxi leví podiel na škorici predávanej v domácich obchodoch nie je pravá škorica, ale kasia – prášok z kôry príbuznej pravej škorice s názvom Cinnamomum aromaticum.

Inými slovami, škorica sa líši od kasie v tom, že na jej výrobu sa používajú všetky vrstvy kôry a okrem toho aj iná rastlina. Ich aróma je veľmi podobná, aj keď škoricový prášok stále vonia silnejšie ako kasia. Navyše textúra kasie je drsnejšia vďaka tomu, že obsahuje prímes vrchnej vrstvy kôry. No menej presná technológia výroby robí z kasie lacnejší produkt, pre laika na nerozoznanie od pravej škorice.

Zlúčenina

Výhody škorice spočívajú najmä v chemickom zložení jej silice, ktorá jej dodáva charakteristickú teplú vôňu. Jeho koncentrácia v tkanivách škoricovej kôry je viac ako 50% a samotný je takmer celý tvorený cinnamaldehydom - cinnamalom. Aldehydy ako typ chemických zlúčenín sú v prírode všadeprítomné. Niektoré z nich sú jedovaté a dokonca veľmi jedovaté, ako napríklad formaldehyd, a niektoré nie. Netoxické aldehydy dodávajú surovine iba príjemnú vôňu.

V tomto zmysle Cinnamal zaujíma medzipolohu medzi úplne neškodnými a extrémne nebezpečnými aldehydmi – teda je stredne toxický. Pôsobí najmä vzrušujúco na centrálny nervový systém a pálivý na tkanivá, s ktorými prichádza do styku. Takéto vlastnosti z neho robia dobrý insekticíd pre poľnohospodárstvo a môžu nahradiť antibiotiká pri liečbe plesňových, bakteriálnych a vírusových infekcií.

Poľnohospodári oceňujú cinnamaldehyd najmä preto, že neškodí postrekovaným rastlinám, pôde a konzumentom ním ošetrenej plodiny. A tradičná medicína krajín-producentov škoricového prášku - vďaka neustále účinnému využitiu rastliny na liečbu širokého spektra chorôb. Je pravda, že prítomnosť vlastností škoricového aldehydu, ktoré nie sú bezpečné pre zdravie, určuje nielen výhody, ale takmer všetky škody škorice v prípade predávkovania. A okrem škorice je škoricový prášok bohatý aj na ďalšie biologicky aktívne látky.

Eugenol. Fenol s rovnakým účinkom ako cinnamaldehyd, čiastočne toxický účinok na mikroorganizmy, vrátane typických infekčných agensov u ľudí. Niet divu, že eugenol sa používa ako antiseptikum v zubnom lekárstve. Klinček obsahuje viac eugenolu ako škoricový prášok, a preto je jeho extrakt u nás známy najmä ako klinčekový olej.
Triesloviny. Navyše v širokom „sortimente“. Taníny majú vždy mierny toxický účinok a medzi nimi nie sú žiadne bezpečné. Rastliny ich vylučujú na ochranu vlastných pletív pred škodcami, preto je ich koncentrácia v kôre ktorejkoľvek z nich najvyššia. Škorica a kasia sú kôrový prášok, takže prítomnosť významného množstva tanínov v ich zložení nie je prekvapujúca. Taníny sú svojím účinkom podobné antibiotikám ešte viac ako cinnamaldehyd, pretože majú oveľa silnejší protizápalový účinok. A ich potenciál na ničenie patogénov je vyšší.
Minerály. Vápnik, ktorý je zodpovedný za pevnosť kostí a dobrý svalový tonus, železo, ktoré zabezpečuje syntézu červených krviniek v kostnej dreni, draslík, ktorý zvyšuje cievny tonus a zvyšuje počet srdcových kontrakcií. Škoricový prášok obsahuje aj horčík s upokojujúcim účinkom a zinok, ktorý sa podieľa na syntéze množstva hormónov a mužských spermií, ako aj na metabolických procesoch, ako je odbúravanie etylalkoholu v pečeni.
Vitamíny. Asi tretina celej skupiny B, kyselina askorbová (vitamín C) a retinol (vitamín A). Ale sú prítomné vo všetkých rastlinách na Zemi, pretože slúžia ako základ metabolizmu rastlín.

Liečivé vlastnosti škorice sú teda spôsobené vysokou koncentráciou všetkého, čo tradičná medicína oceňuje v kôre mnohých iných rastlín. Konkrétne zlúčeniny s toxickým účinkom na ľudské telo a na pôvodcov jeho patológií.

Terapeutické pôsobenie

V praxi všetko vyššie uvedené znamená, že škoricový prášok možno použiť nielen pri varení, ale aj na terapeutické účely pri nasledujúcich patológiách.

Ochorenie obličiek. A infekcie močových ciest vrátane cystitídy (zápal močového mechúra). Škorica tu funguje ako prostriedok na dezinfekciu tkanív a vnútorných membrán orgánov, pomáha odstraňovať zápaly vyvolané nielen patogénmi, ale aj pieskom, kameňmi, akýmikoľvek látkami, ktoré sa nadmerne vylučujú z krvi. Odstraňuje tiež problémy spôsobené chronickou retenciou moču, ako je tomu u mužov s adenómom / prostatitídou.
Hnačka (Hnačka). A tiež zápcha ako opak jej poruchy stolice. Po prvé, škoricový prášok dezinfikuje tráviaci trakt ešte účinnejšie ako tkanivo obličiek (kvôli jeho priamejšiemu pôsobeniu). To znamená, že odstraňuje problémy so stolicou v dôsledku dysbiózy alebo črevných infekcií - faktorov, ktoré vyvolávajú hnačku častejšie ako iné. Po druhé, škorica má stimulačný účinok na peristaltiku čriev, zlepšuje funkcie trávenia, asimiláciu natráveného a odstraňuje „suché zvyšky“.
Pankreatitída a cholecystitída. Pretože štipľavá, korenistá vôňa škoricového prášku stimuluje činnosť pankreasu aj žlčníka. Táto vlastnosť nie je „výsadou“ škorice samotnej, keďže všetky koreniny a bylinky s horkastou chuťou, ako palina, ľubovník bodkovaný, kukuričné stigmy, majú podobný účinok.
Choroby kĺbov. Vrátane tých, ktoré súvisia s vekom, ako je osteochondróza. Škoricový prášok obsahuje celý súbor protizápalových zložiek, ktoré dokážu ovplyvniť rýchlosť a silu zápalovej reakcie (špecifická reakcia, ktorá nastáva, keď telo potrebuje obnoviť niektoré tkanivá, ale vlastné zdroje na rast už nestačia).
Choroby srdca a krvných ciev... Ibaže len hypertenzia, bez ohľadu na to, čo ju spôsobilo. Problém pri liečení srdca škoricovým práškom je ten, že ako všetky koreniny zvyšuje krvný tlak a môže spôsobiť horúčku, zahlienenie a búšenie srdca. Preto so všeobecným pozitívnym účinkom na prácu srdca a krvných ciev (vrátane draslíka, horčíka, vápnika) je škorica kontraindikovaná pre akúkoľvek z ich patológií, ktoré sú sprevádzané konštantným alebo pravidelným zvyšovaním tlaku. A obzvlášť nepríjemné je, že tento jav ich vo väčšine prípadov sprevádza.
Ochorenia dýchacích ciest... Škoricový prášok, zvlášť užívaný s medom, pomáha pri všetkých typoch respiračných ochorení a ich bežných symptómoch ako kašeľ, bolesť hrdla, chrapot. Škorica zvyšuje teplotu celého tela a stimuluje prietok krvi do tkanív hrdla. Práve vysoká teplota a intenzívna „dodávka“ leukocytov (prenášaných prietokom krvi imunitných telies) do oblastí postihnutých sepsou slúžia ako mechanizmy prirodzeného boja tela proti patogénom akejkoľvek povahy.
Choroby reprodukčného systému... Po prvé, výhody škorice v gynekológii sa vysvetľujú tým, že dobre stimuluje kapilárny krvný obeh, čo je zásadne dôležité pre normálne fungovanie excitačného mechanizmu u oboch pohlaví. Po druhé, škorica obsahuje minerály potrebné na syntézu množstva hormónov, vrátane tých, ktoré „živia“ pohlavný styk a sú zodpovedné za príťažlivosť. Po tretie, podporuje produkciu spermií u mužov. Po štvrté, výťažky zo škorice sú schopné potláčať zápaly pohlavných orgánov, čím zlepšujú nielen kvalitu samotného pohlavného styku, ale aj plodnosť.
Endokrinné poruchy... Jednou z vlastností, ktoré sa škorici pripisujú, je jej údajne vedecky dokázaná schopnosť zmierniť priebeh diabetes mellitus nezávislého od inzulínu (čiže II. typu). Tu ale treba povedať, že s najväčšou pravdepodobnosťou je jeho prínos pre diabetikov v ktoromkoľvek štádiu ochorenia obmedzený na mierne zvýšenie citlivosti inzulínových receptorov bunky na cukor. Túto vlastnosť majú všetky metabolické stimulanty, teda nielen koreniny, ale aj kofeín, efedrín, adrenalín a fyzická aktivita. Rýchlejší krvný obeh urýchľuje metabolické procesy v bunkách a všetky prebiehajú za účasti dvoch spoločných katalyzátorov – cukru a kyslíka. Inými slovami, spotreba glukózy bunkami so zvýšeným svalovým tonusom alebo prietokom krvi sa stále zvyšuje, bez ohľadu na to, čo ich spôsobuje - strach, beh v parku, šálka kávy alebo iný dôvod. Ale stále nie je dôvod domnievať sa, že liečba cukrovky škoricou môže ísť nad rámec mierneho a dočasného zvýšenia vstrebávania cukru (iba v prítomnosti inzulínu, takže ho jeho príjem nezbavuje injekcií). Ale použitie škorice ako metabolického stimulantu sa prejavuje nielen pri cukrovke, ale aj pri množstve iných endokrinných porúch.

Okrem všetkého spomenutého pomáha škorica riešiť množstvo kožných a vlasových problémov, pre ktoré je v kozmeteológii cenená. Jeho protizápalový účinok pri lokálnej aplikácii teda umožňuje pacientom rozlúčiť sa s komedónmi, pľuzgierovitými erupciami, rozšírenými pórmi, stareckými škvrnami, lupinami a vypadávaním vlasov v dôsledku jej „viny“, plesňovými, bakteriálnymi infekciami kože a vlasových folikulov vrátane demodikóza.

Predpokladá sa, že škorica môže znížiť rýchlosť rozvoja aterosklerózy tým, že spomaľuje ukladanie cholesterolu na stenách krvných ciev. Je užitočný aj pri chudnutí – ako „zosilňovač“ účinku iných opatrení. Obidva tieto akcie sa ale vysvetľujú tým istým, ako benefity škorice pri diabetes mellitus – stimuláciou metabolizmu, ktorého spomalenie s vekom a v dôsledku nečinnosti vedie podľa modernej medicíny k starnutiu ciev a priberaniu.

Obmedzenia

Zároveň užívanie škorice často vyvoláva vedľajšie účinky, medzi ktorými sú alergie na prvom mieste z hľadiska frekvencie výskytu. Môže sa vyskytnúť na akejkoľvek látke, najmä pri dlhodobom alebo častom používaní. A škorica patrí k vysoko alergénnym zlúčeninám pre svoj výrazný účinok, čiastočnú toxicitu zložiek a prítomnosť vitamínu C. Pri užívaní škoricového esenciálneho oleja (vonkajšie aplikácie) alebo pri prekročení jeho dávkovania pri perorálnom užívaní je vysoká pravdepodobnosť popálenia tkaniva.

Kontraindikácie pre škoricu

Škorica nie je kontraindikovaná počas tehotenstva a laktácie, ale iba vtedy, ak sa používa pri varení. Ale s jeho liečbou v uvedenom období by sa malo zaobchádzať opatrne, pretože koncentrácia toxínov v škorici, aj keď slabá, ale nie taká malá, a ich účinok na plod, mimochodom, je stále nedostatočne študovaný. Medzi jednoznačné kontraindikácie jeho terapie patrí nielen hypertenzia.

Gastritída a peptický vred. Zatiaľ čo škorica je schopná znížiť zápal, vrátane sliznice žalúdka / čriev, pri perorálnom podaní bude skôr dráždiť ako liečiť. Je to kvôli vlastnostiam silných dráždivých látok alebo dokonca abrazív, že gastritída a vredy vylučujú použitie akýchkoľvek korenín a produktov s kyslou chuťou, vrátane octu, škorice a väčšiny ovocia. Takže nemôžete čakať na terapeutický účinok s jeho prijatím, ale zvýšenie bolesti je občas jednoduché.
Zvýšená kyslosť žalúdka. Vrodené alebo získané. Škorica, podobne ako mnohé iné koreniny a metabolické stimulanty, vrátane kofeínu a nikotínu, sama o sebe vyvoláva hyperacidózu. A ak je už k dispozícii, skončí sa to pravdepodobne záchvatom pálenia záhy.

Recepty

Pokiaľ ide o použitie škorice v zložení jedál, potom je všetko jasné: slúži ako tradičný doplnok do cukroviniek, ale niekedy sa ňou dochucujú aj slané jedlá - ryža, mäso atď., varené na orientálny spôsob. Je známe, že škorica dobre dopĺňa chuť prírodnej kávy (škoricu pridajte na špičku noža do lyžičky mletej kávy). Recenzie gazdiniek tiež naznačujú, že škorica je ideálnym doplnkom k slivkovým, ríbezľovým, čerešňovým, marhuľovým džemom, smotanovým a tvarohovým dezertom ako je Tiramisu.

Okrem iného sa škorica pridáva do mnohých aróm. A príprava čaju so škoricou je veľmi jednoduchá - stačí pridať tretinu dezertnej lyžičky škoricového prášku bez „sklíčka“ do čajovej lyžičky čierneho čaju a potom ich zaliať vriacou vodou a trvať na tom ako obvykle. Recepty na škoricové masky sú, samozrejme, o niečo komplikovanejšie, ale dodávajú vlasom hodvábnosť a lesk a pokožke pružnosť a jednotnosť farby.

Maska na tvár

Budete potrebovať:

tretina dužiny jedného banánu;
lyžička kyslej smotany (suchá a normálna pokožka) alebo kefír (mastná a problematická pokožka);
lyžička citrónovej šťavy;
lyžička mletej škorice.

Príprava a aplikácia

Zložte kyslú smotanu / kefír, banán a čerstvý citrón do misky mixéra alebo kuchynského robota, šľahajte tridsať sekúnd, nie viac.
Do zmesi pridajte škoricu, znova šľahajte 10-15 sekúnd - len aby sa produkt premiešal.
Po dokončení masky zostáva len odstrániť a naniesť hrubú rovnomernú vrstvu na tvár, s výnimkou oblasti pier a očí.

Prípravky so škoricou by ste nemali držať na tvári dlhšie ako pätnásť minút, ale mali by ste ich jednoducho zmyť teplou vodou bez použitia čistiacich prostriedkov.

Škoricu je možné zmiešať aj s prírodným medom v pomere 1:1 a naniesť na tvár nie dlhšie ako päť minút večer pred spaním, pretože takáto maska dobre hreje a zároveň aktivuje kapilárny krvný obeh. čo vedie k dočasnému začervenaniu kože.

Produkt starostlivosti o vlasy

Budete potrebovať:

pohár mastného kefíru (normálne a mastné vlasy) alebo krému (suché a krehké vlasy);
žĺtok z jedného kuracieho vajca;
vrchovatá lyžička škoricového prášku.

Príprava a aplikácia

Kefír zohrejeme na teplotu asi 60 °C (o niečo vyššiu ako telesná teplota), pridáme k nemu škoricu a kefír.
Zmes vyšľaháme lyžicou alebo metličkou do hladka.
Je potrebné aplikovať takúto masku na suché a čisté vlasy, s "dôrazom" na korienky a následným rozložením po celej dĺžke.
Je lepšie obaliť hlavu polyetylénom, môžete cez ňu zabaliť aj vaflový uterák.
Produkt nechajte na vlasoch maximálne pol hodiny a potom ho umyte teplou vodou a obvyklým šampónom.

Protizápalový obklad

Budete potrebovať:

lyžička škoricového prášku bez "sklíčka";
lyžička prírodného medu;
dezertná lyžica stolovej soli "Extra".

Príprava a aplikácia

Med zohrejte na 50-60 °C, aby bol redší, pridajte soľ a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Potom do zmesi pridajte škoricu a šľahajte lyžicou do hladka.
Výsledný obklad aplikujte teplý, lokálne, raz denne (najlepšie večer), na problémové partie - boľavé kĺby, akné, pigmentácie, mykózy.
Je vhodné prikryť aplikáciu kúskom polyetylénu a zabaliť ju teplou handričkou, napríklad froté uterákom alebo vlneným šálom.

Použitie škorice v domácnosti na liečbu kožných ochorení (najmä tváre) a pohybového aparátu si vyžaduje rôzne časy expozície obkladov. Udržať s ním aplikáciu na tvári teda zaberie len 15 minút a z pokožky tela vrátane kĺbov ju odstránite po 20-30 minútach. Mierne predĺženie doby pôsobenia je prípustné, nie však nadlho, keďže škorica môže spáliť pokožku, tým poškodenejšiu alebo citlivejšiu.